ウチごはん:サバの味噌煮
今日はね!3割引きになってた鯖の切り身を仕入れてきたので、みそ煮にしていく大会開催です。湯霜して、いったん水で手洗いして血合いやぬめりを洗い流してから、生姜や調味料でくつくつ煮ていく・・3時間後・・味噌の投入タイミングがちと遅くて溶け残っておるが、そんなこともあるだろう。夜作ったのだが晩御飯には間に合わず翌朝の朝ごはんから出陣だ。これはおいしく作れた。。そしてもちろん、ランチジャーに入れて弁当にして持っていく。そして夜だ。残った二切れをじっくりいただく。おいしいなぁ。。そして今日は休肝日として白米を夕食に付ける。朝-昼-晩とおなじもの、独り暮らしの自炊だとこんなこと、まぁあるよね。ウチごはん:サバの味噌煮
2021/03/31 18:52