【簡単】冷凍できる手作りピザ生地

ピザはやっぱり作りたてが美味しい。簡単に手に入るイタリアの00小麦を使うだけで本格的なピザが作れます。冷蔵庫で生地を発酵させるので時間や温度を気にせず、失敗なく簡単で美味しくできるピザ生地レシピと、家庭で本格窯焼きピザのように美味しく作るコツをまとめました。

何度も洗って使える蜜蝋ラップを使ってみた

何度も洗って使える、プラスチックラップに取って替わる”エコ” なアイテム蜜蝋ラップ。少しだけ自分のプラスチックゴミを削減したいと、サスティナブルな暮らしを始めるために買ってみたのでミツロウラップの使い方と感想、実際に使ってみた良い点と悪い点、注意点などを書きました。

バルサミコ酢を煮詰めたら本当に美味しかった

バルサミコ酢は我が家の定番。少し蜂蜜を加えて煮詰めるとトロリとなり、味も格段に美味しくなりました。ドレッシングに、ステーキソースに、作る価値ありの絶品ソースになります。トロリとなるから盛り付けのアクセントにも使えて、いつもの食卓に華を添えられそうです。

サスティナブルな暮らし、少しだけ始めました｜エコライフ

サスティナブル という言葉をよく耳にするようになりました。プラスティック汚染問題などがメディアで取り上げられる中、”ストロー”、”レジ袋” 廃止など耳にしますが、追随する形ではなくて理解した上で暮らしの中で自分が今すべき事を決めたいと思ました。わかりやすく簡単にまとめました。

パスタプレートを買いました。

パスタプレートを探していました。シンプルで使いやすくパスタを美味しそうに、食べやすく。他の料理にも使えるような深皿。お手軽なので普段頻繁に食べるパスタですが、少しスペシャルに見えるようなリムの大きなものを選んでみました。その他にも、私の迷ったおすすめプレートも紹介しています。

『買ってよかった』GLOBAL 包丁 レビュー｜納得の切れ味

口コミでも有名なよく切れる包丁GLOBAL（グローバル）。世界中で愛用されている日本が誇る包丁。ペティーナイフを買うつもりが、三徳包丁を思わず追加購入するほど納得の切れ味。とても良く切れます。実際の使った様子の写真に加えて、包丁の種類の紹介とレビューを書きました。

夏場は手作りレモネードで｜自家製ならではのアレンジも

暑い夏は自家製レモネードが我が家の定番です。無農薬オーガニックレモンを買い込んだら蜂蜜につけるだけでいつでも美味しい手作りレモネードが気軽に飲めます。暑さも疲れも吹っ飛ぶレモンの蜂蜜漬けがとってもおすすめです。ミントを入れるのがポイント。メイソンジャーが大活躍です。