キッチンのマスコット

キッチンの風景にはやかんがあります。やかんから見る、キッチンの風景もある。モノと生活の気になる選りすぐりのやかん6選。大切な毎日の道具選びに。。

和風カルボナーラと藍付のうつわ

和風パスタを色々研究しながら作っています。今回はわさびの効いた和風カルボナーラ。これがとっても美味しいのです。最近我が家に加わった藍凛堂さんの器に盛り付けました。和にも洋にも使えそうな藍付の食器で色々とテーブルを楽しみたいなあと思っています。

キッチンの整理｜スパイスボトル、100均で買いました。

長い時間を過ごすキッチンを使いやすく心地よくするために、100円均一のものを使ってスパイスの整理整頓をしました。買ったのはセリアのスパイスボトル。100円とは思えない位にとても可愛らしくておすすめです。調味料の整理整頓にとってもおすすめです。

チーズが好き。

いつも冷蔵庫にあるくらいチーズが好きです。一人晩酌にも、チーズボードに生ハムやらぶどうを並べておもてなし にするのも好きです。特にホムパでは並べるだけで、豪華に見えるという簡単に一品が出来上がります。お気に入りのチーズボードとチーズナイフも用意して。

自家製ニョッキ がすごく簡単で美味しかった

初めてお家で作ったニョッキが簡単で、すごく美味しかった。ジャガイモと小麦粉さえあれば、簡単に作れる節約料理。家計に優しく、一人分からレンジで簡単に作れるのでぜひぜひおすすめです。2回目の挑戦は少しだけ本格な気分を味わうためにニョッキ ボードで作ってみました。

ワイヤレス充電器を使ってみた

ワイヤレス充電の使い勝手ってどうなんだろう。気になっていたので、iphoneを買い換えた事もあり、ワイヤレス充電器（ANKER Anker PowerWave ）を購入してみることに。気になる方もいると思うので使い勝手をレビューしてみようと思います。

美味しい紅茶にチョコレートの時間。

紅茶とチョコレート。 最強の組み合わせ！カフェで紅茶に合わせてチョコレートが一粒ついてきた。紅茶はマリアージュフレールのマルコポーロでした。 マルコポーロ大好きです。説明つかないけれど、初めて飲んだ時はその香りに感激しま...

グレープフルーツとアボカドのサラダ

買ったグレープフルーツが少し酸っぱかったのでサラダにアレンジする事に。シンプルなドレッシングはレモン汁の代わりにグレープフルーツの絞り汁を使って。家にあったアボカドとチーズをちりばめたら、爽やかで美味しいサラダになりました。柑橘系やフルーツをを入れたサラダは賛否両理論ですが、期待以上の美味しさで大満足。

時間と共に美味しくなるチーズケーキ の不思議

シンプルで美味しいチーズケーキのお話。いろいろ種類はあるけれど、チーズケーキは濃厚なニューヨークチーズケーキが好きです。初めて作って成功して以来、簡単に作れるのでよく作っています。冷蔵庫の中で、毎日味が変わっていくチーズの不思議。おすすめのチーズケーキの保存方法も。

柿のマルサラワイン漬 マスカルポーネ添

忘れられない大人の味のデザート。居酒屋のデザートで出てきて、ずーっと忘れられなかった思い出の一品をおうちで再現しました。柿とマルサラ酒がとっても良く合います。マルサラ酒漬は色々試したけれどやっぱり柿が一番美味しかった。そのまま飲んでもなかなか美味しいマルサラ酒！

おすすめフライパンはテフロンでもセラミックでもないコレ

たくさんの種類に迷うフライパン。テフロンもセラミックも使ってきましたが、こびりつかないのは最初だけというのがいつものパターン。こびりつくようになっては買い換えていた消耗品と思っていたフライパンですが、五年使ってきたこのフライパンがお気に入りで、追加購入しました。

bialetti｜ビアレッティのパッキン交換

ずっと使えるビアレッティですが、パッキン部分は消耗品。定期的に交換して美味しいモカエスプレッソを。簡単なメンテナンス、bialetti掃除の方法をご紹介します。ちゃんとお手入れして育てていきたいものです。

チャーハン｜私のこだわる少しのコツ

あるもので作れる簡単チャーハンのコツ。ベチャベチャしない美味しい炒飯。私の美味しいと思うチャーハンはこうやって作っています。使う道具がパラパラにするヒント。冷凍ご飯で、お家にある具材でいつでも簡単に美味しいシンプルチャーハンの作り方です。

シンプルに美味しいクリーミートマトスープ

シンプルに、温まるトマトスープ。クリームをたっぷり入れて酸味を抑えたスープはとっても美味しく、これからの季節にぴったりな一品。そのままでも、パンにつけて食べたりと赤色の綺麗なトマトスープ。ミキサーで攪拌するので、シンプルな美味しさを味わうことができます。

おうちで簡単｜もやし栽培

おうちで新鮮なもやしを自家栽培しています。スプラウト栽培はとっても簡単。メイソンジャーを使って、3、4日ほどであっという間に育ちます。大さじ1杯が、メイソンジャー一杯に。色々な種類のスプラウトで食卓も楽しく、家計にも嬉しい、簡単もやしの栽培方法と注意点などをご紹介します。

キャンドルのある暮らし

キャンドルが好きです。ルームフレグランス として、インテリアとしてキャンドルを飾ってたのしんでいます。私が最近購入したキャンドルと、その他おすすめやキニナルキャンドルを紹介します。なかなか高級なキャンドルは手を出せないので、ギフトにもらっても嬉しいキャンドルです。

marvis(マービス）歯磨き粉 リコラスミント

イタリアで愛され続けているデンタルケアブランド、MARISマービスの歯磨き粉をリピ購入しました。革新的なフレーバーと、美しいパッケージングが目を惹くマービスの黒いパッケージングがスタイリッシュなリコリスミントのレビューです。

サラダ嫌いのサラダ｜食べやすいボストンレタス

ボストンサラダはエグミや苦味がなく、柔らかでとても食べやすいサラダ菜です。レタスも色々。いつものレタスを変えるだけでもちょっと違う美味しさがあります。野菜嫌いだった筆者のお気に入りのお野菜です。傷みやすいレタスの保存方法も合わせて紹介しています。

初めてのお菓子作りでわかった、やっぱりエシレバターは美味しい。

美味しいが好きな、おかし作り初心者。まずは一番簡単そうな、基本のパウンドケーキを作ってみました。

『植物のある暮らし』

キニナル素敵なグリーンあれこれ。観葉植物があるお部屋は癒しの空間。インテリアにプラントを取り入れるだけで居心地の良い空間に。出張の多い私でも、もう10年も一緒のプラントがいます。水やりも慣れれば難しいことはありません。お手入れをする事で愛着も湧いてきますよ。