カレー粉レッスンでした。自家製カレー粉を使ってカレーのキッシュはイベントで人気もの。たくさんのスパイスをブレンドします。これを元にカレーはもちろんキッシュ、ク…
ロシアンケーキケーキと言う名ですがクッキーです。下のサブレ生地と上の絞りの生地とは別...
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なかなか予約できなかったクッキー届きました。シンプルでバターと粉の香り美味しい〜...
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昨日は今年初のてづくりサーカスだったのにまさかのに。搬入からビショビショ(笑)1日...
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ですが、開催してます。てづくりサーカス。お客様が来られないです。止んで〜焼き...
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包装してから写真を撮るという順番逆ですけど、、、の抹茶のフィナンシェ造幣局のの通...
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シンプルなチョコレートのパウンドケーキガナッシュを入れるのでチョコレート感があるんで...
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マイヤーレモンのタルト木いちごのジャムとレモンクリームマイヤーレモンのコンフィ...
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ケイク·オ·シトロン久しぶりにやきました、軽くて美味しい。簡単だし。難しいのは...
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ビスコッティが好き。なかなか思うような食感のものに出会うことができず自分でもどれほど...
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沿線なのになかなか行けずようやく初訪問@patisserie_ker 静かな住宅街...
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先日のヒュッゲベイクドマーケットにお越し下さったお客様ありがとうございました。 古...
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フランボワーズサンド古典菓子ホロホロと口の中で解けるような生地にザラメをつけて--...
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桜の季節に欠かせない桜バケット!@painduce 本店のみの商品。桜の葉とクラ...
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あちこちが綺麗ですね。そこでフィナンシェです。#お菓子教室#ハーブティー教室...
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3年ぶりのお花見舞い散る中、仲良しちゃんとご近所花見。ちらほら葉桜になってましたね...
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ピスタチオとアマレナチェリーのバスク。今月もこちらのメニュー、レッスン可能です。バ...
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カレー粉レッスンでした。自家製カレー粉を使ってカレーのキッシュはイベントで人気もの。たくさんのスパイスをブレンドします。これを元にカレーはもちろんキッシュ、ク…
ガトーショコラドメッスメッス地方のガトーショコラしっとりしていてその割に軽い、夏でも食べられるガトーショコラです。使用するチョコレートによって変わるのでお好み…
しばらくお休みをいただいておりましたお菓子教室ですが昨日再開いたしました。再スタートはイギリスのお菓子ガリバルディビスケット!米山シェフから分けていただいた全…
厨房機器設置いやはや職人技。パーツをその場で組み立てピカピカステンレスシンクも大きくなり銅鍋をドンっ!と置ける新しいオーブン到着!使用が変わっていてちょっと使…
先日のブーケマルシェ、無事に終了しました、素敵な空間で素敵な物がいっぱいのマルシェでした。リピーターのお客様が多くてびっくりでしたが、嬉しい限りです。久々にお…
工事早い!流石!時々覗きにいく(笑)今日は厨房の最終打ち合わせ。頭領と厨房屋さんとあれこれ綿密に。ここしたら良いとかああしようとか ほんとに親身になって考えて…
いつもお教室に通って下さる皆様、イベント等でご購入下さるお客様、お菓子やジャム、ハーブティーを楽しみにして下さりありがとうございます。昨日から教室リフォーム始…
2日にわっか市に出店いたします。画像はナッツとラムレーズンのパウンドケーキ、ふんわりしっとり軽くて美味しい。キャラメリーゼしたナッツとラムレーズン入り。こちら…
2日間に渡り久々にオレンジピール講習会を開催しました、なかなかお手間な作業ですが、安心して美味しいものが頂ける。なんといっても香りもいいし。今回のお茶菓子はオ…
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