溝呂木一美（飯塚一美）の仕事と趣味とドーナツ

【期間限定】タリーズコーヒー「オールドファッション アサイー＆ミックスベリー」【さっくりさわやか】

タリーズコーヒー「オールドファッション アサイー＆ミックスベリー」を食べました〜。アサイーを練りこんだケーキ生地に、ラズベリーとブルーベリー風味のアイシン...

2020/07/28 11:17

【自作ドーナツアレンジ】「15thドーナツ チョコレートカスタードクリーム」【クリームがビターでおいしい】

ドーナツ研究15作目のイーストドーナツをアレンジして食べました〜。よく膨らんだ、むっちむちもちもちイーストドーナツに、ココアを混ぜたカスタードクリームとチ...

2020/07/28 11:12

【自作ドーナツアレンジ】「15thドーナツ カスタードクリーム」【クリームが絶品】

ドーナツ研究15作目のイーストドーナツをアレンジして食べました〜。よく膨らんだ、むっちむちもちもちイーストドーナツに、手作りのカスタードクリームをのせまし...

2020/07/28 11:10

【期間限定】ミスタードーナツ「もちクリームドーナツコレクション」2種【いったい何を食べているのか】

ミスタードーナツ「もちクリームドーナツコレクション」を食べました。せんぶで6種あるのですが、2種類選んでみました。「大福ドーナツ いちご」。ふんにゃふわ。...

2020/07/22 17:18

【溝呂木ドーナツ研究所】15thイーストドーナツ

15回目の手作りイーストドーナツでございます。この日は暑かったせいか、よく膨らみました。むっちむちのもちもち。生地に入れる油をオリーブオイルからショートニ...

2020/07/22 17:13

【自作ドーナツアレンジ】「14thドーナツ きび砂糖」【素朴でいいね】

ドーナツ研究14作目のイーストドーナツをアレンジして食べました〜。溝呂木一美作「14thドーナツ きび砂糖」。ふわんと、もーっちもちで弾力の強いイースト生...

2020/07/22 17:12

【自作ドーナツアレンジ】「14thドーナツ ハム&チーズ」【おいしい組み合わせ】

ドーナツ研究14作目のイーストドーナツをアレンジして食べました〜。溝呂木一美作「14thドーナツ ハム&チーズ」。ふわんと、もーっちもちで弾力の強...

2020/07/22 13:15

【袋ドーナツ】山崎製パン「クロワッサンドーナツ チョコ＆クランチ」【ボリューミー！】

山崎製パン「クロワッサンドーナツ チョコ＆クランチ」を食べました〜。しっとりとして厚みのある、ボリューミーな生地は、たしかにクロワッサン風味。サクサクして...

2020/07/22 13:14

【自作ドーナツアレンジ】「14thドーナツ ホットケーキシロップ」【生地によくあう】

溝呂木一美作「14thドーナツ ホットケーキシロップ」。ふわんと、もーっちもちで弾力の強いイースト生地に、ホットケーキシロップがけ。このシロップ、ドーナツ...

2020/07/22 10:19

【溝呂木ドーナツ研究所】14thイーストドーナツ

14回目の手作りイーストドーナツでございます。溝呂木一美作「14thドーナツ プレーン」。前回と粉類は同じ配合で、水分を10cc増やしました。今回はよく膨...

2020/07/21 21:02

【フランスの老舗パン屋さん】PAUL「ベニエ・ショコラ」【濃厚チョコレート】

PAULの「ベニエ・ショコラ」を食べました〜。塩気がきいた、歯切れのいいイースト生地に、これでもか〜っと、たっぷりのチョコレートクリーム。クリームがとても...

2020/07/20 21:07

【パン屋さん】ブーランジェリーボヌール「もっちりドーナツ きなこ」【湯種のもちもち感すごい】

ブーランジェリーボヌール「もっちりドーナツ きなこ」を食べました〜。湯種のイースト生地は、ちぎれないくらい、む〜っちむちで、もっちもち。ぴしっと塩気がきい...

2020/07/16 12:31

【コンビニドーナツ】セブン-イレブン「もちもちリング（塩キャラメル）」【ビシッと塩気あり】

セブン-イレブン「もちもちリング（塩キャラメル）」を食べました〜。ミスタードーナツのポン・デ・リングみたいだけど、もっとふにゃふにゃもちもちの生地に、塩キ...

2020/07/13 17:47

【自作ドーナツアレンジ】「13thドーナツ ブルーベリージャム」【生地によくあう】

ドーナツ研究13作目のイーストドーナツをアレンジして食べました〜。むっちむちのイーストドーナツを少しトーストしてから、ブルーベリージャムをのせて食べました...

2020/07/13 17:45

【自作ドーナツアレンジ】「13thドーナツ キラキラチョコレート」【生地によくあう】

ドーナツ研究13作目のイーストドーナツをアレンジして食べました〜。溝呂木一美作「13thドーナツ キラキラチョコレート」。むっちむちのイーストドーナツに溶...

2020/07/13 17:44

【袋ドーナツ】シルビア「糖質50%オフ＆食物繊維入りチーズドーナツ」【うーむ】

シルビア「糖質50%オフ＆食物繊維入りチーズドーナツ」を食べました〜。前回食べた「糖質50%オフ＆食物繊維入りほうじ茶ドーナツ」のときと同じで、パッケージ...

2020/07/13 17:43

【袋ドーナツ】シルビア「糖質50%オフ＆食物繊維入りほうじ茶ドーナツ」【小さい】

シルビア「糖質50%オフ＆食物繊維入りほうじ茶ドーナツ」を食べました〜。袋を開けてびっくり。なんだこの小ささはー！パッケージのイメージと程遠い…。もうちょ...

2020/07/07 14:55

【自作ドーナツアレンジ】「13thドーナツ ホワイトチョコレート」【チョコペンは楽しい】

ドーナツ研究13作目のイーストドーナツをアレンジして食べました〜。むっちむちのイーストドーナツを少しトーストしてから、ホワイトチョコレートのペンでデコレー...

2020/07/07 14:53

【自作ドーナツアレンジ】「13thドーナツ キャラメルアーモンド」【絶対おいしい組み合わせ】

ドーナツ研究13作目のイーストドーナツをアレンジして食べました〜。むっちむちのイーストドーナツに、ミルクキャラメル2個と小さじ1の牛乳で作ったキャラメルソ...

2020/07/07 14:52

【レギュラー商品】クリスピー・クリーム・ドーナツ「シナモン シュガー」【シンプルでGOOD】

クリスピー・クリーム・ドーナツ「シナモン シュガー」を食べました〜。ふわふわ軽いイーストドーナツに、しゃりっとしたシナモンシュガーがけ。シンプルなだけに、...

2020/07/07 14:48

【溝呂木ドーナツ研究所】13thイーストドーナツ

13回目の手作りイーストドーナツでございます。前回から大幅にレシピ変更しました。まず、ストレート法にして、水分量を前回より20cc少なくしました。こねる時...

2020/07/06 11:42

【期間限定】スターバックスコーヒー「いちごソースドーナツ」【酸味がいいね】

スターバックスコーヒー「いちごソースドーナツ」を食べました〜。むっちむちでもっちりしたイーストドーナツのなかに、苺果肉入りの苺ソースが入っている。表面の苺...

2020/07/06 11:37