鹿児島県垂水市に店を構えております。 昔ながらの…鹿児島の懐かしい味を伝えていく和菓子店です。
垂水(ここ温泉場集落)では初盆を迎えた方を盛大に見送るため風習があります。初盆から一週間後砂浜に大きな船の形を作り「昌教号」と名前を記載した旗を先端に立て周りに棒線香を立て見送るというもの。周囲の船とはかなり大きさが違ったが父は背が高かったし丁度良かった
私情があっても店は休まない!!主義の母は初盆でも店を営業しました。私も少しでも力になればと朝から140個ほど「キヌサヤ最中」をこさえました。午前中の早くには売り切れましたが・・・そこからは兄と2人で怒涛の「キヌサヤ最中」製作!!一日に注文と合わせ500個こさえた日
現在、「キヌサヤ最中」「ホタルしぐれ」は注文が多く店頭に並べるまでの数をこさえることができません。一日300個ほど作るのですが、店頭に並べても一度に50個お買い上げいただいたりするため在庫を作るまでに至りません。わざわざ足を運んでいただいたのに対応できず
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