ホワイトデーはルビーチョコ！
ホワイトデーのお返しの準備はいかがでしょうか？ そこで、今年のオススメはルビーチョコレート。 このページを見ているのは女性が多いので、私に頂戴！！という人も多いと思います（笑） すでにご存じの人もいると思いますが、第4のチョコレートとして巷で話題のチョコレートなんです！ チョコレートにはビター、ミルク、ホワイトと大きく分けて3種類に分かれます。①カカオマス、②ココアバター、③ミルクのの分量で以下の3つに分類され、3色に分かれています。 ビター：ミルクが入らないチョコレート（①+②） ブラック、ダークとも呼ばれます。最近はカカオ〇〇％なんて物も見ますね。 ミルク：ミルクが入ったチョコレート（①+②+③） 一般的にチョコと言われればこれですね。 ホワイト：カカオマスが入っていないチョコレート（②+③） ココアバターは白っぽいのでカカオの色が無いので白くなります。 決してミルクの白ではありません（笑）。 ところが、なんとカカオの本来のピンク色を抽出してピンク色のチョコレートを作ることに成功したのです。もともとカカオはピンク色ぽかったのですが、ピンクの強いカカオをセレクトして作り出したそうです。ちょっと酸味が強い味です。（イチゴ味ではありません・・・） ちなみにイチゴチョコはホワイトチョコベースに着色とイチゴ風味のパウダーを混ぜているのでルビーチョコではありません。 すでに、手作り用にタブレットも売っているので、今年のバレンタインでチャレンジした人もいますよね！ 貰うの待っていたら日が暮れるから、早く食べたい！！という人は、ネスレのキットカットもルビーチョコバージョンがあります。ちょっとこちらは高いやつですが、これならホワイトデー関係なく、食べれます？！ スイーツ好きの皆さんいかがでしょうか？
2019/02/28 05:00
