今年は 味噌と醤油を作る素材 大豆の栽培から始め お米の栽培・麦の栽培 味噌や醤油の麹を作り漬け込みをします 一連の流れは過去記事 味噌・醤油作り体験会 計画書を見てくださいね〜 味噌醤油作り記録 大豆栽培編です 大豆栽培の畑を耕転・荒畝を作りました

5月27日 田植2週間前 種蒔から23日 苗の様子は・・・・ プール育苗けっこう伸びて良い感じに見えるけどな・・・初めての稲苗作りで 比較対象がなく良い出来なのか 悪いのか？判断が難しい・・・ と言う事で ご近所さんの苗代を見学に行ってきました 勿論写真を撮って 腕白の育苗とご近所さんの苗と比較をしてみる…

腕白農園は主に葡萄を栽培する農園なのですが・・・ 36本の苗植え付けから6年・・・未だに自家消費程度しか収穫が出来ていません 栽培研修をさせて頂いた農園の方にも 路地で無農薬・無肥料栽培は難しいよ〜と言われた 今年は 例年に比べ良い感じに伸び 花も沢山付けている・・・一寸期待・・・ 安芸クイーン

今年ももう5月末 6月の田植時期が近づいて来ました その頃になると じゃが芋・玉葱・大蒜の収穫時期にも成ります じゃが芋 玉葱 大蒜じゃが芋は 三種植えたけど・・・一種育ちが悪く失敗・・その他は良い感じです …

2015年12月 農地法3条の許可を得て 新規就農 農業を始めて7年目に成ります 先日の記事 食糧危機は起きる？起きない？ に関連するけど・・・ 転職の新規就農は、難関と言われ 相当な苦労をした・・・ 親から農地を相続する者は、容易に(大学卒業後就職し全く農業に関わっていなくても)就農が出来る それも従来の職を主に農業を副業？…

過去記事 2023年お米作り始動〜栽培暦〜編 2023年お米作り〜塩水選・浸種〜編 vol-2 2023年お米作り〜種蒔・育苗〜編 vol-3 前回の記事は種蒔からプール育苗場へ種箱の移動ま…

日本における食糧危機は訪れるか？ と言う問題に対し 世の中ではどんな事が語られているか 日本は 多くの食料品を海外に依存している この先色々な諸問題で 輸入が困難になると依存型の食材が不足する事は明白です。 日本で起きる食料危機とその備え─今世界で起きている食料危機─

今年も、もう5月・・・一年が早い！ のんびり暮らす筈なのに・・・・色々と多忙？ 仕事が忙しいから？・・・の割りには見入りは少ないけどね〜笑 最近の出来事は・・・ 先日農園の草刈り中・・草刈り機のブレードが・・・折れてしまった あちゃ〜草刈り…

2023年5月に入って、大きな地震が相次いでいますよね。 ここ1週間(9日15時〜16日15時)では、震度4以上は5回、震度3以上は13回観測されています。

今年の稲作は 稲苗作りから始めたので 栽培暦と栽培日記を付けて来年の資料にしようと思っています。 2023年お米作り始動〜栽培暦〜編 2023年お米作り〜塩水選・浸種〜編 vol-2 第3編・・・種籾蒔き 苗代育苗の記録編です。 例年 真菰丈を植える田圃…

2015年年末に農家に成って7年・・・8年目になるんだね〜 農家に成って 色々な野菜やお米を作るように成って 食生活が一変したな〜 以前は 買い物に出かけたり・・農園整備中の頃、お昼ご飯はほぼ外食だった・・・ 今は 滅多に外食はしない・・・粗 お弁当持参で出かけたりしている。 何故って？ 無農薬・無肥料で昔ながらの自然栽培を始めてからは 野菜の味が違う事に気付き 野菜本来の味を楽しむ為に 調理で…

最近の記事・・・youtube radio 井戸端放送局 独り言「趣味で喰う」 10年後の展望 記事カテゴリーで言う「独り言」が多い・・・・年のせいですかね〜今日も独り言・・・・ 腕…

昨今・・・天候が不順だよね〜 熱かったり 寒かったり・・・天気かと思えば一日中雨・・・・お陰で草が茫々〜 日中の厚い時間の草刈りは・・・地獄？ 罰ゲーム？ みたいに辛いから・・・早朝草刈り 自走式草刈り機は流石・・・奇麗に刈れるのよ・・・自走なくなって手押しだけど・・・笑 自走しなく成った草刈り機の仕上がり <…

今の時代は便利と言うか 面白い時代に成ったよね〜 ネットで配信が出切る 聴ける・・・井戸端放送局 「こうちゃんのほろ宵じかん」にゲスト出演したよ〜 腕白農園が支援する 一宮市民活動団体 ノーティーファームの新代表 こうちゃんこと 坂田君がMCを勤める「ほろ宵じかん」に同席 活動に付いてお話をさせて頂きました。 今回は…

2023年お米作り始動〜稲苗作りをする為に 作り方と暦を、製作中〜何時でも見て確認できるようにした 今回の記事は 稲苗作りの実況を記録する・・・ 稲苗作りに欠かせない物・・・・塩水選で使用する塩水濃度 比重計 色々と使えるからとデジタル式を考えたけど・・食品塩分濃度計は計測する範囲が10％までなのかな？ 塩水選の比重は1.13…

久し振りの独り言・・・くだらないから読まなくて良いですよ・・・・笑 2000年に、家業から離れ独立、起業・・・・あれから23年か〜・・・色々とありましたね〜 遡る事 独立起業する2年前 知り合いの紹介で 青年経営者研修塾（青経塾）に入塾 「自己啓発と豊かな心で、真の経営を創造しよう」経営を学ぶ道場？・・・1000日修行に参加 入塾当初は ボーイスカウトの指導者経験から グループを纏めるポジションに成り…

雨が酷い時を除き ほぼ毎日のルーティーン・・・・畑を見て周る朝散歩コース 朝散歩コース・・・短か 笑 このコースを歩きながら、野菜の育ち具合や草取りをしながら・・ゆっくりと回るのが、朝のルーティーン 距離は短いけど 気持ちの良い30分位の散歩かな 自宅の南に細長く延びる田畑・・・家を出て庭前の畑(自家消費…

先日の「オヤジめし・・・男飯 」の続きです。 折角 無農薬・無肥料でお米や野菜を栽培して食しているのに・・・ 自家栽培の大豆を使い 味噌や醤油を漬けているのに・・・ 添加物が、沢山入った 市販のハムやベーコン・ソーセージを 食べていては意味が無いですよね 我が家では お米や野菜以外の食材・・・・自給出来ない物 魚やお肉…

我が家では 適度に料理当番の日が有る・・・ 定休日や日曜日に 母ちゃんの晩ご飯お休みDayとか 揚げ物の日・ステーキ等はオヤジ担当とか・・・笑 稀に「あ〜〇〇が食べた〜い」と言うと 母ちゃんが「作るのは貴方〜♪ 」と言う・・笑 何かの家記念日は 合作が多いかな 2人で複数品作って豪華に・・・母ちゃんの誕生日は勿論！ オヤジ担当日

腕白ファーム＆フィールド この先の展望・・・ 先ずは能書・・・笑 （下へスクロールして本題から読んでね） 展望とは 広い範囲にわたって遠くまで見渡すこと また、その見渡したながめ 見晴らし を意味し 広い範囲にわたって社会のできごとや人生などを見渡すこと、見通すこと また、その見通しを言います それを 転じて、事の成り行きやその予想を言う。 では 目標と展望の違いは？ 「目標」は自分が到達した…