作ったパンやおやつ、 たまにお弁当などの記録です。
2017年より自家製酵母でパン作りを はじめました。 分からない事もたくさんですが、 少しずつ上達していけたらと思ってます。 パン好きな方とたくさん繋がれたらと思ってます。
レモンカード作りました。国産レモンをいただいたので、Instagramでフォローさせてもらってる方がレモンスクエア作ってて、すごく美味しそうで作りたかった...
おもいっきり沈んだよー😭チョコが苦手で試食できないけど感想はよかったのでホッとしました。ドルチェ45卵1砂糖25しおひとつまみチョコ120...
レモンの香りがふわっとして、とてもおいしかった。スコーンは今までホシノで作ってたけどプレーンならフルーツの酵母もいいなと思いました。レシピはこちらを★★★...
自家製酵母で初めてビスコッティを作りました。レーズン、カシューナッツ、アーモンド柚子ピールを入れました。覚え書きドルチェ全粒粉タイプER130砂糖 30酵...
キタノカオリ、白神こだま酵母で作りました。捏ねあがりがわからなくて、赤ちゃんの肌みたいにはならず断念😵クラムはこんなでした。手ごね、上手に...
ふかベーグル。一次発酵も二次発酵もありで作ってます。ケトリングの糖分は処分に困った千歳飴🤣こちらのレシピ★★
ミニハンバーガーを作りたくて、バーガーズバンズを試作しました。丸く成形したもの。セルクルに入れて焼いたものミニマフィン型に入れて焼いたものそれぞれ、生地量...
主に自家製酵母を使ってパン作りをしてます。元種を切らしてしまったり、急いでる時は白神こだま酵母、スコーンにはホシノ天然酵母を使ってます。パン好きな人、パン...
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