2023年9月4日

こんにちは9月ですね自家焙煎店からすると早く涼しくなってほしいところです 今月の限定コーヒー豆のご案内です今回はブラジル産カフェヴィーニョピーベリーです カフェヴィーニョは生産及び輸入に携わっているセラードコーヒーで強い人気を誇る銘柄ですヴィーニョとはポルトガル語で「ワイン」のこと口のなかで甘さが際立ちワインを思わせる香りが鼻を抜けるのが特長です果実味が感じられ「白」や「ロゼ」ではなく「赤」に近いイメージです 今回はピーベリー選別を行ったものですフラットビーンズのものに比べるとボディの強さが感じられるようです テイスティングしてみて感じたのは飲み心地の良さ口の中での質感というか舌触りというか甘…