東長(アズマチョウ) むつごろうさん 無濾過生原酒 純米吟醸入荷しました。見覚えがあるかもしれませんが。4月にこのお酒を入れたのですが(現在は在庫はございません)は？むつごろうさん？何だろう・・という感じでした。ムツゴロウは有明海や八代海の干潟にいる、アレって
東京・下町人形町で100年以上酒屋を営んでおります。地方銘酒・ワイン・本格焼酎取り揃えております。
狭い店内にぎっしりお酒を並べております。 特に地方銘酒は80種以上、ワインは200種以上取り揃えております。 ブログ管理人は店主の妻です。 まだまだ勉強中ですが、とにかくとにかく美味しいお酒をみなさんにご紹介したく日々精進の毎日です。 店主である主人は日本ソムリエ協会のソムリエを資格を取得しております。
栄光冨士 黒狐 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました。お狐様の目が光っております・・で。今回いつもの黒狐とちょっと違うんですよ・・何が違うのかというと。お米が美山錦から雄山錦に変わっております。美山錦は長野県由来ですが雄山錦は富山県。雄山錦は美山錦の孫(と
栄光冨士 日乃輪 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました。酒米が山形の食用米・つや姫。栄光冨士にしてはわりとライトに呑めるので、秋のお食事にも合うと思います。いつもの栄光冨士がちょっと重い・・と思われる方はぜひチャレンジしてみてください。食用米と酒米の決定
寒菊 モノクローム 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。こちらも前回に引き続き超限定なので入荷数が少ないため4合、1升に関わらずお一人様1本とさせていただきます。申し訳ありません。肝心の味に関しては本当に何も言うことないほどの完成度なのですが、なぜモノ
満寿泉 ひやおろし 純米吟醸入荷しました。ひやおろしは初めてかも・・と思ったら2018年に入荷してましたね。その時も絶賛しておりましたが今回久々に飲んでみてやっぱり旨い！！と唸ってしまいました。口当たりや喉ごしはひやおろしらしい滑らかさ。熟成させているので香
おだやか ひやおろし 純米吟醸入荷しました。全然秋にならないのは気になりますが、秋のお酒をご堪能下さい。もう以前から説明させていただいているのですが、おだやかは仁井田本家さんのブランドのうちのひとつです。にいだしぜんしゅの別ブランドです。どうちがうの？と
雪の茅舎 ひやおろし 純米吟醸 入荷しました。左がひやおろし、右が普通の純米吟醸です。ラベル激似です。お間違えないよう・・よく見るとひやおろしの方はうすーく紅葉のはっぱが印刷されているようです('_')安定の雪の茅舎。どれにしようか迷ったらぜひ選んでいただきた
春鹿 零下210日熟成 生原酒 純米吟醸 山田錦入荷しました。もう3年くらいずっと入れてるんですけど。210日＝約7か月これを零下の温度で貯蔵熟成している生原酒です。これこそタンクの温度を自在にできる今だからこそのお酒。日本酒は冬に1回仕込み、が昔の造り方。今は四
寒菊 剣愛山 chronicle 一度火入れ原酒 純米大吟醸入荷しました。剣愛山はお米の名前ですが、この物語については昨年入荷した時のブログに詳しく書いておりますので、こちらをご覧ください→★でクロニクルってなんだ？って話なんですけど、普通に訳すと「年代記」みたい
ようやく秋らしくなりましたね・・・と言いたかったのに。なんかもう暑いですね。太平洋高気圧と秋雨前線に翻弄される毎日⤵みなさんお身体ご自愛ください。どんなに暑くてもお酒の世界は待ってくれません。秋酒どしどし入荷してきているのですが月初の忙しさでなかなかアッ
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東長(アズマチョウ) むつごろうさん 無濾過生原酒 純米吟醸入荷しました。見覚えがあるかもしれませんが。4月にこのお酒を入れたのですが(現在は在庫はございません)は？むつごろうさん？何だろう・・という感じでした。ムツゴロウは有明海や八代海の干潟にいる、アレって
おはようございます。とうとう東京にも梅雨がやってきました。まあなくても困りますが、このジメがやっぱり嫌だなと人間とはわがままな生き物です。ここで爽やかなお酒をひとつ。桂月 CEL24 純米大吟醸 生酒 吟之夢50入荷しました。ペンギン！かわいい！🐧今までのCEL24
寒菊 ocean99 青海 無濾過生原酒 純米吟醸 出羽燦々入荷しました。もう目が痛いばかりの鮮やかなブルー。夏だね～～～～と言いたいところですが、よく考えたら梅雨がまだ。今年の梅雨は高温でジメジメという最悪な予報が出ているので、どうか見た目、そして爽やかな吞み
今日は日差しはやや強いものの爽やかでいかにも湿度の低い過ごしやすい一日。これからジメるのかと思うとこの爽やかさをどこかにしまって取っておきたい・・さて。望bo ひとごこち 無濾過生原酒 純米吟醸望bo 美山錦 無濾過生原酒 特別純米望bo 千本錦 無濾過生原酒
長瀞蔵 うすにごり 生原酒 純米吟醸入荷しました。写真ではちょっと伝わりませんが、透明の瓶に鮮やかな紫色のプリントがとても美しいです。以前入荷した「あらばしり」は大変ご好評をただきまして今は完売したのですがさらに落ち着いた中取りとこのうすにごりがあります
栄光冨士 逸閃風刃 夏 辛口 純米栄光冨士 七星 無濾過生原酒 純米大吟醸いきなり栄光冨士2種やってきました。対照的な2種。逸閃風刃は火入れで純米で辛口。七星は旨口で洗練された純米大吟醸生原酒。スッキリいきたい方は逸閃風刃まったりいきたい方は七星ふたつとも
寒菊 True White 雄町 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。ボトルのしずる感出始めると、夏も近いなと実感します。雄町というお米は非常に味に深みがあって、ちょっと他のお米にはない日本酒の味わいを出してくれます。古来、日本人は農耕民族ではるかかなた昔か
メガネ専用 (萩の鶴)入荷しました。今日のような初夏の季節にピッタリな爽やかなお酒です。初めて見たら何コレ・・・(汗と、一瞬ひるんでしまうでしょうが。全員メガネの職人が作りましたという謳い文句とこの味が全くマッチしておらずそして全く味も想像ができないでしょう
刈穂 六舟 Summer Mist 純米吟醸入荷しました。刈穂は秋田県のお酒にしてはちょっと珍しくやや辛め。このSummer Mistも口に入れた時からその辛さを感じます。スッキリ辛口の見本として出したいくらいのお酒で、やや澱が沈んではおりますがまったくもってスッキリ。爽やか
栄光冨士 森のくまさん 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。栄光冨士2090円トリオが。ちょっと前まで1000円台だったのに・・は悔しいけれど胸にしまいます('ω')森のくまさんはご存知の通りお米の名前。食米ではありますが、こちらではお米がこんなになる前もあま
燦然が白く・・・ではなく。こちらは燦然 山田錦50 無濾過生原酒 純米大吟醸です。いつもの黒い燦然は火入れで雄町。今、そちらはちょっと品切れしていますが、また復活すると思います。白と黒、味はどうちがうの？ですが。やはりお米の特徴が良く出ているなあ、という感
桂月CEL24 吟之夢 しぼりたて生酒 純米大吟醸桂月CEL24 山田錦 無濾過生原酒 純米大吟醸吟之夢の方は以前からありまして、大変ご好評をいただいているのですが今回特別に山田錦の無濾過生原酒も作ったとのことで入荷しました。山田錦独特の香りとキレ、そしてCEL24の優
暑い・・いや気温的には夏っぽいんですけど、湿度がまだまだ低いので日陰にいたら爽やかです。日本の夏もこのくらいで収まってくれたらいいのに・・嫌でもいつもの灼熱になるんでしょうねえ。いよいよ夏の扉が開きかけました。(梅雨もまだなのに)栄光冨士 星天航路 無濾過
寒菊 Silver Lining 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。寒菊銘醸さんが我が蔵で最高のスペックと自信満々のお酒です。千葉県由来の総の舞を29%まで磨きあげました。Silver Lining 、直訳で銀の線なわけですが、このお酒はコロナ禍に誕生したこともあり雲の隙間か
栄光冨士 威吹 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました！いつもなら5月くらいの入荷なのですが、今年はちょっと早いです。毎回書いておりますように威吹は限定中の限定商品。もちろん年イチの入荷ですので、ぜひともこの機会にお求めください！****************************
桜もすっかり散りました。もう初夏のような陽気。展開早すぎない・・？前回、新顔さんの長瀞蔵を紹介しましたが、今回も新顔2佐賀県嬉野市の東長(ｱｽﾞﾏﾁｮｳ) むつごろうさん もだん 無濾過生酒 純米大吟醸です。目が痛いほどのショッキングピンクのラベル。よくわからない
もう桜もはらはらと散りはじめ。この時期がちょっと寂しい・・先週の土曜日の新川の桜の木。ここのはすごく気が大きくて、橋のたもとにあるのだけれどもうここでお弁当食べるだけで立派なお花見になりそうです。もう散ってるんだろうなあ。そして春と言えば別れの季節であり
ようやく晴れました！やっぱり桜には青空が良く似合う。曇り空だと白よりのピンク色の桜の花はその空の色に溶け込んでしまいますからね・・こちらは桃の花？？よくわからないのですがキレイな濃いピンク色。朝陽もキレイです。さて。寒菊 ocean99 空海 Inflight 純米吟醸入
あっという間に咲いたね～～～～一気に。明日はまた寒いようなので桜も翻弄されて大変('_')さて春と言えば別れの季節。十二六、最終回入荷しました。これが終わったらまた10月までお別れ・・みんな、十二六のこと忘れないでね！いやその前に呑んでね！(^.^)*****************
東京も桜の開花が発表されましたねー(最近は『宣言』ではなく『発表』と言うそうです。気象庁の方たちも大変‥)ウチのいつもの桜はどうなのか、と申しますといや全然咲いてないよ・・ん・・？ズーーーム！なんかちょっと咲いてた・・健気・・今日明日と気温爆上がりのような
おだやか 夏の穏 純米吟醸入荷しました。まだ梅雨にも入っていないのに夏がどしどしやってきます。おだやかはご存知の通りにいだしぜんしゅの別ブランド。こちらも自然中心に展開しております。おだやかシリーズは何種類かあるのですが、この夏ver.はややライトにできあが
栄光冨士 星天航路 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。別にどこにも書いてないんですけど、コンセプト的には夏酒でしょうか。使ってるお米が北海道の彗星。スッキリ仕上がるお米なので、無濾過生原酒でも飲みやすく仕上がっていると思います。また名前が彗星です
望bo 千本錦 無濾過生原酒 純米大吟醸これは望シリーズでも初めての入荷ではないでしょうか。ラベルの色がいかにも「和」テイストで。言い表すことがとても難しい色なのですが、調べてみると納戸色(#008899)という感じ・・千本錦は広島県で開発された酒米です。父 山田錦
あ、今日はワインなのかな？？？と思っちゃったみなさん。れっきとした日本酒です。DOMAINE WATANABE BLENDED新潟県の根知男山の渡辺酒造さんが造ったお酒です。根知男山・・懐かしい！と思わず声が出ました。遡ること16年前。このブログを始めたばかりの頃。根知男山の純米
栄光冨士 威吹 無濾過生原酒 純米大吟醸 山田錦・美山錦入荷しました。あ、プライスが映ってない！秘密なわけではありません。720ml は2,090円です！(>_<)春は威吹秋は闇鳴の栄光冨士限定シリーズのさらに特別なお酒たちです。栄光冨士限定シリーズを取り扱いしているお
寒菊 Ture White 生原酒 純米大吟醸 雄町入荷しました！昨年はうすにごりの赤Trueもございましたが、今年はこの白Trueだけとなっております。私のブログを遡ると、赤はある年とない年がありますね・・事情はわかりませんが('ω')このTure Whiteが最初に登場しているのが20
谷川岳 T4 フローラルブルー 生酒夏らしいお酒がやって参りました。春verの谷川岳もとても飲みやすくそれでいてロープライスで美味しいお酒でした。この夏ver谷川岳も口に含んだ時の甘味、そしてフルーティーさ、飲み込んだ時の余韻。どれもとても良かったです。で。プライ
この前ご紹介した刈穂 六舟 summer mist 純米吟醸吞んでみました。以前呑んだ時と印象と変わりなく。とにかく爽やかそして私の記憶よりちょっと辛口。辛口キリっとしていて、澱が絡んでおりますが非常にさっぱりしております。これからの季節にピッタリ。夏のさっぱりした
気持ちのいい青空が広がっております。日差しが強くなり紫外線は気になるものの。日本の夏がこの湿度であれば耐えられるのに！！とこれから恐らくやってくるであろう猛暑におののいております(´-ω-`)気持ち爽やかになっていただきましょう白七賢と青七賢。白は七賢 天鵞絨
あ、GW終わったんですね。毎年のことながらどんなに連休が繋がってもGWはあまりお休みという気がしません。都内はガラガラでしたね・・脳内で東京砂漠がぐるぐるしました。さあ今日から通常営業！・・なのに雨。出鼻くじかれる～～～(´-ω-`)気持ちだけでも爽やかになってい
あれ？今日もお休みでした？というくらい静かな月末です。朝の雨はやみましたが、なんとなくジメっております。え？もう梅雨・・？(´-ω-`)最近の季節前倒しからしたらあり得る！と思わずにいられません・・そんな時には。千代むすびの糀甘酒 入荷しました。ノンアルコール
栄光冨士 七星 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。ついに初夏がやって参りました。これが来るとGWだなー・・なんですが。七星も随分前から入れてるな、と思いまして調べたところ。一番最初の記事が2014年でした。おおおおおお10年目！当初はまだまだ栄光冨士限定
(萩の鶴)メガネ専用 生原酒入荷いたしました！なんか早い！とお思いでしょうが、いつもは秋に出るメガネ専用の新酒バージョンと思って下さい。昨年秋からリンゴ酵母を使用していたのですが、大変好評でしたので今回はリンゴ酵母のみで醸しております。私の好みにドンズバな
お知らせです。獺祭が5月1日より価格が改定になります。ここのところ日本酒界もジリジリと値上げはあるのですが獺祭に関しましてはかなり変わりますのでご注意ください。45 1,800ml 3,630円→4,367円45 720ml 1,815円→2,183円※税込価格他のアイテムも値上
栄光冨士 逸閃風刃 辛口 純米入荷しました。栄光冨士限定シリーズと言えば。純米吟醸か純米大吟醸でやや甘口・・が常なのですが。こいつはちょっと毛色が違う。純米の辛口です。栄光冨士のあの感じそのままで辛口。安くて美味しい辛口。陽気が良くなってくるとやっぱりみ
寒菊 Silver Lining 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。隣のOceanシリーズとは別のさまざまなコンセプトに基づいた年に一度のOccationalシリーズとなります。これは千葉県のお米総の舞を29%まで贅沢に磨いて醸したお酒。Silver Liningは直訳すると希望の光という意
にいだしぜんしゅ めろん3.33 別誂え生酛無濾過生原酒 純米吟醸入荷いたしました。このにいだのめろんは知る人ぞ知る、というお酒です。にいだしぜんしゅの仁井田本家さんはとにかく自然に拘った酒蔵さんで、お米はもちろん造りに関しても自然を極めています。普通日本酒
雪の茅舎を紹介するのはもう数えきれないほどだと思います。左の秘伝山廃純米吟醸、ちょっとラベルをマイナーチェンジして入荷しました。こちらは火入れ。右のピンク文字の方は純米吟醸はまだ生酒ですが、今後徐々に火入れに切り替わっていくことになると思います。最初にこ
開運 春陽 無濾過生原酒 純米入荷いたしました。・・・いつもの開運となんか違う！がひと目でわかるんですが。春陽は「しゅんよう」と読みます。音読みになると中国の都市の名前にありそうになるから不思議。これは中央農業総合研究センター・北陸研究センターが新潟県柏
栄光冨士 森のくまさん 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました！栄光冨士限定シリーズは基本1年に1回しか出ませんが、この森のくまさんと酒未来は2回出ます。数ある限定シリーズの中でも非常に人気上位に来ている二種です。森のくまさん、年末に出るのはおりがらみですが、
