一人前の大人になる為に

ラーメン二郎松戸駅前店

2月中旬の土曜日のことです。夕方からの都内での所用において、自らの人間力の低さを改めて痛感させらると同時に今更どうしようもない、との境地に至ることに。それから、21時03分に店頭に到着し、12人の行列の最後尾に。その後、後続に10人が続いた21時24分に入店し、21時35分には注文の品が配膳されました。なお、21時48分には閉店となり、21時49分に退店する際にも、1人が入店を待つ状態でした。大ラーメン、野菜大蒜脂。大だからか、ロット3番目に入店するも、提供は最後に。麺。8分前後の茹で時間だった麺は、1分強を要して6つの丼に振り分けられました。もちもちさは控えめで、シコシコとした歯応えがあり、弾力豊かな食感でした。また、入口近くの席で寒暖差が大きいからか、常に湯気がもうもうと立ち上っていました。唐辛子と胡...ラーメン二郎松戸駅前店

2024/05/31 20:00

ラーメン二九六

南千住駅から柏駅に降り立ち、店頭への到着は18時51分。その時の行列は12人で、先に食券を購入すると直ぐに列の最後尾へ。それから、15人が後続に続いた19時27分に入店し、その13分後に注文の品が配膳されました。限定メニューが人気なのか、19時53分に退店する際にも、9人の列が形成されていました。ラーメン大（汁なしに変更）、野菜大蒜脂。久し振りの汁なし。今回の限定も変化球過ぎて回避。6分強の茹で時間だった麺は、2分弱を要して6つの丼に振り分けられました。これまでに比べてシコシコとして弾力強め。硬めに感じました。そしてそのことが、後々現れてきたもちっとした食感を際立たせていたように。全体をよく混ぜて。卓上の黒胡椒を振りました。しなんりとした歯応えだった野菜。豚。噛み応えが強く、繊維質が目立つ肉質の赤身と、と...ラーメン二九六

2024/05/29 20:00

丸千葉

2月の振替休日のことです。当初は、柏駅で昼食を採った後に訪れる予定だったのですが、午前中はスーパーボウルを観戦したことで、計画を入れ替えこちらを最初に。予約時間を過ぎた14時26分に入店し、一つだけ空いていた席に案内されました。黒ホッピー、300円。料理を注文するまでに2杯ほど。牛もつにこみ、600円。器は、レンジでチンしたような熱さで火傷しそう。両手で受け取ったことで、しばらくは、アイスペールで冷やす結果に。プリンっとしたこんにゃく、味が染みて茶色く色付いた大根、ほっくりとした人参、シャキッとしたごぼう。もつは、噛み応えのあるもの、ぷるぷるとして軟らかいものが、混在していました。どちらもこってりとして、食べ応えがありました。つるっとした喉越しの絹ごし豆腐。サラッとした、甘みのある汁は、調味料だけでなく、...丸千葉

2024/05/27 20:00

岸田屋

いつものように神田神保町店近くのビルのエントランスで休憩してから向かい、20時15分に店頭に。男女2人組が店内を覗き込んでいましたので、その後ろに続きました。その数分後、満席の店内に諦めたのか、彼らはどこかへと消えていきました。それから、数組が退店し、後続に1人が続いた20時37分になっても案内がなかったので、引き戸を引いて入店し、片付け作業中の女将さんに、空いた席へと誘導されました。なお、後続に続いた方も、その数分後、自らの判断で店内に。今度機会があれば、こういった場合どうすればよいか、聞いてみましょう。生ビール大、950円。女将さんから提供されましたが、普段より泡がふわふわとしていたように感じました。牛にこみ半分＋ネギ、460円。この日は、ぷるっとしてコク豊かな部位が多めで、ナンコツは見受けられません...岸田屋

2024/05/25 20:00

ラーメン二郎神田神保町店

2月最初の3連休初日の土曜日に訪れました。先々週は13時54分に閉店、先週は臨時休業ということもあり、14時までの到着を目指して自宅を出立。予定通り、13時51分に店前に辿り着き62人の行列の最後尾へ。ただ、その後の列の伸びは鈍く、14時46分に閉店となるまでに続いたのは9人のみ。それから、前方で1人が、後方で2人が列から離脱した後、17時38分に入店し、17時57分にラスト1つ前のロットとして、ラーメンが配膳されました。なお、確認できただけで、30人が既に閉店した旨を知って引き返していました。入店の直前、厨房内の店主さんと目が合ったので会釈を。すると大きな声で助手さんに対し「入ってるの？」と。恐らく「今まで並んでいたのか、もし今来たばかりなら、並ばせるように。」と指示したのだろうと。都合良すぎる解釈かも...ラーメン二郎神田神保町店

2024/05/23 20:00

ラーメン二郎生田駅前店

2月上旬のことです。立春に当たるこの日は、午前中に散髪をした後、都内で所用を済ませてから訪れました。14時58分に到着すると、行列の10人目として並びに参加。その後の来客はなく、15時12分に入店し、食券の提示を求められることなく、15時28分にラーメンが配膳されました。また、その分の麺が鍋に投入され終えた、15時22分にシャッターが下ろされて、閉店となりました。大豚、野菜大蒜脂。最終ロットは、私と店主さんと助手さん2人の、計4杯で運用されました。豚の反対側の様子。これまでよりも少し短いように思った5分強の茹で時間だった麺は、大きな音を立てて湯切りされ、1分強を要して4つの丼に振り分けられました。香り良く、平たく厚みのある形状で、表面はゴワッとした触感。咀嚼すると、ムニっとした食感が現われてきて、硬めと言...ラーメン二郎生田駅前店

2024/05/21 20:00

五反田神社

14時23分に小田急線生田駅に降り立ちました。次の予定までに少しだけ余裕があったので、前回1月2日に通りかかった際に、雅楽が流れていたこちらに。かなり高いところにあるので、この階段を登ることに。ここまで来ると、道は二股に分かれます。取り敢えず、右方面に。後で知ったのですが、節分の翌日の日曜日ということで、13時から豆まきが行われていたようですが、この時、境内は静寂に包まれていました。手水舎。本殿。折角なので、この後、家内安全をお願いしておきました。神社の歴史をふむふむと。向かって左側には、社務所。一通り見終えたので、分岐点まで戻って今度はこちらへ。少し進んだ先にあった、小さなお宮にも参拝しました。さらに向ケ丘遊園駅方面に進むと、明治大学生田キャンパスがありました。こちらも高所に。物理的にも学力的にも、私に...五反田神社

2024/05/20 20:00

ラーメン二郎ひたちなか店

2月上旬の平日、仕事終わりのことです。2時間30分弱を要して店頭に到着し、満車状態の駐車場内で少し待って空いたスペースに駐車。それから、20時02分に入店して食券を購入すると、店内に形成された16人の列の、食券機前のスペースを空けて自販機前に、最後尾として。なお、後で気付いたのですが、本来ならば17番目は、店外で待つべきだったようです。店内で待つ間、助手さんが食券の提示を求める度に、「硬め」や「アブラ抜き」等の申請が飛び交っていました。それから、後続に幼児を含む28人が続いた20時43分に注文の品が配膳されました。なお、21時02分に店頭の照明が消されましたので、このタイミングで閉店となったのかも？大ラーメン（つけ味に変更）、野菜大蒜脂。大ラーメンは、待合席での大きさ確認の際に、「大」と申請してから、小ラ...ラーメン二郎ひたちなか店

2024/05/19 20:00

ラーメン二郎松戸駅前店

1月下旬の平日夜のことです。仕事を終えると職場を出立し、お店への到着は19時50分となり、19人で形成された行列の最後尾に。ロット毎の人数の関係で、直前の3人組を飛ばす形で後続に12人が続いた20時21分に入店し、20時30分にラーメンが配膳されました。なお、件の3人組は、並び中楽しそうに、他の二郎の特長を報告し合った後、野菜マシマシや脂マシマシ等とコールの練習に余念なく。次ロットの彼らが実際にどんな対応をするのだろうと、麺を啜りながら注目していると、本当に「脂マシマシ」と。すると、助手さんが「うちは、マシマシやってません。」とピシャリと返すと、シュンとなって。流すかなぁと想像していましたが、きっぱりと否定して驚きました。大ラーメン、野菜大蒜脂。麺。10分弱の茹で時間だった麺は、約2分を要して6つの丼に割...ラーメン二郎松戸駅前店

2024/05/17 20:00

丸千葉

越谷駅付近の商業施設で休憩中、ダメ元で空きがあるか電話したところ、珍しく店主さん自らが電話に出て「何時でもいいぞ。何時だ？」との予想外の返答。急いで越谷駅に向かい18時47分に到着すると、直ぐに入店し1人客用の席に案内されました。聞くと、4人組の予約客のキャンセルがあったそうで、その後も、予約なしの何人かのお客さんが訪れていました。黒ホッピー、300円＋ロックアイス、100円。牛もつにこみ、600円。とろっとした舌触りのもつの他には、大根と豆腐。それ以外にも、玉ねぎ、こんにゃく、ごぼう、ねぎ。卓上の唐辛子を、2～3度振って。サラッとして、もつの旨味が染み出した汁は、調味料の主張が控えめな味付け。ジャンボメンチ、900円。久し振りの土日限定メニュー。豚と牛の合い挽きと思われるひき肉の間に、玉ねぎのみじん切り...丸千葉

2024/05/15 20:00

ラーメン二郎越谷店

1月中旬の土曜日、事前告知されていた臨時営業の日のことです。午前中に所用を済ませてから訪れる予定も、起床時間はお昼近く。仕方なく、こちらへ直行することに。小雨降る凍える寒さの中、閉店間際の14時59分に到着し15人の行列の最後尾に。そして、15時01分に閉店となり、久し振りの宣告人を拝命しました。その後、15時23分に入店出来、15時36分になって、助手さんの賄い2杯を含む最終ロットとして、ラーメンが配膳されました。なお、閉店告知役の助手さんは、以前働いていた方で、宣告人通達時にご挨拶を頂きました。大塩ラーメン、野菜大蒜脂カラメ。宗教上の理由で「増し」と「全部」は言えないので、一つずつ伝えました。7分前後の茹で時間だった麺は、1分強を要して5つの丼に割り振られました。また、軟らかめを申請された分は、さらに...ラーメン二郎越谷店

2024/05/13 20:00

岸田屋

神田神保町店付近のビルのエントランスで休憩中、当初の計画どおり、京成立石を経由してから向かうか、それとも直接行くか迷って、月島方面に直行することに。18時59分に到着し、店内をガラス窓から覗き込むと空席があったので直ぐに引き戸を開けると、細身の女性店員さんから「ちょっと待ってください。」と声が掛かり店外の待ち椅子へ。そして、片付けが終了したのか、後続に1人が続いた19時03分に2人共店内に招き入れられました。これまで、40回以上訪問していますが、入店する際のルールが未だに分かりません。生ビール大、950円。一気に飲み干してしまわないように注意を払いながら。牛もつにこみ（半分）＋ネギ、460円。より甘味が強い味付けに思えたのは、こってりとした部位のもつが多めだったからかも。時々、七味唐辛子を振って。瑞々しさ...岸田屋

2024/05/11 20:00

ラーメン二郎神田神保町店

1月中旬の平日に、午後から有給休暇を取得した日のことです。当初は越谷店に向かう計画も、翌日の土曜日に臨時営業するとの情報を得て予定を変更。14時45分に店頭に到着すると、行列は25人。それから、遅番助手さんから年始のご挨拶を頂いたり、後続に21人が続いた15時53分に閉店となる様を眺めながら16時18分に入店し、16時25分に注文の品が配膳されました。私の直後に並んでいた女性の目的は持ち帰りの購入だったよう。途中、既に売り切れた旨が説明されるも、それならラーメンだけでも食べていこうとその場に留まっていましたが、店前に移動するタイミングで次の予定が迫っていたようで離脱することに。それを知った助手さんが哀れに思ったのか、店主さんに対しお願いがあったようで、特別に作成、販売がなされていました。初めからそのやり取...ラーメン二郎神田神保町店

2024/05/09 20:00

ラーメン二郎松戸駅前店

1月中旬の平日の夜、仕事終わりのことです。これまでよりも早めの19時49分に到着し、20人の行列の最後尾へ。それから、後続に16人が続いた20時23分に入店し、20時31分にラーメンが配膳されました。なお、20時46分に退店する際の行列は19人となっていました。1月の営業より、各メニューが50円値上げとなりました。ただし、「少な目」の食券でも野菜の増量や脂の追加が可能に。大ラーメン、野菜大蒜脂。野菜と大蒜と豚の盛付は店主さん、脂は助手さん。麺。9分強の茹で時間で、1分強を要して6つの丼に割り振られました。量そのものは、同一ロット内の丼1つで提供された通常の大と、あまり変わらないように見えました。盛り上がった部分の白っぽいものは、ねっとりとして軟らかく。スープによって飴色に染まったものは、もちもちとした食感...ラーメン二郎松戸駅前店

2024/05/07 20:00

丸千葉

柏駅から南千住駅へ向かい、店頭への到着は13時58分。直前に開店したようで、直ぐに入店し席へと案内されました。黒ホッピー、300円。この日の氷はロックアイス、100円で。ポテトとマカロニサラダ、350円。2種類を合盛にして。配膳時、平日早番女性助手さんから年始のご挨拶が。人参やきゅうりが混じった滑らかなポテトの中には、ゴロっとした大きなじゃがいもの塊も見受けられました。そして、回し掛けられた、香ばしさを持った玉ねぎドレッシングが凄く美味しかったです。プリっとした食感のマカロニ。添えられたカニかまが嬉しいです。付け合わせは、きゅうりとトマトとキャベツとブロッコリーと山芋。サラダに生野菜が添えられているのが、不思議と言えば不思議。お茶、300円。いつものようにアルコールはここまで。とりからあげ、700円。「マ...丸千葉

2024/05/05 20:00

ラーメン二九六

1月の祝日のことです。12時16分に到着した際の行列は13人と、これまでに見たことのない長さにちょっとびっくり。気を取り直して直ぐに食券を購入し、最後尾に続きました。それから、後続に7人が続いた12時48分に入店し、13時00分に注文の品が配膳されました。ラーメン大、野菜大蒜脂。ラーメン。6分強の茹で時間だった麺は、平ざるとトングを駆使して、2分弱を要して6つの丼に振り分けられました。ツルっとした表面の下に、もちっとした食感が潜んでいた瑞々しさ溢れる仕上がり。これまでよりも硬めにも思いました。グッタリとした茹で加減で、そのことが自然な甘さを生み出していた野菜は、かなりの量に感じました。繊維質多めながら出がらし感はなく、少しのしっとりとした感触も持ち合わせていた豚。ごろごろとして、みしっとした肉質だった豚。...ラーメン二九六

2024/05/03 20:00

ラーメン二郎一橋学園店

1月上旬の日曜日、午前中に都内で所用を済ませた後に訪れました。14時22分に到着すると店外待ちは5人のみ、と3連休中日と言えども、これまでとあまり変わらない様子。それから、14時35分に入店し、14時48分にラーメンが配膳されました。なお、15時05分に退店する際には、店内外共に待ち人はおらずカウンターに空席が、という状況でした。大豚入り、野菜大蒜脂。1分以上に渡って少しずつ鍋に投入された麺は、8分間弱鍋の中を滞留した後、1分強を要して6つの丼に振り分けられました。なお、この直前になって「少な目」と言い出したお客さんには、さすがの女性助手さんも苦笑い。盛り上がったものは、表面が溶けかかったような状態で滑っと、スープに浸っていたものは、それが洗い落とされて、もちっとした食感が鮮明に。咀嚼していると、バリっと...ラーメン二郎一橋学園店

2024/05/01 20:00