ツレヅレ食ナルモノ

今季初キムチ鍋のセンターはカマンベールチーズ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年はアヒージョだけじゃなくて、お鍋でも活躍してもらおう、カマンベール。ot-icecream.hatenablog.com 特別に記載しない時は、だいたいこのカマンベールです。オーケーで買います。 そしてキムチ鍋にする時のキムチも、相変わらずオーケーで購入するやつです。キムチとお肉、生姜、唐辛子を炒めてから、味噌・酒・みりん・鶏がらスープを投入して味を整えるパターンです。ot-icecream.hatenablog.comこのあたりまで、なんの変哲もないのですが、葉野菜の代わりに大根盛り沢山なところが少しイレギュラーでしょうか。 でもラストが、今…

2024/11/30 07:00

たんぱく質が摂れるタコライス風サラダボウル

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。タイトルがそのまんま商品名です。ネーミングからも見た目からも、一瞬で美サラダだとわかるやつ。 たんぱく質が摂れるタコライス風サラダボウル 593円(税込) @成城石井 毎日たんぱく質重視の私としては、サラダで摂れるのは有難い。 234kcal。かなりの低カロリーも嬉しい。 大麦とか黒米も入っているから、たんぱく質やビタミンだけじゃなくて、ちゃんと炭水化物も摂れる。 なんだかキレイになれそうなビジュアルもイイ。ブラックペッパーだけ、ちょい足し。 注目すべきは、マリナーラソースを使ったドレッシング(写真左上)これが良い仕事をしてます。タコライス風、と言…

2024/11/29 07:00

生クリーム専門店Milkとカルピスの限定コラボが誕生

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。カルピスなんて買うのはいつ以来だろう。パッケージにひかれて思わず手に取ってしまいました。生クリームチーズケーキ風味のカルピス 98円(税抜) @オーケー 最近様々なコラボ製品を出している生クリーム専門店ミルクですが、今年のカルピスコラボは究極の生クリームチーズケーキ。 これがまた面白い味に仕上がってる。口に入れた瞬間は生クリームチーズ。でも飲み込む時にはカルピスがきてる。お互いが混ざり合いすぎずに、だけどちゃんと融合してる。爽やかなのに濃厚で美味しい。 カルピスだって進化してるんですね。農林水産省と一般社団法人Jミルクが立ち上げた「牛乳でスマイルプ…

2024/11/28 07:00

ガリガリっとスパイシーインドのタピオカ粉スナック

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。業スーパトロールで面白いものを見つけました。インドからやってきたタピオカ粉を使用したスナック。 インディアスナック タピオカ スパイシー＆サワー 170g 218円(税抜)インドのお菓子っぽいパッケージ。このシリーズは、他にムング豆とひよこ豆がある。豆系は想像できるので、今回はタピオカ粉をチョイス。 スパイスの種類が凄まじい。さすがインディアスナック。もうとりあえずそこらへんにあるスパイス全部放り込んだみたいな感じがする。でもちゃんと、ハラール認証受けてるんですね。 じゃがりこよりも少し短いくらいの大きさでギザギザしてる。これがタピオカ粉と大豆粉で…

2024/11/27 07:00

ほんのりespresso 大人のチョコバッキーアフォガード

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ここ数日の物凄いチョコバッキー欲は、食をartにする天才artfoodsさんの完熟バナナチョコバッキーを目にしてからです。artfoods.hatenablog.com何でもありそうなこの界隈なのに、何故かシャトレーゼの店舗はない。でも亀万が傘下に入ったからいくつかのアイス商品の購入できるようになりました。 大人のチョコバッキー アフォガード 86円(税込) @亀屋万年堂残念ながら完熟バナナは置いてなかったけど、代わりにこんなの見つけました。 バニラアイスクリームにエスプレッソコーヒーを合わせた「アフォガート」をイメージし、ミルク感のあるバニラアイ…

2024/11/26 07:00

｢浜茂｣の鰻重で越冬準備

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。免疫力を上げて冬に備えたい、と言う名目で鰻重ランチです。ot-icecream.hatenablog.com 白楽の｢浜茂｣さんで鰻の蒲焼きをテイクアウトしたのはコロナ禍の3年前。国産鰻なのに大きくて良心的価格の人気店。 店内でいただくのは初めてでした。メインメニューは鰻重・白焼きのみ。あとはおしんこなどのお酒のおつまみが少々。平日は限定でリーズナブルな鰻丼が出るらしい。 鰻重(松) 2,700円(税込)国産鰻を使用した鰻重は、松と竹の二種類。その差300円。肝吸い付きでこの価格は嬉しい。 しかも、深さのあるお重。お米もずっしりたっぷり入ってます。…

2024/11/25 07:00

最先端コラーゲン入り最強美肌バナナスムージー

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。美味しくて栄養たっぷりで美肌になれちゃうバナナスムージーが出来ました。 マイプロテインの前CEOが設立したサプリメント会社Naturecanのコラーゲンペプチド。これが、スゴい。 使用しているのはバイオアクティブコラーゲンペプチド。これは、ジェニファー・アニストンなどのセレブたちが愛用している実感できるコラーゲン。 通常のコラーゲン分子は大きいので体内で吸収されにくいけれど、コラーゲンペプチドは低分子だから、吸収率が高くて少量でもしっかりと細胞レベルまで働きかける。 そのまま水に溶かしただけでもパイナップル味でとても美味しい。コラーゲンドリンク特有…

2024/11/24 07:01

あざと可愛いチーズケーキ【りんごとバター。】

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あざと可愛いのは苺だけかと思っていました。まさかのりんごも"あざとさ"出してきた。 ｢りんごとバター。｣って言うお店の名前がまずあざとい。ずっと気になっていた、いかにも可愛らしさ全開の店舗。今回横浜ジョイナスの200円スイーツクーポンを頂いたタイミングで初訪問。 クリーミーチーズケーキ(カップ) 1個 561円(税込)りんごとバターだからもちろんメイン商品はアップルパイやタルトタタン。だけど小麦粉フリーのスイーツってことで、チーズケーキにしました。 ずしりと重たいカップチーズケーキ。それもそのはず、原材料はチーズよりもりんごのシナモン煮の方が多いの…

2024/11/23 07:00

辛さも旨さも極めたカレー芸人くわちゃんのレトルト

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。激レアなレトルトカレーの祭典「ザ・カリースクランブル」がそごう横浜店にやって来た(11/19まで) くわちゃんの極旨辛ペッパーチキンカレー 880円(税込)とにかく辛いレトルトカレーを求めている私が選んだのは、最も辛さレベルの高いこのカレー。 年間500食以上のカレーを食べるカレー芸人「くわちゃん」こと桑原和也氏が、合同会社 36チャンバーズ・オブ・スパイスにカスタムオーダーした超、超、こだわりのカレーだそうです。 まずこの色み。いかにも辛そうでイイ。辛さを存分に味わうために酵素玄米は90gの小盛にしました。ヒーヒー言いながら食べたいっ。(ゆで卵と…

2024/11/22 07:00

ロープライスが嬉しいオーガニックそば粉のペンネ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。業務スーパーでオーガニックそば粉のペンネを買えるって。しかも安定の"業スープライス"ot-icecream.hatenablog.comビオセボンのオフランスなマヴィサングルテンシリーズなら、価格は約3倍。 オーガニックSOBA マカロニ(ペンネ) 250g 298円(税抜)リトアニアの有機そば粉を100％使用したペンネ。つなぎゼロ、添加物ゼロ、そば粉オンリーです。 茹で時間14分。長めだけど、しっかり蕎麦湯も取れる。 さすがにモチッと感はなく、パツっとしています。蕎麦の風味はそこまで感じないけれど、コシがあって、噛みしめると旨みが出てきます。 今…

2024/11/21 07:00

アサイーと見せかけて実はブルーベリーボウル

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。なになにアサイーボウルが流行語大賞にノミネートって。ブーム再来してた。ot-icecream.hatenablog.comそんなこととは知らずに食べたいときにアサイーボウルを作ってきたけれど、再ブームのせいかアサイーピューレが見当たらない。 そこで、登場したのはブルーベリー。スーパーフードアサイーの栄養価とは比べものにならないけど、少なくともアントシアニンはとれる。冷凍ブルーベリー100gと自家製豆乳50mL。 これを山本先輩にピューレにしてもらいました。ブルーベリーボウルのベースはこれだけ。 トッピングは豪華。シャインマスカット・いちご・柿・ブル…

2024/11/20 07:00

【Urth Caffé】秋限定パンプキンボバにギリギリセーフ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。1年ぶりのアースカフェで初ボバ。ハロウィーンのパンプキン、良かった間に合った。ot-icecream.hatenablog.comなんとなく、ここは夏の雰囲気の方が合う気がしているんだけどね。 パンプキンボバ 840円(税込)かぼちゃの優しい甘さと黒糖シロップのほっこりした甘さのタピオカドリンクです。 これまでに台湾茶のお店以外で、タピオカをオーダーしたことはなかったけど、アースカフェのタピオカが1番、なんて声があるのも納得のモチモチ感。確かに美味しい。 生クリームたっぷりのドリンクはやめていたんだけどな。ちょっとストレスフルな日々に負けてしまった…

2024/11/19 07:00

さつまいもおつまみNo.1は究極のシンプルレシピ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。さつまいもをワインのおつまみにするなら、結局このシンプルに行き着く。やっぱりこれがイチバン。 調味料は2つだけ。ココナッツオイルと塩。 この日のさつまいもはシルクスイート。100分加熱したものをカットして、調味料と合わせたらトースターで10分。 外側は少しカリっとして、中はじゅわっとしてるくらいがベスト。ココナッツオイルと塩だけで、ものすごく深みのある甘さになるからスゴい。 最近出番が多いのが南アフリカのワイン。価格も手頃で美味しくて、チリワインよりも好きかも。 そうそう、今年もココナッツオイルが固まりました。毎年ここで報告しているけど、昨年同様今…

2024/11/18 07:00

【亀屋万年堂】和菓子屋のパンナコッタ 秋の柿ソース

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。亀屋万年堂がシャトレーゼの子会社になってから、これまでにないアプローチが増えてきた気がする。 和菓子屋のパンナコッタ 秋の柿ソース 270円(税込)シャトレーゼの持つ洋菓子のノウハウと老舗和菓子店の実力が見事に融合した一品。 下から 白玉入りつぶあん ミルクのコクを感じるパンナコッタ 秋の味覚の柿ソース これらを合わせた和菓子屋の洋スイーツ。 柿をソース使いするアイテムは自分でもいろいろ試していたけれど、パンナコッタは思い付かなかった。 柿の甘さとなめらかなパンナコッタ、そしてつぶあんが見事に融合して、ひと口で幸せな味が広がります。そして、白玉を見…

2024/11/17 07:00

人をダメにする食べるラー油｢麻辣藤椒香醤｣

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。マーラータンジャオシャンジャンと読みます。何度聞いても覚えられません。 麻辣藤椒香醤(マーラータンジャオシャンジャン) 180g 298円(税抜)見るからにダメなやつです。原材料：植物油脂、フライドガーリック、乾燥たまねぎ、乾燥唐辛子、藤椒醤（青山椒、食塩）、ぶどう糖、ごま、食塩、粉末しょうゆ、八角、花椒、シナモン、ウイキョウ、クローブ、酸味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物ザクザク系の食べるラー油。辛さも唐辛子だけじゃなくて、青山椒の効いた深みのある味です。 あの食べるラー油ブームが起きたのは、今から10年以上前。あの時、散々ラー油をかけまくって学ん…

2024/11/16 07:00

まな板も包丁も使わないズボラさんに嬉しいひとり鍋

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。買い物へ行くことも、食材をカットすることも面倒に思える日にも作れる究極のズボラひとり鍋。 DAISOのシリコーン小鍋を使います。コンパクトに折り畳めて、レンジだけでなくオーブンにも使えるおひとり様用鍋。水だけなら600mL入ります。 野菜も冷蔵庫にほとんどなかったので、ほぼもやし。豆腐、豆苗、椎茸、豚肉。すべて手でちぎって。味付けはもちろん、ナンプラー大さじ1。あとは水400mLと唐辛子を投入して、500w6分。 ごま油をちょこっとたらしたら、出来上がり。うん、イイ香り。ナンプラーめんつゆ、ホットバージョン。 シンプルな味付けだけど、これがたまらな…

2024/11/15 07:00

四万十ドラマのしっとり濃厚ジグリキントン

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。四万十ドラマと言えばこれまで、さつまいものイメージでしたが、実は栗製品もたくさん作ってた。ot-icecream.hatenablog.com ジグリキントン 80g 864円(税込)栗きんとん、には見えないパッケージ。stick羊羮みたいです。 四万十川流域で育った｢しまんと地栗｣と少量の砂糖だけで作られた栗きんとん。真空パックに入っているので賞味期限が比較的長い(購入時で2ヵ月先でした)のも魅力的。ただ、パックから取り出したきんとんのビジュアルは、かなりビミョー。 一般的に栗の銘菓が作る栗きんとんって美しい栗色で、しかも栗の形に成型されているけ…

2024/11/14 07:00

絶妙食感 韓国発Laveleeクリーミーヨーグルトボール

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。やっと見つけたヨーグルトボール。韓国発祥の人気スイーツビヨット(비요뜨)風のカップアイスです。 クリーミーヨーグルトボール 175ml 340円(税込) @ナチュラルローソンLavelee社は韓国のアイスクリームメーカーだそうです。｢떠서 먹기 요거트 볼｣とは、"すくって食べるヨーグルトボール"の意味。冷凍ケースに入っているけど、そのままスプーンで食べられるヨーグルトボールです。 開封してみると、ヨーグルトアイスの上にチョコボールがコロコロと乗っています。こうゆうフォルム、いかにも韓国っぽい。 まずはヨーグルトアイスだけを食べてみます。え？ふわっ…

2024/11/13 07:00

コグマトッポッキに要注意

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。最後にこのトッポッキに出会ったのは昨年の6月。あれから何故かすれ違いばかりだったけど、久しぶりに見つけました。ot-icecream.hatenablog.com 冷凍トッポッキ(ソース付き) 500g 358円(税抜) @業務スーパーまたまた昨年より10円値下がりしてる。 今回はお鍋ではなく、コグマトッポッキ。さつまいもとトックだけです。 スープと水を煮立ててから、材料を入れて煮込んで、最後にチーズをオン。もっちもちトッポッキの出来上がり。トックは水洗いしてからしばらく常温に出しておき、さつまいもはレンチンしてあったので、今回は10分ほどで完成で…

2024/11/12 07:00

抱えて食べたい鳴門金時と甘栗のサラダ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。鳴門金時ってひと昔前はトップ銘柄だったのに、ここ数年ねっとり属の勢いに完全に押されて、その存在を忘れかけていました。 だけど今回は久々の鳴門金時。形の悪い子たちが破格で販売されていたのです。 いつも通り100分かけて蒸かしてみると、やっぱりホクホク。ねっとりした蜜じゅわではなく、ホクっとしたさつまいも感です。 ねっとり属に慣れきっていた私の舌には糖度が物足りなかったので、これは料理に使いたい。そこで、定番のサラダに。 鳴門金時 甘栗 レーズン 用意したのはこの3種。注目すべき点は、全て砂糖なし、添加物なし、原材料は素材そのものだけ。 だから今回はマ…

2024/11/11 07:00

秋の"ハロフロ"で キャラメル×フィグのマキアート

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ハロハロと間違えたのではなく、ハロフロはHello from... Coffee(ハローフロムコーヒー)の略です。白楽のお洒落コーヒースタンド。ot-icecream.hatenablog.com キャラメルフィグマキアート 800円(税込)今年の秋のシーズナルドリンクは、キャラメルとフィグ。この組み合わせのマキアートって初めてです。 トップはふわふわのキャラメルとミルクのフォーム。バリスタ曰く、底にフィグが入っているので最初はキャラメルで、中盤からはフィグの甘さを楽しめる、とのこと。 マドラーで混ぜ合わせるのではなく、カップを揺らしながら飲むスタ…

2024/11/10 07:00

焼き栗専門店比沙家 welciaこだわりの焼ほしいも

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。スーパーだとスルー出来るのに、ドラッグストアに並んでると何故か気になったりする、干しいも。こだわりの焼ほしいも 200g 398円(税抜) だってこれ京都の焼き栗専門店比沙家の焼き干しいも。都内にもいくつかあるけれど、干しいもを作っていたこと、知らなかった。 50gずつの個分けパックが4つ。ちょうどいいボリュームです。比沙家の焼まろんと同じ製法でじっくりと蒸し焼きにして作っているそうです。ot-icecream.hatenablog.com 見た目はあの業務スーパーのものと似ているけれど、やっぱり味は全然違った。 歯ごたえしっかりのもちもち系。甘さ…

2024/11/09 07:00

そら豆丸ごとサックサク｢miino そら豆 しお味｣

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年はそら豆を食べそびれてしまったけど、多分自分で調理するよりも美味しいそら豆に出会ってしまった。 miino(ミーノ) そら豆 しお味 28g 149円(税込)Calbeeの美味しいヘルシー、ロカボラインの豆スナック。 そら豆を丸ごと使用してお豆の栄養もそのまま。味付けも塩だけです。中国産のそら豆だけど、なんと農薬をほぼ使用せずに栽培しているんだって。 きれいなそら豆の色もそのまま。収穫時期の短いそら豆を手作業で鞘むきして、新鮮な状態で日本にスピード出荷。そしてCalbeeの技術でサクサクに仕上げられてます。 うわっ、めっちゃそら豆。塩気はきつく…

2024/11/08 07:00

秋雲と楽しむおつとめ本鮪

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今の季節にぴったりなネーミングの、ちょっとレアなお酒が手に入った、と言うことで、いつもより少しイイお寿司を閉店間際にササっと買いに走る。 そごう横浜店の鮮魚店、"魚の山金"さんの本まぐろにぎり寿司。 おぉー、山助のお寿司よりもちょっと豪華。 出雲富士 秋雲（AKIMO）純米ひやおろし 島根県出雲市の富士酒造が造る山田錦70%精米の純米酒。辛口なのにやさしい甘みが残ります。 秋雲(あきも) は真っ赤に染まる秋の夕焼けに照らされた雲のような哀愁深くしっとりとしたお酒を目指して名付けられています。 これも惹かれるポイント。 お寿司との相性もバッチリでした…

2024/11/07 07:00

タンパク質が足りない日はオプティマムドリンクで補給

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あと少しタンパク質が足りないな、と言う日にはこのドリンクが最適。ot-icecream.hatenablog.comもともとはファスティング時に飲んでいたものですが、量を調節してタンパク質調整の間食に使っています。 グラスフェッドホエイプロテイン 10g 無調整豆乳 50mL 麹甘酒 50mL ささっとシェイカーで混ぜて 出来上がり。100kcal でタンパク質10.4g摂取。ちょうどイイ。しかも美味しい。 使用している豆乳はもちろん、完全豆乳メーカーソイリッチで作っているもの。そして甘酒も今ではソイリッチで作っています。ot-icecream.h…

2024/11/06 07:01

マルちゃんふっくら赤飯でおはぎ作り

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。いざと言う時のためにストックしていたレトルトお赤飯の賞味期限がだいぶ前に切れていた。そのままいただくのも味気ないので、今回はおはぎにアレンジ。 これを使います。レンジで2分。香りもちゃんとある、もちもちふっくらなお赤飯。 これを2つにわけてラップで包んだら、手で揉み揉み。お餅感を高めたところで、いつもの塩だけで炊いた小豆に甘酒を少し混ぜたものを入れて、成型すればオーケー。 なんちゃって赤飯おはぎの出来上がり。ハトムギ粉と黒ごまを散らしてそれっぽく仕上げる。 お赤飯の味がしっかりあって、やさしい甘さとほんのり塩気のこしあんが、ちょうど良い塩梅です。こ…

2024/11/05 07:00

しっとりなのにサクサクな新食感 半熟カレーせん

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。マツコも伊集院光もその美味しさに思わず唸ったと言う、新感覚のカレーせんべいを見つけました。 煎餅屋仙七 半熟カレーせん 80g 178円(税込)｢ぬれやき煎｣が看板商品の煎餅屋仙七。サービスエリアでの販売からこの半熟カレーせんがグルメな人々の間で話題となったらしい。 見た目は普通のお煎餅だけど、半熟、と言う名がついている意味が手にしたらすぐにわかります。 あー、割ってみても伝わらないかな。しっとりしているぬれ煎餅なんだけど、サクサクっとした食感が残っていて、スパイスの効いたカレーがじゅわっとくる。 確かにこれは唸っちゃう。なんちゃってなカレー味では…

2024/11/04 07:00

そもそも美の素になる腸内細菌を持っていなかったらしい

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。意味深なタイトルになってしまったけれど、自分にとってはショッキングな事実でした。日本人の中でキレイの素になる腸内細菌を保持しているのは4割。あとの6割はもともと持っていないんだって。 それを教えてくれたのは【RF28 インナースキン ビューティフローラサプリメント】腸内フローラを整えて芯からの美しさを育む腸活サプリメントです。 これ、実は物凄いサプリメントなんです。肌スコアの高い美肌保持者には共通する腸内細菌があることを突き止め、それを育むための複合成分を開発。 でもその腸内細菌がわかっているなら、それそのものを摂取すればいいんじゃないの？なんて思…

2024/11/03 07:00

黒い甘酒が見つからないのでチョコ甘酒を作ってみた

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。森永が期間限定で発売している黒い甘酒を飲んでみたいのに、なかなか見つからない。だから自分で黒い甘酒を作りました。 黒い甘酒の成分を見てみると砂糖（国内製造）、米麹、酒粕、精麦、ココアパウダー、食塩／香料、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤米麹は黒麹を使用しているかもしれないけど、家にはないので米麹で作った甘酒(100mL)とリンツの85%(10g)を混ぜました。電子レンジで500W2分。 意外にもこれまでにこの2つだけ、と言うのはやってなかったかも。チョコレート甘酒、新鮮です。 いやもうこれは、生チョコ？みたいな感覚。とろける美味しさでしたよ。でもやっぱ…

2024/11/02 07:00

ミルクの束縛

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コーヒー牛乳を自分で買うことなんてなかったけれど、あまりに話題になっていたので思わず手に取ってしまいました。 ミルクの束縛 ミルクコーヒー 500ml 213円(税込)トップ画像と同じ商品ですが、パッケージが表と裏で色まで異なる。しかもこれまでのコーヒー牛乳にはない斬新なデザインです。 パッケージ自体を広告媒体として使おう、と言うアイデアから伝えたい情報のコピーだらけのデザインが生まれたそうです。 生乳75％のコーヒー牛乳。それはそれはミルク感の強い、なんとも懐かしい味わい。ホッとするまろやかでやさしいミルクコーヒーです。原材料はたったの3つ。牛乳…

2024/11/01 07:00