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練乳入り角食

ちょっと角張りましたが許容範囲。最近は電気代節約のため、オーブンの発酵機能を使わず洗濯乾燥をする時間に合わせて洗濯機の上に乗せて発酵させています。使い道に困っていた練乳を練り込んだのですがうっかり全粒粉配合にしてしまい…白く仕上げたかったのに方向性がよく

2025/05/27 17:00

野菜が安くてありがたい…今週の常備菜

今週の常備菜です。・豚肉のスープカレー・キャベツと油揚げの白だし煮・もやしとわかめのナムル・きゅうりの酢醤油漬け・チンジャオロースー・ブロッコリーの塩茹で豚肉（角切り）としめじとピーマンのカレー。玉ねぎとにんにくをよく炒めたら、スパイス（クミンパウダーとS

2025/05/26 17:00

久しぶりのパン作り

平日の仕事から帰宅した夕方頃、謎のやる気スイッチが入る日があります。今週は疲れも溜まってくる木曜日にそれは訪れ、突然パンを焼いてしまいました。生地は強力粉200g／全粒粉50gで。自家製の粒あん（作り置き）入りのあんパンとハムチーズパンで、成形方法はこちらと同じ

2025/05/17 09:00

週初めの常備菜と、リアルマヨネーズ

平日に備えて数品ですが常備菜を作りました。・卵とトマトの炒めもの・マカロニサラダ・椎茸と昆布の佃煮・焼きなす大きなトマト2こ、卵3こで作りました。鶏ガラスープの顆粒、酒、塩で調味。これはみんな大好きな副菜なので多めに作ってもすぐになくなってしまいます。きゅ

2025/05/14 09:00

横浜で20年ぶりのラーメンと、御殿場でパンケーキ

子ども不在のGW。たくさん歩いても、おやつ休憩なしでも、あてもないウィンドーショッピングでも問題なし。人混みや帰宅時間を気にしなくてもいいのは当たり前のようで、普段できないことです。とは言っても実家に預けて旅行するわけにもいかないので近場で日帰りの外出です

2025/05/11 09:00

連休中の朝ごはん

平日は昼食が遅いので腹持ちを考慮して朝食は100％ごはんにしています。子どもたちはパンが好きなので、わたし以外はごはんの日とパンの日が半々です。連休中は大人だけだったこともあって出かけた先での購入品を中心に…墨繪のパン。チョコレートパン／蓮根とパンチェッタ／

2025/05/09 09:00

休み明けの作り置き

連休が終了。家族はカレンダー通りに学校、会社へ。わたしも学校勤務なので春休みがある年もありますが、今年は1月開講クラスが4月にずれ込み、間髪入れずに4月開講クラスがスタート。休みがなかった分、GWが長めとなっています。午前中はお友達とモーニングをしながら近況報

2025/05/08 09:00

一日遅れの端午の節句

GWは子どもたちは実家でお世話になっていました。美術館や映画館、新幹線見学などに連れて行ってもらい、家でも外でもおいしいごはんをたくさんいただいて楽しく過ごさせてもらいました。ありがとうございました。そんな連休の最終日。夫が新幹線改札まで迎えに行ってくれて

2025/05/07 09:00