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アスパラチーズ巻きのお弁当
手を変え品を変え…また肉巻きのお弁当です。アスパラガスとチーズを豚肉で巻きました。勤務日だったのでおにぎりは時間的に難しく、ごはんに鮭フレーク。冷凍食品のコーンクリームコロッケ、ゆで玉子、トマトでした。春休み中の部活弁当はこれでしばらくお休み。学期末で授
2024/03/30 09:00
エビピラフと生姜焼きのお弁当
娘の部活弁当です。春休みの練習でお弁当の日が続いています。・エビピラフ(冷凍)・豚肉の生姜焼き・マッシュポテト・ミニトマトエビピラフはそのままだと味が濃いめなので少しごはんを足して炒めています。生姜焼きは玉ねぎと炒めて味付けは甘めに。マッシュポテトはフレ
2024/03/27 09:00
エキタグめぐりとキッザニアとKUA’AINA(クア・アイナ)
昨年末くらいから、子どもたちが「エキタグ」の収集を始めました。いわゆるデジタル鉄道スタンプ帳です。この日はキッザニアの第二部を予約。いつも午前中に受付を済ませたあと、午後の集合時間まで暇で仕方ないのですが今回は時間を有効活用!豊洲から出ているゆりかもめは
2024/03/26 09:00
青じそチーズ巻きのお弁当
同じようなお弁当記録が続いていますが…娘の部活弁当です。・おにぎり(鮭・鶏そぼろ)・豚肉の青じそチーズ巻き・玉子焼き・ちくわの磯辺揚げ(市販品)・ミディトマト玉子焼きは今後、もう巻かない方向で。 手作り主菜1、市販品1を決めたら、あとは常備菜があれば入れた
2024/03/25 09:00
フーディストノートに掲載*キムチとチーズのじゃがいもチヂミ
「フーディストノートに」レシピを掲載していただきました。“もっちりおいしい♪「じゃがいもチーズチヂミ」の作り方”という特集です。キムチの酸味と旨み、食感が楽しめるチヂミです。レシピはこちらに。甘辛いたれもおすすめです。じゃがいもをすりおろすのに力が要りま
2024/03/24 09:00
留守番息子のお弁当
一足早く給食が終わってしまった息子。中学生の娘はこの日まで給食だったので、お昼は一人ごはんに…お湯を入れたりレンジで温めたりはできますが、今後も大人が不在のお昼が何日かあるので作れる日はお弁当を用意していくことにしました。前日に息子の好物のから揚げを多め
2024/03/22 09:00
オムライス弁当
娘の部活弁当です。・オムライス・ポテトサラダ・ブロッコリー・ミニトマト前日に作った具だくさんのポテトサラダをお弁当のおかずに。オムライスの中身は玉ねぎ、人参、コーン、ソーセージ入りのケチャップライス。気付いたらポテトサラダと具材がほぼ同じでした…春休み前
2024/03/21 09:00
自家製カスタードでクリームパン
クリームパンを焼きました。切り込みが甘くて中途半端な形に…カスタードクリームは全卵2こ、砂糖50g、薄力粉20g、牛乳200mlを鍋に入れ、絶えず混ぜながら煮詰めていく方法で簡単にできます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。一次発酵とベンチタイムを終えた生地を
2024/03/20 09:00
朝食にホワイトデーのミルクレープ
数日前の予告通り、夫がミルクレープを作りました。溶かしバターがきいた香りの良い生地に、ちょうどいい甘さの生クリーム。しっとり美味しくできました。夜中に作るので、どうしても翌朝食卓に並びます。(帰りが遅い娘にはおやつの時間がない)慌ただしい平日の朝ですが、
2024/03/14 15:00
ちょっと疲れたので…市販品頼りのお弁当
娘の部活弁当です。遠慮がちに「お弁当…いいですか?」と聞かれるくらい娘から見ても忙しかった一週間…正直疲労困憊でしたが、休日なので作りました。久しぶりに一緒に買い物に行って娘が選んだおかずは、ちくわの磯辺揚げ(冷凍)とチーズはんぺん。どちらも練り物でした
2024/03/11 16:00
「今日のイチオシ!レシピ」に掲載*ミルクレープ
お世話になっているレシピブログさんのトップページの「今日のイチオシ!レシピ」というコーナーに過去のレシピを掲載していただきました。ホワイトデーに夫が作ったミルクレープです。クレープ15枚で、ホームメイドにしては大作!こちらが掲載されるという話をしたら、今年
2024/03/10 23:00
作り置きで晩ごはん
夜出かけなければならない日があり、作り置きを準備しました。・お煮しめ・炊き込みごはんおにぎり・豚肉とチンゲン菜と玉子のキムチ炒め・大根とかにかまのごまマヨサラダ雛祭りのお煮しめに使うはずだったのに忘れられていたちくわとこんにゃくを救済。余ったれんこん、い
2024/03/08 09:00
白パンと焼き菓子と桃の花
妹の誕生日に合わせて白パンを焼きました。スチームで白く柔らかいパンが焼けるという妹に贈った14年前は画期的な新機能でした。焼きたてはあまりにふわふわで、型から出すときに少し潰れてしまいました。ホームベーカリーは今も現役です。妹が好きそうな可愛い焼き菓子と、
2024/03/05 09:00
桃の節句のお祝いごはん*今年はお赤飯
お雛祭りの日のお祝いごはんです。前日に子どもたちは映画館へ行き、(今年のドラえもんは音楽がテーマで面白かったそう。)そのあと回転ずしに行ったので今年はちらし寿司ではなくお赤飯にしました。作り方はこちらに覚え書きを記しています。いつもの茶碗蒸し。見えないけ
2024/03/04 09:00
エビフライの部活弁当と、留守番ランチ
娘の部活弁当です。・鮭炊き込みごはんおにぎり(市販の素)・鶏そぼろおにぎり・エビフライ・春菊と人参のチヂミ・さつまいもの甘露煮・シュウマイ(市販品)雛祭りの準備でエビを買ってあったので、お弁当にもエビフライ。パン粉を切らしていたため、パンをフープロにかけ
2024/03/03 09:00
フーディストノートに掲載*とん平焼き
「フーディストノート」にレシピを掲載していただきました。“キャベツたっぷりがうれしい♪ボリューム満点の「とん平焼き」レシピ”という特集です。2019年にアップしたレシピでした。ずいぶん昔のレシピを掘り起こしていただくのはありがたいことです。母激推しのキャベツ
2024/03/01 18:30
2024年3月 (1件〜100件)
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