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「群馬県産とうもろこし」で塩コーン蒸しパン
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月は立派なとうもろこしをいただきました。半分は新鮮なうちにそのまま茹でていただき
2023/08/31 06:00
トマトのシーズンに作りたい*「群馬県産トマト」でミートソース
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月はトマトをいただきました。以下、“JAグループ群馬”さんのリーフレットのメッセー
2023/08/30 09:00
常備菜作りのち、近場で鉄旅
職場は夏の繁忙期のピークを過ぎ、通常クラスの担当のみの緩やかな勤務スケジュールになりました。常備菜作りも久しぶりです。・炊き込みごはんおにぎり・玉子ポテトサラダ・小松菜ともやしのナムル・ミートソース鶏肉、舞茸、しめじ、人参入りの炊き込みごはん。ヒガシマル
2023/08/29 09:00
帰省中のおでかけ*会津藩校日新館と七日町通り
今年は娘の部活がひと段落してから帰省しました。市内のホールで開催されたピアノあり合唱ありオーケストラありのコンサートに連れて行ってもらい、その翌日には車で会津方面へ。真夏の磐梯山です。四年前にも訪れた会津藩校日新館。 お盆を過ぎ、この日は最高気温38℃と
2023/08/28 09:00
IKEAの「セイボリーソース」でミートボールの晩ごはん
ずいぶん前にIKEAで買ったものの忘れていたセイボリーソース。IKEAのレストランで注文できて販売もされているミートボールにかかっているあのクリームソースです。マッシュポテトと合わせてワンプレートにしました。マッシュポテトは蒸かしたじゃがいもにバターと塩を加えた
2023/08/27 09:00
「群馬県産トマト」と玉子の味噌汁
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月は群馬県産のトマトをご紹介しています。昼夜の寒暖差で味の濃いトマトになるそうで
2023/08/26 09:00
「群馬県産ズッキーニ」ともやしの梅ツナあえ
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月は夏ならではの野菜、ズッキーニをいただきました。厳しい暑さで有名な群馬県。ズッ
2023/08/25 17:00
「群馬県産トマト」と「群馬県産ズッキーニ」でミネストローネ
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月は先にご紹介したとうもろこしのほかに、冷涼な中山間地域で栽培されているというト
2023/08/24 16:30
「群馬県産とうもろこし」とベーコンのチーズトースト
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ今月はとうもろこしをいただきました。収穫後すぐに予冷をしているという群馬県産のとう
2023/08/20 09:00
ひと段落した娘の部活弁当
娘の部活弁当の記録です。・おにぎり(鶏そぼろ・鮭フレーク)・エビフライ・ちくわといんげんの天ぷら・かぼちゃの茶巾絞り・ミラノ風ドリア(冷凍市販品)娘は7時台出発でしたが、休みの日だったので対応可能。エビフライは衣付けまで前日に済ませました。かぼちゃはレンジ
2023/08/19 09:00
「真の」タモリレシピで生姜焼き
自分なりの作り方が確立されていない料理というのは当然いくつかあって、そのうちの一つが生姜焼きです。今回はタモリさんのレシピに忠実に作りました。「タモリ倶楽部」の最終回はたまたま見ていました。 巷に氾濫する誤ったレシピを訂正すべく、料理のおさらいをすると
2023/08/18 09:00
夏仕様*辛くないトマト麻婆なす
麻婆茄子の晩ごはんです。子どもたちは少々の辛みなら大丈夫ですが、今回は夏らしく完熟トマトを加えて作ってみました。ところどころ赤いのが唐辛子ではなくトマト。酸味が加わってさっぱりしています。■材料(子ども2人分)・豚ひき肉 80g・なす 2本・ミディトマト 1こ
2023/08/16 09:00
夏野菜がテーマの食育講習会
だいぶ時間が経ってしまったのですが息子を連れて食育講習会に行きました。テーマは夏野菜。朝採れの立派ななすはへたの周りが柔らかくて一番おいしいところだと教わりました。一般的な緑のピーマンと、熟した赤ピーマンを生の状態で食べ比べ体験も。息子はなんの抵抗もなく
2023/08/14 09:00
休日はパンを焼く*全粒粉角食とコーン角食
暑さのおかげでオーブンを使わずとも発酵できるので休日は積極的にパンを焼いています。この日は全粒粉配合の角食。レシピはこちらに。発酵が進みすぎてカクカクですがトーストするとザックリ香ばしくて満足の出来です。この日はコーンミールとコーンの角食。これくらいで涼
2023/08/13 16:00
ピーマンの肉詰めは「鍋」の記憶とともに
息子のリクエストでピーマンの肉詰めを作りました。いろいろなバリエーションがある中から、子どもの頃母が作ってくれたものを再現しました。ケチャップベースで野菜が一緒に煮込まれていてごはんによく合うおかずです。必ず思い起こされるのが赤くて浅い両手鍋。蓋の黒いつ
2023/08/12 09:00
BOUL’ANGE(ブールアンジュ)のクロワッサン
職場の学校からは毎日寄り道せず直帰。周辺のことは何もわからないまま数か月経ちました。休み時間の雑談の中で「おいしいパン屋さんはないですかねぇ…」と言ったのを覚えていてくれた学生さんが、翌週になって「フランス人のおすすめなので間違いないです!」とクロワッサ
2023/08/11 16:00
娘が作った晩ごはん
娘が晩ごはんを作りました。夏休みの宿題も兼ねています。献立こそこちらで考えて指示を出しましたが、調理は娘が一人でしました。生のとうもろこしで作ったとうもろこしごはん。酒と塩を加えて炊飯器で炊きました。2回目の豆苗と豆腐でかき玉味噌汁。山安の鯵の開き。魚焼き
2023/08/08 09:00
フーディストノートに掲載*豆腐バナナホットケーキ
「フーディストノート」にレシピを掲載していただきました。“ふんわりもっちり焼ける「豆腐ホットケーキ」のおすすめレシピ”というテーマで豆腐を使ったホットケーキの特集です。ホットケーキを作る際、卵が高騰していることもあって以前より豆腐を使うことが増えました。
2023/08/07 16:00
娘の部活弁当
娘の部活弁当です。・おにぎり(鮭フレーク・塩海苔)・エビ寄せフライ(冷凍食品)・ゆで玉子・ブロッコリーのチーズフライ保冷剤代わりになるという凍ったまま入れるだけの冷凍食品がメイン。溶き卵をまとわせたブロッコリーに粉チーズとパン粉をつけて揚げて、卵を茹でた
2023/08/07 09:00
リニア走行試験を見学
息子がずっと行きたがっていたリニア見学センターにやっと連れていくことができました。といっても、連れて行ったのは夫です。息子が撮ってきた写真で綴ります。電車とバスで2時間もあれば行ける距離です。これまでも何度か行こうと計画していたのですが、リニアの走行試験が
2023/08/06 10:00
古き良きレトロな「アイラップ」
少し前から気になっていた「アイラップ」。スーパーのレジ横で見つけたので購入してみました。「岩谷マテリアル」の商品で1976年から販売されているそうです。(先輩!)“袋のラップ”とありますが、実際はラップ以上の働きっぷり。冷蔵、冷凍OK、耐熱皿に乗せれば電子レンジ
2023/08/05 09:00
休日は料理とパン焼き
実家からもらった野菜がたくさんあるので新鮮なうちに調理しました。最後にかぼちゃを蒸したら、冷房の効きが良すぎて湯気が!牛乳の消費のために作ったミルクストロガノフ。牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ。実家からもらった野菜フル活用でじゃがいもとトマトと玉ね
2023/08/02 09:00
2023年8月 (1件〜100件)
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