ベリータルト

ベリータルト作りました。庭先にあるブルーベリーとラズベリーを使ってベリーのタルトができました。材料タルト型16cm2台分＜パート・シュクレ＞・バター125g・グラニュー糖100g・卵1個・薄力粉250gオーブン180℃40～45分＜カスタードクリーム＞・卵黄1個分・砂糖20g・薄力粉10g・牛乳100ml・ラム酒小1電子レンジ600w1分×4～5回・生クリーム100ml・砂糖20g・ラム酒小1/2・ラズベリー、ブルーベリー適量作り方＜タルト台を作ります＞1。パート・シュクレのバターを溶かし、グラニュー糖、卵を入れて良く混ぜる2。ふるった薄力粉を合わせ冷蔵庫で休ませる3。型にバターを塗り、2mm程にのばしたパート・シュクレを敷く4。フォークでピケ（空気穴を作る）し、予熱したオーブンで焼成＜カスタードクリームを作り...ベリータルト

ラズベリーマフィン

ラズベリーマフィン作りました。大好きなラズベリーをたくさん入れたちょっと甘酸っぱいマフィンの完成です材料マフィン紙型5個分＜生地＞・薄力粉125g・砂糖100g・バター25g・油20g・ベーキングパウダー小1/2・卵1個・牛乳50cc・バニラオイル少々・ラズベリー100g＜デコレーション＞・粉糖適量・ラズベリージャム少々・ラズベリー5個オーブン生地170℃約30分作り方＊粉類（薄力粉、B・P）を合わせてふるっておく1。ボールに卵とエッセンスを入れ泡立て器で混ぜ合わせる2。砂糖を2、3回に分けて加え、その都度良く混ぜる3。溶かしバター、油を入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる4。ふるっておいた粉類を入れてまぜ、ラズベリーを入れて軽くまぜる5。生地を型に入れ予熱したオーブンで焼成6。焼き上がって粗熱がとれてからアイシング...ラズベリーマフィン