釣・食・感

【食】ショウサイフグのチリ鍋

野毛屋さんへの接待釣行は今年最低釣果の4匹。数は少ないけれど型が良いから何とかなる。予定どおり今季初の鍋でいただきましょう。（皿が小さかった。）ショウサイフグはブツ切りにして盛り付ける。1匹で4〜5切れが取れたから、4人でいただくにも十分な量になった。出汁取りはストックしてある炙ったフグの中骨と昆布。（煮込み中。）頃合いを見て野菜から煮込み、火が通ったところでショウサイフグを投入。仕上げに水菜を散らしてひと煮立ち。（完成。）我が家の鍋はアカメフグが定番で、ショウサイフグの回数は少ない。火が通るとブリブリになるアカメに対してショウサイはホロッと柔らかになる。ショウサイフグは煮込み過ぎないようにしないとね。暫しグツグツを眺めて、頃は良し。（いただきます。）素材の味を堪能するため、ポン酢は振り掛ける程度で。日本...【食】ショウサイフグのチリ鍋

2023/10/30 05:55

【釣】接待釣行で今年最低釣果を喰らう （2023/10/21 ショウサイフグ 野毛屋）

前回のフグ釣行から1ヶ月振り、カットウ釣りでは3ヶ月振りの野毛屋さんへの釣行。今回はインストラクター仲間のMさんにフグ釣りを指南するから、気合いとともにちょっと早く家を出て愛車レヴォーグに乗り込もうとしたところ、うんともすんともいわない。ドアノブを何度も触っても音沙汰なし。マジか！？これはバッテリー上がりですわ。思い起こすと1週間前に室内灯を着けた記憶が蘇って来てた。この状況は確実に消し忘れだな。慌ててJAFに電話して、40分で来てくれて急速チャージして貰い、何とか集合時間1時間遅れで野毛屋さんに到着。JAFに入ってて良かったよ。（毎度。）Mさんはハナダイをやっていた頃に野毛屋さんに通っていたとのことで15年振りだそうだ。フグ釣りはその頃に1度やった以来とのこと。テンカラを教わってドナルドソンをいただいた...【釣】接待釣行で今年最低釣果を喰らう（2023/10/21ショウサイフグ野毛屋）

2023/10/27 06:07

【感】石段登って金刀比羅宮をお詣りする （夫婦旅行 1日目・高松）

ここから「お仕事で高松出張」のタイトルが「夫婦旅行」に変わります。出張の途中でかみさんと合流し、そのまま休暇、延泊して夫婦で四国を旅行しようとの計画です。コロナが明けて折角の機会なので有効活用させて貰いますよ。では。瓦町から琴電に乗って琴電琴平駅へ。3両編成の単線電車に揺られて田園風景を眺めながらの移動は、穏やかな気持ちにさせてくれる。旅はいいなー。（琴電。）かみさんは新幹線で岡山経由でJR琴平駅に到着する。琴電琴平駅からちょっと歩いた琴平駅でお出迎え。琴平駅で待っていると、周りには日本人よりも外国人の方が多い。地方の至る所で外国人の方々を見るのは観光立国としては良い事かな。（JR琴平駅。）予定通りにかみさんと合流。荷物をコインロッカーに預けて金刀比羅宮へ向かう。（雰囲気あるね。）平日だから人通りは疎らだ...【感】石段登って金刀比羅宮をお詣りする（夫婦旅行1日目・高松）

2023/10/25 06:02

【釣】釣行前記 （2023/10/21 野毛屋）

今年はショウサイフグの当たり年だった。ところが、寄りフグの絶好調時に釣りに行けたのは1回きり。その時は22匹を揚げたものの、胴突き仕掛けは苦手意識があって、釣った感も薄くてイマイチ気持ちの盛り上がりに欠ける。やはり湾フグはカットウ釣りでガツン！の手応えが欲しいのよ。前回フグ釣行から1ヶ月が過ぎ、この間に主戦場は大貫から八景に移った。これからのシーズンはアカメフグが混じり始めるし、八景産のショウサイフグは一番味が良いから食でも楽しみ。アカメとショウサイの両方が狙えるこの時期が一番ヤル気が出るよ。今回の釣行はインストラクター仲間のMさんが一緒で、テンカラ釣りを教わったお返しにフグ釣りをお教えしましょうと待ち合わせ。ガツン！の釣り味と食味をMさんに堪能して貰いたいな。今季初のフグチリといきたいね。&#12803【釣】釣行前記（2023/10/21野毛屋）

2023/10/23 05:57

【感】お仕事で高松出張 （2日目 後編）

玉藻公園を観てホテルクレメント高松へ戻って一息付きつつ、この後の段取りを整理する。昼食にはやっぱりうどんを食べたいから、目当ての店を加えて電車の時間と移動経路をシミュレーション。整理が着いたらチェックアウト。玉藻公園に隣接する高松築港駅から琴平電鉄（琴電）に乗って2駅、繁華街の瓦町で降りる。PASMOが使えて楽でした。荷物を預けたらぶらっと高松中央商店街を歩いてみる。（綺麗です。）テレビで見たことがある綺麗なアーケードに、並んでるお店もお洒落。東京にも負けていない気がするぞ。幹線道路の広さや街並みと言い、高松は思っていた以上に都会だな。高松中央商店街から少し外れたところに高松美術館があり、「20世紀美術の冒険者たち」という特別展示をやっているからこちらを観ることに。9:30から開館しているのは助かるよ。栗...【感】お仕事で高松出張（2日目後編）

2023/10/20 05:57

【感】お仕事で高松出張 （2日目 前編）

高松出張の2日目。社長と他の随行者は視察先の方々とゴルフの予定。自分は不参加なので朝食を同席し出発する面々をお見送り。その後はフリーなんで、チェックアウト前に近場を散歩する。クレメント高松はチェックアウトが12:00なんで助かるよ。（ホテル正面。）空は曇天。海が近いから風が強く、時折風速5m程が吹く。ゴルフ組は大変かもな。ホテル正面から通りを渡ると直ぐ高松港だ。瀬戸内海の離島への船やフェリーの乗り場がある。（高松港。）（フェリーも着いてた。）港を眺めながら海沿いを散歩していると、突堤で竿を出している人を見掛けて声を掛けてみる。大学生かな。挨拶すると、大阪から夜中に高松入りして釣りをしているけど全くダメとのこと。サヨリとタコが泳いでいるのを見たそうだけど、諦めてあがるそうだ。見た感じ潮がなさそうだものね。お...【感】お仕事で高松出張（2日目前編）

2023/10/18 06:43

【感】お仕事で高松出張 （1日目）

会社では視察のために出張するお仕事があるのだけど、コロナ禍の期間は当然中止。5類移行になったんで復活し、4年振りの視察ですよ。先週宇都宮へ行ったその翌週に、今回は高松へ。宇都宮は日帰りでネタにならないからアップはなしね。四国は初なので楽しみにしていたし、香川と言えばうどん県。本場の讃岐うどんも楽しみよ。10月4日（水）羽田から飛行機で高松入り。社長の随行なのでプレミアムシートでしたが快適過ぎる。癖になってしまいそうだけどプライベートでは無理ね。（眼下に見えるのは淡路島。）（高松に到着。）空港からホテルへタクシーで移動し、視察前に昼食を済ませる予定。もちろん、うどんは外しませんよ。（本日の宿。）宿はJRホテルクレメント高松。荷物を預けてから広場を挟んだ向こう側の高松駅に向かう。（高松駅。）高松駅は開けた敷地...【感】お仕事で高松出張（1日目）

2023/10/16 06:32

【釣】初心者鮎釣り教室 （2023/09/30 中津川）

JOFI神奈川が主催する初心者鮎釣り教室。内水面の釣りの中でも難しく初心者にはハードルが高いだろう鮎の友釣りを、JOFI神奈川のインストラクターが指導して体験して貰いましょうというイベントです。今年最後の教室を中津川八菅橋下で行いました。今年から駆り出されたにわか鮎釣り師として、最後のサポートを頑張ります。気合の現れで、集合の前に自らの練習をしようと6:00に現地入り。オトリと1日券を買って川に立ち込みましたが、水が冷たいです。水温が低く、鮎がオトリを追うところではありません。周りの鮎釣り師にも釣れていないので、1時間半ほどで切り上げました。集合は9:00ですが水温が上がるのを期待してゆっくり始めましょう。今回は毎回参加いただいている親子さんが息子さん発熱のため無念のキャンセル。もう1名キャンセルが出て、...【釣】初心者鮎釣り教室（2023/09/30中津川）

2023/10/13 05:58

【食】ドナルドソンのムニエル・ニジマスの塩焼き

うらたんざわ渓流釣場から持ち帰ったのはドナルドソンとニジマスそれぞれ1匹ずつ。川魚は刺身はダメだし、食でのバリエーションが難しいけれど美味しくいただきましょう。（下がドナルドソン。）大型のドナルドソンを相手に、久し振りにこのサイズの魚を下ろすなと気付く。脂が乗って綺麗なピンク色の身。サーモンみたいだな。（ふんわりの焼き上がり。）ドナルドソンのムニエル。淡白でクセがない川魚のメインディッシュとして真っ先に思い立ったのがこれ。バターのコクが加わった身はふんわり、程良く脂が乗っててイケますよ。Mさんにはフライを勧められたのだけど、さもありなん。フライも絶対に旨いでしょう。再会したら料りましょう。（焼き過ぎた。）ニジマスの塩焼き末端焦げバージョン。鮎を持ち帰る（オトリをですが）ようになってから、家のグリルで塩焼き...【食】ドナルドソンのムニエル・ニジマスの塩焼き

2023/10/09 07:29

【釣】初テンカラでドナルドソンを知る （2023/09/23 テンカラ釣り うらたんざわ渓流釣場）

JOFI神奈川のインストラクター仲間のMさんからテンカラ釣りを教わるのは道志川にある、うらたんざわ渓流釣場。渓流釣りは久し振りだ。開店の6:00に現地で待ち合わせ到着すると、既に客がいてMさんもルアーをキャストしてる。柵があるわけではないから、開店前でも早めに入れるそうだ。自販機で5,000円の1日券を購入し、係の人から受け取ったリボンを帽子に着ける。（朝靄の道志川。）曇天の朝靄の中、ポツポツと小雨も振る。暑くなくて良いし、ピーカンよりも魚のコンディションには良いでしょう。雨が強まらなければね。初卸しのテンカラ竿にレベルラインとハリス・毛バリがセットの仕掛けを着けてセッティング完了。鮎ベストを着て、鮎ベルトを装着し鮎タモを差して装備も完了。購入した鮎道具が役に立つな。（売店兼管理棟。）（エリアガイド。）エ...【釣】初テンカラでドナルドソンを知る（2023/09/23テンカラ釣りうらたんざわ渓流釣場）

2023/10/06 05:03

【感】ブログ開設8周年

本日10月4日で当ブログは開設から満7年となりました。ご覧いただいている方々に感謝申し上げます。新型コロナが5類へ移行し、規制が解かれて形的には4年前の暮らしに戻りましたが、巷では感染者が増えているようです。自分でも感染して、どうなるか！？と思いましたが、幸いにも流行り病に罹ったというレベルで済みました。酷い咳が2週間ほど残りましたがね。「Withコロナ」を実感しました。釣りでは湾フグメインは変わりませんが、今年はショウサイフグの当たり年で、順調に釣果を重ね現時点で累計実績は105匹。このまま目標の140匹を達成といきたいです。（今年絶好調のショウサイフグ。）8年目のトピックは無事に子育てを終えたことでしょうか。ようやく毎年の重い教育費から開放されて、ちょっとお小遣いが増えました。これで釣行回数が増やせそ...【感】ブログ開設8周年

2023/10/04 05:47

【釣】釣行前記 （2023/09/23 うらたんざわ渓流釣場）

JOFI神奈川のインストラクター仲間のMさんとタチウオ釣行の際、テンカラ釣りを教わる約束をした。【釣】猛暑の中で汗水流してドラゴンを狙う（2023/08/19タチウオ中山丸）-釣・食・感インストラクター仲間Mさんとのタチウオ釣行。5:30を目処に中山丸さんを目指したものの、家を出て30分程で到着しちゃう。川崎の船宿は初めてだけど、やたらと近いじゃないの...gooblog（この時ね。）Mさんは元々海釣り、中でもコマセ釣りをメインにしているところ、渓流のルアーやテンカラもやる。ルアーや毛バリも自作するとのことで、ちょくちょく渓流に足を運んでいるそうだ。お互い鮎釣り教室に駆り出されていて、川釣りに興味を持ち始めているところにテンカラのお誘いを受けて「ぜひ！」と話がまとまった。テンカラは、専用の延べ竿とライン、...【釣】釣行前記（2023/09/23うらたんざわ渓流釣場）

2023/10/02 05:55