釣・食・感

【釣】早潮に苦戦するも何とか仕入れを完了す (2022/03/19 午前アジ 野毛屋)

我が家に集まる母親らにアジフライを振る舞うための食材調達釣行。野毛屋さんでは暫く午後船をお休みしてるから、今回は午前のみ。沢山釣れても捌く時間がありますよ。(毎度。)野毛屋さん5:00着で並びは19番目。午前アジは予約が少なく、左舷艫2番をチョイスしたものの、左舷は2名だから胴の間に陣取った。右舷3名で総勢5名のみ。本日はお子さま連れはおらず、釣りオヤジのみね。(久し振りの第三忠丸。)受付けして早々に船で準備する。スカスカのアジ船に対し、対面のトラフグ船は大盛況で満員ではなかろうか。そのうち機を見て乗りますぜ。タックルはライトゲーム8:2にフォースマスター400。上げ下げが多い釣りだから、電動だと楽だね。小型電動リールを買って良かった。(出船。)朝のうちは曇天で船が走ると肌寒い。日中は20℃まで気温が上がる予報...【釣】早潮に苦戦するも何とか仕入れを完了す(2022/03/19午前アジ野毛屋)

2022/03/28 06:36

【釣】釣行前記 (2022/03/19 野毛屋)

3月20日が親父の命日なんで、例年母親と妹夫婦と墓参りに行き、その後我が家で食卓を囲むのが恒例だった。緊急事態宣言中には集まれなかったから、今回は2年振りになる。集まる時には毎度釣魚料理を振る舞ってあげるのだけど、さて今回はどうしよう？アカメフグはシーズンが終わっちゃった。トラフグは博打のようでボウズを喰らう可能性が大いにある。オニカサゴは前回お持ち帰りを1匹確保できたものの、トラフグ同様にリスキーだ。アマダイは確保出来るだろうけど、おチビばかりで食的に寂しくなる可能性がある。確実に確保出来て、食でも人数分を満たせる釣りものでないといけない。と、なると、アジですよ、アジ。庶民の味方であり、群れで釣り人を癒してくれる大衆魚だけど、新鮮なアジの食味は決して高級魚に劣らない。特に東京湾居着きのアジは抜群ですよ。たまに...【釣】釣行前記(2022/03/19野毛屋)

2022/03/25 06:40

【食】オニカサゴのしゃぶしゃぶ・キモイ湯引き・ヒレ酒

一俊丸さんへのオニカサゴ釣行は何とか中型の1匹を持ち帰り。この1匹を家族4人でどう味わおうか色々と悩んだ末、しゃぶしゃぶに決めた。少しでも薄く切りつければ人数分を稼げるし、アラも無駄にせず、出汁まで味わい尽くそうという魂胆だ。何せ貴重な1匹ですからね。(こちらね。)オニカサゴは捨てるところがない魚。身は皮付きで削ぎ切りにし、頭は2つに割って鍋へ。肝と胃は湯引きにしていただく。中骨は出汁取りに回し、ヒレは乾燥させてヒレ酒に。余すとこなくいただきますよ。(ちょい少ないか。)身は総量が少ないものの、カマ周りの下身がプルンとして良い感じ。頬肉が詰まった頭もあるし、やはりオニは鍋で味わうのが正解だろうな。(煮込み中。)オニカサゴの中骨だけじゃ足らないから、ストックしてあるフグの中骨も加えて出汁取りして、まずは野菜を煮込む...【食】オニカサゴのしゃぶしゃぶ・キモイ湯引き・ヒレ酒

2022/03/22 06:21

【釣】かろうじて鬼滅して中オニを持ち帰る (2022/03/12 オニカサゴ 一俊丸)

昨年の夏に野毛屋さんで行けなかった鬼退治に、一俊丸さんで挑みます。オニカサゴは底取りしてエサを漂わせれば向こうアワセで掛かってくれるから、そう難易度は高くない。ただ、絶対数が少ないから数は期待出ないし、釣れたとしても成長か遅い魚だから持ち帰れるかも運次第。キープサイズの目安は25cm以上だ。(土曜日は久し振り。)釣り座くじ引きの5:30前に到着し、4人の抽選でスソとなる引きの弱さ。釣り座は両舷の舳しか空いておらず、右舷舳をチョイス。土曜日の一俊丸さんは盛況で、受付に行列が出来てる間にサービスのコーヒーとカップ麺をいただいて一息つく。(相模湾の夜明けぜよ。)朝は一桁の気温でも日中は20度にもなる予報で、風もないしポカポカの釣り日和だ。もう春だね。(茅ヶ崎港の左岸から乗船。)一俊丸さんのLTオニカサゴはスポット出船...【釣】かろうじて鬼滅して中オニを持ち帰る(2022/03/12オニカサゴ一俊丸)

2022/03/18 06:19

【釣】釣行前記 (2022/03/12 一俊丸)

野毛屋さんのアカメフグがシーズンを終え一時はショウサイフグ、今はトラフグに切り替わったけれど、まだ初期のためか釣果が奮わない。様子を見る間に別の釣りものにしようかと考えていたところ、一俊丸さんでスポットのLTオニカサゴが3月12日(土)で最終日らしい。延長になりましたが。オニカサゴと言えば昨年の8月、野毛屋さんの期間限定を予約していたのに、尿管結石の発症でキャンセルした釣りもの。【感】オニカサゴがイシモチでキャンセルになる-釣・食・感8月13日（金）は早くから野毛屋さんの期間限定オニカサゴに乗ろうと決めて、戦友Aさんが予約までしてくれていた。(当時のネタがこちら。)この時に仕掛けは準備したし、指定号数のオモリ(80～120号)もある。これは行かねばなるまい。キャンセルした昨年のリベンジ釣行として、また、久しく味...【釣】釣行前記(2022/03/12一俊丸)

2022/03/14 06:13

【感】ドキドキの脳ドック検査

今年の人間ドックでPSAの要精密検査の結果が出て、4月にMRIを撮る予定になっている。歳を取るとどこかに不具合が出るものだろうけど、現時点で一番恐れているのが脳卒中だ。家系的にがんになるだろうことは覚悟してるし、なったとしてもサヨナラまでにはそれなりの時間的猶予がある。でも、脳卒中は下手をすれば発症したその瞬間に逝ってしまいかねないから怖い。脳卒中は発症すると、「他界する」、「後遺症が残る」、「無事」がそれぞれ1/3の割合だそうです。3年程前、野毛屋さんでフグ釣りを終えた後の駐車場で、倒れて逝ってしまった方がいた。近くにいて救急搬送まで見送ったので、その時の記憶が強烈に残ってる。自分事として考えると堪らなくなるよ。その不安をなくしておこうと、以前からやらねばと考えていた、脳のMRI検査を申し込むことにした。つい...【感】ドキドキの脳ドック検査

2022/03/11 06:00

【食】コモンフグのカシューナッツ炒め・アカメフグの刺身

2021シーズンラストのアカメフグ釣行は、主役のアカメはたったの1匹、コモンフグが4匹で計5匹の釣果。小振りなアカメが1匹なんで、メニューは刺身しかなかろうと、1週間熟成させますよ。まずは残りのコモンを先にいただこうとすると、おチビ混じりの4匹だと刺身に多く、唐揚げに少なし、でメニューに迷う。コスパが高い漬け丼にするには、コモンフグは身がしっかりしている分、口に残って丼としてのバランスが悪い。悩んだ結果決めたメニューは、(久々の品です。)コモンフグのカシューナッツ炒め。フグは中華系メニューとの相性が良いし、たまたま家にミックスナッツがあったんで、カシューナッツを抽出して仕立てた。(寄りで。)鶏肉版よりあっさりしていてヘルシーで旨い。家族4人分のおかずに量的にもクリアしてる優秀なメニューだね。そして1週間が経ち、...【食】コモンフグのカシューナッツ炒め・アカメフグの刺身

2022/03/07 06:14

【釣】シーズンファイルアカメは焦らされまくりでサヨウナラ (2022/02/26 アカメフグ 野毛屋)

2021年のアカメシーズンはいよいよラスト。2022年シーズン開始の秋まで暫しのお別れを告げに、野毛屋さんでシーズンファイルに挑みますよ。いつもよりチョイ早い4:40着で並びは4番目。土曜日なのに四隅確定の番手とは素直に喜べない。鼻が効く常連さんが渋を察知し、釣行を避けたのではないかと思っちゃうよ。(毎度。)釣り座は左舷舳1番目をゲット。朝イチはスカスカだったところ、徐々に人が増えて左舷は7名、右舷も同じくらいかな。右舷の胴の間には出船がないユキちゃんが竿を出す。(今日は出番がない1号船。)スタートは通常のカットウ仕掛けで、余りエサが出たところでチラシに替える作戦にする。どちらも使い古しね。潮が緩いだろうからオモリは8号をチョイス。(潮はこんな感じ。)風はなく、陽が昇ると暖かで過ごしやすい。午後から南風が強まる...【釣】シーズンファイルアカメは焦らされまくりでサヨウナラ(2022/02/26アカメフグ野毛屋)

2022/03/04 06:40