人生を変えた本たち

S＆Bのチーズフォンデュソース

S&Bのチーズフォンデュソースでハマりました。20年以上前に友人の家でチーズフォンデュを食べましたが、卓上のフォンデュ専用ウォーマーがないと食べられないと思っていました。しかし、S＆Bのレトルトのチーズソースをスーパーで見て、これだ！ 食べてみましたが、美味しかった！ しかし、わが家には量が多い。半量でいいんだけどなあ。イオンのチーズ売り場でシュレッドチーズを買ってみ…

2023/12/30 20:18

フライパンでパエリアが上手くできた！

パエリア、ミールキットとパエリアの素を使って作って3回目、ようやく満足のいく出来になりました。最初はミールキットで作ったので、ムール貝とか、しっぽ付きの海老とか赤魚の切り身が2個ずつくらい入っていて、、見た目はそこそこだったし、それなりに美味しかったけど、そこはミールキット、魚介類が少なかったせいか、出汁がイマイチ。 2回目に作ったパエリアの素は、水加減を間違えてかなり…

2023/12/26 16:25

カップヌードルのシンガポールラクサ

カップヌードル、化学調味料の味があんまり好きではなく、あえて購入していませんでした。以前、息子が家にいた時はカップ麺全般、非常食に買い置きしてましたけど、いなくなったらぱったり買わなくなった。 先日、実家の母のお友達が、持参のカップヌードルのチーズカレー味を食べているのを見て、なんか美味しそうだな、と思ったのがカップヌードル購入のきっかけです。 今ってカ…

2023/12/22 17:16

低温調理器でお野菜料理

電気圧力鍋で低温調理、やってみたかったお野菜を作ってみました。 まずは玉ねぎの白だし煮。包丁で十文字に切り込みを入れ、丸ごと鍋に投下。切り分けてしまうと、玉ねぎがバラバラになってしまいます。盛り付ける際に、好きなように切ればいい。私は食べやすいように1/4ずつに切り、2個（玉ねぎ半分）だったり1個だけにしたり、その時の他のおかずの量で調整しました。 大好きな…

2023/12/19 17:31

むさしの森珈琲に行けた

すかいらーく系列のカフェです。ガストより、かなりお値段高めな高級？設定。デザートまでつけると2000円近くします。新潟県内にまだ一軒しかないんですけど。 アボカドと海老の塩レモンパスタが食べたくて行ってきました。こういう変化球パスタは新潟のご近所イタリアンではまず定番メニューにありません。 日替わりランチで運が良ければ食べられる。日替わりだって、トマトソ…

2023/12/15 14:52

他人の欠点がすぐ目についてしまう

私自身、年齢を重ねて賢くなったことの一つに、他人の欠点がすぐに気が付いてしまう、という点があります。多分私の記憶の中に、いろいろな人のいろいろな性格と行動パターンが蓄積されているからでしょう。 若い時はそれらのことに気が付かなかったし、自分自身の経験不足から、他の人の話にも熱心に耳を傾けていました。しかし中年以降、他の人の話を熱心に聞いても自分の役にまったく立たないとい…

2023/12/12 20:06

紅麹サプリメントが便秘に効いた

悪玉コレステロール低下に効果があると言われている紅麹サプリメント。コレステロール低下に効果があれば、とDHCのサプリメント飲んでいます。8月下旬からずっとです。 意外だった効果が、便秘の改善。甘酒や梅シロップなど便秘に即効性があったのですが、必要なくなるほど…

2023/12/06 19:17

Siri先生に驚いた

お花の写真をスマホで撮っていたら、アルバムでSiri先生が名前を教えてくれるのは知っていましたが、お花の種類はそんなに興味ありませんでした。ガーデニングに詳しい友人に聞けば教えてくれるし。 しかし、鳥の名前や木の葉からも同様に種類を教えてくれていることに、初めて気が付き、驚きました。 スマホを持っていない70代の女性から、葉っぱを二枚出され、この木の名前を知りたい…

2023/12/02 12:32