グルグルつばめ食堂

アイスカフェオレ始めました。

朝から、参加して3年目になる地域の醤油グループの、4日目の醤油麹の出麹を手伝いに行って。塩切りして水を加えて醤油麹を樽に仕込みました。これからまた一年、お...

2024/04/30 18:16

花山椒鍋 2024年

今年も山椒の花の季節がきました。花山椒を楽しめるのは一年で10日ほどでも「幻の」と例えられるのですが、今年は暖かさが突然27度と初夏くらいの気温になってし...

2024/04/30 18:00

4月後半の植物の成長の移り変わり。

Blog書けていない間、ここ10日間の植物の成長がすごすぎて（汗）移り変わりでまとめてみます。4月16日植物観察会に参加した時は、まだまだ凍えたところから...

2024/04/28 23:55

ホタルイカと野萱草のアロス・ネグロ（イカ墨のパエリア）

海なし県の八ヶ岳だと、欲しい時に新鮮な魚介類が手に入らなかったり。イカが欲しかったのに、皮が破れて見るからに鮮度なさそうな横に並んだプリプリのホタルイカ。...

2024/04/15 18:28

連翹が咲くのは4月中頃でした。

土曜日曜と20度超えて、今日は23度。この陽気に1000mを越すここら辺も花盛りとなりました。今年観察していたら、森で一番に咲くのは、山茱萸とダンコウバイ...

2024/04/15 18:05

甲斐駒ヶ岳と枝垂れ桜。

高遠の桜を見に行った翌日4月12日は近所の桜が見事な所をぐるっと散歩してきました。枝垂れ桜はもう少し遅かった気がするのですが、今年は高遠小彼岸桜とソメイヨ...

2024/04/14 16:01

高遠の小彼岸桜ようやく満開。

今年は不思議なことに、ここらで一番早い山むこうにある高遠の小彼岸桜が咲く前に、もっと気温が低いはずの我ら八ヶ岳裾野あちこちでソメイヨシノが咲き始めてしまっ...

2024/04/14 15:54

キツネくん、激写しました♡

野生動物はすばしっこくて、なかなか撮れなかったのですが、ついに成功しました！！車を横切って土手を駆け上がるまでパチパチ何枚か撮ったら、暗くてほとんどブレて...

2024/04/14 15:19

きつね君、激写しました♡

野生動物はすばしっこくて、なかなか撮れなかったのですが、ついに成功しました！！車を横切って土手を駆け上がるまでパチパチ何枚か撮ったら、暗くてほとんどブレて...

2024/04/14 15:07

モッツァレラチーズ作りを習いに（リコッタ編）

モッツァレラチーズを作ると出てくるホエー。これでリコッタチーズも作ります。リコッタは熱凝固と言って、モッツァレラと違う凝固の仕方。熱していって、クエン酸を...

2024/04/08 00:26

モッツァレラチーズ作りを習いに

今年も始まりました、チーズ作り講習。去年逃したモッツァレラチーズの作り方が第一回♡参加しないわけがない♪朝に先生が牧場からしぼりたて牛乳を調達してくださっ...

2024/04/08 00:07

懐かしいナショナルの扇風機が森に現役復帰。

実家から持ち帰った扇風機。夫がキレイに磨いてくれて、コンセントに挿してみたら、電源も首振りもどっこも壊れていなくて動き出しました。懐かしい懐かしいフォルム...

2024/04/07 22:57

実家のすべてを廃棄処分して、次の段階へ。

3月20日春分は廃品処理業者さんに受け渡すために実家へ。納屋だけは、詰まっていたので手が出せず、運び出されるところをざっとチェックしていきました。お。父の...

2024/04/03 00:55

4月2日の風景

4月1日、2日と先週より10度くらい気温が上がったので、春を待っていた森の草花たちが一気に様子を変えたので、3月31日に記事を書いて二日しか経ってないけれ...

2024/04/02 22:55