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プロフィール
PROFILE

sakiさんのプロフィール

住所
フランス
出身
台東区

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ブログタイトル
パティシエ夫婦のパリ食べまくり日記⭐
ブログURL
https://ameblo.jp/saki1613/
ブログ紹介文
イギリス人夫とパリの中心地マレで生活。グルメ情報、フランス生活、国際結婚についての日記です。
更新頻度(1年)

112回 / 365日(平均2.1回/週)

ブログ村参加:2016/09/13

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ハンドル名
sakiさん
ブログタイトル
パティシエ夫婦のパリ食べまくり日記⭐
更新頻度
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sakiさんの新着記事

1件〜30件

  • バースデーケーキのオーダー頂きました

    先日、飲食店を夫婦で経営している友人から「常連さんの誕生日会があるから、誕生日ケーキを作って欲しい!」ていう嬉しいオーダーを頂きましたただ「忙しくて取りに行っ…

  • フォレノワールレッスンしました‼️

    先週末に越谷市の自宅でフォレノワールのレッスンを開催しました!今回のレッスンのヤマは①生チョコクリーム作り②ナッペ③絞り工程をたーくさん入れて盛り盛りのレッス…

  • 親子でアイシングクッキーレッスン

    先日、自宅で親子アイシング教室をやりました😊アイシングクッキーはまず、何を作りたいかリクエストを頂きます。今回はアンパンマン、すみっこぐらし、ドレスだったの…

  • ルバーブメレンゲタルト

    両親が軽井沢に旅行に行き、ルバーブをたくさん買ってきてくれたので、作りました!じゃーん!このタルト、作ったのも食べるのも初めて笑。酸っぱいルバーブと甘いメレン…

  • ティラミスレッスン開催します!

    大好評頂いている、ティラミスレッスンですが、リクエストがありまた開催することになりました。場所はいまのところは越谷市の自宅開催予定です。都内開催は少しリスクが…

  • お菓子の販売

    焼き菓子をカフェで卸すという話が出て、そうなると、「営業許可付きのキッチン」で作らないとダメなんです。運良く、隣の市にそういうレンタルキッチンがありまして。で…

  • レモンケーキレッスン開催しました!

    埼玉の自宅にて、少人数のレッスンを再開しています。先日、レモンケーキレッスンをしました😊レモン汁とレモン皮がたっぷり入った生地をレモン型で焼き、レモンのアイ…

  • オンライン、ティラミスレッスン開催しました!

    何度なく開催しているティラミスレッスン。要望があり、オンラインでの開催をしました。生徒さんの作品はこちら!!名店の味をご家庭で手軽に再現できるようにアレンジし…

  • ミニカヌレ

    カヌレは大好きなんだけど、火加減がなかなか難しい。オーブンによっても様々なので、慣れるのにちょいと時間を要しますねシリコン型を一気に逆さまにして出したところ。…

  • Forêt Noire

    次のレッスンでやりたいと思っているのが、こちら!!!フォレノワールです!フランス語で黒い森。チョコレートとチェリーのケーキです。上から見るとこんな感じ。チョコ…

  • メロンのスープ

    メロンがたーくさん、スーパーでならんでいますよね。我が家でメロンを見つけた娘は「ボール!」と言い、投げてしまいましたメロン、ちょっとえぐみ?があるのが苦手な方…

  • ルバーブと苺のクランブル

    赤いルバーブの「島田農園」さんから、お取り寄せしたルバーブを使って、クランブルを作りました最後にルバーブのクランブルを食べたのは昨年のイギリス滞在の最終日。お…

  • 親子で焼きドーナツ作り

    娘は「Baby Bus」という動画のドーナツの歌が大好き。私も一緒になって聞いているうちにドーナツを作りたくなりました。「あーまい、あーまい、ドーナツ〜♪」と…

  • いちごのミルクレープ

    私、ミルクレープが大好きなんです。ミルクレープて、コンビニやスーパーで買うイメージですよね。あと、ドトール!!だから、ミルクレープのアレンジバージョンてあまり…

  • オンライン ティラミスレッスン開催!

    オンラインレッスンに抵抗があった私が、ついに決心しました!大人気のティラミス!オンラインレッスンやってくださいというお声があり、開催することにしました。日時:…

  • 発酵バターで作るクロワッサンとプレッツェル

    いま、冷蔵庫の中には3種類の発酵バターがあります。カルピス、よつば、明治。今回はよつばで作りました。クロワッサンの生地を半分にして、プレッツェルとクロワッサン…

  • 保育園再開

    緊急事態宣言が発令されてから、自主的に休園させ、途中から保育園自体も休園になり、約2ヶ月間、娘とべったりの生活をしていました。自粛生活て2歳児がわかるわけもな…

  • モンブラン

    緊急事態宣言が解除されましたね!3月から延期にしているモンブランのレッスンをやりたいなーと思い、久しぶりに作りました。秋だけでなく、もはや、一年中の定番スイー…

  • クロワッサンとプレッツェル

    クロワッサンの生地を半分にして、プレッツェルも作りましただいたい、娘のお昼寝時間に焼くので、起きてきてテクテク歩いて手に取る初めて見るプレッツェルに興味津々!…

  • オンラインチョコレートケーキレッスン

    本日オンラインチョコレートケーキレッスンを開催しましたきちんとできるかドキドキでしたが、無事に終了しました。今回ご参加頂いたのは、通常のレッスンに来てくださっ…

  • メロンのショートケーキ

    苺の季節からメロンの季節に移り変わろうとしています。夏、苺がなくなるとショートケーキはメロンのショートケーキになるお菓子屋さんが多いですよねこの間のパンナコッ…

  • ”夫の死”

    この投稿をしてから、一年が経ったようです。夫が亡くなり、一年半が経ちました。この一年半、たくさん泣きました。ひたすら考えないように、夫の記憶に蓋をして生活して…

  • プラリネクリームのクッキーシュー

    もうそろそろ、レッスンを再開出来ないかな?と思っている今日この頃。でも、緊急事態宣言が解除されないと何も決められないもどかしいけど、しかたない。3月、4月と、…

  • バスクチーズケーキ

    3年前の夏のバカンスでサンセバスチャンに初めて行きました。「La Vina」は着いて一番最初に行ったバル。もちろん有名なチーズケーキを求めて。おやつの時間だっ…

  • メロンのパンナコッタ

    スーパーにメロンが並ぶようになってきていますね🍈コロナで自粛生活をしている間に季節が変わろうとしています。苺と違ってメロンを使ったデザートてたくさんは思い浮…

  • クロワッサンの親子

    フランスでは、クロワッサン作りもパティシエの仕事です。ヴィエノワズリーと言って、バターを使ったパン類ですね。クロワッサン、パンオショコラ、ブリオッシュ、ブレッ…

  • 焼き上がりは幸せなとき

    オーブンで焼いて、だんだんいい匂いがしてくる…。最近、クッキーシューの焼き上がりが特に好きです。コロンとして可愛い。もう、たまらずクリームをしぼらないでこれだ…

  • ティラミス

    新中学一年生の甥っ子は甘いものが大好き。小さい頃から私が作るティラミスを食べています。学校はないしで、家にいて暇なのでお菓子を教えて欲しいと頼まれましたもちろ…

  • お誕生日ケーキ

    お誕生日ケーキのオーダーを頂きました😍「リースタルトがいい!」とのこと。フルーツはやっぱりいま旬のあのフルーツは使いたい‼️いちごとさくらんぼのリースタルト…

  • いちごのマカロンケーキ

    保育園が休園しているため、毎日娘と向き合う日々。今日は癇癪をおこして泣き止まなかったりで、2歳児は大変だなとしみじみ思いました😣その割になかなか夜は寝てくれ…

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