いつかあたしもカフェ経営

いちじくたっぷりサンド@フレンドマート 平和堂

あたしの知る限り、もっともコスパがよくて おいしいフルーツサンドは、この平和堂の フルーツサンド。 季節と時間帯によってどのフルーツサンドが 販売されてるのか行ってみないとわからないので 好きなフルーツサンドに出会えた日は 超ラッキーです。 今回はいちじくサンドをゲット。 ...

2024/09/30 07:07

青肉メロンたっぷりサンド@フレンドマート 平和堂

本日はメロンサンドをゲット。 サンドイッチとは思えないフォルム(笑) メロンサンドもギューギューに 挟まれてます(笑) みずみずしくておいしい。

2024/09/29 07:07

かにぶっかけだし巻き玉子@北海道海鮮 にほんいち 西中島店

カニのほぐし身もだし巻き玉子も好きなので 期待してたんですが、驚くほどメニューの写真と 違うものが来て、思わず笑っちゃいました。 メニューの1/4ほどしかカニのほぐし身が 乗ってない。酔っぱらいに怒られますよ。 だし巻きは固め。焼き目の入った寿司下駄も 汚ならしくて残念です...

2024/09/28 07:07

自家製【職人】のポテトサラダ@北海道海鮮 にほんいち 西中島店

チェーン店なのかしら？ あまりの暑さにちょっとビールでもと入店。 ポテサラにとびっことイクラ、ゆで卵をまるまる トッピング。 自分で崩して混ぜて食べるのね。 混ぜてるうちに、イクラはつぶれるわ とびっこも見えなくなるわで、なんか台無し。 あたしなら、縦横兼用のエッグカッター...

2024/09/27 07:07

夏季限定 冷やし担々麺ランチ@リーツァンティン

もともとは「冷麺ランチ」ですが、 メインを、冷麺と冷やし担々麺のどちらかを 選べます。 ほどよい辛さでめちゃうま。 前菜にオードブル2種、スープ、 飲茶3種蒸籠蒸し、デザートもついてます。 マンゴープリン、おいしかった。

2024/09/26 07:07

平日限定ランチ@リーツァンティン

箕面にあるおしゃれなアジア料理のお店。 久しぶりに訪問。昔ほど混まなくなりました。 彩り旬野菜サラダ、スープ、香の物と メインの麺飯は、週替わり・四川麻婆豆腐・ 汁なし担々麺・あんかけ焼きそば・ あんかけ汁そばの5種類から選べます。 今回は週替わりの「白の天津飯」をチョイス...

2024/09/25 07:07

デザート@キャトルラパン

久しぶりにババロアを食べました。 オレンジはてが汚れるので皮は 取って欲しかったな。 ババロアはパンナコッタと違って 手間がかかってる分、やっぱりおいしいですね。

2024/09/24 07:07

肉料理@キャトルラパン

お肉もちょうどよいボリューム。 お野菜のソテーもおいしくいただきました。

2024/09/23 07:07

魚料理@キャトルラパン

オマール海老とスズキ？のソテー。 オマール海老って半身とか1尾でしか 食べられないことが多いけど、このくらいの ちょっとで大満足です。

2024/09/22 07:07

スープ@キャトルラパン

コーンスープにはクルトンの代わりに 揚げたコーン。 スープの中の茹でたコーン以外に トッピングとしての揚げたコーン。 これ、いいアイデアです。

2024/09/21 07:07

オードブル@キャトルラパン

堂島にあるカジュアルフレンチの名店。 圧巻の豪華なオードブル。 なぜかカツオのタタキが絶品。 ラングドシャロールの乗ったクリームチーズ、 チキンロール、キッシュと食べても食べても なくならない感じ(笑) お昼のステーキランチが破格のコスパで有名。 ちなみに「キャトルラパン」...

2024/09/20 07:07

御飯@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

「ここで、御飯？」って思いましたが これが本当においしかった。 古代米と大和芋のとろろ。赤だしと漬け物つき。 古代米は色のついた玄米。緑米もありますが、 黒米と赤米が有名です。消化しにくいので よ～くかみましょう。 個人的には古代米で作った古代米酒も好きです。 (丹後の伊根...

2024/09/19 07:07

肉料理@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

肉料理は、大和ポークと焼き桃・焼きいちじく。 焼きリンゴがあるんだから、焼き桃や 焼きいちじくがあってもおかしくないけど 一度も自分ではトライしたことがなく 初めて食べます。 当然なんですが、水分が飛んだ分、甘味も 旨味も凝縮しておいしくなりますね。 大和ポークと非常に合い...

2024/09/18 07:07

揚物@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

揚物は、真桑瓜と甘長唐辛子。 真桑瓜(まくわうり)はメロンの変種で 昔からある日本のメロン。 天ぷらにすると少し甘め。 甘長唐辛子も辛くない甘味のある唐辛子。 天ぷらもおいしいけど、生のままかじるのも おつです。

2024/09/17 07:07

焼物@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

焼物は、大和丸茄子と焼き雲丹。 恥ずかしながら、初めて焼き雲丹を食べました。 焼くと味が濃縮して旨味が増すんですね。 泡状のソースもふんわりしてて、 丸茄子がとても食べやすい。

2024/09/16 07:07

造里@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

カンパチ、鱧炙り、鮑のお造り。 氷の入った枡の上の網に青しそをのせて。 美しい盛り付けですね。 勉強になります。

2024/09/15 07:07

椀物@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

椀物は、鮎素麺。 素麺は当然、奈良産の三輪(みわ)そうめん。 焼き鮎が最高においしい。 さりげなく、すだちと白髪ネギがトッピング。

2024/09/14 07:07

前菜@テラス若草山 アンドホテル奈良若草山

奈良市のANDO HOTEL 奈良若草山で コースランチ(三笠山)をいただきました。 前菜は、枝豆と玉蜀黍の和え物、 金時草浸し、法蓮草のムース、 南京豆腐、コリンキーとトマトの浅漬け。 一つ一つが手間のかかった料理です。 コリンキーは生食できるサラダカボチャ。 日本原産の...

2024/09/13 07:07

梅と葛餅のティーソーダ@うのまち珈琲店✕ANDO HOTEL

岡山県発祥のブックカフェ、うのまち珈琲店。 奈良県にもおしゃれな店舗があります。 奈良市にあるアンドホテルとコラボして 期間限定のモクテルが、アンドホテル内の レストランで発売中。 こちらは梅フレーバーのアールグレイに 葛餅とフランボワーズのフリーズドライを 浮かべたノンア...

2024/09/12 07:07

フルーツロール@ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI

パフェで喉が乾いたので(笑) ケーキセットを追加注文。 そうです、おっしゃるとおり 絶対に食べすぎです(笑) 明日からちゃんとするので今日は許して。 甘さ控えめのフルーツロールをチョイス。 お口直し？にちょうどいい甘さ。 コーヒーもしっかりいただいて、 今日はチートディとい...

2024/09/11 07:07

大阪キャッスルパフェ@ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI

2021年の大阪城天守閣復興90周年を記念して 大阪城と縁のある千利休の「侘び寂び」の 世界観を踏襲してパフェをリニューアルしたん だって。もっと大々的にPRしたらいいのに。 おおお～(笑) 大阪城の屋根の緑青をイメージした抹茶アイスや 抹茶ゼリー、 漆喰の白をイメージした...

2024/09/10 07:07

いちじくの天ぷら@湊

絶品。おそれいりました。 たぶん、破裂したり溶けたりしないように まだ熟す前のいちじくを使うんでしょうね。 熱を加えても甘くなりすぎず、天つゆとの 相性もバッチシ。 塩で食べるよりも、絶対天つゆだと思います。 しかも大根おろしは合わない。 勉強になります。

2024/09/09 07:07

魚フライの海苔巻@湊

海苔の上に並べられた白身魚のフライと ガリなどを自分でくるりと巻いて食べる シャリのない海苔巻。 これは料理か？(笑) 手づかみでわしゃわしゃといただきました。 ガリとフライって意外と合います。

2024/09/08 07:07

造り盛@湊

お造りも小鉢をたくさん使って とても見栄えがよい盛り付けでした。 種類は決して多くないけど、厳選された 日本酒がそろっていて、 ついつい飲み過ぎちゃいます。

2024/09/07 07:07

前菜@湊

北新地にある日本酒のおいしい和食居酒屋さん。 湊は「かなで」と読みます。 久しぶりにこういうお店にきました。 小鉢がキレイで料理もおいしい。 惜しむらくは、全席喫煙可ということ。 今回はお相手が喫煙者なので仕方がありませんが 非喫煙者にはやはりつらいです。

2024/09/06 07:07

トマトチーズラーメン@魚べい

回転しないお寿司屋さん、魚べい。 お寿司よりもこのラーメンを食うべしと 誘われて訪問。 トマトチーズラーメン？ パルメザンチーズがたっぷり入った トマトスープのラーメンと思いきや、 辛～い(笑) 人にもよるんでしょうが、ピリ辛よりも だいぶ辛め。でもうま～い(笑) 濃厚なの...

2024/09/05 07:07

ヴェリーヌ アグリュム@パティスリー ラフェット

曽根駅近くにあるケーキ屋さん。 「ラフェット」はフランス語で「お祝い」。 お祝い事にふさわしいかわいいケーキが いっぱいです。 ヴェリーヌ(グラス入りデザート)、 アグリュム(柑橘系の)は 紅茶とショコラのパンナコッタ。 下の方にはオレンジゼリー、オレンジ果肉、 はちみつレ...

2024/09/04 07:07

きなこわらび餅大好きな白くま@セブンイレブン

話題のアイス、やっと入手しました。 練乳を混ぜたきな粉かき氷に 黒蜜ソースをマーブル状に混ぜ込み、 わらび餅、粒餅、あんこ、きな粉アイスを トッピング。 評判どおり、おなかいっぱいになる 盛りだくさん和風アイスでした。

2024/09/03 07:07

スパークリングワインゼリーとフレッシュメロンパフェ@ピソラ

本日はピソラでドリンク休憩。 おいしそうなパフェに遭遇。 スパークリングワインゼリー、生クリーム、 カスタードクリーム、メロンアイスに フレッシュメロンとミントをトッピング。 メロンたっぷりでめちゃうまでした。

2024/09/02 07:07

クラフトビール@クラフトビアマーケット

あまりに暑いので帰宅前に一杯だけ おいしいビールを飲みたくて訪問。 ホワイティ梅田にあります。 ビール好きの同僚によると、 ビールは生ものだから移動距離の短い 国産のクラフトビールが最適だそうな。 毎日、日替わりで約30種類のクラフトビールが 飲めるなんてすごくない？ 選ぶ...

2024/09/01 07:07