いつかあたしもカフェ経営

よもぎあんつけ餅@道の駅 ふたかみパーク當麻

當麻と書いて「たいま」と読むそうです。 道の駅で発見。 よもぎあんつけ餅の名前どおり、 よもぎ餅の上にたっぷりのあんこ。 きっと「包むの面倒じゃん」って言い出した 農家のどら息子が発祥(笑) これがね、意外とおいしいの。 普通のよもぎ餅より格上(笑)

2022/05/31 07:07

きぬわた@天平庵

奈良の和洋菓子屋さん。 ふんわりふわふわ。 小倉餡とバタークリームでととのえた 小倉クリームをサンド。 通常のブッセ生地は少し硬めのスポンジ なので、柔らかさに驚きます。

2022/05/30 07:07

カリブチキンジャンバラヤ@ココス

2022/05/29 07:07

いちごムース@久世福商店のいちごミルクの素

久世福商店のヒット商品、 いちごミルクの素を使って、 いちごムースを作りました。 ムースの上にソースとして いちごミルクの素を。 キレイにできました。 せっかくなので、ホントのイチゴも トッピング。

2022/05/28 07:07

石餅@叶 匠壽庵

滋賀の石山寺店限定と思っていたのですが 阪急うめだ本店でも時々販売されています。 石山寺は硅灰石(けいかいせき)という 石灰石の岩が有名です。 その岩をモチーフにした石餅。 小豆餡がみっちり敷き詰められています。 写真ではわかりにくいですが、 小豆の下には、白餅とよもぎ餅が...

2022/05/27 07:07

柿の葉寿司@醍予

奈良の吉野山にある柿の葉寿司専門店。 奈良県民はほとんど柿の葉寿司を 食べないそうです。 その奈良県民に、買うならこのお店がいいと 勧められたのですが、信じていいのか？(笑) このみっちり詰まったミチミチ感が 好きです。 鮭と鯖の2種類。開けてみないとどちらか わからないの...

2022/05/26 07:07

おからコロッケ

大量のおからをいただきました。 体にやさしい植物性たんぱく質。 とりあえず、豚ひき肉と合わせて おからコロッケに。 あっさりしてペロリと食べられるので 調子にのって、20個も揚げちゃいました。 しばらく毎食、1品ついてます(笑)

2022/05/25 07:07

オペラ・レジェール@パティスリーSATSUKI

このオペラも今まで嫌いな人に 出会ったことがない鉄板チョイス。 音楽用語のレジェール(legere)＝軽快に、 から名づけられたのかしら。

2022/05/24 07:07

ストロベリーショートケーキ@パティスリーSATSUKI

ホテルニューオータニ大阪にある ケーキ屋さん。 宝石のようなケーキだらけで、どれを買うか 迷いに迷います。 今回、諸事情により、絶対に 失敗したくないので(笑) 鉄板のショートケーキをチョイス。 スポンジの間にもイチゴのスライスが はさんであるのは、あたしの大好きな タイプ...

2022/05/23 07:07

ソフトクリームぜんざい葛餅入り@TSUJIMURA&Cafe kiton

名前見るだけで、おいしいに決まってる 甘味。 お店は奈良の吉野山にあります。 春なので「桜抹茶」をチョイス。 元気な気分になれます。

2022/05/22 07:07

草餅@萬松堂

奈良の吉野山仁王門前にある、草餅の名店。 よもぎの香りと風味がガツンとくる 昔ながらの草餅。 こちらの草餅を食べると、他店の草餅や よもぎ餅は味が薄くて満足できなく なります。

2022/05/21 07:07

DOTSドーナツ@コストコ

色ちがい(新作)を見つけると思わず 買っちゃうDOTSドーナツ。 ホワイトピンク、カラフル、チョコ、 シュガーの4種。 見た目よりもふわふわしっとりで 柔らかめのドーナツです。

2022/05/20 07:07

うにく@但馬屋 千里 豊中店

家族のお祝いで奮発して来店。 おいしいお肉をかなり驚きの値段で(笑) 堪能しました。 焼き肉はほぼ原材料で勝負が決まっちゃう 料理ですが、アレンジしてみたいと 思ったのが、このおいしい「うにく」。 まぁ、この料理も原材料で勝負が 決まってるんですけどね(笑)

2022/05/19 07:07

SWEET MEMORIES@奈良醸造

お土産にいただいた珍しいビール。 ブラウンエールの発泡酒。 お酒はあまり詳しくないのですが 「大人のための飲むモンブラン」と 呼ばれているそうです。 おお、色がホンマにブラウンやわぁ。 バニラと栗の香りがかなり強烈。 1口飲むと、あはぁ、ちょっち苦めの モンブランやわ(笑)...

2022/05/18 07:07

本日のドルチェプレート@ピソラ

日替わりのデザート。 アップルパイとバニラアイス。 小ぶりなサイズをいろいろ 食べられるのはうれしい。 勉強になります。 キッシュプレートにするのも ありですね。

2022/05/17 07:07

ティラミス エスプーマ仕立て@ ピソラ

これはぜひとも真似したい一品。 泡状のフワフワムースのティラミス。 食感も見た目も最高。

2022/05/16 07:07

究極のボロネーゼ@ピソラ

究極のパスタ、二品目(笑) メニュー名に完全に踊らされてます(笑) 正直、温泉卵と山盛りチーズは最強(笑) どんなパスタでもレベルアップできそう。 勉強になります。

2022/05/15 07:07

究極のカルボナーラ@ピソラ

目の前で、グラナパダーノチーズを 山盛りにふりかけてくれます。 チーズに埋もれてますが(笑) 沖縄くんちゃたベーコン、温泉卵、 白トリュフオイルなど厳選された 食材を使用して、ホントに美味。

2022/05/14 07:07

海老のアヒージョ@ピソラ

アヒージョはあまり頼まないのですが、 あまりにおいしそうなので、つい(笑) 海老メインのシンプルさと バゲットがついてるので ソースを余すことなく食べられるのが うれしい。

2022/05/13 07:07

魚介のカルパッチョ@ピソラ

野菜多めでサラダ感覚なカルパッチョ。 まさにあたし好み。 赤と緑のコントラストもステキ、

2022/05/12 07:07

熟成生ハムとフランス産カマンベールチーズ、温泉玉子のサラダ@ピソラ

江坂に出店したおいしいイタリアンのお店。 長い名前のとおりのサラダ。 バジルクリームドレッシングも さっぱりしてて食べやすい。 盛り付けがずばらしいです。

2022/05/11 07:07

イチゴパフェ@割烹音羽 池田総本店

イチゴてんこもりのパフェ。 イチゴの影が机に映えてて、いい感じ。 ネットのメニューを調べても どこにもないんですが、 確かにお店にあったんです！

2022/05/10 07:07

銀鮭の西京焼き お惣菜たっぷり弁当@Motobe食堂

Motobe食堂は、イベントやロケ弁などで お世話になることが多い大阪の お弁当屋さん。 商品名のとおり、おかすが盛りだくさん。 冷めてもおいしいハンバーグには きっと秘密がつまってます(笑) あちこちにひと手間かけてて 勉強になります。

2022/05/09 07:07

ハッピーピスタチオ@森永乳業

正式名称は、 マウントレーニア カフェラッテ ハッピーピスタチオ。 ピスタチオ風味のカフェラテと書いてありすが ミルクピスタチオって感じ。 賛否はわかれるでしょうが、 あたしは好きです。

2022/05/08 07:07

丸ごと1尾オマール海老のロースト@俺のフレンチ

こちらもこのお店の名物料理。 半割した大きなオマール海老に 海老のエキスがたっぷりつまった アメリケーヌソースを。 チーズとかハーブ入りパン粉は かけずに、海老そのもの味わうスタイル。 おいしいわぁ～。 サラダは普通、でも新鮮。

2022/05/07 07:07

牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ@俺のフレンチ

久しぶりに訪問。 コロナ対策で席数を減らしたみたい。 安心してお食事を楽しめます。 この店の絶品名物料理。 肉厚なフィレステーキの上に 分厚いフォアグラのソテーをオン。 フォアグラは大きければいいわけではなく お肉との量のバランスが大事だと思うの。 豊潤やトリュフ風味のぺリ...

2022/05/06 07:07

柏餅@むか新

昔ながらの柏餅。 とくだん好きなわけでも おいしいわけでもないんですが この季節には食べたくなります。

2022/05/05 07:07

イタリアンジェラート@サイゼリヤ

店員さんおすすめのデザート。 カップアイスと思いきや、 自分で練って食べるんです。 練り練り練り練り(笑) トルコアイスみたくちょっと伸びるし 練るのも子供が喜びそう。

2022/05/04 07:07

ラム肉のランブステーキ@サイゼリヤ

サイゼリアかサイゼリヤかいつも 迷います(ヤが、正解) 今日はこのジビエと赤ワインを楽しむために 徒歩でサイゼリヤに来店(笑) ひとりじゃ多いかと思ったけど ジューシーで肉厚なランプ肉の ミディアムレアなのでペロリと いけちゃいました(笑)。 シチリア産海塩とやみつきスパイ...

2022/05/03 07:07

社食コロッケカレー

運送業の大手、某有名企業でのお仕事があり 社食を使わせていただきました。 おすすめはカレーライスとのことで あたしもコロッケカレーをチョイス。 カレーのルーはネット販売されてるものと 同じものだそうで、本格的なお味。 お値段も破格の安さ。 福利厚生の行き届いた企業は、社員も...

2022/05/02 07:07

39天ぷら定食@さん天

昼食時間が取れず、でもめっちゃ おなかがすいたので訪問。 やはりたくさんの人で流行ってました。 先日、クーポンをいただいたので エビを1本追加しましたが、 小鉢やあおさのみそ汁がついて この値段なんてすごい企業努力です。 エビ、アジ、野菜3種、海苔 (＋エビ追加) おなかい...

2022/05/01 07:07