福証のジョイフル（9942）は狙い目銘柄か？

画像：ジョイフル 要点：東京には3店舗しかなく、その希少価値からレアポケモンが出ることでプレーヤーの聖地となったジョイフル（嘘です）。実は全国で768店舗展開する、ファミリーレストラン業界3位の強者です。この会社、福証なのでほとんど知られていませんが業績回復が著しいです。上期の連結経常利益は前年同期比63.4％増の13.7億円に拡大。通期計画の進捗率は62.5％に達しています。しかも「ごはん処 喜楽や」という新業態を開発し、分社化して拡大を狙っている模様。投資家の間では株主優待ばかりが取り沙汰されますが、実は狙い目銘柄なのでは、という話。 ■エリア毎の分社化により、意思決定が素早く行える体制に…

回転ずし「かいおう」が倒産、中途半端な店は生き残りづらい時代に

画像：食べログ 要点：富山県発祥の回転ずしチェーン「かいおう」が8月末に倒産しました。負債総額は6億7000万円。都内では「お台場」などに出店し、一時期はFCを含め全国36店舗を展開。2015年1月期の売上高は19億1900万円（純損失は3000万円）でした。「かいおう」のFC事業は、M&Aや経営支援を行う経営戦略合同事務所（KSGグループ）が譲受。事業再生のパートナーとして、「神戸らんぷ亭」などを運営する株式会社ガーデンを選びました。安くて手軽だけがセールスポイントのこの手の回転寿司店を、本気で建て直すのは相当難しいです。回る「わたあめ」とか「パフェ」に業態変更して、新しいマーケット開拓に動…