kobaco　kitchen　in　韓国

노비송편 ノビソンピョン

おはようございます。今日は旧暦の2月1日。その昔、新しい季節の到来を喜びソンピョンを食べたそうです。春が来たということは 農業が始まる次期、宮廷では使用人たち…

2025/02/28 09:30

小春日和の韓国

今日はこちら韓国も暖かいですよ。気温は12°まで行くみたい。春を感じる今日この頃です。だからと言ってというわけじゃないんですけど3月末にお餅の国家技術資格テス…

2025/02/27 10:53

早く元気になってね。

今日は子どもたちを招待する日だったのだけれど、子どものコンディションが悪く延期。。。。チャプチェと プデチゲと チヂミと 오리(おり：鴨）の鉄板焼きの予定だっ…

2025/02/25 11:28

白菜のキムチを芯のついたままお鍋に入れます ～本文に続く。。。

今日のお昼ご飯は キムチチム。とっても簡単な キムチチムキムチの煮込み。ご飯ととっても合うんです。もちろん焼酎やマッコリとも。 白菜のキムチ 半分を芯のついた…

2025/02/24 14:19

オリニチプのお友達招待大会。

韓国は卒業シーズン。他のオリニチプ（保育園） に移るお友達も出てきて同じ団地だけれど 寂しいから パーティーしようよ。と、順番にお家招待の会が開かれてるんです…

2025/02/23 20:34

太りたいなら プデチゲ！

今日朝からダイエットのために30分かけてマートまで歩いていきました。天気も良くていい朝だったんですが試食のカルビタンがおいしくて買い物かごに追加してやっぱりあ…

2025/02/22 17:10

3月大根のキムチレッスン

突然ですが3月キムチレッスンを開催いたします。今月は大根キムチ。カクトゥギ カットゥギ カクテキなど呼ばれますよね。日時は3月26日大根のキムチ 깍두기(カッ…

2025/02/21 14:10

オンニにもらった白菜キムチのレシピ

大学に通って 本当によかったなと思うことはオンニたちとの出会い。韓国のオンニたちの世代の人たちは隣に座ったらもう友達 みたいな雰囲気で会話するので同級生になっ…

2025/02/20 13:33

金柑のお菓子。

今日は午前中レッスンでした。スンドゥブチゲとジャガイモのジョン。初めてレッスンを受けてくださった方だったのですがジャガイモのジョンのもちもち加減やスンドゥブの…

2025/02/19 17:11

脱・韓国料理初心者。

   韓国料理を作るとき「なんとなく」調味料を使っていませんか？ 韓国料理を作る機会は多いですか？オンライン上で見かける韓国料理レシピを見かけると時々、あぁこ…

2025/02/18 14:11

얼음～～～～！！！

今日はゆったりとした日曜日でした。学校の近所に出来たビューがいいと評判のカフェに行ってきました。湖に面していてインスタにも出て来たところ。人がいっぱいで 座れ…

2025/02/16 21:50

韓国大学生活 72歳の後輩ができました。

そして今日はバレンタインもそっちのけで新入生歓迎懇親会！新入生18人と卒業生も来て現在まだ1年生の私たちがトックと色々を作っておもてなししてきました。今回は透…

2025/02/14 20:36

韓国の大学の卒業式。

久しぶりの学校のお話。今日は大学の卒業式。先輩たちが卒業していきます。だから後輩の私たちが先輩たちを見送るために全員集合するもんだと 団体トークで何時集合か聞…

2025/02/13 17:40

今日はヤッパプ（약밥(薬飯))甘くてお醤油の入ったおこわ）の日

今日は王様がカラスを供養する日。何のこと？何それ？わかりますその気持ち。韓国の説話なんですが王様が行楽していた時にネズミがカラスについていきなはれと。ついてい…

2025/02/12 16:52

えごま油はお好きですか？

今日はとっても暖かい日で6°まで気温が上昇しました。雪よ。。。早く溶けてくれぇ。。。最近、ネットフリックスで料理番組が面白くて。。。白黒スプーン冷蔵庫をお願い…

2025/02/11 17:07

小正月の準備（旧暦の1/15）

こんにちは。韓国は今日からやっと 春になるんだなぁ。。。という兆しを感じる気候になりました。明後日は 旧暦の小正月。12日に食べるものを少しずつ準備しています…

2025/02/10 17:48

韓国おかず3品。作り置き。

最近は お料理をする労力を減らしたい気持ちがちょっとあり作り置きおかずをいくつか作りました。黒豆の煮物とスルメのキムチと大根のキムチ。。。 コンチャバン 黒豆…

2025/02/08 19:36

誕生日 1歳だそうです。わかめスープを準備？

昨日からキムさんが会社からの慰安旅行で留守でした。娘がパパっこで 寂しそうなので何か食べたいものは無いかと聞いたところ。。。  「この子がね 明日誕生日なの。…

2025/02/07 18:11

かんぴょう入り太巻き 丸1本が食べたい。。。

立春ですね。春の気候に移り変わっていく境目ですが今日は結構寒く、明日は－10°前後まで行くみたいです。子どもを病院に連れて行かなくてはいけないのに。。。  今…

2025/02/03 17:36

旧正月が終わりました。

お正月の6連休。28日は大雪でお正月の準備にも行けず。(ちょっと嬉しかった。)29日はお正月。トックとチャプチェを準備していきますからと伝えていたんだけれど朝…

2025/02/01 22:48