【カフェ】喫茶店の白青タイル

2年前、ホーチミンにきたばかりの頃にタイルが素敵なカフェだったか、古いカフェだったかを検索していたときにひとつ惹かれたカフェがありました。タイルなんて乙女なものに元々興味がない人間なのですが、記事にあ

【ローカル飯】南部の大衆皿飯「コムタム」

南部を代表する大衆皿飯といえば、Com Tam（コムタム）！Comとはご飯のこと、Tamとは小さく砕かれたものを指し、日本語では一般的に「砕き米」と翻訳されることが多いです。では具体的にどういった料理

【ローカル飯】激混み食堂、"キムタン"

キムタン（KIM THANH）といえば、ベトナムガイドブックへの掲載常連店。ヨーグルトとプリンを求めてこの店に訪れた人も多いと思います。たしかにおいしいプリン。たしかにおいしいヨーグルト.......

【日々のこと】ちりんちりんアイス

Ong ban KEM ONG @ Vo Thi Sau Street, HCMC

【精進料理】マクロビで邪気ばいばい！

仕事でむしゃくしゃ、人間関係でむきー！ 日本と比べてノンストレスに思われがちなベトナムでだって、当然日々のストレスはあり、心がざわついている在住者も多いと思います。私のようにストレス食いに走る方は特に