プロフィールPROFILE

ほりたさんのプロフィール

住所
井原市
出身
未設定

ブログ初心者ですが一生懸命書いていますので 温かい目で来てみてください(*^_^*)

ブログタイトル
田舎の一軒家/こだわり農家
ブログURL
https://isao0841.muragon.com/
ブログ紹介文
田舎暮らしの醍醐味をご紹介します。
更新頻度(1年)

126回 / 274日(平均3.2回/週)

ブログ村参加:2016/02/11

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ハンドル名
ほりたさん
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ほりたさんの新着記事

1件〜30件

  • 忘れかけたときに、このブドウ「紫苑(しえん)」

    秋はブドウのシーズンですが、 ちょうどブドウの味が懐かしくなるこの頃、 そこで、今収穫されるブドウの一つが この紫苑です。 「しえん」と読みます。 細長~い赤紫の粒。 さっぱりして、甘いです。 田舎の一軒家/こだわり農家ではもの珍しさに ブドウ畑の一角に二本植えて二年目、 ...

  • 晩秋の便り

    ここ岡山でも朝夕、めっきり晩秋らしくなりました。 10月が暖かったので、 やっと紅葉の便りが届くようになりました。 農園を眺めると、 ミカンがすっかり色づいています。 白菜もこの寒さを感じて いつもの年より遅い結球に入りました。 先日紹介した干し柿、 すっかり干し柿の色に変...

  • 栄養ぎっしりのキウイ、さあ収穫

    まず、クイズの答えは焼酎。 天気のすっきりしない年ではカビが来ないように焼酎を 霧吹きで吹きかけます。今年は順調ですから無用です。  また、早々と干し柿と手打ち蕎麦セットの予約をいただきました。 手打ち蕎麦はブドウをお買い求めくださったお客様が優先になりますが、 メールで仮...

  • 秋の風物詩・・・干し柿 ※クイズあり

    さわやかな秋空 日差しがたっぷり注いできます。 ちょっと早熟気味かなと思っていた西条柿 たくさん収穫できました。 当地では春先の虫害や台風10号で 不作の報せもたくさん聞きます。 我が家も甘柿は剪定も予防も手が回らなかったので ダメでした。 ポカポカ陽気の中で柿の収穫、 そ...

  • ヨガでリフレッシュ

    久しぶりにあいヨガの登場です。 連日の蕎麦刈り、干し柿つくり、もみ殻焼きで 足腰がギャーと かなり疲れました。 そんな時こそヨガ。 自分の呼吸に合わせて、 無理のないストレッチ あいヨガではいろいろなことを教わりました。 でも、 帰宅したころには・・・ あれ? 忘れてる。 ...

  • ソバの刈り取り

    年越しそばは二か月先のこと。 「もうそんな時期なの?」という方もいらっしゃるでしょう。 今年も収穫できそうだと、 汗だくだくの二日間でした。 台風で左右に振られながらも実をつけてくれました。 下手なのですが、 それでも手打ち蕎麦を待ってくださる方がいる。 この思いに元気づけ...

  • 後編:焼きもみ殻づくり

    モクモクと上がる白い煙 木酢液と水分をたくさん含んでいます。 ツンッと来る匂いがきついです。 ですから、洗濯物を干していたら匂いがついて大変です。 ここは田舎の一軒家ですから、 その点は大丈夫。 さて、 前回の「一番大事なことは?」 ”きちんと消火を確認することです。” 簡...

  • 籾がら焼き 焼くと焼かないの違いは大きいです。※クイズっぽく

    前回はお茶の🌸でした。 難題のつもりだったのですが、 ゴンゴロさん、どんんぐりおじさんと早々と正解コメントいただきました。 ありがとうございました。 さて今回はもみ殻焼きのこと。 田舎の一軒家/こだわり農家たる由縁の一つです。 一度に焼くもみ殻は最大で3キロリットルくらい...

  • シリーズ最終版 この🌸は何?

    23日は柚子、25日はミカンでした。 似ているようで違いはいろいろなのですね。 振り返って23日のヒントをご覧いただければ一目瞭然でしょう。 さて、今回はシリーズ最終版です。 難しいですよ~ 血液サラサラ効果、 気持をリラックスさせてくれるなどなど 日本古来のもので、 加工...

  • 後編 これは柚子とミカンどちらでしょうか?

    前回の答えは次回にまとめてお知らせしましょう。 でも先日のヒントでもうお判りでしょう。 今回は冬の代表的な果物です。 一目でお判りでしょう。 だからノーヒント 魔法の筆さんのイラスト、 見事でしたね。 いつもご訪問、ありがとうございます。 さて次回は最終版です。 タイトルは...

  • これはミカン? それとも柚子?

    前回はみなさんご存知の柿でした。 吊るし柿用の西条柿は 縦みぞが深い品種と浅い品種があり、 皮が剥きにくいのですが前者のほうが おいしい吊るし柿になるといわれていますね。 さて今回はミカンと柚子の違いに 目を向けてみましょう。 いづれも健康食品ですね。 今回と次回の二回に分...

  • 早熟すぎて・・・

    前回はご存知の栗でした。 クリご飯はど頂かれましたか? さて、 今回はお正月のお供えに欠かせないこの一品。 さて、何でしょう? 実は気温が高い日が続いているので いつもの年より早熟です。 これがまた困るのですよ。 皮をむいて天日で干すのですが ぐっと気温が下がらないと干し柿...

  • イガイガの中から、コロンと

    前回は銀杏でした。 果肉を取り除いて干せばおなじみの姿になります。 焼いたり、茶わん蒸しなどでいただいています。 さて、今回はイガイガの中から出てくる果実 皆さんご存知ですね~ 秋を象徴するこの一品 実はイノシシも大好物です。 両手でイガイガの中から果実を取り出して食べてい...

  • これ、梅干しに似ているね。何?

    赤みを増してきた梅干しに似た果実。 このままでは食べられませんょ。 いったい何でしょう? 葉の形はまるで扇のようですね。 街路樹にも見受けられますし、 先日紹介した、 ”あれ”です。 答えはこちらに いつもご訪問、ありがとうございます。 次回も秋の果実を紹介しましょう。

  • 不作でした~

    不作はお米のこと。 今年は平年おり1割以上減収です。 稲の茎葉が育っているころは降雨が少なく、 やっと開花となると、 今度は雨ばかり。 だから稲穂が重たくなるはずない。 その後の台風10号に痛めつけられながらも やっと、ここに玄米の誕生です。 よく頑張ったね。 キラキラ光っ...

  • 野菜あてクイズ最終版、おでん、お刺身に添えて、白くて体ににやさしいこの野菜は?

    台風19号、まだまだ被害が広がっていますが、 被災された方にただただお見舞い申し上げます。 さて、 前回の正解はキャベツです。 皆さんからいただいたコントはすべて正解でした。 このキャベツ、 味付けせずに生で食べたときの歯ごたえと素材の甘さ、 その差はやっぱり土づくりと気象...

  • 野菜当てクイズ第五弾:お好み焼き、野菜炒めに最適のこの結球・・・・

    前回はレタスでした。 シャキシャキ感、さわやか感はレタスの持ち味。 夏にぴったりですね。 今回は冬の代表格のこの葉野菜。 40枚以上の葉が一つの塊になします。 お好み焼きではうま味を発揮。 野菜炒めや焼き肉にも添えられますね。 さて、いったい何でしょうか? 魔法の筆さんのイ...

  • 野菜クイズ第四弾、みずみずしくシャキッと・・・

    野菜クイズの再開です。 第四弾はコレ!!! おなじみの葉野菜です。 結球する品種もあれば、そうでない品種も もうわかりましたね。 答えは三択 ①レタス ②ほうれん草 ③らっきょう 魔法の筆さんのイラストはこちら。 いつもご訪問、ありがとうございます。 この先の二問は難解かも・・・

  • コクのあるうま味、それは黒大豆の枝豆

    前回の野菜クイズの正解は人参です。 赤い人参さんのお出ましはまだ先のことですが、 豊富なビタミンAや鉄分を含むことはよく知られていますね。 なかなか発芽しにくいのですが、 数年作付けしていないところ、土壌改良が作付けのポイントでしょう。 さて、今回は野菜クイズを一休みして、...

  • 第三弾、栄養たっぷり、赤ら顔のこの野菜は?

    前回は馬鈴薯でした。 生育著中の馬鈴薯ってあまり見かけませんね。 当地では品種にもよるけど、初夏と晩秋の二回収穫できます。 芋は表面近くにできるので、両側から土寄せして、 その上に敷き藁して乾燥から守ってやります。 ほおってっておくと、 表面の芋が緑色になってソラニンという...

  • 第二段、この野菜は?

    前回の野菜は何かわかりましたか? 白菜ですね。 これから一枚一枚刃ができて、 やがて両側方大きなの葉が握手、 それからは握手した二枚の葉の中に次ぎ次と 葉が重なり合って2~3か月後に結球した姿がみえるでしょう。 では第二段、 これはなんという野菜でしょうか? ヒント:生産量...

  • さて、この野菜は何だったかな_?_?

    気温が下がってくると鍋物を思い浮かべますね。 さあ、この野菜は主役ですが、 いったい何でしょう? 魔法の筆さんが知っています。 三択です。 ①人参 ②白菜 ③ゴボウ 簡単でしょ。 いつもご訪問、ありがとうございます。

  • 傘のようなこれは、何?

    この、傘に似たものは何でしょう。 答えはこちらです。 じゃーん、いきなり魔法の筆さんです。 当人も初めておめにかかるものだとか。 土の中には平べったいお芋ができます。 3~ 4年の長い生育期間を経てやっと一人前になりますが、 そのままお料理には使えません。 晩秋に掘り出して...

  • 秋、秋・・・・

    今回の台風17号の被害はありませんでしたか? こちらでは強風により稲ハゼが飛ばされて、 ハゼ足の補修と稲束の架け直しは一日がかりでした。 でも、影響は小さかったとはいえ、 これまでのブドウの品質、稲の収穫量、蕎麦などなど 農業って自然災害に弱いのだなと。 でも、ふと足元を見...

  • 秋の風物詩はこれ!  蕎麦の🌸

    ジャーン 蕎麦の🌸です。 もちろん、魔法の腕さんにも ヒタチアキソバという品種と聞いています。 こうしてみてみるときれいでしょう。 8月下旬に種まきして、 発芽間もないころに紹介したのがこれです。 背丈が20~30センチくらいの時に 倒れないように両側から土寄せしてやりま...

  • 秘蔵・・南蛮キセル

    今年はダメかと思ってた・・・ 何度も足を運び、 やっと見つけた南蛮キセルがこれです。 草刈りと降雨のタイミングか会わなかったのかなと気になっていましたが、 わずか数本といえど、自然の南蛮キセル 今年もご紹介できました。 一週間前ほど前のこと、魔法の筆さんに 「今年は見れない...

  • 稲刈りシーズン到来

    ブドウ、届きましたか~ 早い品種が夏の長雨と、その後の猛暑日の連続、 さらに追い打ちをかける台風10号により品質が低下してしまいました。 これがわかったのは袋を外してから。 手入れして、精いっぱいのセットをお届けしていますので、 それぞれの持ち味をお楽しみください。 さてさ...

  • お待たせしました。ブドウの発送

    いよいよ🍇の発送です。 今年は天候不順、台風10号、鳥獣被害と たいへんな一年ですが、 何とか🍇の発送です。 大半を16日と17日に発送します。 多くが18:00~20:00に 思えば、 命綱での山芝刈り、 歩きにくいほどの大量の敷き芝、 春先に私が農作業ができなかった...

  • ほほに赤みが・・・銀杏

    季節の便り、 今回は赤みを帯びてきた銀杏です。 もうまもなくすれば そのままかじりたくなるようになりますが、 そのままでは食べれないんですね。 この光景、下のほうから見上げていますが、 どうやら結果量は少ないみたいです。 クリと同じく、天候の影響でしょう。 さて、魔法の筆さ...

  • こちらも秋近し・・・栗

    栗のイががはじけた姿はもう間もなくでしょう。 今はじっくり栗の実が育っているでしょう。 前回の柿の葉のように、 今年は害虫が多い年ですから おそらく不作と予感しています。 この栗も季節の便りとして 魔法の筆さんにコンtカウとしてますよ。 いつもご訪問、ありがとうございます。

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