すろーらいふ

じじばば食堂 長月4週目

暑さ寒さも彼岸まで。。。とはよくいったものだ。朝夕めっきり涼しくなりタオルケットから薄い掛け布団へ。。と。週一のじじばば食堂も9月最終日。秋鮭のチラシ広告に心動かされムニエル?それとも。。。とレシピを考えながら3軒めのスーパーで見つけた!!北海道産新秋刀魚!オォー！！まるまる太っているではないかー！！思わず！買ってしまった!!一匹。。。。。￥320????かつての秋刀魚ちゃんは何処へ??どうしてこんな高級魚になって!!でもこんなおいそうな秋刀魚ちゃん久し振り!お客さんの美味しかったの一言を。。。陶芸教室で初めのころ作ったつたない平皿に。柚子と大根おろしを添えて。茄子の油淋鶏。葉人参のかき揚げ。味噌汁に香の物限定5人様!皆様きれいに完食!!一汁三菜メニューとして。。。￥1500お惣菜ランチ。。。。すっかり写...じじばば食堂長月4週目

2023/09/26 06:42

シェアーキッチンドリーム 貸会場

単発でお貸ししているシェアーキッチンドリーム。昨日はホームパーティー!!ベトナムから県立大へ留学している女の子。この度卒業に当たり就職も決まり母国よりご両親さん訪問。その方たちをメインのパーティー。10時半から集まってワイワイ!!食事作り。。。ベトナム、韓国、日本、。。と。お父さんが春巻き揚げてくださいました。。。さすが!本場。パリッとして。。。具材はトウモロコシとニラ。想像もつかない発想です。デザートもあっさりしてぐー!!煮込み料理は日本の肉じゃがに似てました。親子仲良くお料理です。韓国料理の二品とだし巻き。韓国の春雨。。。こんなに違うんだー。そして。。。。素晴らしいセッテング。さすが!料理の先生。さりげない飾りかたに料理生き生きと。パン三種類。美味しそうなパン。。。でも余りに多すぎて。。。しっかりおみ...シェアーキッチンドリーム貸会場

2023/09/20 09:23

じじばば食堂 長月3週目

あれから。。。。。早や6年!毎月のように可愛い孫たちの訪問。リクエストに挑戦の毎月。。。待ち焦がれる可愛い顔。ふたりとも今は元気に小学生。。。。ハイ早いものですね。じじばば食堂のメニュー作りも孫たちの食べたいものランキングを参考に!!この月も三週目を迎え先ずはJAの旬の野菜を。。。。あっ!もう栗が!まだまだ日中の暑さにふうふう言ってたのに!!秋はもうそこまで来てるんだー!今回は栗ご飯!!孫たち一押しのヒレカツ!そして。。。お替りどうぞ!の栗ご飯。味噌汁は昆布と煮干しだしで。。。お替り続出。野菜たっぷり自家製ドレッシングサラダ。私得意??おから。なんでも入れちゃえー！！本日は人参、椎茸、きくらげ、牛蒡、豚ミンチ油あげ、蒲鉾。。かな?ゴーヤとりんごのツナサラダ。苦手なゴーヤ。。旬に食べておきたい!リンゴの爽や...じじばば食堂長月3週目

2023/09/19 08:26

じじばば食堂 長月 2週目

じじばばにとってはね。週一ランチ営業何事もスローなので時間かかるんデス!月曜日が終わると。。火曜日は休憩日。水、木、金曜日。。。とメニュー考え一度試作をして味見!!ああでもない!こうでもないと!と。無給の旦はんの意見。お蔭で頻繁に会話が生まれストレスも余りたまらなくなり。。。土曜、日曜は買い物下ごしらえ。。。。ハイ瞬く間の一週間になります。さてさて!9月2週目予約3人!お友達2人がタクシーで。。。。恐縮!!本日のメインは春巻き。孫のリクエストメニューです。裏方の旦はんが担当!揚げ方に問題あり!!ですね。(これでお金頂く??)たっぷり野菜サラダに自家製ドレッシング入り豆腐。。。久しぶりです。ほっとする?焼きナスとミニトマトの油淋鶏和えごぼうのから揚げ。。。ビールのつまみ?ご飯は阿東米。。。自家製ふりかけ味噌...じじばば食堂長月2週目

2023/09/12 08:01

じじばば食堂 いよいよオープン!

シェアーキッチンでわたくし目も週一で食堂をやってみることに。。。。。合わせて152歳のじじはばにできるかな???厚かましく勇気を出して。。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪土曜日に買い出し。。。日曜日に仕込み。なんと!へなへな!息切れを伴いながら作業。巻き込まれ人の旦はんはいい迷惑!?やっとの思いで9月4日11時オープン!!主婦延長でなにも知識なくただ料理が好きで始めた厚かましい?食堂。お惣菜ランチと相成りました。。。ハイ。旬のお野菜メインで家庭料理です。脂淋鶏。。。甘酸っぱさのタレが好評だったので。。しかしながら鶏苦手の方が2人もいて。。しゅん!生野菜たっぷりのサラダ。。。自家製ドレッシングで。カボチャとピーマンの煮物。カボチャは宇部の自家製。ありがとうございます。トマトとひき肉の重ね焼き。トマト、ナス、カボチャに...じじばば食堂いよいよオープン!

2023/09/05 07:06