路上日記

🍳 今夜もおやじはおじや

おじや作りを急いでいたので、白菜は食べ切れなかった。

2024/11/30 21:22

🎣 整いました

あれ、どこかで聞いた科白になってしまった。海での疑似餌釣りに対して僕はまだ懐疑的なのだけれど、少しづつ試している。懐疑的という言葉を使ったのは、疑似餌ではまったく魚が釣れないということではなく、餌釣りの方が断然釣れるという意味だ。ただ、この2年間根魚釣りを

2024/11/30 18:20

🍳 フルスロットル

素敵な夕方だ。隠退おやじは今日は殆ど何もしなかった。それでも腹は減る。豆板醤も花椒も理性の範囲内で思い切り入れた麻辣麻婆豆腐を作った。真的很麻辣、本当に辛いが、とても美味い。食べた後、暖房を切ってTシャツ姿になった。

2024/11/29 17:48

🍜 デジャブ

昼に味噌ラーメンを作った。気が付けば、具の盛り付けが数日前に作った塩ラーメンと殆ど同じだった。今度、醤油ラーメンを作る時は意識して違う具材を準備しようと思う。

2024/11/29 12:45

🎣 レガシー

商品名や型名にDELUXEが付くと、商品のラインアップの中でどちらかと言うと標準モデルとか下位モデルと言う印象を持ってしまう。けっして豪華とか高級と言うイメージはない。DELUXEという言葉は聞くのも使うのも、どこか気恥ずかしい。因みに僕はマツコ・デラックスの話はし

2024/11/29 12:34

🥪 今日の朝食

この頃、胡瓜のサンドイッチが割と気に入っている。刻んだ胡瓜をマヨネーズと胡椒とマスタードで仕上げる。今朝も作ったのだけれど、やっぱり胡瓜のサンドイッチだけでは寂しいので、小海老を揚げた。

2024/11/29 08:46

🎣 戸田 御浜岬

昨日、今日と強い南西風が吹いている。昨日は風速10m/sを超えていた。今日、明日も風速5 - 8m/sの南西風、西南西風が吹きそうだ。目の前の琴ヶ浜は完全に風裏になっているので釣行出来ないこともないが、真鶴港外側の磯場は半島を乗り越えた風が吹き込む。追い風なので仕掛け

2024/11/29 08:29

🍳 平打ち麺の焼きそば

一度、平打ち麺の焼きそばを食べてしまうと、もう元には戻れない。

2024/11/28 20:47

🍳 また、レバニラ炒めを作った

前回はフォトジェニックになるように、こぎれいに調理したのだけれど、今回は味重視で作ってみた。前回今回今回はタレに思い切り、すりおろした生姜とニンニクを入れた。片栗粉の量は変えていない。ニラともやしは、クタクタになる一歩手前まで炒めてみた。やっぱり、こちら

2024/11/28 04:59

☀ 洗濯日和

昨日は酷い目にあった。潮を頭から何度も何度も浴びてしまった。気圧の谷が通過した直後だ。半島の西側の磯場に行くか、東側にある真鶴港の外側の磯場に行くか思案していたのだけれど、天気予報が教えてくれた風向きとうねりの方向を分析して、東側の磯場に行くことにした。9

2024/11/28 02:22

🎣 風まかせ、潮まかせ

昨夜は大雨が降ったが、今日は晴れる。とても暖かくなりそうだ。半島の東側の磯場に向かうか、西側の磯場に向かうか、風向きを調べた。何時も利用していて信頼しているtenki.jpを見ると、風が回り出し8時台には南西の風になる予想だ。でも、6時半の時点では強い北東風が吹い

2024/11/27 07:36

🍲 おやじのおじや

気圧の谷が通過しているので、天気が悪い。真鶴では強風、波浪、雷注意報が出ている。こんな日の夕食は鍋に限る。鱈も随分脂が乗って来た。ニンジンと大根は事前に煮込んで置いた。野菜って量があっても、鍋に入れると結構食べてしまうもんだ。さてさて、仕上げは玉子おじや

2024/11/27 05:41

🚙 ぐるっと回って来た

ステーションワゴンのナビは本当にお馬鹿で、僕は何時も提示されるルートを疑っていた。必ず地図で確認をする。SUZUKIのシエラに搭載されているナビに先入観はない。昨日、西伊豆の戸田漁港を目的地に設定した。本当は井田海岸に行きたいのだが、ナビの名称検索で出て来なか

2024/11/26 06:31

🎣 西伊豆 井田海岸へ遠征釣行

真鶴近辺で十分魚釣りを楽しめるのに、時々遠くに釣行したくなる。アウェイでの釣りを繰り返すのは、好奇心もあるが、多分ホームである真鶴の良さをより感じたいからなのかも知れない。昨日は西海岸の井田海岸に釣行した。かつて戸田（へだ）近辺は陸の孤島と呼ばれた地域だ

2024/11/26 04:03

🍣 X5

BMWの話ではない、調理道具の話だ。以前釣ったアカハタで炙り寿司を作った時、しゃりの形を整えるのに随分苦労した。不器用には不器用のやり方がある。半信半疑でしゃり作りの道具を買った。その後、別のタイプも見付けたので買って置いた。今日、両方を使ってみた。やっぱり

2024/11/24 16:06

🎣 年寄りに冷や水

別に河童の血は流れていないのだが、若い頃から泳ぎには自信がある。平泳ぎや抜き手であればかなり長い間泳いでいられる。そして海水に浮くのは、淡水に較べるととても楽だ。泳力云々は別にしてボートや小型船舶に乗る時は、義務として必ずライフジャケットを身に付けている

2024/11/24 07:10

オニオンリングに変更した

トランプ氏の真似をして、大皿にフライドポテトを敷き詰めて、その上にステーキを載せケチャップをかけて食べてみようと思った。だが、最後に理性が働いた。やっぱりケチャップをステーキにかけるのは無理だ。付け合わせもフライドポテトではなくオニオンリングにした。追記

2024/11/23 17:48

🍷 コップでワイン

天気が悪い。毎日が日曜の隠退おやじにとっては、日々の天気の移り変わりに過ぎないのだが、週末を楽しみにしている現役世代は可哀想だ。遊漁船が釣客を乗せてあちこちに移動しているのだが、気温が急に下がったせいか魚の活性も低く、釣れていないようだ。僕も釣行せずに部

2024/11/23 17:17

🍜 朝からラーメン

何時も朝食は和食膳なのだけれど、今朝は何だか辛いラーメンが食べたくなった。そろそろ買い出しに行かないと冷蔵庫の中も寂しくなって来たのだが、何とか食材を見つけて台湾（名古屋）ラーメンを作った。ニラももやしも傷むのが早い。ニラはまだ使えるものが残っていたがも

2024/11/23 06:02

🎣 退路が無い

離れ岩の上で粘っていたら、潮が満ちた。もう釣れなくなったので、膝を抱えて次の干潮を待つしかない。でも次の干潮は余り潮位が下がらない。追記数は釣れるが良型が出ない。

2024/11/22 10:30

和洋折衷

昔、新宿西口のルミネの上にあった食堂でピザを食べた時に、タバスコかペペロンチーノの粉末はないかと訊ねたら、なぜか七味唐辛子が出て来た。一味唐辛子ならまだ納得出来たのだが、思わず引いた。昨日は夕食の準備が面倒になったので、出来合いのクラストでなんちゃってピ

2024/11/22 05:39

🏍 じいじ、にやける

賢い子や良い子は別にして、僕らの世代の悪ガキは16歳になると即日原付免許を取得した。当時の原付はスペック合戦みたいなものがあって、排気量が50ccでも6馬力もあるバイクが存在した。僕が手に入れたのはSUZUKIハスラーTS50だった。結構飛ばした。その後色々なドラマはあっ

2024/11/22 04:56

冬安居（とうあんご）

寒いし風が強いので部屋に籠っている。仏教徒でもないのに、冬安居なんて呟いてみる。陽射しが恋しい。釣竿を抱えて沖縄にでも行こうかなとふと思う。ちょっと検索をしていたら、沖縄 - 台湾クルーズの広告が目に入った。興味が釣りから船に移る。那覇までの往復航空券は別料

2024/11/20 23:00

🍳 限界はある

白州の山荘に滞在していた時の地元のスーパーの蒲焼きは1,400円位だった。甘ったるいタレを洗い流して、日本酒で蒸し辛めのタレを塗り直して焼けば、それなりに食べられるうな重が出来上がった。真鶴に移動してから地元のスーパーに行ったら、蒲焼きが1,000円程で売っていた

2024/11/19 12:49

丹那盆地

1934年に丹那トンネルが開通するまで、東海道本線は現在のルートではなく、大きく迂回して山北町を経由し沼津に至っていた。現在の御殿場線のルートだ。鉄道唱歌は1900年に作られたので、当時の様子が13番に歌われている。いでゝはくゞるトンネルの 前後は山北小山驛 今もわ

2024/11/19 08:28

旧三津坂隧道

隧道はずいどうと読めばトンネルのことだ。僕はこの隧道と言う言葉があまり好きではない。すいどうと読めば、墓に棺を埋めるために斜めに掘り下げた通路を意味する。国道414号線から脇の旧道に入ると、天城山隧道（通称 旧天城トンネル）に辿り着ける。天城山隧道は生活道と

2024/11/19 06:00

🍲 お目当てはおじや

若い頃、仕事で大陸によく行った。通算で60回は出張したと思う。今は怖くて入国する気にはならない。一回の出張は3日間だけのこともあったし、1ヶ月に亘ることもあった。出張の度に麻辣火鍋を食べた。もちろん毎晩ではないが、1週間も滞在していれば必ず一回は食べた。お蔭で

2024/11/19 04:10

久々の外食

釣りの帰りに立ち寄った。漁協が経営しているのに、なんだかお洒落で料理が丁寧だ。活まだい御膳、税込1,540円。追伸行儀良く食べたが、僕には量がちょっと足りなかった。

2024/11/18 12:00

🎣 少しずつ

長井崎のミニアカハタ、ミニアオハタ、ミニオオモンハタのちびっこ攻撃に辟易して納竿したが、せっかく半島を横断して西伊豆まで来たのだからと、内浦近辺で釣場探しを始めた。もう本気で釣る気は無くなっていたし、餌も僅かしか残っていないが、次回に繋げたい。小さな漁港

2024/11/18 02:58

🎣 ちびっこばかりが釣れた

一週間程前に釣行した西伊豆の内浦のポイントが気になって、再び釣行した。有名な木負（きしょう）堤防の東側にある長井崎の先端近くだ。今部屋に戻ってウイスキーソーダを飲みながら、今日の釣果を振り返っている。遊び疲れて料理をするのも面倒なので、プリッツエルをつま

2024/11/17 18:00

🍳 鴨せいろを作ってみた

基本的に僕は温かい蕎麦は食べない。猫舌なわけではない。うどんは温かいものも冷たいものも食べるが、蕎麦は冷たいのが美味い。ただ、鴨せいろは食べる。鴨せいろは蕎麦は冷たいが鴨汁は熱いので、口の中で蕎麦はある程度温かいのだが、これは大喜びで受け入れている。まあ

2024/11/16 05:45

🍳 手馴れて来た

前回作った根菜汁は4回食べた。大鍋で根菜汁を作るのはいいとして、食べる度に火を入れ直していると、里芋が汁に溶け出して来て、4回目には別の食べ物になってしまう。また新たに根菜汁を作ったのだけれど、今回は知恵が付いた。小鍋に毎回食べる分だけを分けて火を入れるよ

2024/11/15 04:48

🍳 丁寧に調理して丁寧に食べた

普段はC & Rなんだけれど、今朝釣ったカサゴを一匹だけ持ち帰った。本当は唐揚げにしたかったが、油を使うのを避けて煮付けにすることにした。しっかり湯引きもした。朝獲れカサゴなんて悦に入ってみるのだが、やっぱり冷蔵庫で一晩寝かせた方が美味いようだ。

2024/11/14 02:00

🥪 BLTサンドイッチ

シンプルだが、やっぱり美味い。トマトとマヨネーズが一緒にここまでいい仕事をする食べ物を他に知らない。後日追記またBLTサンドイッチを作ってしまった。

2024/11/13 15:32

🎣 本日天気晴朗ナレドモ浪高シ

強い北東風が吹くとの天気予報があったのだが、ベランダから琴ヶ浜を見下ろしてみると左程でもない。理屈では風裏の半島の西側の磯に向かえばいいのだが、何となく半島の東側の真鶴港の外側の磯で釣りがしたいと思った。何時もより2時間近く遅く釣場に到着した。潮は引いてい

2024/11/13 15:07

🍳 根菜汁に嵌っている

料理を作るのも食べるのも好きなのだけれど、久し振りに体重を計ったらえらく増えていた。感覚的には脂肪はむしろ減って筋肉が増えた感じなのだけれど、増えたのは事実だ。腹は出ていないし、ジーンズもきつくなっていないが、二の腕が太くなって胸板が厚くなってしまった。

2024/11/13 05:07

🎣 朝のお勤め

今朝も磯場に出た。潮回りはあまり良くない。アタリはあるが良型は出ない。魚釣りばかりして他にやることはないのかと考えるのだが、特にない。それにしてもハタばかりが釣れる。カサゴが一匹に対してハタは二匹釣れる。単なる季節要因ならいいのだけれど、昨年の今頃に較べ

2024/11/12 21:00

🎣 午後からの釣行

午前中は天気も悪かったし、孫達が来た余韻を楽しんでいたので、部屋で過ごしていた。でも午後からの明るい日差しに包まれて、そわそわし始めた。普段は早朝から磯場に立つが、今日はのんびり午後から真鶴港の中で釣りをした。足元は普通のスニーカー、寒いと思ってアランセ

2024/11/11 19:10

それから

戴いた土産の内、日本酒は昨日の夕食前に少し飲んだ。今朝は熱い珈琲を淹れてクッキーを口にした。土日に来客があったのだ。クッキーは孫Aのガールフレンドが直接手渡してくれた。元々土曜日は西伊豆に魚釣りに行く予定だったのだけれど、木曜日の朝に息子から真鶴に孫達を連

2024/11/11 05:17

💲通貨発行権

ひとさまの国の通貨発行権を誰が持っているのか、どんな組織が持っているのかなんて興味はまったく無い。ただ基軸通貨のドルだけは別だ。世界通貨としての重みがあり、発行者も米国国内のみでなく世界経済全体を見据えた判断が必要となる。それにしても1971年のニクソンによ

2024/11/10 14:43

🍜 生麺より美味い乾麺

15年程前に千葉県の竹岡ラーメンを食べた時、叉焼やスープの味は別にして、麺が美味いなと感じた。乾麺なのに何でだろう。あり付く前にお腹が空いたまま随分並んで待ったせいかと思った。腹が減ればハードルは下がる。この時の僕が持っていた麺に対するヒエラルキーは生麺＞

2024/11/10 12:48

🎣 西伊豆で五目釣り

3ヵ月程前に西伊豆西浦にある木負（きしょう）堤防に釣行した。とても有名な釣場で釣人が絶えないから、あまり釣果は期待していなかった。大きく回遊する青物は別だが、行動範囲が左程広くない根魚は釣り尽くされてしまっている可能性もある。少なくともなかなか良型は上がら

2024/11/10 05:48

🍜 やっぱり美味いサッポロ一番

10日程前に、2年振りにサッポロ一番しょうゆ味を購入した。パーム油で揚げてあるので身体に良くないと分かっているのだが、子供の頃から食べ慣れているので美味い。生麺とは別の食べ物だ。5食入りのパックの内、4食は食べてしまった。3食は別鍋で麺を茹でて最後にスープに合

2024/11/08 20:37

🍴 2分30秒で出て来た

野暮用が4つ程出来たので、昨日の早朝から東京に戻った。3つ目の野暮用は車の定期点検だったのだけれど、昼時だったので待っている間に近所の店で食事をすることにした。サービスセンターは住宅街の中にあるので店は少ない。勝手が分からないので目に入った中華料理店にえい

2024/11/08 07:17

🍳 ハーブまみれ

ここのところノンフライ袋麺の試食ばかりしていたせいか、何か料理を作ろうと思っても何だかラーメン作りの方にドライブが掛かってしまう。昨日はラーメンの引力から離れて、ちゃんと別の料理を作った。鶏腿の香草焼きとバジルライスのプレートだ。これで休憩は十分、またノ

2024/11/07 06:40

🍜 今日はマルちゃん正麺を試した

ノンフライ袋麺の試食は続いている。今日の昼はマルちゃん正麺を試した。ラ王と中華三昧は茹で時間が4分だが、マルちゃん正麺は3分だ。価格が一番安いのでそれなりのラーメンかなと思いながら作り始める。本当はラ王や中華三昧と同じトッピングにすべきなのだけれど、さすが

2024/11/06 14:24

🍛 カレーの隠し味

また豚バラ肉を使ってカレーを作った。何度も作ってほぼ作り方が固まってしまったのだけれど、ちょっと変化を入れてみた。一つは野菜の下処理だ。普段は玉葱は櫛形切りにしてばらす一方、ニンジンとセロリはしっかり擂りおろしている。玉葱の繊維がカレーの中に残った方が食

2024/11/06 06:32

本当に使えるのかな

この間、釣ったアカハタを捌いて炙寿司を作った時、しゃりの形を整えるのにとても苦労した。思い付いて注文しておいた秘密兵器が今日届いた。ちゃんと使えるのかは定かではない。

2024/11/05 16:38

🍜 今度は中華三昧を試してみた

一昨日の昼に日清食品のラ王を食べてみた。今日の昼に明星の中華三昧を食べてみた。ノンフライ袋麺の冒険は続いている。ラ王と比較が出来るように同じ醤油味を選び、トッピングの具材も同じものにした。ただしオイスターソースが入っていると分かって、葱の代わりに筍を載せ

2024/11/05 15:16

豚汁うどん

冷蔵庫に冬野菜（根菜）が溜まって来たので、豚汁を作った。

2024/11/05 07:00

🎣 日向ぼっこしながら数釣り

磯場から戻って、ベランダでビールを飲んでのんびりしている。後片付けが必要なのだが、とにかく喉が渇いた。風は殆ど無く、海はとても穏やかだ。月齢2.6日、今日も大潮だがまずめと潮の干満の時合が合っていない。まあ、そんなことを言っても3日振りの釣行だ。釣り難さは腕

2024/11/04 15:54

伊賀のカバ丸のお昼

お茶からでもビタミンCは摂れるよなと、朝食には茶飯を食べた。健康的な献立だ。だが、お昼には伊賀のカバ丸の本性が出てしまい、焼きそばを作って食べた。カバ丸は焼きそばの研究に余念がない。今日は平打ち麺の焼きそばを作ってみた。この麺はソースの乗りがとてもいい。

2024/11/04 13:50

🍳 久々のカサゴの唐揚げ

10月の初めに真鶴に来てから、カサゴは何匹も釣り上げているのだけれど、全部リリースしていた。食べたのはオオモンハタとアカハタだけだ。不思議なものでCATCH & RELEASEの時はカサゴにも状況が分かるのか、計測の写真を大人しく撮らせてくれる。でも一昨日釣り上げたカサゴ

2024/11/03 17:30

🍺 風待ち

昨夜は凄い風と雨だったが、今朝は晴れた。午前中に海を見たら、浅い場所が描き回されて濁り、どん深の沖と色が違って見える。午後になっても風がまだ強い。今日は魚釣りはしない。明日の朝まで我慢だ。休日だからいいかとビールを冷蔵庫から引っ張り出した。風待ちと気取っ

2024/11/03 14:32

🍜 ノンフライの袋麺を食べてみた

袋麺の功罪について書いてポストしたら、ある方からノンフライの袋麺を勧められた。ノンフライの袋麺って、昔々ハウス食品の”マダムヤン”を一度食べただけだ。”マダムヤン”は何だかえらく値段が高かった記憶がある。因みに普段生麺を食べているが、時々乾麺も食べる。マ

2024/11/03 11:26

🐙 ラヂオ焼きを作ってみた

たこ焼きの原型であるラヂオ焼きの存在を、ある方から教えて貰った。たこ焼きに似ているが、具はたこではなく牛スジやコンニャクを入れる。大正末期にラジオ放送が開始された頃、流行の最先端であったラジオにあやかって命名されたらしい。ラヂオ焼きの具材は、牛スジやコ

2024/11/03 04:08

🎣 雨の日の愉しみ

天気が悪い。昨日散々釣りをしたので、部屋に閉じ込められても閉塞感はない。明日は早朝は曇り、8時過ぎには晴れると天気予報は言っている。注文していたロッドが今日届いた。DAIWAのHUNTER X 100Mだ。お目当てが大型の根魚狙いにシフトして来ているので、よりパワーのあるロ

2024/11/02 16:49

天才バカボンのパパが決めた

ライスカレーとカレーライスの違いについては、ライスカレーはカレーがご飯にあらかじめかかっているスタイルで、カレーライスはカレーがソースポットなどの容器に入れられて、ご飯とは別々に出されるスタイルだという説があるが、本当かどうかは分からない。韮菜猪肝（ジウ

2024/11/02 11:48

朝定食の査定

昨夜、ちゃんとした食事をしないで寝てしまったので、今朝は早起きしてしっかりとした朝食を作った。料理で商売なんて考えたこともなかったのだが、この朝食に値段を付けるとすると幾らぐらいだろうとふと思った。鰤の切身、カリカリベーコン付目玉焼き、納豆、茄子と厚揚げ

2024/11/02 05:08

🍕 最速ファストフード

僕の料理のレパートリーの中で、最速に出来上がるのはなんちゃって自家製ピザだ。スーパーで売っているチルドピザは買わない。廉価なのだがチーズが少なく具材も貧弱だ。クラストだけを購入して来てピザソースを広げ、チーズを撒いて、好きな具材をトッピングする。この作業

2024/11/01 19:00

🎣 海の中が何だか賑やかだ

月齢29日、今日も大潮だ。昨日は半島の東側の磯場に入ったが、今日は西側の磯場に向かった。釣り仲間に昨日半ズボンで寒くないかと指摘された。レギンスを穿いているから寒くないのだが、僕はずっと夏を引き摺り、季節の移り変わりを忘れていたようだ。月も改まったので今日

2024/11/01 12:00