大晦日なので 麺類 でもと思い、レトルトのミートソースを買って来て ミートソーススパゲッティー にしてみました。 ▼ミートソーススパゲッティー▼本来なら大晦日は 年越しそば なんでしょうけど、残念なことに そばアレルギー でして… 。 聞いたところによれば、2歳になったばかりの大晦日、母が初めて そば を食べさせたところ、顔が紫色に変色し、唇はパンパンに腫れ上がり、口から泡をふいて卒倒したので、慌てふためいてかかりつけのお医者を叩き起こして、なんとかことなきを得たそうです（笑） そんな感じなので大晦日はいつも ラーメン なんですが、ラーメンは最近よく食べているので、今年は スパゲッティー にし…
かつ丼が食べたかったのですが、衣つけが面倒だったので、そのまま揚げれる冷凍エビフライで エビとじ丼 を作ってみました。 ▼エビとじ丼▼以前まで合計3個の玉子を使っていたのですが、玉子1個ともう1個の卵白だけ溶いて丼頭に使い、残った卵黄を後のせにすると、玉子2個で十分ですね。 ▼豆腐とワカメの味噌汁▼ やっぱり かつ丼が食べたい（笑） ごちそうさまでした。 それでは またー
バタバタしてて、玄米 炊き忘れてて、打ちひしがれながらの カレーラーメン 。 いつもは 普通に袋麺を作ってカレー粉を足すスタイル なんですが、今日は袋麺のスープを少し減らして レトルトをドバーっ といってみました。 ネギ、生卵をのせて ▼カレーラーメン▼見た目はまあまあOK。 で、味は？うーん どうだろう 袋麺とカレーがうまく馴染んでないというか、全く一体感のない味。 決して美味しくないわけではないんですが、好みからいくと、今後、袋麺で カレーラーメン を作る際は カレー粉一択 かな。 豚肩ロースを厚めにスライス うまいっ 茶碗に半分だけ残っていた玄米冷ごはん 元々 アツアツ より 冷ごはん派…
久しぶりに 麻婆豆腐 が食べたくなったので、ナスと豚肉も足して 彩麻婆丼 にしてみました。 ▼彩麻婆丼▼豆腐、ナス、大きめにカットした豚肩ロース を入れたので、なんとなく彩り豊かかなと思ったのですが、仕上がりはいつもどおりの まっ茶っちゃ（笑） と、見た目はアレですが、味の方は 素 を使っているので結構 イケる。 ▼ワカメスープ▼ ▼今日の 麻婆豆腐の素 はこれ▼ON365 麻婆豆腐の素 2回分 128円/税込 以前は 丸美屋 を使っていたのですが、最近は ディスカウントドラッグ コスモス のプライベートブランド ON365 を使っています。 基本 丸美屋 の方が好みなんですが、味に価格差（4…
レトルトカレー を買ってきたので、エビフライと目玉焼き をのせて えびたまカレー にしてみました。 ▼えびたまカレー▼ カレー＋生玉子も好きですが、半熟目玉焼きもいい。 ▼豆腐と薄揚げとワカメの味噌汁▼ 今日 使ったレトルトカレーは ▼こちら▼ ▼日本ハム レストラン仕様カレー 辛口 4食入 288円/税込▼封を切ってから あ、画像 となったので開封済。 4食入288円なので1食72円、税抜だと約66円の 激安レトルトカレー なんですが、なかなかどうして イケます。 案の定 足し算のような辛さ ですが、嫌なクセもなく好みに近い味なので、次回は基準であろう 中辛 を買って見ようと思います。 うま…
昨日が少々濃い内容だったので、今日は久しぶりに 納豆 を買って 納豆ごはん にしてみました。 甘塩鮭軽く タイトル詐欺 をやらかしつつ まずは 塩鮭 。 からの 納豆 混ぜて ごはんにのせると見せかけて 味付け海苔プレーンでひと巻き うまい 混ぜた 納豆 と ネギ をのせて ひと巻き うまいっ ワカメの味噌汁 ごはん おかわりおかわりして TKG 。 塩鮭ものせて 混ぜて うまいっ いやー 食った食った ごちそうさまでした。 それでは またー
前から欲しかった 小判型ステンレス皿 を買ったので Aランチ（仮）を作ってみました。 ハンバーグもちろん手作りではなく こちら 日本ハム 鉄板焼ビーフハンバーグ 298円/税込前回食べたハンバーグ とどこが違うのかというと、こちらは ビーフ100％ なんだそうです。 確かに、前回食べたハンバーグ と味が違います。どちらが美味しいかと聞かれれば迷わず こっち 。 が、もし今後 どちらを選ぶか？となると、正直、味に 価格差（前回のハンバーグは198円/税込）ほどの違いは感じられないので、選ぶなら 前回食べたハンバーグ かな。 エビフライタルタルソース作るのが面倒で、手を抜いてマヨネーズにした結果……
久しぶりに 天津飯 が食べたくなったので 餃子 も焼いて 天津飯と焼餃子 にしてみました。 天津飯今日こそは 甘酢餡 にしようと思ったのですが、すんでのところで … なので今日も 塩ベース 。 大好きな 天下一品 でも、今日こそは あっさり ！と毎回思いながら、こってり 以外を食べたことが無いチキン野郎です。 甘酢餡も美味しいんですけどね。 焼餃子画像を撮り忘れましたが、今日の餃子は 水も油もいらない（蓋は必要）でおなじみの 味の素 冷凍ギューザ 。 最寄りの ドラッグストア で 208円/税込 で買えるんですが、なんか以前食べた時より美味しくなってるような。この ボリューム に この価格 で…
買い物、献立を考える 両方面倒だったので、今日はなにも考えなくていい 肉ラーメンセット（カ）にしました。 今回の 袋麺 はこちら ヒガシマル 博多とんこつ亭5食入り 198円/税込 ヒガシマル と言っても醤油で有名なヒガシマル醤油（兵庫）ではなくて、鹿児島にあるメーカーの製品。 少し検索してみたんですが、ほとんど情報を見つけることが出来なかった（メーカーのHPにも記載が無い）ので、もしかすると購入した ドラッグストア専用商品 なのかも。 1食 税込み40円を切る激安袋麺なんですが、なかなかどうして結構イケます。 メンマもネギもなかったので、豚肉多め と ゆでた語 だけ。 激安価格に比例してか、…
昨夜、パッケージから取り出し、冷蔵庫に玉子を入れている最中に、過って1個ヒビをいれてしまったので、どうせならと 牛乳 で溶いてパンを漬け込んで フレンチトースト にしてみました。 一晩じっくり卵液にどっぷり。 真ん中までは卵液が染み渡り切らなかったですが、プリン のように甘くてふわっふわの美味しい フレンチトースト になりました。 粉砂糖なんかがあるともう少し見栄えも良くなるんでしょうけど、甘いものには中毒性があるので、ここらで抑えておかないと。 誘惑にはめっぽ弱いのよね（笑） ごちそうさまでした。 それでは またー
先日業務スーパーで買った マカロニサラダ を使って マカロニサラダグラタン を作ってみました。 作り方マカロニサラダのパッケージの裏に記載のあった通り グラタン更にバター塗っておきます フライパンに小麦粉を入れ牛乳で溶きのばします 2に本品を加えて中火にかけ、混ぜながら沸かします 1に3を入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼けば出来上がりです で、その通り作ったのですが、味見をすると少々薄く感じたので、上記工程以外で、玉ねぎ1/4、ベーコン2枚を炒めて 2 と混ぜ合わせ、工程 3 で 2 の他に、粉チーズ少々、コンソメ顆粒小さじ!/2、塩、胡椒、少々を加えて微調整。 パン粉…
先日買った 玉子焼きフライパン 昨夜は ホットケーキ を焼いて焼き心地を試しましたが、今日は本命の 玉子焼き を焼いて 玉子焼きと鮭ごはん にしてみました。 玉子焼きいつもは薄く焼いて何度も巻く玉子焼き、今日は巻かずに焼いてみました。 昨夜、ホットケーキを焼いているときに「同じ様に焼いたら、巻かずに焼けるんじゃ… ？」と思ったのでやってみたのですが、なんとかそれなりに焼けました。 画像だとわかりづらいんですが、巻いていないので玉子焼きの断面に焼き層が見えません。 焼き方はホットケーキとほぼ同じで ボールに 玉子（昨夜はL寸2個）、出汁の素少々、塩少々、水少々を入れてよく溶く 火にかけ油をひき、…
久しぶりに甘いものが食べたくなったので、ホットケーキ を焼いてみました。 なぜ四角 何故か唐突に先日買った 卵焼きフライパン の使い心地というか焼き心地というかが気になって。でも、食事は済ませたので、卵焼きを量産するわけにもいかず。 asinani.hateblo.jp で、久しぶりに先日業務スーパーで買ったホットケーキミックスを使ってホットケーキを焼いてみたって感じ。 うーん フライパン自体の厚みの影響か、鉄のフライパンで焼いたほうが若干しっとりしてるというか、なんとなく優しい味になるような。 表面加工されたフライパンはびっくりするくらい焼き良いんですが、個人的には ホットケーキ も 目玉焼…
自由軒風のライスカレー が食べたくなったんですが、レトルトの買い置きもないし、いちからカレーを作るの面倒だしで カレー焼きめし を作って雰囲気だけでも味わうことにしました。 豚バラスライスを100gほど入れたんですが、肉どこ？って感じで嘘つきみたいになってしまいした。 先日業務スーパーで買った マカロニサラダ 。 うーん 決して美味しくないわけではないのですが、内容量1gk 295円という激安なのも納得の とにかく薄っぺらい味（笑） それでもコスパがいいのは間違いないと思うので、今後もときどき購入すると思います。 マカロニサラダ には醤油が好み。 お約束ではありますが 例 のやつをおりゃっ！ …
忘れていた ピザ用チーズ を買ってきたので、少し前から食べたかった ピザトースト を作ってみました。 少しパンを厚めに切りケチャップを塗って、カルパス、玉ねぎ、ピーマン、ピザ用チーズをいつもより多めにのせ、オーブントースターでこんがり。 チーズが少ししょっぱ目でしたが、いい感じに焼けて美味しかった。 美味しくてあっという間に食べてしまい、少々物足りなかったので、もう一枚食べることに。 ピザトーストおかわりトッピングは1枚目とほぼ同じで、カルパス、玉ねぎ、ピーマン、ピザ用チーズなんですが、2枚目には 目玉焼き を追加。 しれっとスープ、ホットコーもおかわり。 以前 ピザトースト を作った際、卵へ…
切らしていた 袋麺 を買って来たので 焼きめし も作って 半チャンラーメン にしてみました。 今回の 袋麺 はこちら明星 チャルメラ しょうゆ 袋麺特有のジャンキーな部分は残しながら、昔懐かしい優しい感じの醤油ラーメン。以前食べて好みの味だったので、以降 袋麺 はこれがメイン。 ネギが無かったので 玉ねぎ を少しさらして乗せてみました。 ラーメンに玉ねぎ は 千葉の竹岡式 が有名ですが、なるほど辛味が抜けると案外美味しいものですね。 チャーシュー代わりの 鶏ハム。 胸肉では厳しいですが、もも肉で作ると見た目も味もチャーシューに グン と近づいて うまい。 鶏ハム、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン入り…
卵が安かったので オムライス を作ってみました。 いえね チキンライス を卵で巻くのが面倒だったので、皿に盛り付けてから焼いた卵を被せればいいや と思って調理をスタートしたのですよ。 でも、フチが高く、チキンライスの周りにこれっぽっちも余裕の無い皿をチョイスするという… ヌケ作くん炸裂。 丸く焼いた卵が、楕円の皿に乗るわけないでしょ？ 美味しいんですけどね。 やっぱり牛乳で溶くタイプのポタージュは美味しい。 次は平で大きな皿を使おうと思います ごちそうさまでした。 それでは またー
久しぶりに業務スーパーに出向いて ベーコン を買ったので 夕食でもベーコンエッグセット を作ってみました。 って、パンは今日 業務スーパー で買ったパンじゃなく、最寄りの店で買って冷凍していたのを忘れてた 食パン なんですけどね。 よく厚切りが取り沙汰される ベーコン ですが、個人的には薄切りが好きで、カリカリに焼くのもいいですが、サッと焼いただけの ジューシー なのが好み。 ベーコンエッグ はありふれた料理ですが、食べたいものを食べたい時に食べるのは本当に美味しい物ですね。 うまかったー ごちそさまでした。 それでは またー
整理して空っぽになった冷蔵庫を満たすべく、約1ヶ月ぶりに 業務スーパー に出向いたので、備忘録 がてら買い物内容を残しておこうと思います。 1 マカロニサラダ 内容量 1kg 価格 295円/税別 ポテトサラダはよく作るんですが、マカロニサラダはマカロニ自体を買うことがほとんどないので作ったことありません。でも、マカロニサラダは好きなので 内容量1kg 約300円と安価だったのと、パッケージの裏書きに 少し手を加えると マカロニグラタン が作れると記載があったので、試しに どれどれ してみました。 マカロニサラダ で作る マカロニグラタン 嫌な予感センサー の数値も今のところ安全圏 楽しみです…
人の多い土日祝は買い物に出たくない、かと言って引き篭もると冷蔵庫が乏しくなってしまい… とっても美味しい 鶏ハム丼 です。 見た目と言うか、色味が 残念 な感じ… 美味いんですけどね。 冷蔵庫にあったゆで卵も乗せてみましたが、変化球すぎるどコレって 親子丼 ですよね （笑） ワカメの味噌汁 味噌汁は 出汁濃いめ味噌薄め が好き。 明日は買い物に行こう ごちそうさまでした。 それでは またー
小腹が空いたので、夜食に 袋麺 でもと思ったのですが、あいにく食べ切っていたので、ちょこっと考えた結果 皿うどん用の麺 にスープを注いで 皿饂飩麺 にしてみました。 創味シャンタンベースのスープに、皿うどんにあう 酢 をほんの少し入れてみましたが 大失敗（笑） 初期の頃のインスタントラーメンってこんな感じだったのかな と思いながら完食。袋麺があれば迷わずそちらを選びますが、なければまた作るかもって感じの味でした。 鶏もも肉の鶏ハム 見た目もチャーシューぽくて美味しかったです。 小腹は満たされた ごちそうさまでした。 それでは またー
生姜焼き を作ったつもりだったんですが、どうやら生姜が足りなかったようで、ただの 豚焼肉定食 になってしまいました。 先日買った 71円/g の豚肩ロース チャーシュ以外では初食。 お安い肉なので欲張ってぶ厚めにいっときましたが、ちょっと硬いけど調理法を工夫すればそれなりにイケる。 焼肉にもマヨはあう ごちそうさまでした。 それでは またー
冷蔵庫整理の日 なので 五目焼きめし を作りました。 五目 と言っても、いつもの焼きめしに 冷凍のシーフードミックス を使っただけなんですけどね。 ずーっと物足りなさを感じていたんですが、やっとたどり着きました。若い頃に通った喫茶店の 焼きめし と カレーライス には必ず 福神漬け が乗ってたんです。 もっと身体に悪そうな まっかいけ のヤツでしたけど、ほんのりした甘みが 焼きめし にも カレーライス にもよくあって美味しかったなぁ。 ステンレスのカレー皿に盛られた 焼きめし、カレーライス 、味噌汁、福神漬け やっと揃った。 カレーライス食べたくなった（笑） ごちそうさまでした。 それでは ま…
いつも分けて食べる 皿うどん と ごはん を一緒にして 皿うどん丼 にしてみました。 プロパンガスってびっくりするくらい高いので契約自体していないんですが、でもそうなると 冬の洗い物 が辛い… なので単純に 洗い物 を減らしてみました。 いつもの 塩ベース とは違い 醤油ベース で作ってみたけど、これはこれで美味しい。 皿うどん丼 個人的にはアリ。 ごちうそさまでした。 それでは またー
きのう作った カレー のアレンジとして 焼きカレー を作ってみました。 説明せねばなるまい なんじゃこりゃ なんか ぶっさいくなケーキ みたいになってますが これ 焼きカレー です（笑） いやね、別で作っていた ポテトサラダ を見てふと思ったんですよ ポテサラ って焼いたらうまかったよな って。 で、よせばいいのに、焼き上がり間近の焼きカレーにポテサラを無理やり盛り付けて再びオーブントースターへ。 結果はご覧の通り わーっはっはー 焼きすぎた結果、チーズもカピカピ、とろ～っと流れ出るはずの黄身もカッチカチ… 。 こういう負の流れは伝染するのか、もう一品 として作った 豚の唐揚げ も揚げすぎる始…
カレーライスが食べたくなったので、先日購入した 業務用カレールー を使って カレーライス を作ってみました。 ハウス 業務用ジャワカレー 独男には少々厳しい 内容量1kg 。 ネットの各所で 美味しい と見聞きしたので、思い切って購入してみたのですが、うーん どうだろう 決して美味しくないわけではないのですが、若干 奥行きに乏しい というか、コクが薄い というか。 業務用なので、もしかすると いろいろ工夫を重ねるためのベースとして な商品なのかも。 と、少々好みの味からは外れてはいましたが、前記したように、決して美味しくないわけではないので、無理なく1kgは使い切れると思います。 あ、辛さは好…
パンが食べたくなったので、魚フライとポテトサラダを作って F&Cサンドイッチ にしてみました。 魚フライとポテトサラダのサンドイッチ。 タルタルソースにしようか、ポテトサラダにしようか迷ったのですが、じゃがいものストックが多めだったのでポテトサラダに決定。 魚フライ F&C フィッシュアンドチップス の 本来 とは微妙に違うので、魚フライと ポテトフライ ポテトフライ を添えてテコ入れ（笑） 今日の汁物 ハムとネギのコンソメスープ 魚フライは美味しい ごちそうさまでした。 それでは またー
そう言えば ハンバーグ ってメインで食べてなかったなーと思い、市販品を購入し ハンバーグ定食 にしてみました。 そんな今回のハンバーグはこちら 日本ハム 桑名プラント チルドハンバーグ 198円/税込 パッケージに 日本ハム 桑名プラント と記載されているので調べてみましたが、僕の検索能力では 詳細 を見つけることが出来ませんでした。 やっぱりハンバーグには 目玉焼き ですよね。 詳細は分かりませんでしたが、なかなかどうして 美味しいハンバグ… と言うより、ソースをなるべくからめないように食べると、肉自体はそれほどでもなかったので 美味しいハンバーグソース の方が正確な感想。 ソースが美味しい…
シリーズ最終回、今日は ラーメン と 炒飯 を作り チャーシュー麺セット で ちょい呑み気分 を味わいます。 最終回に頂くのはこちら サントリー からだを想うALL-FREE 100円/税込 内臓脂肪を減らす トクホぽいマークが印象的ですが、トクホではありません。 横長で見づらいですが、アルコール0.00%、カロリー0kcal、糖質0g、プリン体0mg、だそうです。 味の方は昨日飲んだ ALL-FREE と似たいて僅かにクセがあると言うか、ビールらしさが薄いと言うか。 それに加えてフルーティな味がかすかにする、こちらも好き嫌いが分かれるかもしれない感じ。 更にもう1本 アサヒ DRY ZERO…
昨日に引き続き今日は手作りチャーシューでノンアルをいただきつつ ちょい呑み気分 を味わいます。 本日の1本目 サントリー ALL-FREE 100円/税込 休肝日はオールフリーの日 缶に表記されている内容によると、アルコール0.00%、カロリー0kcal、プリン体0mg、まさしくオールフリー。 味の方は昨日飲んだ COOL ZERO と比べると僅かにクセがあると言うか、ビールらしさが薄いと言うか、好き嫌いが分かれるかもしれない感じ。 何故か 懐かしの バービカン を思い出しました（笑） そんな ALL-FREE のお供はこちら 手作りチャーシュー 最近、業務スーパー的な Aプライス というお店…
11月1日に始めた禁酒、ちょうど1ヶ月経ったことを祝して ちょい呑み気分 。 と、もっともらしい理由をつけてその実は、以前からやってみたかった ノンアルコールビール の飲み比べ。 実はノンアルコールビール（以下：ノンアル）焼酎を割る ホッピー 的な呑み方をしたことはあるのですが、純粋に アルコール飲料の代替として飲んだことがなかったんです。 理由は簡単、ほぼ同額でアルコール飲料が買えるのに、何が悲しくてノンアル… 。 ですが、故あって先月から禁酒することになったので、いい機会なので祝杯気分を味わいつつ飲み比べをしてみることに。 そんな飲み比べの記念すべき1本目がこちら オエノン COOL ZE…
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