ポークカレーとわかめとお麩の味噌汁 ポークカレーとわかめとお麩の味噌汁実は今日で 移住一周年 自身へのお祝いに大好きな カレーライス を作りました。偶然にも 金曜日 ですしね。 ポークカレー スペアリブカレー昨日 最寄りのスーパーで安かった スペアリブ を使って ポークカレー。 本当はNO.1好物の カツカレー が良かったのですが 揚げるのが面倒で。昨夜 熱湯に湯通しして灰汁を抜き、ネギの青いところ1本分、にんにく3片、生姜1片、と一緒に 炊飯器 へドボン。玄米モード のスイッチをONして待つこと70分、とろっとろの スペアリブ 完成。今朝 スペアリブの茹で汁を使って野菜を煮込み、取り出してお…
焼きラーメンとほうれん草の白和えとわかめスープと玄米ごはん 焼きラーメンとほうれん草の白和えとわかめスープと玄米ごはん冷蔵庫に焼きそばの麺が ポツん1玉。どーしたものかと youtube を見ていたら 焼きラーメン が美味しそうだったので作ってみました。 お世話になった動画うまかっちゃん インスタント袋麺で簡単！焼きラーメンの作り方 うまかっちゃん インスタント袋麺で簡単！焼きラーメンの作り方【kattyanneru】 動画では 袋麺の麺とスープ 両方使い、最後に 目玉焼き を乗せていますが、今回は スープ のみ使い、玉子も 目玉焼き ではなく 生玉子 をそのままON 。 焼きラーメン 焼きラ…
豚バラ焼肉定食 豚バラ焼肉定食焼肉 っぽいモノを食べたくて でも、冷蔵庫には 薄々の豚バラ しかなくて…。あー 牛の焼肉食いてぇー 豚バラ焼肉 豚バラ焼肉表面カリっと焼いて、甘辛のタレをかけて はい完成 豚バラ焼肉 。 少しボリュームが…だったので 粗挽きソーセージ で 助っ人。うまい！かなり 脂ギッシュ ではあるものの、これはこれで うまい！ サラダ菜とわかめとお麩のすまし汁 サラダ菜とわかめとお麩のすまし汁メインが 脂ギッシュ なぶん、さっぱりとして美味しい。今のところ 出汁の素 に頼る感じですが、いつか 天然の素材で 出汁 をとって…みたいなの やってみたいですね。 （＾人＾）美味しかっ…
普段お世話になっている野菜たち 普段お世話になっている野菜たち サラダ菜 いつものサラダ菜いつものサラダ菜 手に取るとこんな感じ 結構 ボリューム あるでしょう？このボリュームで なんと！1袋 10円/税別先日は19円 に値上がりしてましたが、今日は元通り 1袋10円 でした。 キャベツ キャベツこの画像ではいまいち大きさを把握しきれそうになく申し訳無いですが、出来るだけ小さいのを選んで（一人暮らしなので）これ ひと玉 78円/税別 。 トマト トマトこぶし大 といつも記載している1パック100円/税別の トマト 。 今日は 中1×小2 って感じでした。 長いも 長いも先日の とろろ豆腐丼 で…
他人丼とサラダ菜とえのきの味噌汁 他人丼とサラダ菜とえのきの味噌汁最近 ある意味 濃い 感じが続いていたので、シンプルに 他人丼 。 いつもは 玉子1個 ですが、今日は 副菜もないので少し贅沢して 2個 。 他人丼 他人丼他人丼 は 鶏肉以外 で作る丼なので、今日は 豚肉 を使いました。 牛肉 で作っても美味しいですが、個人的には 豚肉 が好み。 黄身と絡めて…玉子2個 少し贅沢しましたが これはうまい 。 サラダ菜とえのきの味噌汁 サラダ菜とえのきの味噌汁名前通り サラダ にしてみたり、パンに挟んでみたり、ラーメンの具として使ってみたりしている サラダ菜 ですが、一番のお気に入りは 汁物 。…
天ぷラーメンとトマトサラダと玄米ご飯 天ぷラーメンとトマトサラダと玄米ご飯連日 5月とは思えない暑さ 少し休憩です なので今日は 手抜き 。 天ぷラーメン 天ぷラーメン随分前に 業務スーパー で買った 天ぷら が残っていたので乗せてみましたが、うーん やはり ラーメン には今ひとつですね。ゆで卵 作るの忘れてて 目玉焼き … 天ぷらと同じく、決して不味くはないんですが、美味しくもないって感じ。天ぷら や 目玉焼き が乗るラーメンを見かけない理由がわかったような。 やっぱり 手抜き はいけません。 （-人-）ごちそうさまでした。 それでは またー
鶏ハムサンドとポタージュスープとミーコー(※) 鶏ハムサンドとポタージュスープとミーコー(※)日曜日は パンの日（不定期） なので、今日は サンドイッチ 。鶏ハムと玉子 こればっかり 冷蔵庫には 鶏ハム しか無いんだから仕方がないね。普通に美味しいんですけどね。中身は 鶏ハム、玉子ペースト（マヨ控えめ）、スライスチーズ、トマト、サラダ菜、キャベツ、マヨネーズ、マスタード少々 。 鶏ハムの親子サンドイッチ 鶏ハムの親子サンドイッチいつもは 食パン で作ることが多いサンドイッチですが、今日は久しぶりに見つけたこのパンで作ってみました。 ヤマザキ やわらかフランスパン（塩バター風味） ヤマザキ やわ…
純レバ丼とトマトと野菜のスープ 純レバ丼とトマトと野菜のスープ いつものスーパーで ハツ付きの鶏レバー が安く買えたので、東京時代の懐かしい味 純レバ丼 にチャレンジ。と言っても、セルフで再現は難しいので、レシピ動画のお世話になりました。 お世話になった動画「浅草・亀戸のB級グルメ！ 純レバ丼♪ Chicken liver bowl ♪」 浅草・亀戸のB級グルメ！ 純レバ丼♪ Chicken liver bowl ♪ 東京に居た頃、もう6年ほど前になるのかな、銀座出身の知り合い に ごちそう になったことがあるんです。 純レバ丼 純レバ丼 純レバ と言えば 浅草 が有名なんですが、わたしがごち…
炒飯と焼餃子とわかめスープ 炒飯と焼餃子とわかめスープ 中華鍋を買ったので と言いたいところですが、まだ ダイソー500円中華鍋 使ってます。空焼き が暑いので、中華鍋デビュー はかなり先になりそう…完全に 買う時期間違えた。 炒飯 炒飯 具材は ネギ と 玉子 だけのシンプルな 炒飯 。適度にパラついてて上手く焼けました。いつもコレくらいで安定してくれると嬉しのですが、こんなに上手く行くのは稀。らしいというか、なんというか。 焼餃子 炒飯 大阪王将の餃子 スーパーでよく見る 冷凍 のじゃなくて、お店で 生餃子 を買ってきたのですが、なかなかいい感じに焼けました。 そうそう 王将の餃子 と言え…
ジャンボチキンカツ定食 ジャンボチキンカツ定食 チキンカツシリーズ ようやく終了。冷凍庫は 偉大 。 ジャンボチキンカツ ジャンボチキンカツ 先日 ニトリ で 樹脂製 では一番大きいお皿を買ったのですが、後ろに盛り付けた2種類のポテトサラダやキャベツが見えないほどの チキンカツ 。なぜこの大きさのチキンカツを同時に3枚も買ったのか…。先日の ポークチャップ に使ったソースをかけたのですが、チキンカツ にもいい感じ。asinani.hateblo.jp オニオンスープ オニオンスープ スープはシンプルに 玉ねぎ だけ。弱火でコトコト煮込むと、トロトロで甘く美味しいスープになりました。 （＾人＾）…
中華鍋 念願の 中華鍋 買いました。 買ったのはこれ 山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 30cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 30cm (板厚1.2mm) 引越しからこちら、使ってきた ダイソー 500円中華鍋 が 28cm で、サイズ的な使い勝手に特に不満はなかった（鍋自体の性能は別）こともあり、同じ28cmがあればと思ったのですが、あったのは1cm小さい 27cm 。 ダイソー 500円中華鍋 27cm わずか 1cm の違いですが、小さくなるのはなんとなく違うような気がしたので、一人暮らしのおっさんには少し大きいかな と思いつつ、ワンサイズ大きい 30cm をチ…
焼きポテサラとコンソメスープ 焼きポテサラとコンソメスープ 先日 ポテトサラダ を焼いたら うまい と知ったので、今日は ポテサラ をメイン にしてみました。うん やっぱり うまい 。 焼きポテサラ 焼きポテトサラダ 茹でたじゃがいもに、塩胡椒、マヨネーズ、らっきょう酢、砂糖、すりおろしニンニク ちょびっと 。という とてもシンプルな ポテトサラダ を鉄板に盛り付け ジュージュー 裏返して ジュージュー 。いい感じの焼き色がついたら、コンビーフ… すみません 見栄はりました… もとい ニューコンミート と 玉ねぎのみじん切り を炒めたものを乗せ、更に玉子も割り乗せ トースター へ。5分ほど焼い…
肉のせ肉麻婆豆腐丼とわかめとお麸の味噌汁 肉のせ肉麻婆豆腐丼とわかめとお麸の味噌汁 一昨日の 肉麻婆豆腐 、昨日のラーメンに乗せた 味付け肉 の残りを ごはんに乗せて肉のせ肉麻婆豆腐丼 。黄身を潰して絡めて あれ？この下り 昨日も…でも、昨日の とろろ豆腐丼 よりも更にうまい。 肉+肉+黄身 わかめとお麸の味噌汁 わかめとお麸の味噌汁 久しぶりの味噌汁、やっぱり美味しい。そう言えば そろそろ味噌がなくなるな、買いに行かねば。 （＾人＾） ごちそうさまでした。 それでは またー
と言っても2日前にお話。18日の夜に申請して、19日のお昼過ぎに 申請承認のメール がきました。 Amazonアソシエイトからのメール（抜粋）記憶が正しければ、申請が完了した時点での画面に「今から3日間で審査して結果をお知らせ～」的な内容が書いてあったと思うのですが、何故か翌日に 審査承認 のメールが。で 少々違和感を感じたので、ログインした状態の amazonのページ を開いてみると アソシエイトのツールバー画面上部に アソシエイトのツールバーを発見。というわけで、Amazonアソシエイト 承認されてました。だからなんだ って感じですが、いや その 嬉しかったので…それだけです。 そうそう …
醤油ラーメンととろろ豆腐丼 醤油ラーメンととろろ豆腐丼 今日は朝から雨 少し肌寒かったので、暑くなる前に ラーメン 。 醤油ラーメン（インスタント）醤油ラーメン（インスタント） まあ アレです 手抜き ってヤツです。 濃厚こってり醤油 真麺 / 藤原製麺 濃厚こってり醤油 真麺 / 藤原製麺 数年前に「札幌円山動物園ラーメン 塩」を食べて以来、他には無い味の乾麺を食べさせてくれる 藤原製麺 のファンでして。先日の「旭川 醤油ラーメン」に続き、味は今回も 醤油 。asinani.hateblo.jp やはり麺は うまい 。が、スープはどうかな。前回の 旭川 と同じような感じで、違いが全くわからな…
肉麻婆豆腐とボラのなんちゃってカルパッチョ 肉麻婆豆腐 そうです 豆腐の賞味期限 が迫っていたのです。なので今夜は 麻婆豆腐 肉マシマシ 。 左が豚バラ、右が豆腐 やってみたかったんです、豆腐の代わりに肉 ってヤツを。今朝 スーパーに行ったら、手頃な豚バラ肉があったので、豆腐の賞味期限 も迫っていたこともあり、予てからの 願望 肉麻婆豆腐 にチャレンジ。あらかじめ豚バラ茹でておき、サイコロ状に切り分け、豆腐の代わりとして 麻婆豆腐 を作る と、行動はいたってシンプル。が、これはもう10年以上前の 願望 であり、豆腐なしで肉だけ って言うのは 今の私には少々ヘビーなので、今回は 肉と豆腐 半々に…
オムライスとトマトと野菜のコンソメスープとトマトサラダ オムライスとトマトと野菜のコンソメスープ 今日は忘れずにごはんを炊いたので オムライス 。上手く作るの なかなか難しいですな。 オムライス ね？ バレバレ でしょ 画像では それなり に写っておりますが、実は盛大に やらかして ます。玉子で チキンライス を巻く際、フライパンに玉子が べぇちゃぁ～ とくっついてしまい、ど真ん中に大穴が。自分で食べるだけならそのままでも良かったんですが、ブログに載せるつもりでしたし、わたし 見栄っ張り の カッコつけ でしょ？ 慌てて新に玉子を焼いて 隠蔽工作 。画像の右下をよーく見ると ね？ バレバレ で…
徳島ラーメン（インスタント） 徳島ラーメン（インスタント） ええ また ラーメン です。少しスープの量が多かったみたいで、トッピングの位置とかが上手く決まらなくて…。今更ですが 料理画像 って難しいですね。 「金ちゃん 徳島らーめん」 金ちゃん 徳島らーめん ごはん を炊くの忘れてて、手軽だしラーメンにするか と思ったのですが、チャーシュー はもちろん、鶏ハム も切らしてしまってて、このままじゃ画にならんな…と。でも、豚肉はあったので これでなんとか…と、たどり着いたのが 徳島ラーメン 。確か豚肉を甘辛く煮たものをチャーシューの代わりにトッピングするスタイルだったはず。と、記憶していたのですが…
ポークチャップからのなんちゃってピザトースト ポークチャップ 分厚くて美味しそうな 豚肩ロース が手に入ったので、今日は懐かしい ポークチャップ 。トンテキ じゃないの？って感じのフォルムですが、おじさん からすると コヤツ は紛れもなく ポークチャップ なのです。ソースに ちゃーんと ケチャップ 使ってますしね ｳﾝｳﾝ。懐かしいなぁ ポークチャップ わたし大好きだったモノで、子供の頃 母がよく焼いてくれたんです… うまかったなぁ。 分厚い肩ロース 安い肉なので、少々パサついて固めでしたが、逆に 値段の割にはそこそこ美味しかったです。ま、正直 オカン ＆ 思い出補正 の力は否定しませんが（笑…
醤油ラーメンと中華丼 醤油ラーメンと中華丼 昨日 メンマ と 鶏ハム 、それに 豚肉の甘辛煮 に 味玉子 も作ったので 今日は ラーメン 。と、同じく昨日の 皿うどん の頭をごはんにかけた 中華丼 。 醤油ラーメン 醤油ラーメン トッピングは上記の通り メンマ（左）、鶏ハム（上）、味玉子（右）、豚肉の甘辛煮（下）、ネギ（真ん中）。 旭川 醤油ラーメン 旭川 醤油ラーメン 今回も インスタントラーメン。少しスープの味が濃いような気もしましたが、さすがは 藤原製麺 、麺は抜群 醤油ラーメンらしい味でおいしかったです。メンマ、鶏ハム、豚肉の甘辛煮、 味玉子もなかなか良い出来でした。 中華丼 中華丼 …
皿うどんと玄米ごはん 皿うどんと玄米ごはんとホットケーキ またもや 炭水化物×炭水化物 うまいんだから仕方がない。 皿うどん 皿うどん これまた久しぶりの 皿うどん 。でも、個人的には 揚げそば の方がしっくりくるかな。トロミ強めに作った餡がﾊﾟﾘｯﾊﾟﾘ の細麺と絡み合い、口の中で溶けるように消えていく… 細麺好きにはたまらない瞬間。いやぁ～うまい 久しぶりって言うのもあるとは思いますが ホンとうまい。 うまいんだ これが 子供の頃からの 大好物 。 「マルタイ 皿うどん 白湯風味」 マルタイ 皿うどん 白湯風味 皿うどん 安ければ1パック100円以下で買うこともできるのですが、買うのはいつ…
ソバめしと豚肉と豆腐と筍の煮物とお麩とわかめの味噌汁 ソバめしと豚肉と豆腐と筍の煮物とお麩とわかめの味噌汁 やったぜ 鶏肉 からの開放 まっ 束の間喜びなんですけどね。 ソバめし ソバめし 久しぶりに食べてみたかったので…と言えればよかったのですが、焼きそばの消費期限が近かった という、なんともリアルで世知辛く…。味は普通に美味しかったのですが分量をミスりました.。焼きそば1食分 に 玄米ごはん1食分 はさすがに多すぎ。副菜もあるのに。幾つになっても肝心なところに考えが及ばない…と、まさか ソバめし 作りながら人生を振り返ることになろうとは ﾊｯﾊｯﾊｰ。どうりで しょっぱい わけだ。 豚肉と…
なんちゃってパーコー麺と天津飯えのきマシマシセット なんちゃってパーコー麺と天津飯えのきマシマシセットチキンカツメニュー なんとか 4品目。でも、これ以上は思いつかん。 なんちゃってパーコー麺 なんちゃってパーコー麺 本来は 骨付き豚肉 を揚げたモノで作られるらしいく、日本では トンカツ で代用されることが多い パーコー麺 。なのに チキカツ、それもインスタントラーメンに乗っけただけのやっつけで パーコー麺 と言い切るところ、我ながらなんとも度し難い。でも、パーコー麺 逆によく思いついたな とも思う。で、肝心のお味は？というと 普通に美味しかったです。こんなやっつけでこの味なら、いつか本来の …
南蛮風チキンタルタルカツ定食 南蛮風チキンタルタルカツ定食鶏料理4日目、チキンカツ3日目。 南蛮風チキンタルタルカツ 南蛮風チキンタルタルカツ これはうまい。チキンカツ に タルタルソース ってこんなに合うんですね。鶏料理4日目なのに全然美味しい。でも、そろそろネタ切れ。チキンカツ まだ1枚半残ってるのに。冷凍にも限界ありますしね…どうしたものか ﾊｧ。チキンカツ、タルタルソース、トマト、キャベツタルタルソース：ゆで卵×2、玉ねぎ、マヨネーズ、ケチャップ、らっきょう酢、砂糖、塩、胡椒、ドライパセリ。 きのこのクリームスープきのこのクリームスープ 9日 の残りを温めなおしたモノ。味は美味しいんで…
チキンカツ丼とサラダ菜のすまし汁とトマトとキャベツ チキンカツ丼とサラダ菜のすまし汁とトマトとキャベツ 基本的に 三つ葉 は買わないことにしました。 チキンカツ丼 チキンカツ丼 チキンカツ丼 食べながら思ったのですが、これって単純に 親子丼 ですよね。なのに相棒は 玉ねぎ一択 。なぜ迷いもなく選択できるのか、理由は自分でもわからないんですが、ネギでは無く、無しでもなく、ただただ 玉ねぎ。旨いんだからこれでいいのです…たぶん。チキンカツ、玉ねぎ、細ねぎ、玄米ごはん、玉子2個、丼つゆ（醤油1：みりん1：出汁4 笠原流/賛否両論）、胡椒 ほんのちょびっと。 サラダ菜のすまし汁 サラダ菜のすまし汁一杯…
チキンカツドッグときのこのクリームスープとビール的なチキンカツドッグときのこのクリームスープとビール的な 写真を撮り、画像サイズ縮小までやってからの 寝落ち 。最近 アルコールが入るとすぐに眠くなるんですよね…そんな訳で1日遅れの投稿です。 チキンカツドッグ チキンカツドッグ特大サイズ（25cm×18cmくらい）の チキンカツ が 1枚100円 で売られていたので 反射買い それも 3枚 。先日の 手羽元 と同じ日に買ってたりして…。しばらくは 鶏三昧 です…。ホットドッグ用 として売られていた コッペパン にチキンカツと野菜を挟むのですが、カツが分厚くて切込みに入り切らない。それでも口は ホ…
手羽元唐揚げ定食 手羽元唐揚げ定食手羽元が めちゃ安 だったので 唐揚げ にしてみました。 手羽元唐揚げ 手羽元唐揚げ 1パック全部 唐揚げにしたのですが、この量で なんと 1パック100円 なんです。購入したのは、いつもの サラダ菜 のお店。常時この価格って訳ではないと思うのですが、それにしても安いですよね。昨夜、臭み抜き（塩を振り水分を出させ、その後酒に漬ける）をし、タレ（にんにく、しょうが、塩、胡椒、ゴマ油）に漬け込み冷蔵庫へ。調理の1時間ほど前に冷蔵庫から出し、片栗粉をまぶして ジュン ジュワ～ 。ちょこっと手を加えて 懐かしのチューリップ にしたので、めちゃ食べやすい。外 カリっ 中…
豆腐グラタンと目玉焼きとチーズトースト先日のクリームシチューの 味変、それと、ドライパセリを買ったので使いたくて グラタン にしてみました。 豆腐グラタン 豆腐グラタン シチューの残りに、水を切った 豆腐 を入れ ペースト状 になるまで混ぜ、シメジ、エリンギ、玉ねぎ、サラダ菜を炒め、塩、胡椒で味付けし、ペースト状の 豆腐グラタンの素 に投入。ここで何気に 何年か前に買ったのに、今まで一度も使っていなかった ダイソーの鋳物 。パパっと なんちゃってシーズニング を済ませて ようやっとの初参戦 。とろけるチーズ、パン粉 をトッピングし、オーブントースターで焼くこと15分。なかなかどうして、美味しそ…
豚生姜焼き定食 豚生姜焼き定食 豚コマで作ったことをちょっぴり反省。 美味しいんですけどね。 豚生姜焼き 豚生姜焼き 豚コマ、豚バラ、ロース、肩ロース、今までいろんな部位で作ったけれど、一番の好みはやはり 肩ロース 。できれば 500g～1kgぐらいのブロックで手に入れば嬉しいんですが、近所の店では ブロック肉 あまり見かけないんですよね。あぁ ハナマサ が恋しい。 ワカメスープ ワカメスープ 和風だしの素で作ってみたけど そこそこ美味しい。画像を見て やっぱり生姜焼き＆ワカメスープにはゴマいるよな～ って思ったけど、あれ？昨日 炒り胡麻 買ったよね？忘れずに買っても、買ったことを忘れる …度…
焼きそば定食 焼きそば定食 関西人あるある 炭水化物×炭水化物 。 賛否両論あれど 旨いんだから仕方がない。 焼きそば 焼きそば 3食入118円だったので 焼きそば を作ってみました。キャベツの代わりに サラダ菜 を使ってみたのですが、キャベツほどの主張がなく個人的には 大正解。今後 焼きそば は サラダ菜 でいこうと思います。 玉子スープ 玉子スープ 少し火を止めるのが早かったみたいで、なんか混沌とした感じの仕上がり。ベースはコンソメを使ったのですが、焼きそばには 中華系 か 味噌汁 の方が合うように思います。 玄米ごはん 玄米ごはん いつもの 0.5合（2合を四等分） から 0.75合（3…
クリームシチュー クリームシチューと玄米ごはん5月に入り 初夏 にふさわしい気温になってきましたね。となると、温かさを売りとする食べ物を口にする機会が減ると思い、今日は クリームシチュー 。 クリームシチュー クリームシチュー 市販のルーで作ってみたのですが、こんな味だったっけ？なんというか 決して不味くはないのですが 油っぽい というかなんとも ギトギト した感じで美味しくない。すぐにお腹いっぱいになってしまいました。記憶ではもっと美味しい食べ物だったはずなのに。どーしよう 5人前 も作ってしまった…。うーん 明日もこの味は残念過ぎるので 味変 するしかないかな。でも、美味しくないクリームシ…
チキンカレーと野菜のポタージュとキャベツ チキンカレーと野菜のポタージュとキャベツ 献立を考えるのが面倒だったので レトルトカレー に逃げてみました。が、個別画像を撮り忘れる っていう…ね。やはり手抜きはいけません。 その代りといったらなんですが、今日使ったレトルトカレーの画像を。「ハウス カレー工房 炒め玉ねぎのビーフカレー 中辛ハウス カレー工房 炒め玉ねぎのビーフカレー 中辛 最寄りのドラッグストアで、確か90円くらいで購入したモノ。安価だったので期待はしていなかったのですが、これがなかなかどうして 普通に（いい意味で）美味しくいただけました。トッピングは カツっぽく見えますが、えーっと…
焼きめしとトマトサラダとサラダ菜とワカメの味噌汁 焼きめしとトマトサラダとサラダ菜とワカメの味噌汁 焼きめし焼きめし焼きめし と 炒飯 と ピラフ ってどう違うの？と思ったので調べてみると、 ごはんを焼いて作るのが焼きめし ごはんを炒めて作るのが炒飯 米炒めてから炊いて作るのがピラフ それぞれにもう少し細かい定義はあるらしいのですが、物凄く大雑把にくくるとこんな感じ。 しかし、これは世間一般のお話。 個人的にとなると少し違っており… 具材を先に炒め、ごはん→玉子の順に焼いていき、和風出汁の素で味付けし、ウスターソース をかけていただくのが 焼きめし玉子→ごはん→具材の順で火にかけ炒め、塩、胡椒…
麻婆茄子丼と豚骨ラーメンとトマトサラダ麻婆茄子丼と豚骨ラーメンとトマトサラダ 昨日の麻婆豆腐の残りで作った 麻婆茄子丼 。なので豆腐入り。麻婆豆腐のままではごはんに合わないと思ったので、茄子以外に、酒、みりん、味噌を少しずつ加え微調整した結果 上々の出来。今は「 素 」のお世話になっていますが、いつかまた調味料を揃えて 麻婆豆腐 を作ってみたくなりました。 豚骨ラーメン 豚骨ラーメン今回いただいたのは「 明星チャルメラ バリカタ麺 豚骨 」明星チャルメラ バリカタ麺 豚骨インスタント（袋麺）です。細麺 好きなので気に入っています。とは言え、スープの味は 可もなく不可もなく って感じなので、あく…
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