美酒との遭遇 〜仙台・宮城から〜

十四代 角新本丸 生酒

並びが良いゴールデウィーク、とっておいた十四代の角新本丸をオープンしました。 お正月に入手した生酒ながら、適度な熟成による円やかな味わいで、満足感の高い一本でした(*^^*) 小さめのカクテルグラスで乾杯っ(*´∀｀*)尸 特徴的なメロン香に心躍らせながら舌に滑らせると、濃厚なお米の甘みが円やかに広がります。 爽やかなメロン香にしつこさは皆無。 バランスの良い酸味に、微かな柑橘のワタの苦味を感じ、飲み込んだ...

2022/05/18 07:25

光栄菊 黄昏オレンジ＆白月

毎回違った味わいが楽しい光栄菊。 3月出荷は北海道産酒米「きたしずく」を使用した黄昏オレンジ。 4月は熊本県産の復活米「神力（しんりき）」を使用した白月（はくげつ）。 今回は2つ一緒のご紹介です(^.^; 先ずは黄昏オレンジから。 甘く爽やかな柑橘系の香りに、ジューシー感溢れる濃厚な甘酸っぱさは、確かにブラッドオレンジのよう。 開栓初日はガス感が強く、ほろ苦くて濃厚な甘みに少しムセましたが、日を追う...

2022/05/01 00:21