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No3310中華カレー
カレー味で纏めた中華っぽい食材の炒め物とライス!雰囲気的にはカレードライ麻婆かな?木綿豆腐を10ミリ角に切りサラダ油で炒め焼く。豆腐の水気が少なくなって焼き色…
2024/03/31 01:25
No3309牡蠣のワインオイル煮アスパラ添え
オイル煮よりさっぱりしてるワインオイル煮!ハーブとソテーしたアスパラの香りが食欲をそそります。牡蠣を水洗いして汚れを落とす。ピュアオリーブオイル、フェンネル、…
2024/03/29 12:47
No3308ホタルイカとセロリのイカリアン
イカとセロリで「イカセロ」か調理方法に沿って「イタリアン」のはずが、タイプミスで「イカリアン」ホタルイカは目玉取って!セロリを小口切りにして、刻みニンニクとオ…
2024/03/26 23:55
No3307イカとアスパラのトマト炒め
新作イタリアンです。コレはかなり美味いぞ!イカをさばきます。フライパンで、オリーブオイル、イカ、刻み生姜、をサッと炒めます。白ワイン、刻みトマト、赤味噌、を加…
2024/03/25 19:55
No3306スーパー練り海鮮丼の頭
スーパーで手軽に買える練り物海鮮を使った海鮮丼の頭!練り海鮮なら焼いたり揚げたり自在!火の通りを心配しなくていいから使い勝手よし!竹輪を拍子木切りにする。白菜…
2024/03/21 02:18
No3305菜の花と畳鰯のイタリアン
食材は和風っぽいけどイタリアンに寄せてます。食べて納得の春の前菜。菜の花と畳鰯のペペロンチーノ?菜の花を水洗いして、食べやすい長さに切る。椎茸を極薄に切る。ニ…
2024/03/19 13:04
No3304 子持産後藤さん家の手作り刺身こんにゃく
買ってきて、切って、並べて、盛り付けて、薬味を添えただけだけど、ぷるんと食感たまりません!酢味噌とかもありっちゃありだけど、臭みも無くて素直な味のこんにゃくな…
2024/03/16 18:45
No3303赤飯
ささげを見つけたので赤飯でも作ろう!蒸篭は大変なので炊飯器で作ろう!そうだ、色濃いめの赤飯にしよう!小豆より豆がしっかりしてるので割れないのがいいね!餅米4合…
2024/03/12 01:52
No3302 茄子とチーズのもんじゃ風
とろとろ茄子にトロトロチーズ、中を取り持つ赤味噌で、麻婆茄子のような、グラタンのような、もんじゃのような一品!青じそとたっぷりの胡麻で香りと食感をプラスして濃…
2024/03/11 00:07
No3301肉厚生どんこの肉詰め 自家製甘酢餡
でっかい生どんこだから、まい泉のミニバーガーくらいの大きさで食べ応えあり!肉肉しさよりフワッと感と香ばしさを感じる肉タネがクセになる!挽肉、長芋、卵、生姜、黒…
2024/03/07 22:03
No3300 肉入り大根餅
挽肉を入れた大根餅で食べ応え増し増しの飲茶点心のつもり!だが、コレを食べた感想の多くは、ほぼ気付かない大根入りハンバーグだった、、、唐辛子酢醤油とさらしねぎを…
2024/03/05 17:44
No3299菜の花ジャーマンジャコスペシャル
昭和の感性からして、ジャガイモ炒めたらジャーマン、ジャーマンといえばプロレス技、技といえばスペシャル!コレはまた絶品ですよ!ジャガイモの香ばしい焼き色、菜の花…
2024/03/04 22:33
No3298桜エビとワサビ菜のドレッシング サラダ
ドレッシングが主役のサラダです。野菜はお好きなモノを好きなだけ!桜エビをサッと空炒りする。酢、オリーブオイル、白だし、白胡椒、ワサビ菜、水を加え煮立て灰汁を取…
2024/03/01 21:44
2024年3月 (1件〜100件)
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