なんちゃってオムライス弁当

・オムライス（チキンライス）・人参とごぼうのきんぴら・若鶏つくね（冷凍食品）・ミックスベジタブル揚げ・ブロッコリー斜めからの写真になっちゃったなあ。一眼レフならではの近くにピントがあって、遠くがボケるのが嬉しくてねえ。息子はアトピーで、卵と乳とビーナッツアレルギーがあります。米粉と薄力粉と水と豆乳にターメリックを混ぜて、フライパンに油で焼けば卵そっくり。卵だったらもっと楽なのに〜って思いながら作っ...

ゴーヤチャンプルー弁当

※いちどフライング？しちゃった記事です。やっと順番通りになった。・ゴーヤチャンプルー・ブロッコリーとプチトマト・ミックスベジタブルマヨ焼き・白米（小海老とじゃこのふりかけ）・イチゴとミカンがっつりご飯を食べるようになってきたので、弁当箱にご飯をぎっちり詰める。かかっているふりかけ？はしっとり、自家製っぽくて、九州に来てから見かけるような気がする。（スーパーとかで量り売りしてる）息子はアトピーで、卵...

豚肉のしぐれ煮弁当

・白米・豚肉のしぐれ煮・人参のチヂミ風・ブロッコリー・小魚の佃煮・さつまいもとじゃがいもとベーコンの炒めもの・キャベツの浅漬け・パイナップルとキウイ息子はアトピーで、卵と乳とビーナッツアレルギーがあります。薄焼き卵もどきに人参入れたら、チヂミ（韓国風お好み焼き）っぽくなりました。チヂミって卵を入れないレシピもあるんですね。テフロンやめる宣言はしたけど、ひとつは持っていたい。このサイズお弁当作りに大...