酒蔵日記 畑酒造有限会社

稲刈り

自社酒米たんぼの稲刈りも2日目。変わり易いお天気に随分と気をもみました。酒米:吟吹雪の収量は如何に…。やはり高温障害の影響はありそうです。最後に、昨日9月29日(日)の直売所は、稲刈りの為に急遽、臨時休業。ご来蔵下さいました皆様へは、大変ご迷惑をおかけし、申し訳ございませんでしたm(__)m今後とも何卒、よろしくお願い申し上げます稲刈り

2024/09/30 07:28

自社たんぼの稲刈り

雨だったり晴れだったり変わり易いお天気…明日からいよいよ、自社たんぼの稲刈りが始まります🚜💭雨の日の稲刈りは、土壌が柔らかくコンバインが入りにくくなります。また稲が湿っていると脱穀出来ずに、内部で詰まった稲で機械が故障してしまいますそして、お米の質へも影響があります。これまでの努力が…(´Д⊂ヽ涙朝霜がある時なんかも、乾いてから時間をずらして稲刈りを行いますさぁ、気になるお天気‼無事に迎えられますように自社たんぼの稲刈り

2024/09/27 22:13

やっと…秋

一昨日の夜から涼しくやっと秋らしくなってまいりましたね蔵では、自社酒米たんぼの稲刈り日も決まり、先の予定も立ちました今年もまた、あっという間の夏季…作って良かった定休日も二人とも、結局は働いていますがこの日は、気持ちが休まります明日は、東京出張!!帰宅、翌日からは稲刈りが始まります🚜💭やっと…秋

2024/09/24 19:42

日本酒ゴーアラウンド大阪

10月1日は日本酒ゴーアラウンドが開催されます。弊社では、大阪難波エリアにて【SAKEBARCHOCOCHOCO】さまへ、参加させて頂きますお料理と日本酒ご一緒に楽しみましょうご来店をお待ちしております日本酒ゴーアラウンド大阪

2024/09/22 08:01

燗酒劇場、関西末広会

11月。来年に向けての打ち合わせ会議を行います。随分、先のお話しなのですが1年掛かりで企画する燗酒劇場来年の開催場所は神戸今から楽しみですどうぞよろしくお願い致します燗酒劇場、関西末広会

2024/09/20 21:44

【燗酒劇場2024】有難うございました

9月8日(日)2024燗酒劇場多くの皆様にお運び頂きまして心から御礼申し上げます日本酒のイベントの中でも燗酒ばかり。というのは、なかなか珍しいです。純米燗酒の魅力をお伝えしたく結成されたのが、関西末広会燗酒劇場が始まり17年目の会となりました。各蔵元、お勧め4種類のお酒を出展計36種類のお燗酒と今年は【たん熊】様のお料理をお楽しみ頂きましたホテル開催で、2時間半という結婚披露宴と同じ時間。楽しみ方は色々ですこの様な場を企画・運営出来私達も大変嬉しく思います。皆様、誠に有難うございました【燗酒劇場2024】有難うございました

2024/09/19 12:49

暑さとの闘い

お酒造りスタートの日も決まりました。醸造計画を立てながら、自社酒米たんぼのお世話は続きます。瓶や資材、酵母の発注JAさん・醸造用品屋さんとのやり取りそして、草刈り新しく導入した自走式スパイダーモアも大活躍です。細かい箇所は通常の草刈り機で。社長と従業員さんと呼吸を合わせ刈っていきます定期的な畔道の草刈り今年は暑さとの闘いでした。先が見えて来た現在、次の草刈りは…。酒米の収穫前になるかな暑さとの闘い

2024/09/18 16:37

イベント【おさけ日和】

この頃には、涼しくなってる筈です秋の大おさけ日和🍁2024年10月13日(日)11:00〜16:00雨天決行(会場屋根有り)今回は、滋賀地酒の祭典×おさけ日和のコラボイベントとなります。なので‥大勝手に親近感を感じます大きな大きなポスターこれは目立ちます場所:びわ湖浜大津駅前広場明日都浜大津ガス橙広場一帯どうぞ宜しくお願い致しますイベント【おさけ日和】

2024/09/12 14:54

手をかけるほどに

この日も暑い日でした…たんぼの草取り8月22·23·24日日中は危険な暑さ朝6時から作業をする事に。それでも、立っているだけで汗が流れ腕にも…吹き出ます。たんぼの中に入り草取り畔道の草刈り。蔵に戻った従業員さんと社長二人の姿を見て思わず「土の中から出て来た?」ごめんなさいね(^_^;)手をかけるほど酒米は、必ず応えてくれる筈です今も逞しく成長中です手をかけるほどに

2024/09/05 23:42

燗酒劇場、最終打ち合わせ

昨夜は、関西末広会メンバーの皆様と燗酒劇場の最終打ち合わせでした京都にて2019年平安神宮会館依頼のホテル開催少し緊張します(*^_^*)当日、お越し下さるお友達からメールシャトルバスの時刻表と乗り場案内です9月8日(日)燗酒劇場inリーガロイヤルホテル京都どうぞ宜しくお願い致します燗酒劇場、最終打ち合わせ

2024/09/03 09:03

田植えから94日

田植えから94日目自社栽培、【酒米:吟吹雪】の様子です🌾撮影8月23日(金)朝6時半田植えから94日

2024/09/01 13:53