ごはんと食器とランチョンマット。

豚ロース西京焼き

ちょっと前に間違えて買ってしまった既製の西京味噌で漬けまくったものの1つで今日のランチ～出先から少々早めに帰れたので珍しくゆっくり支度ができました。豚ロース西京焼き。生姜焼き用の少し厚みのある豚ローススライスに塩少々をふってから水分を取り、西京味噌に3日ほ

2025/06/15 18:59

たまごサンド・カツサンド

きっともうすぐ終わるであろう涼しさを満喫しながら今日のランチ～週に2回とは珍しい、さすがのパンモード。たまごサンド・カツサンド。バゲットのように基本的にはハード系のパンが好きだけど、時々無性に食べたくなるたまごサンドはやっぱりふわふわ系で食べたい、というこ

2025/06/14 18:11

シーフードトマトリゾット

昨日がだめなら今日こそ洗濯。予報は曇り、晴れ寄りの曇りなのか雨寄りの曇りなのか…前者を祈りながら今日のランチ～少しでも涼しいうちに長めに火を使う料理。シーフードトマトリゾット。具は冷凍常備のエビイカミックスとムール貝で、味付けはトマトピューレと塩コショー

2025/06/13 19:43

冷やしたぬき蕎麦

急きょ2日連続となった早朝外出を終え、お疲れさんでしたと今日のランチ～あっさり系のメインにはミニ炭水化物を付けてもいいという思い込みルール。冷やしたぬき蕎麦。かなり久しぶりの蕎麦。賞味期限が切れている乾麺が1食分だけ残っていたので、このじめじめした日にちょ

2025/06/12 20:40

バゲットサンド・バゲットドッグ

ワンモアタイムワンモアチャンスみたいなタイトルで今日のランチ～ポテチを付けるところが海外っぽくてなんか良い(´∀｀)バゲットサンド・バゲットドッグ。バゲットの端っこ2つを使いました。早朝から外出日で帰宅後のランチは大体決めてから出掛け、帰りに見るだけにしよう

2025/06/11 19:34

カラスガレイ西京焼き

関東地方も梅雨入り、言ってみただけで何も関係のない今日のランチ～おかずと被らないよう今日の味噌汁は油揚げです。カラスガレイ西京焼き。いつも西京焼き用に白味噌をお取り寄せしてるけど、今回は送料対策で『西京焼き用味噌』なるものを購入。きっと普通の白味噌だろう

2025/06/10 19:05

銀鮭とアスパラのクリームパスタ

自宅でゆっくり2日目、今日のランチ～今日のほうれん草サラダはいつものポジション。銀鮭とアスパラのクリームパスタ。お取り寄せした骨無し無塩銀鮭、これにて使い切り。アスパラは、イオンのアスパラコーナーに『アスパラの繊維の数は同じなので太い方が繊維を感じづらくて

2025/06/08 19:21

肉野菜炒め

朝からのんびり、今日のランチ～地味ごはん。肉野菜炒め。シワの寄りだしたピーマン2個が野菜室に転がっていたので、ラーメン用にと切って冷凍しておいたキャベツと豚小間肉と共に肉野菜炒めとなりました。この具材から本当は回鍋肉を予定してたんだけど、飲み会の時に使った

2025/06/07 18:24

ほうれん草とベーコンのサラダ

ちょうど昼くらいに外出先から帰宅、用事を少々済ませてから今日のランチ～春菊はいったんお休み。ほうれん草とベーコンのサラダ。数十年前の若かりし頃、働いているところでも飲みに行った先でもやたらとメニューにあり私もいつも頼んでいたこちらのサラダ、今でも定番なの

2025/06/06 20:27

4種スティック焼き魚

ここ最近のお取り寄せ品で今日のランチ～ようやくゆっくり和定食。4種スティック焼き魚。上からニシン、ほっけ、サバ、鮭ハラス。ニシン・ほっけ・サバの3種がセットになったスティック状のうす塩骨取り魚と、別ショップで同じく骨取りの鮭ハラスをお取り寄せ。魚は骨から身

2025/06/05 21:23

飲み会おつまみ

いつものメンバーで集まった、日曜日の飲み会おつまみ～メインは友人リクエストによる、油淋鶏のタレをかけた棒棒鶏。器が小さすぎて見栄えはしませんが、この季節にぴったりのさっぱり系でなかなか。他、ツブ貝・イワシ・本マグロ・赤えび・ホタテの刺身盛り合わせ、姉から

2025/06/04 20:30

チリコンカンサラダ

外出しない日で良かったと、大雨の降る中今日のランチ～久しぶりにサラダメインランチ。チリコンカンサラダ。外出する日が多かったり母宅に行ったり飲み会があったりでなかなか食べる機会が無かったサラダ春菊をうっかりダメにしそうだったので、傷んだ部分を少し取り除いて

2025/06/03 20:40