ごはんと食器とランチョンマット。

〈レトルトタイカレー〉パネーン

ずっと家にいたので時間はあったけど、日付けの古いものを優先して消費した結果の今日のランチ～ボリュームアップのためサラダはサラダチキン入り。本日のレトルトカレーはこちら～『ヤマモリ』パネーン。ココナッツミルク・濃厚ソース・ピーナッツの香り…心惹かれるワード

2024/09/30 18:54

海鮮二色丼

昨日から泊まっていた母宅から帰宅、珍しく二日酔いが全く無く絶好調で今日のランチ～さっぱりしているようでいて、意外と元気な時でないと生ものは食べられません。海鮮二色丼。帰宅してからランチまでまだ時間があったので、前回お取り寄せ最後の赤えびと作り置きのねぎと

2024/09/29 18:09

ホットドッグ・たらこポテサラドッグ

久しぶりにホットドッグ用のパンを焼き、贅沢にも焼き立てパンで今日のランチ～ハンバーガーだけでなく様々な用途があって便利なバーガーバッグ、前回使ってたものが無くなったので今回はひと回り小さいサイズの白と未晒（みさらし）クラフトタイプも購入。各100枚入り、今回

2024/09/26 18:28

えんがわユッケ風丼

飲み会の残りは1日では食べ切れず、とりあえず後回しにした日持ちのするものを使って今日のランチ～最後は丼で〆。えんがわユッケ風丼。手巻き寿司の時に本当はえんがわを食べたかったんだけど売ってなく、市販のえんがわユッケ風なるものを買いました。きゅうりの千切りもち

2024/09/25 20:46

手巻き寿司

待ちに待った友人2人の合同お誕生日会だった昨日のおつまみ～恒例行事の手巻き寿司！今回のネタは中トロ・ブリ・サーモン・くじら・くさかりつぼだい・赤えび・ホタテ・黒コショウにんにく炙りカツオ・えんがわユッケ・イカ肝漬け・すじこ・とびっこ・たまご・ツナマヨ、野菜

2024/09/23 19:00

鮭クリームコロッケ

至って普通の時間だった今日のランチ～画像からも和だか洋だかの迷いを感じます。鮭クリームコロッケ。この前の飲み会でもちょろっと出しました。我が家でうっかりするとすぐ賞味期限を切らしてしまうものランキング上位、牛乳。今回は封も開けずに丸々1本が期限まであと1日

2024/09/21 18:27

カルボナーラ

昨日はランチ抜き、だからというわけではなく都合によりちょっと早めの今日のランチ～定番の大好物。カルボナーラ。今日のパスタはリングイネを使いました。以前の生活では安心のため余った食材は即冷凍でしたが、最近はなるべくぎりぎりまで冷蔵保存、もうそろそろという頃

2024/09/20 20:23

銀だらの刺身・サバの味噌煮

久しぶりに撮りました昨日の飲み会メニュ～撮るために人様を待たせることはしないので食べかけ写真で申し訳ありません。空いてるお皿はオーブンで焼いて完成待ちの、パプリカ焼き手羽中バージョン用。出来上がるまで飲んでつまんで待とうということで他、友人リクエストのサ

2024/09/18 19:27

ラザニア風パッケリ

早朝から出掛けて昼近くに帰宅。今日こそインスタントいっちゃうかな～と迷いながらも頑張って作った今日のランチ～頑張ったところはパスタを茹でたところ。気温が少し下がってきたとはいえ16分火にかけた鍋の前にいるのはなかなかです。ラザニア風パッケリ。最近のお気に入

2024/09/16 20:43

スパイシーBLTチーズバーガー

あると幸せなストック品を使って今日のランチ～最低でも月に一度は絶対食べたい。スパイシーBLTチーズバーガー。生野菜以外はすべて『バーガーセット』と書いたジップロックに入れて冷凍保存しています。トースターで温め直したバンズの上にバーガーソース・レタス・トマト・

2024/09/15 18:13

納豆しらす丼

お昼近くに美容院へ行き、帰ってきての中途半端な時間に今日のランチ～味噌汁を作るときだけ火を使った簡単メニュー。納豆しらす丼。何かを焼いたりさっき買ってきた野菜を洗ったりするほどは時間に余裕が無い、かといってインスタントやレトルトにするほどではない。ちょう

2024/09/14 20:04

ガパオライス

今日は出先から帰っての遅めランチ～ヤムウンセンを合わせたいところですが、昨日の残りの中華風春雨サラダで。ガパオライス。以前まとめて作って小分け冷凍したガパオを使いました。炒めてからなので冷凍でもバジルも問題無し。時間の無いときに食べてこれが最後の1食です。

2024/09/13 19:49

塩サバ定食

この前の買い出しであっさり手に入れた米を炊いて今日のランチ～品数多めは休日ならでは。塩サバ。このくらいのサイズの魚の干物はおかずでも晩酌の時にも重宝するので冷凍常備。良い感じで焼けました♪中華風春雨サラダ。タイ風も中華風も大好き、春雨サラダ。からしを効か

2024/09/12 18:42

豚きのこあんかけうどん

出先から帰ってきてかなり遅めの今日のランチ～これだけ用意して燃え尽きました。豚きのこあんかけうどん。ハーフサイズの冷凍うどんは便利なので常備してるけど、スペースを取るため早めに2袋分を消費。飲み会の豚しゃぶで余ったきのこ、50gだけ余っていた豚バラ肉の両方を

2024/09/11 22:50

イカスミリゾット

日本米を入手してひと安心、なのにイタリア米を使って今日のランチ～もともと予定していたメニュー、決してあまのじゃくではありません。イカスミリゾット。たまに食べたくなるイカスミパスタのために取り寄せたイカ墨ペーストで今回はリゾットにしてみました。初めて買って

2024/09/10 19:32

おつまみ単品集

ランチを撮る時間が無いなら夜撮ろう、ってことでここ最近の晩酌おつまみ～カツオの刺身。たたきも好きだけど、どちらかというとカツオは刺身が好き。買ってきたばかりの刺身を食べられる幸せを嚙みしめつつ日本酒が進みました。アンチョビチーズトースト・スパゲティサラダ

2024/09/09 21:03

キーマカレー肉じゃが

外出先から戻ったばかりだったけど作り置きを温めてラクラク支度、今日のランチ～2日連続和食。冷凍常備菜のひじき煮、大活躍。キーマカレー肉じゃが。何十年と作り続けている大好物。いつもはグリーンピースを入れるけど、ずっとあってひじき煮にまで使っている冷凍むき枝豆

2024/09/08 18:35

豚の生姜焼き

ランチの時間がかなり遅めだったり抜きだったりの日が続き、そのまま飲み会に突入した今週。気が付けば9月も1週間が過ぎ、ようやく更新できる今日のランチ～そんな時はやっぱり和食。豚の生姜焼き。この前の飲み会のメインはきのこと野菜たっぷり豚しゃぶだったので、残った

2024/09/07 16:08