豚の冷しゃぶ

夏食べたいもの 豚の冷しゃぶ。 最近めっきり暑くなってきました。 そんな時、さっぱりと食べれるこれ。 野菜もたっぷりと。 レタス→玉ねぎのスライス→豚の冷しゃぶ→ねぎ をのせる。 タレはポン酢にだし醤油少々と柚子胡椒を混ぜたもの。 …

ぺぺたま再現

福岡で有名なパスタ屋さんらるきいの人気メニュー ペペたまを再現してみました。 作り方は 1. パスタをゆでる 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ににんにくと 鷹の爪を入れて炒める。 （にんにくは焦げる手前くらいのきつね色になる まで…

焼きスパゲティ

我が家はみんなパスタがすき。 休日家でランチを食べる時はほとんどパスタ。 普段はバリラのパスタNo.5をスーパーで450g￥235 で購入していますが、あまりに消費量が多いので 先日ネットで5kg￥1,728で購入しました。 これはかなりお得。

海人の藻塩

我が家の塩はコレ 海人の藻塩。 まろやかでおいしい塩です。 高級なレストランでも使われています。

そのまんま酢の物

我が家の合わせ酢はコレ 尾道造酢のそのまんま酢の物 名前の通り、そのままかけるだけで酢の物ができます。 酸味と甘みのバランスがよくとてもおいしい合わせ酢です。 合わせ酢を作る手間が省けるのでち、ちょこっと余った野菜にかけたり ほんと手軽に作…

隠し味の昆布茶

我が家の隠し味はコレ 大盛食品の調理用昆布茶 これを入れると旨味がアップして断然おいしくなるんです。 パスタやポテトサラダの隠し味にも〇。 昆布茶と聞くと和食のイメージだけど、どんな料理にも合うんです。 昔アルバイトをしていたイタリアンの…

チョーコー醤油のだしの素

我が家のしょうゆはコレ