手作りスイーツとケークサレを中心に作っています。ゼロから始めるお菓子作りの実践ブログ。
2013年12月、知識ゼロ、道具ゼロから始めたお菓子作り。 週一のカフェバイトで月に1,2回お菓子教室へ通いながら、少しずつ知識や道具を揃えています。家計に無理なく、楽しいお菓子作りの実践ブログ！これからお菓子作りを始めたい人の参考になれば幸いです。
【タルト】りんごとクルミのクランブルタルトこんにちわ、三月うさぎです。お菓子教室で、タルト作ってきました。ドーンッといった感じで。。りんごとクルミのクランブル…
ココナッツのブラマンジェとチーズケーキ【水玉、カップデザート】
● ココナッツのブラマンジェとチーズケーキ【水玉、カップデザート】三月ウサギです。週末、お菓子教室へ行ってきました。ココナッツのブラマンジェとチーズケーキのレ…
● スリーズ【お持たせ用、小さなアントルメ】おはようございます。3月うさぎです。お持たせ用＆復習も兼ねて、スリーズにリトライしました。同じ材料を使ってデコレの…
● スリーズ【アントルメ、ヨーグルトムース】こんにちは、3月うさぎです。スリーズというアントルメを作りました。スリーズとはさくらんぼの意だそうです。ちなみにス…
● レーズンサブレと抹茶ムースこんにちは、三月うさぎです。先月のお話。毎月恒例となりつつある年休でお菓子教室へ行ってきました。今回は2品。抹茶のムース。抹茶の…
● いちごのフレジェ・フィナンシェ・ダミエクッキーこんにちは、3月うさぎです。今月もお休みを取って、お菓子教室へ行ってきました。今月は3品！いちごのフレジェ・…
● ケークアンフィニマンシトロン【フラワーバッター法】こんにちは、3月うさぎです。ケークアンフィニマンシトロンを作りました。甘夏柑のジャムをいただいたお礼に何…
● プチマドレーヌ【シリコン型を使って】こんにちは、三月うさぎです。こんなの焼きました。プチマドレーヌちょっと小腹が空いた時のお茶請けに、ぴったりなサイズ。配…
● イチゴのケーキ【シンプルに】こんにちは、3月うさぎです春ですね。寒いですけど。。三連休、なにして過ごしましたか？私はこんなの作りました。イチゴのケーキ。レ…
● いちごのデコレーションケーキ【雪の女王みたいな出来上がり】こんにちは、3月うさぎです年休とってお菓子教室に行ってきたんだよ、第2弾です。こんなの作りました…
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