6月から7月上旬にかけてのベーグルレッスンです。用意できるフィリングは前回とほぼ同じ種類になります。作っていただくのは合計10コ。中身(フィリング)の組み...

5月のパン教室はイングリッシュマフィン。同じ生地を使ってフィリング入りの菓子パンを3種類作ります。ひとつめは焼きカレーパン。冷めても脂っこくならないキーマ...

写真は去年レッスンのときに見本で作ったベーグル。今年はベーキングカップを使って見た目重視なおしゃれベーグルを10コ作ります。どんな仕上がりになるかは4月の...

3月は春らしい桜の花びら型のあんぱんを作ります。ご用意するあんは4種類。（さくらあん・抹茶あん・かぼちゃあん・黒ごまあん）お好きな組み合せで花型あんぱんを...

12月に引き続き冬季限定メニューのクロワッサン。おひとり8コ1シートを成形していただきます。北海道小麦とホシノ天然酵母を使用した生地は前日に私が捏ねて冷蔵...

1月のパン教室ではシナモンとくるみ好きの方に人気のシナモンロールを作ります。長く伸ばしたパン生地によつ葉の発酵バターを塗って。シナモンシュガーをたっぷりか...

冬季限定メニューのクロワッサン。おひとり8コ1シートを成形していただきます。北海道小麦とホシノ天然酵母を使用した生地は前日に私が捏ねて冷蔵庫で長時間低温発...

ホシノ天然酵母と北海道産小麦はるゆたか使用の生地でいろいろな菓子パンを作ります。卵、牛乳、よつ葉無塩バターが入った甘めのパン生地です。すべて前日に私が捏ね...

前回まで4種類の生地でしたが今回はドライバジル入りの生地をプラスして5種類のベーグル10コを作っていただきます。甘い系、おかず系どちらのフィリングを入れて...

・くるみとクランベリーのカンパーニュ・明太フランス前日私が捏ねて冷蔵発酵させた生地で作ります。。配合はホシノ天然酵母・キタノカオリ・ドルチェ・全粒粉・塩・...

夏限定のサンドイッチレッスンです。キャロットラペ、クリームチーズ入りのかぼちゃサラダ、れんこんとゆで卵のピクルス入り。隠し味は無糖無塩のピーナッツバター。...

焼成する前にお湯で茹でなきゃならないベーグル。自宅のキッチンで真夏に作るのはハードルが高そう(-_-;)暑くてもみんなで作れば楽しい！ということでベーグル...

6月後半から7月上旬にかけてのレッスンです。・三毛猫食パン・イングリッシュマフィン・オレオアーモンドパン・ロングウインナーパン1斤分のねこ型食パンは手ごね...

用意するフィリングは30種類以上！お好きな組み合わせで合計10コのベーグルを成形していただきます。（プレーン生地3コ・かぼちゃ生地3コ・抹茶生地2コ・ココ...

3月に引き続き4月も卵牛乳バター入りのリッチ生地で4種類の菓子パンを作ります。・メロンパン・あんぱん・オニオンパン・ねこパンメロンパンはクッキー生地に具を...

板チョコから作った手作りチョコシートを利用して折込みチョコパンを作ります。（時間の関係上、前回作って冷凍しておいたチョコシート使用）ちくわパンは毎年のよう...