体調を崩しておりました。

このブログのタイトル「60代の節約ライフ」ですが考えてみるともう、二人とも年金生活者なので節約って、とても厳しいですよね。それでも、小さなことでも節約になるならと考えて今日も、ささやかながら暮らしております暫く、更新も止まった状態でしたがほとんど料理系の画

レモンをお得に買えました。

昨日、マックスバリュでお得に買えたレモン！6個くらい入っていて498円の半額で249円でした。皮ごと食べられるとありましたがそれほど柔らかくはありません。4個ほど輪切りにして冷凍します。 残りの2個はから揚げした時などに使用します。何故、こんなにレモンを買

野菜の値引き品

野菜が全く無くなってしまったのでマックスバリュへお買い物。そしたら、なんと野菜のお勤め品がたくさんありました！明日は30日で5％引きですがあえて今日、行ったのが幸いした？野菜は高騰していますからね・・・ありがたいです。撮り忘れたこれもいつの間にか、夫が籠に

クリスマスイヴのメニュー

久しぶりに投稿します。今日はクリスマスイヴ60代夫婦でも地味にお祝いします♪ ケーキはなし。年々、メニューが寂しくなりますがスパークリングワインが飲めるのはうれしい♪メニューはチキンのほかには、牡蠣のアヒージョやサーモンのマリネなどあっさり目にしました。明

たまに食べるトンカツは美味しい♪

お肉料理は、あまり好きではないがトンカツ・から揚げは、まぁまぁ好きなほう・・・今夜はトンカツ！ミニトマトは我が家のとれたて！ガラスの小鉢のは切り干し大根煮最近はトップバリュのお惣菜の子袋入りを買って食べています。本当は手作りしたほうが安上がりとは思うけれ

お刺身が好きだよね・・・

これは、いつの日か画像をみても思い出せません・・・調べたところ、8月16日でした。思い出した！ スーパーに出向くときはだいたい、お刺身を買います。アボカドも、添えてあります。お酒を飲まなければ、わたしもお刺身は選びませんが今はのんべぇなので。。。高くつくのに

夫のバースディー

ブログの更新が途絶えていました。毎日、日課のように更新しないと駄目ですね・・・写真だけは撮っていたので日付もわかりました。この日は夫の誕生日でした。イソイソと買い物に行った記憶もあります。もう、2週間前くらいのメニューです。一応、豪華～にしました♪お寿司＆

外出は金がかかる💦

ちょっと、所用で札幌に出かけたら帰宅が夜になってしまい夕飯は出来合いの商品で間に合わせることに。ちょうど、値引き品が勢ぞろいでラッキー お刺身やてんぷらカツカレーまで買った（贅沢）あぁ～それにしても疲れた～体力ないことを痛感広告別ブログに「明るい老後のた

津波警報が発令された1日

我が家のIHヒーターが突然、故障してしまいアウト！そういえば、小型のIHヒーター（1口）もあったのを思い出し油いためだけは作れたんだけれど2口のIHヒーターの上に1口ヒーターを乗せてスイッチを入れたとたん、変な音がしてその後、電源が入らなくなった・・・えぇ？？

紅鮭がしょっぱい！

6切入りの紅鮭を1000円で買ったのですがこれが、結構切り身が大きい！さっそく、晩ごはんんメインに使用。ところが美味しい鮭ですが塩味効きすぎ！しょっぱ～い！わたしは半身で辞めました。のどが渇きますから。次回からは塩抜きしてから焼きます。広告別ブログに「明るい老

チキンの焼肉

昨日の晩ごはんです。最近、ブログ更新忘れすぎ鶏肉の味付けをホットプレートで焼きました。ひとつは塩味でもうひとつはジンギスカン味これなら、わたしも食べられます。グリーンのアスパラや枝豆が際立ちます。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

トンテキコース

今日の晩ごはんはまたもや、トンテキ春巻き・もやしとシメジのお浸しわたしは、豆腐や目玉焼きなど。相変わらず、小食ですが足りています、なんとか。野菜不足かもね～広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

退職祝いメニュー

昨日は、なんと夫の退職日でありました。最終日も超スケジュールな夫お昼ごろに一端、帰宅してその後、会社の健康診断に向かい帰宅してから今日のメニューを買いにスーパーに行きました。そこで、買ったのはお寿司とお刺身の盛り合わせ＆アルコールお魚のおいしいスーパーの

たまのシーチキンはイケル！

今日の晩ごはんはトンテキ小松菜とエリンギソテー＆冷ややっこわたしはシーチキンが食べたくなったのでおかずにしました。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

ひさしぶりのサーモンで乾杯！

ふぅ～ 最近はさすがに暑いです食材が足りなくても近所のスーパーにも行きません。なので、いつもあるもので消化します。とはいうものの今夜はお刺身がある！ サーモン夫は豚肉のおろしだれでさっぱり味。冷凍のナゲットを温めてたまに食べると美味しい～広告別ブログ

冷蔵庫の残り物です。

今日は、夕方買い物に行きたかったのですは夫が早めに帰宅しても疲れている様子なので諦めました。暑さでぐったりしている状態。なので冷蔵庫のあるもので消化するしかありません。暑いというのでぴったりなざるラーメンやさしみこんにゃくわたしはというと鶏ハムでOK!簡単で

相変わらずの変化のないメニュー

今日の晩ごはんはあまり変化のないトンテキやハム・サラダです。ブロッコリーとアボカドがあればご機嫌のわたしですがもうすこし、変化のあるメニューもほしいなぁ～と思う今日この頃本当に、誰か毎日、メニューを考えてくれたらとっても楽なんですけどね～広告別ブログに「

今夜はトリデー

今夜はなんと、鶏・トリづくし・・・鶏のから揚げ鶏皮フライ合鴨ハムお酒のつまみにピッタリ♪そう、そう温泉卵もあったわ・・・野菜不足が目立ちます広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

はじめての「のどぐろ」

スーパーで「のどぐろの開き（小）」を見つけたのでさっそく買ってみました！ほんとうに小さい！食べてみた感想は骨が多い！味はまぁまぁ・・・今度、買うことがあったらもう少し、大き目の「のどぐろ」に出会いたいものだ。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあ

焼肉デー

夫が食べたいメニューといえば焼肉です。野菜はモヤシのみ 牛肉2種2パックで1500円って安くはない価格。半分は残させました。2パック、一人では多いでしょう？たぶん、本人は食べられるんだろうけど。ストップ掛けました。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」

今夜は魚デー

今夜は魚！サカナ！後からシシャモ登場・・・アボカドサラダと枝豆のあります。なんとも、居酒屋風～広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

今夜もお肉だ～

冷凍庫の在庫も少なくなってきてあり合わせの食材でごはん作り。ハンバーグ・トンテキの半身＆目玉焼きあとはムール貝とアボカドのコンソメ風味あ・・・納豆もあり（鶉卵付き）広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

夫の分は豚ロース2枚分

今日の晩ごはんは豚肉ロース2枚を違う味付けにしました。あとはアボカドサラダに昨日の残りの鴨ハムや鶏ハム毎日、変化のないメニューですがお肉大好きな夫に助かっています。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

今日は魚＆肉～時々アボカド

今日の晩ごはんは鮭の塩焼き（バーゲンで買ったやつね）鴨のスモークハムキノコともやしのソテーアボカドが大好きなわたしこれさえあれば、夜ご飯のおかずは最高に変わる。毎晩は食べられませんけどね。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

トンテキ＆サラダで終了。

とりあえず、お肉があればご機嫌な夫。これが、いつも焼き魚や煮魚だとキッチンに立つ時間が増えそう・・・わりと助かる主婦です。それにしてもちょっと寂しい食卓ですね～なぜか、枝豆もあります。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

おうちでホルモン焼き

夫が、またホルモンを食べたいというのでホットプレートが登場。「簡単で、いいでしょ？」と言われるけれど、後かたずけの脂ギトギトを洗ったり拭いたりが結構、苦手。用意は簡単ですけどね・・・確かに、キノコ類も食べられるのは良いこと・・・ブロッコリーも食べます！広

昨日の残りで海戦パスタ

昨夜のおかずで海戦パスタを作りました。パスタはレンチンで一人分なら簡単です。エビ・ホタテの子・キノコを乗せると豪華に見えます。あとはから揚げを・・・わたしはパスタは食べません。夜は炭水化物を口にしません。最近、思うことはアルコールを毎晩、飲むのはやめよう

ハンバーグがメインだけど・・・

冷凍庫を確認したらハンバーグやハッシュドポテトがあったので今夜の献立はこれで決まり！と思ったけれど他にもエビやホタテの子も残っていたのでこれも味付けして品数を増やしたのですが・・・このおかずは残ってしまったので明日、パスタに使うことにした。そういう日もあ

鮭と鶏手羽でなんとか過ごすメニュー

今日の晩ごはんは鮭10尾くらいで880円だったお得なおかずの1品そして、鶏手羽も焼いて野菜をを添えてなんとかやり過ごす。夫には冷ややっこも。だんだん、1週間分の冷蔵庫の在庫も少なくなってきて心細くもあるけれどなんとか工夫しなければ・・・広告別ブログに「明るい老後

リコピンのトマトが映えます！

今日の晩ごはんはポークステーキ春巻きサラダチキンソーセージサラダを添えるだけでちょっとだけ食卓が華やかになるのは気のせい？たぶん、トマトの赤はそう感じさせるのでしょう・・・我が家は今年もベランダでミニトマトを育てていますが食べられるまではまだ、日にちがか

ホルモン焼き

久しぶりにホットプレートの出番ホルモン焼きしました！野菜やキノコも焼いて食べてるときは美味しいからよいのですがホットプレートの後片付けは好きではありませんわたしだけでしょうか・・・広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

タコがおいしい♪

今日の晩ごはんはお刺身～♪サーモンとタコタコは塩ネギの味付き1パック398円サーモンのほうが高かったけど。見慣れない小皿はジムビームのおまけ使えそうなものは頂き♪3連のプレートが気に入っている。物は増やしたくないけれどいらなくなったら捨てやすいというのもメリ

最近のお気に入り

夫の最近のお気に入りは刺身こんにゃくわたしのお気に入りは合鴨スモークと山海漬けどれも、酒のつまみですね・・・三角おむすびは何故か並んでいる（夫のお弁当の残り物）広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

合鴨スモークハムに助かっています。

おかずに困ったらハム類がお助けマン！合鴨のスモークハムはジューシーなので夫も喜んで食べてくれる。豚肉とニラの炒め物やシューマイも焼いてそして焼きそば焼きそばの出番も多い広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

揚げものが多い！

今日の晩ごはん鶏のから揚げ春巻き＆ブロッコリーデザートにブドウ（種なし）から揚げの時はわたしはハイボール夫はあれば、ノンアルビールと日本酒夫は脂っこいものでもまだまだ平気らしい・・・お肉の脂も大好き！わたしはから揚げで十分です。広告別ブログに「明るい老後

なんでもアヒージョ味

今日の晩ごはんエビとホタテの子のアヒージョ豚肉と野菜の大根おろし醤油かけモヤシと大豆のサラダ追加はこれおかずが多かったかな？何故か今夜は品数が多い広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

サーモンマリネはお刺身の残りで作る。

今日の晩ごはんポークステーキサーモンマリネ小松菜と油揚げの煮浸し（つゆっぽくないけど）小松菜とモヤシは夫がよく買っている。夫のほうが節約家？でもないけれどわたしがあまり買わないので代わりに買っているだけ。キウイが半額だったので買ってみた！ゴールドのほう。

今夜のおかずはこれのみ。

今日の晩ご飯は豚肉のレモン風味枝豆とブロッコリー夫はノンアルコールビール夜ご飯前にいろいろ、つまんでいるうちにお腹いっぱいになってこれだけでOKになってしまった。そういうことって、よくあるよね。酒飲みにはあるある・・・です。広告別ブログに「明るい老後のため

カップ麺をたまに食べたくなります。

この日のお昼ごはんはお昼の白米がなくて夫が買ったカップ麺を食べました。お蕎麦ですが・・・今年はこれで2度目。たまにカップ麺が食べたくなります。これが、美味しいのよね～それからカマンベールチーズも買ってみた。お酒と愉しむの文字にひかれたんですがこれまた、燻製

お刺身があると日本酒に手が伸びる。

今夜はお刺身だ～カツオのたたきやサーモンこれは、めずらしい白身の刺身（名前を忘れる）めずらしく、わたしも日本酒で頂く（冷です）お刺身があると日本酒が美味し過ぎて困ります・・・広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

鮭

今日の晩ごはん鮭だけは決まっていたのですがあとは冷蔵庫にあるものを探して終わり。豆腐や納豆・キムチなどけっこう、副食はあるものです。彩に野菜もね！ブロッコリーやキノコなど）最近、便秘気味なのでお通じによい食品を意識して食べていますがなんか、調子が悪い・・

トンカツ

トンカツを揚げると夫が喜びます♪キャベツの千切りとハッシュドポテト付き後はニラ玉ニラはセールの時にまとめて買い冷凍しておきます。何もないときにニラ玉、使えます。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

油で揚げない、から揚げ粉

油で揚げない、から揚げ粉というものを買ってみました。とはいっても全く油を使用しないわけではなくて少量の油で焼く感じです。出来上がりはサクッと仕上がりましたが味が薄い？衣をケチったかな？でも、確かに油の節約になります。冷ややっこやアボカド野菜も添えます。広

ポークステーキ

今日の晩ごはんはポークステーキアボカドとシメジそしてライスライスはお昼の残り物おかずが寂しいときは炭水化物もあったほうがよいよね！わたしは相変わらず小食メニュー広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

お刺身いろいろ

今日の晩ごはんはお刺身がメイン。びんちょうマグロ＆サーモンそして夫が気に入ってる刺身こんにゃくそれと、鴨ハム（これも油っこい）びんちょうマグロを初めて食べました。そもそも、わたしはマグロが苦手。でも、赤くないので見た目で食べられそうな気がして一口だけ頂き

父の日のメニュー

この日は父の日でもあったので祝杯を！ 毎日ですが・・・お寿司もなかなかの出来。サーモンのお刺身は私用あさりの酒蒸し大きなパックで売っていたので奮発しました！美味しい！父の日だったので節約なしで頂きました。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もありま

主役はシューマイ

マックスバリュで必ず買うビッグシューマイなかなか、いけます！おかずの主役にもなります。他には焼きそば鴨ハムやチーズ（これってお酒のおつまみ）そろそろ、アボカドが食べたいんだけれどまだ、硬い・・・広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

豚かたまり肉を煮込む

冷蔵庫の中身もすっかり寂しくなっても何かは絶対、見つかります。最後の豚肉かたまり肉をそのまま、すき焼きのたれで煮込みました。お皿に盛り付けるときに厚めにスライス。小鉢に盛り付けたのは残り物のクラゲの佃煮などを並べる。アボカドが切ってみたら、まだ硬かったの

在庫整理。タレ、ソースをうまく利用しよう～

今日の晩ごはんは相変わらず登場する鶏のから揚げそれと、すっかり忘れていた野菜室で待機していたもやしとキャベツ、豚肉を使いこれまた、レンチンですぐ出来上がるタレを見つけたのでしっかり利用させてもらった。 あと、温泉卵もね。おかずに困ったら使わないで放置して

カレー3日目はパスタ

今晩のカレーはパスタにしました。パスタも100均で買ったパスタをゆでる容器でレンチンで簡単♪サラダも食べないとね・・・夫にはお肉もあります。が、わたしはソーセージで。ゆで大豆もたんぱく源になります。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

カレー2日目

今夜もカレーシュウマイと温泉卵を添えます。カレーだと、ご飯も炊かなくちゃいけない。明日はパスタにしようかな。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

カレーを作りました。

夫が「カレー食べたい！」とあまりにもいうので仕方なく、材料を買ってカレールーはこれにしました！ハウス X-BLEND 辛口午前中から作り夜まで寝かせておきました。野菜はゴロッと大きめにしました。辛口でしたが・・・そんなに辛くはない。わたしはライスなしで、シチュー

ハンバーグ、久しぶりに食べた。

今日の晩ごはんはスーパーで、わたしが選んだハンバーグ（牛45％）夫はライス付きわたしはライスなしシジミスープ目玉焼き＆ブロッコリーが並びます。ひき肉をこねてハンバーグを作るのはもう、暫く作ったことがなく当然？ 焼くだけのハンバーグ。シンプル仕上げなので、

夜に納豆を食べるのもよし。

今日の晩ごはんはわたしはサーモン納豆＆鶉卵他にはポークカクテキブロッコリーご飯前にも晩酌としてチーズやソーセージを食べたのでお腹がすいておらず。でも、タンパク質はとらなきゃ！ということで珍しく、夜納豆を食べました。夫はほかにも鶏の皮フライやモズクを食べて

トンカツ控えめに。

今日の晩ごはんは控えめなロース肉だったのでトンカツにしました。冷ややっこやウインナーも。焼きそばもありますね。わたしもハムソーセージが多いなぁ～手作りしたいけれど簡単に食べられる加工食品を選んじゃう・・・2年前なら、全く口にしなかった加工食品。無添加を選

コアジがかわいすぎる。

この日の晩ごはんはとても小さなアジ一口で食べられそうなほど小さい。魚はやはり、日本酒が合うね！ほかにはチキンロースト茄子の油いためめっきり、魚を買うことが減りお肉の日が続くので本当はたまには鯖缶も使いたいのですが夫婦であまり好まないので食卓には登場しない

レトルトカレーでご機嫌な夫。

今日の晩ごはんはレトルトだけど高級カレートロトロチキン入りのカレー二人きりだと、カレーも作る気がなくていつも、夫に「カレーが食べたい！」とリクエストされるのですが無視・・・そして、この日はわたしの誕生日だったのでオードブルにはわたしの好きなものを・・・と

焼きそばは助っ人！

今日の晩ごはんおかずが足りないいときの助っ人焼きそば～＆鶏のから揚げから揚げはたくさん揚げました！考えてみると、から揚げは週1くらいの間隔で作ってる？揚げ物も少し、控えたいんだけどつい私が唯一、好きなお肉料理なので作ってしまいます。節約でもなんでもありま

ナッツは卒業です。

今晩のごはんは鮭の塩焼き春巻きアボカドとトマトのサラダ夫は納豆付きわたしは先にから揚げをつまんでいたのでこの量で満足。最近はチキンサラダやソーセージをおやつ代わりに食べています。先日、セコマで購入したものわりと、柔らかめを食べているのは・・・・ナッツが食

温泉卵メーカー

昨日のブログで話した温泉卵メーカー もう、いつ買ったのか頂いたのかも忘れるほどの代物わたしとしては珍しく捨てずにあったんですね。それが、今、役に立っています。節約のために。買った覚えがないのでギフトか貰い物？2個温泉卵が作れます。時間を長めにすればゆで卵

牛肉のすき焼き風味と温泉卵

牛肉といえば我が家が思いつくのはすき焼き！ですが、材料を買うと高くつくので牛肉と玉ねぎを炒め、すき焼きのたれで味付けするだけ。ほかにもから揚げはゴマダレの味で甘くておいしい～ゆで卵はゆで時間がもったいないので最近は温泉卵づくりのメーカーを見つけて（食器棚

ソーセージが目立つね。

今日の晩ごはんは豚肉ソテーとソーセージこのソーセージはわたしが珍しく食べたくて買った商品たしか、レモンとハーブの味とか。食べたけど、レモンぽさはなかったけど・・・そしてサラダあとで、トマトがあったのを思い出し切って盛り付けました。実はこのサラダにはアボカ

豚肉の大根おろし醤油とメザシが美味しかったらしい。

昨日の午後、夫に買い物に連れて行ってもらえたので食料品が豊富に。今日の晩ごはんは豚肉の大根おろし醤油がけニラの卵とじわたしは（上画像）サーモンとアボカドほかにもイワシを焼いたのを写真撮り忘れ～久しぶりのメザシに感動していました広告別ブログに「明るい老後の

おかずが乏しくなってきたのでパスタ

今晩のごはんは夫にはパスタを。カルボナーラ＆チキンブロッコリー＆ソーセージセコマで見つけたソーセージいがいにイケます！お腹がすいたときに1本食べています。特にツナマヨが美味しい～♪広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

ビーフシチュー レトルト

夫がスーパーで買ったコレカレーだと思ったらビーフシチューだったでも、これは優れものレンジでチンで出来上がり！容器がもったいないので洗って、次の出番に控えさせてます。ごはんも炊いたのに・・・ということで今晩はライス付き！あとはから揚げ～から揚げはわたしも元

鯖缶チョイス

今晩のごはんは豚肉のカクテキ焼きさしみこんにゃくお魚が食べたかったので備蓄品から鯖缶をチョイスたまに食べると美味しい♪広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

アボカドが残念だった😿

今晩のごはんはシシャモ豚肉の野菜炒めそして、小鉢にいろいろ飾ってみました。中華クラゲもなかなか美味♪アボカドは1個198円もしたのに中が少し黒い部分もあって残念なお味食べごろって書いてあったのにアボカドの美味しいやつに出会えるのって簡単じゃないね広告別ブログ

買い物で遅くなった日は・・・

遅い時間にスーパーに買い物に出かけたので夕飯もすぐに食べられるものに限定されます。選んだものはお寿司！ 夫私は、いつものサーモンで。ほかにも、たまにキムチが食べたくなるので買った。山海漬けも、日本酒に合うよね♪塩分に気を付けて少量だけいただきましょう～広

チキンカツ＆焼きそば

今晩のごはんはチキンカツ＆焼きそば私は不足に合わせてチキンサラダを・・・役に立ちます！散歩がてらに週1は買いたいな。広告別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

あるもの盛り合わせでOK！

今晩のごはんは豚肉の野菜炒め青梗菜のベーコン和え他はテキトーの冷蔵庫にあるものを盛り合わせ！最近はもう、この組み合わせも飽きつつありますが・・・そんなこと言っても食卓には盛り合わせがあるとなんだか、幸せ気分です～私だけ？広告別ブログに「明るい老後のために

セコマのチキンサラダが安い！

先日、セコマに炭酸を買いに行ったついでにチキンサラダも買いました。そうそう、チキンサラダが安かったことを思い出した。写真のようにマックスバリュで買うよりも安い！今度からはセコマでも買うことにしょう～キャンディも安いしね。でも、炭酸が90円と割高でしたセコ

アボカド、毎日食べたい！

今晩のごはんはポークカクテキハッシュドポテト野菜サラダ（アボカド）冷ややっこ私はチキンサラダ＆チーズアボカドは毎日、食べたいところですが日曜日の買い出しで2個しか買えてないので毎日は無理。近くのスーパーではアボカドの価格も高いので諦めるしかありません。毎日

定番の塩鮭は飽きません。

週に1度は食べたい塩鮭やサーモンのおさしみですが、価格が高いときもあり、なかなかありつけない・・・が、今夜は塩鮭でございます。ちょうどよい塩加減で美味しかった！日本酒が合うのだが、もう自分用は切らしているのでいつものバーボンをハイボールでいただく。最近、

カツオのたたき

日曜日に食料を買い出しに行って野菜の奉仕品に出会えました～ミニトマトやセロリキャベツなど。他はあまり欲しい野菜がなくて（奉仕品）夫がいろいろ籠に入れてました。で今晩のごはんは二人ともご飯前に間食していたので簡単に済ませました。カメラの電池が切れていたので

合鴨のスモークハムが美味しい♪

今晩のごはんはイカのピり焼き。あとは冷蔵庫の残り物をお皿に盛っただけ。私用に常に買い置きしているこちらの品々今夜は右下の合鴨のスモークハムをチョイス。この合鴨がすごい油が多くて驚きました。皮部分をカリカリ焼いてハッシュドポテトの上に。ブロッコリーは冷凍ト

麻婆茄子

先日、近くのスーパーで購入した食材この中から、今晩のおかずは麻婆茄子に決めた。あとは冷凍庫のあるエビやタコつくね・ニラを卵とじ＆少量のアボカド麻婆茄子の素があまり辛くないので南蛮をいっぱい振りかける明日は残りのイカかな～でも、これだけだと足りないし・・・

焼きそばがあると助かる♪

冷蔵庫の食材が寂しくなってきたので仕方なく、近所のスーパーで買い物。特に値引き品には出会えず・・・イカ（味付き）が380円だったな・・・まぁ、トマトが4個で250円はお買い得？そのトマトも今夜の食卓に添えます。豚肉ともやしの炒め物あとは、冷蔵庫にある鶏ハムやは

から揚げ＆チャーハン

今晩のごはんは鶏唐揚げ＆チャーハンでございます。冷蔵庫や冷凍室の食材がなぜか、いつもより減りが早い先週の買い物が少な目だったのかも・・・このままだと、土曜日まで持たない近所のスーパーで食材を買うしかない。値引き品に出会えるとよいがどうかな・・・広告別ブロ

ワンプレートでも野菜は必ず添えましょう～

今日の晩ごはんは鮭の塩焼き昨日の残りのチキンカツほうれん草の卵とじ春巻きワンプレートで納めたいところですが鮭はやはり別皿に＆アスパラ・・・私はワンプレートで納めました。ワンプレートでも野菜を添えると栄養バランスが整ってる感があります。野菜はわずかでも添え

チキンカツ

今晩のごはんのメインはチキンカツ低額の胸肉でカツにしました！肉厚で揚げる時間がかかりました。でも、肉厚なので美味しそう～♪夫には冷ややっこもわたしは昨夜のサーモンが残っていたので食べました。アスパラは細身が好きなわたしはご機嫌で食べました♪野菜はアスパラ

ワンプレートです。

夫が嫌がるワンプレートです。ワンプレートで収まる量なので。左は私用～ サーモンやアボカドなど。右が夫用～お肉モリモリポテトや目玉焼きもおまけこれだけで、足りるの？と思うかもしれませんが夕飯前に野球観戦をTVで観ながらなんかつまんでいたのでこれで済みます・

ホットプレートで餃子を焼く

ホットプレートがあると準備と後かたずけがメンドーですが楽ではあります。ただ、電気代はかかります今晩は餃子を焼きました。冷凍食品の味の素羽つき餃子は優秀で美味しい♪手前は前日も食べた（夫）豚の角煮写真はないが、この後、焼きそばも・・・夫が好きなように焼いて

タルタルチキンが辛かった！

病院へ行ったついでに立ち寄ったスーパーで美味しそうな食材をみつけたのでゲット！鶏肉なら、私もイケル！思った通り、辛かった！ 美味しい♪他にも夫が見つけた角煮（左）塊で売っていたので好きな厚さに切りましたトロトロだったらしい♪ご機嫌でよかったわ。まだ、2/3残

豚汁は続く・・・

豚汁やカレーを作り置きしておくとご飯の支度も楽チンですね！今夜も、豚汁と豚肉の塩レモン焼きニラの卵とじでした。豚汁は糸こんにゃくを追加（増量まし）別ブログに「明るい老後のために・・・」もあります♪

豚汁もどき

豚汁の材料が、まだ少し残っていたので醤油味で作りました。こんにゃくとジャガイモが足りないけれどなんとか、それらしく出来上がりました。とにかく、ゴボウが入ると味が抜群に美味しい！豚肉を焦げ目がつく程度に焼くのも香ばしくて美味しい！と、思っている・・・自画自

海鮮焼きしました。

息子が北海道に帰ってきてから6日目・・・ほとんど毎晩外泊。それでも、ご飯は用意しなくちゃ！お肉より海鮮がよいというので海鮮焼きを～エビとかホッキ、アワビ、コダコ焼いている間、息子は休憩で睡眠中アスパラが美味しいと言っていたのでアスパラも焼く。遅いランチも3

やっと、息子とお昼ご飯を食べる。

5月4日、お昼に息子を迎えに行った後スーパーでお寿司を買って大きな鍋の豚汁を食べた。息子は友人宅から帰ってきてまた、夕方出かける予定。友人宅で外泊の予定。夜も夫婦二人でお酒を飲みかわしました～ふたりだけだと、おかずはそれほど無くても平気だから楽です。が、し

大きな鍋に豚汁を作る。

息子も食べると思い大きな鍋で豚汁を作りました！いや～ これが結構大変暮れのけんちん汁ほどではないけれど具材が多いので切るだけでも疲れます。いかに、ふだん料理をしていないかがわかります。仕上げに長ネギをいれて終了。せっかく作ったのにこの夜も息子は友人宅に直

ふたりだけなので節約します。

この夜は息子は外泊するというので晩ごはんは普通通り、質素に節約しましょう～鶏のから揚げ豚のカクテキ焼き＆ポテト夫は肉好きなので助かります。魚は食べたくても価格が高いのでいつも、後回し。息子もあまり、お肉を食べたくないらしくやっぱり、お寿司をごちそうしなき

ミートソースを使って。

ミートソースが残っていたので野菜やキノコ、冷凍エビをチャチャっと炒めてみました！エビプラス野菜のトマトソース煮後は春巻きや鶏ハムも～GWに息子が2年ぶりに遊びに来たのでジンギスカンの焼肉をしたのですが慌ただしく準備したので写真がありませんなので、少し前の画

新ホットプレートで焼肉

ホットプレートを新調したのでさっそく、焼肉を。。。旧ホットプレートよりも一回り小さくて使いやすい♪さすがにおニューなのでお肉もきれいに焼けます、目玉焼きも焼いたり右端のは私用の鴨肉のハム焼くとふんわりモチモチで香ばしい♪これで、息子が来ても焼肉パーティー

ワンパターンメニュー

今日の晩ごはんは豚の角煮鶏皮フライ塩鮭わたしはワンプレーとにアボカドと鶏ハムをプラス鮭がしょっぱかった！（塩辛い）なので、わたしは明日のお昼ご飯に残しました（おにぎり）あいかわらず、ワンパターンのメニューの繰り返し。仕方がありません・・・週1で買い物する

牡蠣とキノコのオイスターソース味

今晩も夫の手料理牡蠣を買ったときは夫が料理したがる（ありがたい）左は牡蠣とキノコのオイスターソース味右が合鴨ハムどちらも、お酒のつまみに合います。この日はファイターズの試合は負けたけど（27日）おいしくお酒を飲みました別ブログに「明るい老後のために・・・」

ほたてのこのアヒージョ

今日の晩ごはんは上からチャーハン＆鶏塩味ピーマンソテー出ました！ ほたてのこのアヒージョチャーハンは夫のみアヒージョはオリーブ油など（少量）を使用するので満腹感ありブロッコリーも少量残しておいてよかったグリーンがあるとないとでは見栄えも変わるから。茶色っ

たまにトンカツでも・・・

鶏肉が続いたので今夜はトンカツ！それと、タコつみれボールのスープスープの味はシジミスープの素あとは残り物の鶏ハム・アボカド・トマトキャベツは品切れで千切りなし。日曜日の買い出しには野菜を大目に買い込みました。やっぱり、葉物がないとおかずも引き立たない私は

鶏肉のおかずが多し。

冷凍庫の在庫に鶏つみれ＆鶏の照り焼き（味付き）があったので今晩はこれね！と決めました。鶏ごぼうの味噌汁鶏ハムとセロリの和え物鶏の照り焼きなど・・・鶏肉が多いね！あっ！それと一緒に並べられなかったけれど刺身こんにゃくも、いつまでも残っていたので食べることに

鶏肉のバジルとレモンソース焼き

今日の晩ごはんは鶏肉のバジルとレモンソース焼きアボカドサラダシシャモ鶏肉は味ツキを買ったのでそのまま、焼くだけ～♪レモン味がさっぱりしていておいしい～（ハイボールにも合う）アボカドは大好きで飽きません。1個が98円～128円のときしか買いませんが。美容と

ホタテのこアヒージョ

ホタテのこアヒージョを作ってみました！ブロッコッリー入り鮭の塩焼き豚肉とモヤシのオイスタソース焼き私はワンプレート（左中央）なぁ～んせ、小食の私は見栄えだけでも食欲がわくように彩を工夫してますがそんなには食べられません・・・間食が多いからかも別ブログに「

こてっちゃん、ありがたい。

ニラがまだ残っていたのでこてっちゃん（ホルモン）と和えただけやきそば昨日の残りのサーモンサラダタコ入りつみれの味噌スープ味噌味のスープ（単に味噌汁）が温まって美味しい♪ いつも、思うが相変わらず、チャチャッと出来上がる夜ご飯まぁ・・・手抜き主婦の節約料理

角煮がおいしかったそう。

今日の晩ごはんは豚の角煮サーモンさしみトマトサラダ＆ブロッコリーわたしの手作りではないですが 出来合いの豚の角煮が20％引きだったため買った品。美味しければよいのです。手作りだと時間も電気代もかかります。手軽といえばそうなのですがやはり、手作りしてほしい