週間天気予報によるとしばらくは晴れが続くと思ったら、昨日は霙交じりの小雨が昼頃から降り始めた。日本海側の冷気が雨雲とともに、太平洋側にやって来たのだろう。そんな悪天候の中だったが、我が家から車で5分の今井地区で、毎年もみ殻燻炭を作ってもらっている農家へ出かけた。注文していた数量が出来上がったとの連絡を受けたからです。部会では自然薯の栽培容器の中へ入れる真砂土に、もみ殻燻炭を混和することにより品質を高めている。約20人から注文があり54袋を製造依頼していたものです。100ℓの大袋に入って800円は格安です。ホームセンターだと50ℓ袋で1,200円位するから、ほぼ1/3の価格で調達できるとは有り難い限りです。これを仲間と塔野地の網室へ搬入し、各自いつでも受取れるようにしてあります。もみ殻燻炭はもみ殻を高温で燻...もみ殻燻炭を受け取る
霜が降りるまでに収穫せねばと思っていたのがキウイです。老木となり且つ今年初めは首の手術をしたため、剪定をしなかったため生りは少ない。それでも我が家の貴重な冬のデザートなので、生っているのを全て収穫した。買い物かご半分くらい採れました。発泡スチロールへリンゴと一緒に入れて熟成させます。正月あたりには柔らかくなって食べれるのかな。キウイの隣りでは3年目となったミカンが色づいてきました。もう少し古いメインのミカンの木は、先日までに約200個を収穫し美味しくいただいています。この木は昨年は10個ほど始めて実を付けたが、大きくゴツゴツで皮をむくのも難儀だった。今年はゴツゴツ感が減ってミカンらしくなっていました。同じ温州ミカンのはずなのに色づきが遅く、やっと黄色くなっていたので併せて収穫です。30個ほどありました。数...我が家の果樹園
今週から犬山市のふるさと納税返礼品として、『味付き冷凍自然薯』を全国公開しました。対象サイトは二つで、一つは「ふるさとチョイス」です。一番の掲載数を誇ると言われます。自然薯をキーワードにソートをかけると、何と470もの自然薯が全国から出品されている事を知ることに。みんなおらが村の自然薯なんですね。自分のがこにあるのかなと16ページあるページを、何回も捲れど出て来ない。やっと15ページ目にありました。誰がここまでページを捲って検索するだろうか。ページの上位へ行くには検索数が増えないと難しいと、役所の担当者に言われたが、せめて一定時期ごとに回転させて上位へ来る機会を与えて欲しいもんだ。味付き冷凍自然薯で検索すると10くらいの返礼品が出て、その中にありました。しかしここまで具体的にして検索してくれるだろうか？も...ふるさと納税アップしたが・・・
11月27日からは七十二候の一つ『朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）』です。朔風払葉とは冷たい北風が木々の葉を落とす頃のこと。朔風とは北風の木枯らしのことです。地面いっぱいに広がる落ち葉と、葉を落とした木々は冬の景色の象徴であり、春夏秋冬にわたる季節の移り変わりが感じられる景色ですね。このところは作業場に籠る日が多い。自然薯を洗って擦って二つの冷凍自然薯を作っています。特に手間がかかるのが「味付き冷凍自然薯」です。直径約40cm重さが5kgもある特大すり鉢へ、擦った2kgの自然薯を移します。ここへ冷ました秘伝の出汁を1/3加え、すりこ木で擦り伸ばします。粘りが邪魔するので出汁と絡むまで中々うまく回せません。根気よく5分くらい擦り伸ばしてやっと馴染んできました。更に1/3の出汁を加えて擦り伸ばします。段々と...朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）
日曜日のことだがクラス会へ出かける前に、一組のご夫婦が自然薯をお買い求めに来園された。東京在住の娘さん家族へ自然薯を送りたいのだが、以前買っていた地元で、宅配向けにちょうどいいカットパックが見当たらないため、犬山まで買いに来たとのこと。観光のついでですかと聞いたら、いやこのためにやってきたと言われた。豊橋からだと高速道だけで80kmもあり、料金は往復5,000円もする。いやいやビックリです。自宅用に味付き冷凍じねんじょと一本薯も買っていただいたが、ほぼ高速道の料金並みです。親御さんの気持ちって凄いですね。それと自然薯へのこだわりが強い人が多いってこと。早速昨日他の便と一緒に宅配で送らさせていただきました。昨日は神奈川の親族へ送りたいと多治見から来園され、味付き冷凍じねんじょを自家用も含めてお買い求めいただ...嘘のようなホントの話
人生には節目がいくつもあるが、学生時代に出会った仲間とは格別です。昨日は高校3年生時代のクラス会でした。青壮年期は過去に向き合うことが少なかったが、還暦を過ぎた頃に呼びかけたら多くの仲間が集い、以来コロナ期を除いて毎年開催してきました。しかし後期高齢者の仲間入りする歳にもなると、毎年のように亡くなる訃報が届いたり、病気や怪我で出席できない人が続出し、今年は9人の出席に留まってしまった。若き日たった1年のつきあいなのに、60年近く経ってもこうして出かけるって人生とは不思議ですね。若きあの時代に戻れることを人は一瞬でも求めているのかも。今までは毎回会場を変えていたが、来年からは犬山駅に近い今回の「キリン亭」さんで行うことにした。お座敷があってリーズナブルな価格で食事できるのがいい。駅からが近いので遠方からでも...60年の時が流れて
今年の自然薯マイ畑は全滅に近い。こんなこと10年ほど前の台風でほとんど倒れてしまって、薯の生長が止まってしまい収穫量が大幅に減った。今年は台風という物理的な要因でなく、その原因が未だもって解明できていない。既に200本ほど掘ったが300g以下が圧倒的に多く、薯自体の形跡すらない所謂腐って無くなってしまったのも多い。これでは商いにならないので栽培仲間から融通してもらったり、冷凍商品に変更してもらって何とか凌いでいる。昨日は20本ほど掘ったところやっと500g級が2本出た。自作の自然薯を出品して競うのが我が部会の品評会です。来月6日に開催を計画しており、責任者として該当のがありませんでは話にならない。出で立ちは悪いがひげ根を焼いて薄化粧すれば、「馬子にも衣裳」となるでないかな。それにしても昨年あたりから薯の黒...やっと品評会に出せる
11月22日からは七十二候の一つ『虹蔵不見（にじかくれてみえず）』です。虹蔵不見とは曇り空が多くなる頃のこと。陽射しが弱まり虹を見ることが少なくなります。見ることができても夏の空のようなくっきりとした虹ではなく、ぼんやりとすぐに消えてしまいます。猪の夜間俳諧に山里の暮らしは、どんどんと狭められています。かっては山の獣と人間には境界線があって、無言の共存生活を営んでいました。しかし獣の筆頭格である猪は、集落内の畑まで荒らすようになって、そこで暮らす人々は戦々恐々としている。畑で得られる収益以上の経費を使って対策をせねばならず、昨日は電気柵で畑を囲った。電気柵一式を購入すると一番小規模でも5万円位する。とても右から左へ動かせる金額でないので、本体はクリの時期にだけ使っているのを採用し、ポール・電線・ゲートだけ...集落内まで対策せねばならぬ
11月22日は二十四節気の一つ『小雪（しょうせつ）』です。小雪には冷え込みが厳しくなり、小雪がちらつき始めるころという意味です。暖冬と言われていますが冬には違いないので。数回は雪に見舞われるでしょう。そんな事態を想定すると車の冬装備です。里山は一度雪が降ると道が雪で凍結してしまう。毎年12月にはスタッドレスタイヤへ交換しているが、ここ数年雪道を走らずに終わっている。替えるかいつも迷います。昨日は軒下でのトマトの頑張りをお見せしたが、畑でも頑張っていました。量は少ないがこれだけ収穫です。ピーマンはもう花が咲いていないのでこれが最後です。パプリカは幾つか色づいているので期待できるかな。この中にピーマンが赤化したのもあります。ミニトマトはこちらも脇芽組だがまだ元気です。アマナガはこれで最後です。これらは屋根があ...畑の野菜たち
朝晩の冷え込みがきつくなった。11月も下旬になれば晩秋なんだから、これが当たり前の季節感でしょう。そんなブルっとする中で唯一夏野菜が健在です。軒下で私の背丈を超えるまで伸びたトマト各種です。実はこれ8月にトマトを片付けた時に、脇芽をランダムに何個か切ってプランターへ植えておいたものです。アイコの実が付き色づきが始まっています。流石に夏のように早く色づかないが、露地トマトを今食べれるとは驚きですね。花だって咲いているので更に楽しめそうです。ここの軒下は西側にあたるため日中は殆ど陽が当たらない。野菜の生命力に感謝するためにも、寒さ除けにビニールで覆ってあげるといいかな。＜晩秋に命繋ぐ露地トマト＞軒下栽培
畑のど真ん中でで開催した今年の自然薯即売会は、無事昨日終了しました。正直開催した自分たちが驚くほど大盛況でした。用意した2000円以上お買い上げの人に、先着50名様でサービスしたムカゴも3日目半ばで終了した。5年前に手探りで始めた採れたての即売イベントですが、食べて美味しいからこそ地域で認知され評価され、高価であってもファンが広がっています。継続は力です。初回と比較すると総売上は倍加し30万円を超えた。昨年比でも145％増です。本数換算だと今年は250本以上売れたのでないか。一本当たりの価格帯は、安くて1,000円を切るくらいで、一番高価だったのが2,900円もしたがすんなり売れた。それに運営側も5年前は部会員で店番を決めるのも難儀だったが、今年は女性を中心とするサポーターが連日商いを担ってくれました。買...五日間の即売商戦終わる
昨日のじねんじょ即売会は平日にも関わらず、お買い求めが絶えませんでした。昨日時点で昨年比130％の売上です。最終日の今日を加えれば150％増となるかも。物価高で生活に厳しい世の中となっている中で、決して安くない自然薯をお買い求めいただいて本当に有難いです。この即売会の運営を担っているのは、基本的にはじねんじょ部会の会員たちですが、店頭での販売員や駐車場への誘導を担ってくれているのは、サポーターやサポータープラスの方々です。5年前からこのイベントを開催しているが、今年は特に女性の応援が素晴らしい。昨日も3人の女性で売店を仕切ってもらいました。10年前には考えられなかった光景です。厳しい作業が多いじねんじょ作りは、私がやり始めて15年くらいは男性オンリーが当たり前だった。サポーター制度を始めてから今では女性会...サポーターの応援あってこそ
暦を見る暇もないほどの忙しさですが、11月17日はからは七十二候の一つ『金盞香（きんせんかさく）』でした。金盞香（きんせんかさく）とは水仙の花が咲きはじめる頃のこと。漢字や読みからは金盞花を連想してしまいそうですが、水仙の花のことを表しています。水仙は上品な香りと育てやすさから人気のある花ですね。昨日は即売会3日目でした。何と土日とも過去の売上を大きく更新です。連日100本近く売れ金額も毎日5桁超えが続いています。昨年は雨もあって4日間開催であったが、今年は既に3日間で昨年の売上を更新しました。この地方での自然薯の裾野が確実広がっていることを実感です。狭い売店なので所狭しと、各部会員が育てた自然薯『夢とろろ』が並びます。不思議とお客さんが重なることが少なく、次から次へとスムーズに流れています。自然薯オンリ...二日続けて記録更新
昨日は自然薯の即売会2日目でしたが、ひっきりなしにお買い求めが続きました。5年間やってきてすっかり定着した感じです。いつも取材して応援の記事を書いてくださる、中日新聞の記者さんにも感謝ですね。原犬山市長が激励に駆けつけて来られ、これからも犬山のブランド農産品として、タッグを組んで更に伸ばしていこうと語り合いました。昨日はもう一つのイベントがこの畑でありました。JA愛知北が春に募集した親子農業体験の一環で、自然薯掘り体験会が開催されました。11組の親子がやってきました。自然薯は栽培容器の中で育っているものの、非常に繊細で扱いに注意を払わないと、折れたり傷がついて商品価値を落としてしまいます。部会員4人が掘り方の指導をしながら掘り進め、でっかいのが出ると子供たちの歓声が響いていた。お子さん達によってこれだけ掘...大盛況です
心配した雨は早朝で上がり、じねんじょ部会のこの秋一番のイベントが開幕しました。中日新聞の今朝の記事です。100本ほど掘った収穫はこんなもんです。良いのがいっぱい採れました。全くの初心者といえるサポーターさんたちと、一緒に作った成果としては大成功ですね。5本の畝をサポーターさんたちに掘ってもらいました。前犬山市長も忙しい中だけどサポーターに参加しており、来シーズンは自分でも栽培すると意欲満々です。掘った薯は女性のサポーターさんに計測してもらいました。データを取ることによって次への課題が見えてきます。課題の一つが栽培容器からの外れです。こうなると薯は黒くなるし育ちも良くない。掘るのも大変です。小さなお助け女子も来てくれました。土と戯れる娘って可愛いですね。もう一方ではすぐ隣で自然薯の即売会も開始しました。今年...初掘り＆初売り
11月に入ってからは自然薯中心の生活スタイルとなっており、12月末まで続きます。そんな中でも今やっておかないといけない畑作業がありました。タマネギの定植です。種から育苗していた中晩生品種が、今か今かと誘っているかのようです。10月末に極早生を植え、今月に入ってから中晩生を順次植えてきて、マルチを敷いた畑で最後の定植です。これで合計450本ほど植えたことになります。隣では一足早く植えたニンニクが勢いよく生長しています。これから厳しい冬を二人三脚で乗り切ってもらいましょう。今日は楽田の研修畑で、サポーターのみなさんと『夢とろろ』の初掘りで、100本程を掘り上げます。併せて畑横で5日間に渡って初売り即売会を開催します。中日新聞からも取材に来てくれます。心配された雨も降らないと思われるので、万事『吉』といきたいで...タマネギ定植し終わる
忘れていたが11月12日からは、七十二候の一つ『地始凍（ちはじめてこおる）』でした。地始凍（ちはじめてこおる）とは、冬の冷気のなかで大地が凍りはじめる頃のこと。朝は霜が降り場所によっては霜柱がみられるところもあります。・・・なんだが、今週の暖かいこと。昼間は暑いくらいです。昨日は先行予約いただいた方へ初出荷しました。昨年と違うのは発泡スチロールしかないってこと。近年にない不作となってしまい、一本ものやカットパックは、仲間から融通してもらわないと対応できません。周りはこれから掘る人が多く、現時点では冷凍すりおろしか味付き冷凍でお願いしています。宅配は早くから冷凍対応していたヤマト運輸を利用しています。今年値上がりして料金に上乗せせざるを得ない身としては辛い。今回発送した一つに岡山県のがあり、高齢のお母さんを...初出荷
じねんじょの蔓葉が枯れだしたため、部会の仲間たちも順次試し掘りをしています。この時期に開催しているのが目揃え会です。夫々の畑で試掘りした数本を持ち寄って、今年の出来を予想しています。サポーターの皆さんも含めて15人が集まりました。全体に蔓葉の張りは良かったものの、掘ってみると湿害や腐っていたりの人もいて、地上部の見かけだけで判断出来ない難しさが自然薯です。後半は15日から19日をした。特に15日は研修畑で100本位を初掘りするのと、16日はJAの親子収穫体験で15組の親子が掘りに来ます。販売と掘るイベントを同時進行せねばならず、夫々のスタッフを確認しました。サポーターの女性3人も販売に協力してくれることになり、頼もしいことこの上ないです。心配なのは空模様です。畑作業が伴う金と土は全般に雨模様で、特に時間帯...目揃えと直販打合せ
昨日は半年ぶりに犬山城がそびえる城下町を訪ねました。同じ市内で居るのに里暮らしの輩には、お城を眺める頻度は観光客並みです。平日の朝9時過ぎだと観光する人はまばらですが、それでも外国人をチラホラ見かけた。城の街並みと串グルメがマッチして若者が押し寄せ、最近は外国人観光客が急激に増えているとのことです。写真の先に犬山城があります。店の入口には大きな看板に、じねんじょ入りのメニューがありました。店長さんがメニューを工夫しているとのこと。これから毎週納品するのは『冷凍すりおろし』が5kg相当です。250gの真空パックが20パックあります。一本ものの自然薯を店が一から調理するのは、保存設備や加工の手間や時間などリスクが大きいため、『冷凍すりおろし』が一番ですね。毎週となると個人では担当しきれないため、部会内で希望者...城下町へ納品
いよいよ自然薯シーズンが始まったという感じで、今月に入って問い合わせや注文が10件以上入っています。本格的な販売は下旬からと決めていますが、今年の主力商品となる『夢とろろ』の、『味付冷凍じねんじょ』を製造開始です。半年ぶりですね。擦り下ろした『夢とろろ』2kgをすり鉢へ入れます。ここへ秘伝の出汁を1,650mlを加えて擦り伸ばすのだが、3回に分けて入れます。すりこ木で擦るたびに出汁が、じねんじょへ馴染んでいきます。三回目の出汁を加えて擦り伸ばして完成です。滑らかさ満点ですね。冷凍化するため170gづつバットへ移しました。山かけだと2食相当あります。この後は急速冷凍し真空パックして完成です。自然解凍するだけで食べれる、超便利な『味付夢とろろ』をとくとご賞味あれ。＜すり鉢で滑らかさ極み夢とろろ＞味付き夢とろろ
人生とは長いようで早く感じるのだが、100年生きてきたらどんな感慨なのだろう。今日母が満100歳を迎えました。昨日地元の長寿クラブの役員からお祝いの品をいただきました。ありがとうございました。我が町内で100歳を迎えた記録はない。そういう意味では「快挙」であり、人生の「手本」なのかもしれない。今朝も私より1時間早く起きて、既に朝食を済ませている。毎日飲む薬は朝晩各4錠だけで、その倍を飲む我とは大違いの健康体を維持している。大正13年11月10日に市内楽田で生を受け、青春時代は戦争に翻弄され、縁あって山奥の里へ嫁ぎ子を育て、連れ添った父を見送って17年になる。『人生とは』と考えた時、先ずは生きる事なのかも。時々母は「お迎え」が来ないから、しょうがなく生きていると言うが、それは贅沢な言葉だろう。恐らく自分たち...100歳の誕生日
何度もアップしているが我が家の直ぐ横が、猪に夜ごと出没され荒らされている。山側からは電気柵がしてあるものの、当初は土手から飛び越えて入っていたため、飛べない様に対策して来れなくした。ところがそれでも荒らされているので、我が家の庭を通って来ているかもと付近を調べたら、草まるけとなっている前の畑に獣道を発見した。どこからか集落の中へ入り、わざわざこの場所へやって来ているってことだ。手持ちの電柵用のポールが数本しかなく、取り敢えず今まで荒らされていたエリアをガードした。手前の既存電気柵から家側へ15mくらいを延長した。右側が起こされているエリアです。獣カメラに写った猪です。11月2日の夜です。こんなのに遭遇したら吹き飛ばされてしまう。これは6日の夜です。中央先にいます。子供かな。手前はボコボコに起こされています...猪との攻防続く
11月7日からは七十二候の一つ『山茶始開（つばきはじめてひらく）』です。山茶始開とは山茶花（さざんか）が咲き始める頃のこと。冬枯れの景色の中で濃いピンク色の山茶花の花は、ひときは目立ちながら綺麗に咲き誇ります。いわゆる白物家電と言われる電化製品は、10年サイクルとよく言われますが、業務用で使っている電化製品も然りです。冷凍庫を新規購入しました。どうせ買うならと226ℓあって家庭用製品の中では大型です。業務用製品からと考えたが、冷凍品を扱う業務は実質半年だし、霜取りが必要な直冷式が多く、自動霜取りを行うファン式の家庭用にしました。購入のきっかけは現在使っている冷凍庫の不具合です。これは-60℃まで冷やすことが出来る優れものなのだが、今月に入り久しぶりに使い出したら、上蓋のパッキンが悪くなったのか、直ぐに霜が...急な物入り
11月7日は二十四節気の一つ『立冬（りっとう）』です。暦の上ではもう冬なんですね。北海道では初雪の便りが聞かれたけど、我が里の紅葉はこれからです。秋の日はつるべ落としと言われるように、日暮れが目立って早く感じられるようになります。日の入りが早くなると気温が下がるのも早くなるから、会社勤めしていた頃はコートを用意していたのかな。もう20年も前のことで忘れました。タマネギの苗を少しづつ植えています。今回は中晩生です。育てていた苗がかなり大きくなったので定植することに。150本近くありました。タマネギは植え時を間違えると「とう立ち」しやすいと言われます。とう立ちとは収穫前にネギ坊主ができてしまい、タマネギに栄養が行かず肥大化せず固くなってしまうこと。これは冬越しする期間に茎が10mm以上あると、春になるととう立...もう立冬だって
昨日は朝は冷え込んでいたが陽が昇るにしたがって、秋の爽やかな風も吹いて農作業日和の一日でした。楽田の共同研修畑に21人が集って、ムカゴの収穫とじねんじょ『夢とろろ』の試し掘りです。春に種イモを定植して半年余かけ皆で育ててきました。その成果や如何にです。結果は予想以上に上々の出来でした。洗浄後です。20本ほどを掘って8kgぐらいありました。最大は800gのもや贈答用にしてもいいのがあったが、1/3に湿害や岐根があったり小さすぎるのがあって課題はあります。ムカゴは棒で蔓葉を叩いて下に敷いたネットへ落とし、それを集めて一時仕分けで蔓葉を除いて篩にかけます。この段階で35Kgぐらいあり別途最終選別します。サポーターの皆さんは初めて見て触る人が殆どで、300gづつお土産で持ち帰ってもらいました。掘る前に一部晩生品種...試し掘り好調の兆し
朝起きて外へ出ると季節の花がお出迎えしてくれます。白く清楚な花が二つあります。一つは『酔芙蓉』です。そろそろ終わりかな。毎日夕方まで楽しませてくれました。もう一つは『ユウガオ』です。本来は夕方咲くのだが、この所の冷え込みで朝になっても元気です。その隣でこれも頑張っているのが『アサガオ』です。他はほとんど枯れてしまったが、健気に一輪だけユウガオと競演してくれています。秋色はやっぱり白や紫が本流でないですね。黄色いダイヤと言って程の『ミカン』を全部もぎました。数えたら150個くらいあった。既に50個くらい食べたので200個生ったってこと。同じ色でも『柿』は一個も生っていなかったのと大違いです。深まる秋ですが、さて次はどんな花や果樹が楽しませてくれるでしょう。今日はじねんじょ部会の共同研修畑で、ムカゴの収穫と2...そろそろ終わりかな
育てていたイチゴの実の付きが悪くなったので、全て新たに更新することにしました。苗が手に入った順に定植してきたが、昨日で取り敢えず植え終わりました。と言っても3品種12株です。6株植えたのが『紅ほっぺ』です。静岡産で甘さと酸味が絶妙なバランスで、「コクがあって美味しい！」といちご狩りでもとても人気とのことその紅ほっぺの先代にあたるのが『章姫』です。静岡県生れの苺で、果肉がやわらかく甘みを感じやすく、酸味は少ないという特徴とのこと。3株植えました。最後の3株は『とよのか』です。西の横綱とも呼ばれる苺で福岡県生れの品種です。香り豊かで酸味と甘みのバランスがいいで、そのままや練乳や苺ミルクなどがおすすめの食べ方とのこと。品種にこだわりはなくて、偶々ホームセンターで3株買うと、1株あたり220円になったのが購入動機...イチゴ苗定植
昨日はしっかりと降りましたね。新幹線が止まったりと台風21号崩れの、熱帯性低気圧が大暴れしたようです。そんな中我が作業所では自然薯をすりおろす作業に勤しんでいました。これはマイ畑の収穫物でなく、じねんじょ仲間が城下町のお店へ納品するのを製作するためです。食品衛生法は農作物を加工する場合、保健所から該当の許可を得た加工所でしか製造できないため、その設備が無い部会員は我が加工所へ来てもらって、冷凍すりおろし自然薯を製造します。今回は太い自然薯が多く専用擦りおろし機が使えます。擦ったら250gづつ計測してバットへ入れ、板状に成型します。1回ごとに納品する5kgと私が納品するための不足分も、一気に製作できました。この後は冷凍庫で凍らすため、真空パックで製品化するのは今日行います。こうした作業は仲間と薯づくりや売り...雨の日は仲間と
11月2日からは七十二候の一つ『楓蔦黄（もみじつたきばむ）』です。楓蔦黄とは紅葉（もみじ）や蔦が色づいてくる頃のこと。葉が赤色に変わることを「紅葉」と呼び、銀杏のように黄色に変わることは「黄葉」と何れも「こうよう」呼びますね。また秋の山が紅葉することを「山粧う（よそおう）」といいます。昨日の午前中はフル回転でした。8時半に市役所の福祉課へ行き、2月12日の研修会で使うため福祉バスをチャーターです。利用希望者が3ヵ月前の初日に集まり、他と重複が無かったため28人乗りのマイクロバスを予約出来ました。燃料代と高速代を除いて利用は無料です。この後に産業課へ立ち寄って情報交換し、次はJA犬山支店です。二ヵ月毎の月初めに開催している、じねんじょ部会の役員会です。11月12月はイベントを多数計画しており、一つ一つ成功さ...一日三労でグッタリ
今年は自然薯の収穫が危機的に少なくなるだろうと、先日発したところですが、試し掘りで収穫した細めの自然薯を、冷凍すりおろしへ加工することにしました。10日の週に城下町のお店へ一回目の納品があるためです。先ず洗って濃い皮を除いた状態です。本来なら栄養と香りの元が皮にあるため残したいのだが、余りにも濃い皮は剥がします。太い薯なら専用のすりおろし機ですり下ろすのだが、細いためフードプロセッサーで下ろすことに。恐らく唯一自然薯に使えるフードプロセッサーじゃないかな。安価だし優れものです。ただし一回あたり300gぐらいづつしか出来ないので、大量にこなしたい時には使いずらい。それでも何回と繰り返して3kg分を摺り下ろすことが出来ました。自然薯特有の粘りは十分あります。バットへ移し250gづつに計量してから冷凍します。昨...加工して価値アップ
「ブログリーダー」を活用して、晴耕雨読なくらしさんをフォローしませんか？
4月も今日明日となりましたが、この所の忙しさにとうとう腰が音を上げました。激痛とか言うのでなく立って歩くのも辛くなって、昨日の午前中は朝一の用を済ましてから、ベッドで昼まで寝ていた。横になると楽になるが立つと腰が身体を支え切れない。午後から雨だったのでいつものマッサージを予約して、腰を中心にしっかり揉んでもらいました。ここは楽田の旧県道沿いにある店で、もう5年以上月に一回のペースで通っています。施術師は女性で弟に紹介してもらったが、たまたま農業大学校整形外科は6月初旬に予定しているため、それまでは騙し騙しいくしかないですね。＜腰が音を上げマッサージが良薬＞腰が悲鳴
快晴となった日曜日の昨日は研修畑がある楽田地区とのご縁で、田んぼのど真ん中で開催されたレンゲ畑であそぼう』イベントへ、出店参加してきました。じねんじょ部会の年間計画には入っていないにもかかわらず、作業時に数回紹介しただけでしたが、他地域からも含めて10人以上が家族と共に参加してくれました。売り物は私が最後となった自然薯で、カットパックと味付き冷凍自然薯が飛ぶように売れ、部会員が自家畑で栽培した野菜たちもほぼ完売でした。ことにブロッコリーの詰め放題は15人くらいが挑戦し、あっという間に無くなってしまった。夏野菜の苗も大好評でした。全体に小さいお子さん連れが多かったですね。田んぼの中で遊び回るなんて、今の子供はまず経験ないからね。レンゲの開花は今一つだったけど、あちこちで子供たちの歓声が響いていました。キッチ...『レンゲ畑であそぼう』イベント
今年度は町内の役員をしており、担務がテレビ共聴組合の責任者です。我が里は山間集落であるためテレビの受信が、個別アンテナでは映らない家があります。そのため約50年前にNHKがテレビ共聴設備を設置し、ほぼ全戸が入会し今日に至っています。4月に入って3軒の方からテレビ受信できないとの情報を得て、NHKへ連絡したところ昨日修理に来てくれました。映らないと言っても全くダメとか今は良好だけどもと様々です。近くの山の上に放送局のアンテナに向けて受信アンテナがあって、各家までは光ファイバーで配線し、家の壁面で光信号を電気信号に変換しています。ここまでがNHKの責任で家の中の配線とテレビは個人責任です。家々によって光変換装置の取り付け場所が違います。ここまで各チャンネルの受信電波の強度が適正か測ります。適正ならテレビ側でも...テレビ共聴組合
昨日も一日目いっぱい動き回りました。今月も残すところ一週間を切り、世の中はゴールデンウイーク突入とのことですが、老兵が落ち着くのはいつのことやらです。月一回行っているマッサージも行けそうにない。午前中は網室で部会の共同作業でした。22人が集まって来月8日9日に行うムカゴ播種の準備作業です。種イモを作る栽培容器の一つが稲箱で、ここへの土入れを先行してやっておきます。10時から休憩タイムです。作業している向こう側のブルーシートの下が休憩スペースです。これからの作業工程を話したが、先日行ってきた万博見聞録も話題の一つです。もう一人行った人がいてそちらも私と同じく、目的が万博でなくついでにコースを組んだ見学でした。午後からはJAの車で一路岡崎へ走った。愛知県下各地で自然薯を栽培している部会で構成している、主産地協...老兵は走る
4月25日からは七十二候の一つ『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』です。霜止出苗とは暖かくなり朝晩の霜は北国でも降りなくなり、稲や夏野菜の苗がすくすくと育つ頃のこと。早生の稲を育てる農家は田植えの準備が始まるため、GWは旅行よりも準備で大忙しとなります。関西の旅から帰って3日目です。ようやく足の疲れも元に戻った感じですが、元々のったりした動きしか出来ず、歩く出で立ちは如何にも老いたる人になりにけりかな。極早生のタマネギが8割ほど倒れたので、全部引き抜きました。娘が来ていて「これが本当の採れたて」と言いながら、持っていきました。2・3日このままにして乾燥させます。野暮用が多すぎて中々進まないのがメイン作業である、自然薯の栽培容器の埋め込みです。昨日は朝一に草刈りをしてから、それなりに頑張って累計370個まで...老いても貧乏暇なし
昨日は関西万博での見聞録でしたが、今回の京都・大阪行きの主たる目的は、菩提寺の大本山である妙心寺への団体参拝でした。そこで参拝五回ということで、本山参拝奨励賞をいただきました。5年毎に表彰され同行者で、何と35回と言う人がおられビックリです。参拝證を見ると今回で9個の参拝印がしてあります。どうして五回？なのだが、実は途中で最初の参拝證を紛失してしまい、今回それが出てきたので合算して、遅ればせながらの五回表彰だったようです。と言うことは次に参拝すれば十回表彰となるのかな。若い頃は無神無仏論者だったのに、歳を重ねると古から続く魂に、感謝と畏敬の念を抱くようになるものです。90歳の方が35回だから健康なうち参拝したとしても、とても及びません。どこまで参拝回数を伸ばせるか、こればかりは未知の世界ですね。＜京旅老骨...参拝五回表彰
大阪関西万博へ行ってきました。とにかく足が棒のように疲れました。若い頃走ったフルマラソンの疲労感と似ているかな。歩数計が2万歩を超えるなんて近年に無い。団体バスでの入場なので降車場から1.2km歩かねばならず、初めから西ゲートへ向かって延々と歩きます。入場してからマスコットキャラクターの『ミャクミャク』と、ガンダムがお出迎えしてくれます。平日の10時なのに人出はかなりあり、小中学生の団体が兎に角多い。朝一と言うことで予約なしで入れる所を探したら、中国館が並びが少なく結果として、唯一入れた単独館はここだけだった。後は長蛇の列や予約のみと言うことで、一館だけ小さなスペース展示だけする共同館に入ったものの場内をグルグル歩くしかない。2kmあるというリングへは、エスカレーターやエレベーターもあって登りやすい。眺め...万博、足が棒に
京都にある大本山妙心寺での団参を終えて、今日は関西大阪万博の見学です。天気は良し。期待と混雑への不安です。これから朝食をとって出発します。大阪万博へ
今日は早起きしています。7時15分に地区センターへ来てくれるバスで京都へ向かいます。菩提寺の総本山である『妙心寺』への団参です。二日目は『関西大阪万博』です。全く行くつもり無かったのに思いがけずの見学となりました。さてどんな旅となるでしょう。明日以降お伝えします。＜早起き真冬じゃなくて良かった＞団参で京都へ
4月20日は二十四節気の一つ『穀雨（こくう）』です。穀雨は春雨が降って百穀を潤す頃という意味があります。穀雨の頃には南から水蒸気を多く含んだ空気が流れ込むようになり、低気圧が通過するときにはまとまった雨が降ります。古から暖かくなった4月の雨を『穀雨』と表現し、田畑を潤して農作物の新芽を盛んに成長させます。今日は雨予想していたけど穀雨とはならないかな。駐車場の草刈りをしていたらこの所の暖かさと雨で、雑草花もスクスク色鮮やかに咲いていました。刈らずに残しました。新タマネギを初収穫です。凛とつん立ちしていた早生種が倒れ始めました。抜いてみると結構な大きさに育っています。早速オニオンサラダでいただきました。昨日も暑く長いこと外仕事をする気になれず。小さめの畑で土壌消毒してあったビニールシートを剥がして、トラクター...新タマネギいただきました
一週間に一回設定しているじねんじょ部会の共同作業日です。昨日は塔野地にある網室ハウスで、いろんなことを並行して一気に行いました。①土壌消毒してあったシートを剥がして、牛糞堆肥や土壌改良剤を投入してから耕運機で耕起②種イモ栽培用に使う波板を適正サイズにカット③昨年使用した稲箱と下敷きシートを洗浄④写真は無いが駐車場に防草シートを敷く集まった16人で11時半までかかってやり終えれました。来月8日9日に予定しているムカゴを播種するための準備です。来週もう一回耕起したり他の準備をします。勿論この暑さですから10時から30分間休憩タイムです。これからの作業内容を周知したり、27日に楽田で開催される『レンゲ畑であそぼう』イベントへのお誘いです。研修畑から歩いて5分ほどのレンゲ畑で、地元の方々が数百人集う一大イベントで...農は楽しや
一気に暑くなりました。日中は夏モードに近いです。着るものも冬仕様はタンスの奥へ行きました。しかし体がついて行かない。季節変わりなのか加齢の仕業なのか。まぁ両方ですね。今のメイン作業は自然薯の栽培容器を畑へ埋め込んでいます。種イモの数だけ埋め込まねばならず700株を目標にしているから、700個埋め込まねばならない。栽培容器の中へ無肥料の真砂土を入れているんだけど、3トン車で仕入れた土の中に小石がいっぱいあって、先ず篩に通して小石を除かねばならないのが手間です。一回でこんなに出ます。これが入っていると薯の生長過程で食い込んでしまい、商品価値を落としてしまいます。畑では管理機で掘った溝へ埋め込んでいきます。3時間かけて土入れなど準備を含めると40個がやっとです。トータルでやっと200個を超えたところ。昨日は10...遅々として進まず
今朝ブログを立ち上げて投稿しようとしたら、ブログ引越しの案内が表示されていました。推奨ブログは『Amebaブログ』『はてなブログ』とあり、昨日私が検討した相手と一致です。今まで18年間分の投稿した記事と写真をまとめて引越し出来そうです。当面は混み合うし私も5月までは自然薯作業で超忙しいため、6月以降に落ち着いてからAmebaへ引越ししたいと思います。今週末は天気が安定しそうで昨日からフル回転でした。朝一で共同圃場の網室へ出向いて、先ずは金曜日に使う駐車場の草刈です。こんなに茂っていては駐車出来ません。1時間余かけて綺麗サッパリ出来ました。当日1/3ぐらいを防草シートで覆うつもりです。草刈りしている途中に隣のおばちゃんが出て来て、しばし世間話です。ここに住んでいるのでなく長男の家なので、時々来ては色々面倒を...老骨に鞭打つ
このブログを書くため毎朝飯前にパソコンを開くのだが、数日前からこんなお知らせがトップ画面に入るようになった。半年後にブログサービスを終了するとある。いやいや又してもかよと言うのが本音です。ブログ歴は18年目なんだが、最初の6年間はぷららブログでやっていて、終了に伴ってgooブログへ引越ししたのです。その時に推奨ブログと紹介されていたのがここです。ドコモグループの運営なので安心していたが、グループを再編整理する布石かもね。昨年はgooマルシェルが廃止され、今月から訪問ポイントも無くなった。それに使っている格安スマホのOCNでも、新規受付が中止となっている。さて次はどこにしようか思案中です。最近は呆け防止のつもりで日記風に発信しているだけなので、多くは望まないけど無料がいいね。写真の容量オーバー間近となったの...又しても引越しか
4月15日からは七十二候の一つ『虹始見（にじはじめてあらわる）』です。虹始見とは春の雨上がりに空に初めて虹がかかる頃のこと。これから夏にかけて大気の状態が不安定な日があり夕立が多くなります。突然の雨の後虹が西の方に見え始める季節です。昨日も城下町のお店へ自然薯を納品してきましたが、犬山城の悠然さは変わらねどサクラは散っていました。先週市役所へ所用で出かけた折に防災ラジオを購入しました。これは犬山市専用のFMラジオで、普段地元で聞ける五カ所の放送局と、市内から発信している愛知北エフエムがプリセットされていて、他は受信できない。しかし我が里は市街地から10kmも離れた山間地なので、緊急防災関連放送を担う愛知北エフエムが受信できない。これでは設置した意味がないので、昨日市の防災交通課から来て調整してもらいました...防災ラジオ導入
今朝も雨です。春は3日と晴れが続かないと諺にあるように、計画が立てにくいですね。今日から関西万博が開幕とのことで、予定されている14万人の人も雨の中での観覧かな。そんな不安定な日が続く中、昨日は予定日を変更し土曜にもかかわらず、快晴の下19人が集って楽田の研修畑で共同作業を行いました。昨日は栽培容器を作って真砂土を詰め、畑へ埋め込むまでのやりきり作業です。チューブを1mにカットし、消毒した波板に真砂土を乗せ、チューブに入れるまでが下準備です。机が足りずトラックの荷台が作業場です。畑では6カ所の溝へ25cm間隔で、栽培容器を埋め込んでいきます。サポーターが中心なので初心者がほとんどで、こんなことやったこともない人ばかりです。でも春うららな中での土いじりは楽しそうでした。やり切りじまいだったので、全て終わった...雨の谷間は快晴
長年行政へ要望していました。自前で農業者を育成し一定の成果を出しているのだから、行政から資金面でも応援して欲しいというものです。昨日産業課へ出向いて説明を受けてきました。もう少し頑張って欲しかったけど初期の要望が実現しました。今年度から活動を促進させる応援補助金が3月議会で承認されました。具体的には飲食を除いたほぼ全ての物品購入や研修費に充てれ、かかった費用の半額が対象で上限の5万円までが補助されます。今年は・共同畑で使う農具類の購入・先進栽培地の視察研修費・共同畑で使う肥料・農薬や資材の購入等で活用しようと思います。もっと成果を出して本来助成して欲しいものがあります。次年度の種イモづくりに使う「優良無病ムカゴ」が1粒30円相当で、5,000粒分15万円を要しているため、これを賄えるだけの補助水準まで持っ...行政から団体補助が出ます
今朝の天気予報によると、今日は不安定ながら晴れて来ると出ている。本来なら今日はじねんじょ部会の共同作業日です。ただ3日前の予報では雨予想となっており、明日の土曜日に変更の連絡をしてあります。何とも悩ましいが屋外作業は日程調整の難しさを実感です。昨日は午後から雨になり作業場へ籠って、自然薯の加工に勤しみました。城下町へお店へ届けているのは、味がついていない冷凍すりおろしですが、一般のお客さん向けには味付き冷凍自然薯が好評です。先日の犬山祭の折に我が菜園を訪れられた、東京と浜松からのお客様にも買っていただきました。今回は今月27日の日曜日に楽田で開催される「レンゲ畑で遊ぼう」のイベントでの出店用に作っています。大すり鉢で久しぶりにすりこ木を何回も回しました。自然薯2kgで20パック分作ります。在庫の自然薯が無...すりこ木回しただけ美味しい
4月に入ってから随分と暖かくなりました。朝方はまだ寒いので冬の格好して外仕事をしていると、直ぐに脱がないと暑苦しくなり体がだるくなってしまう。何を着ようか迷う季節です。この暖かさに勢いづいているのが野菜たちです。イチゴに花が咲いていつ実になるか楽しみですね。2月に蒔いたエンドウが頭を出してきたので、蔓が上るネットを仕立ててあげました。ジャガイモも上に被せたマルチを山にしてきたので、破って顔出ししてあげました。サトイモとショウガの種を用意したので、そろそろ植える準備をしなくちゃですね。＜うららかに桜散り苺花咲く＞春うらら
昨日は夏を思わせるような暑さで、動くとじっとりと汗がにじむ一日でした。世間はゴールデンウイークが始まり、コロナ禍が去って多くの人が国内・海外へと移動しています。老いたる農人はそんな世間とは無縁で、いつもの野良と向かい合う日々です。4月の半ばから延々と続けている自然薯の栽培容器の埋め込み、やっと一枚目の畑が終わりました。ここまでで450株分です。だが未だ目標の6割だ。隣にある2枚目の小さな畑に埋め込む溝を管理機で掘った。8列の溝を掘ったが実はこの畑は大雨が降ると、地下水が湧き出る厄介な畑です。よって今年は手前の4溝を自然薯でなく、サトイモとショウガを植えることにした。どちらも湿気を好む野菜のため、きっと良い働きをしてくれるだろう。奥の4溝を自然薯で使います。山際の畑にしがみつかざるを得ない農人の現実です。＜...やっと2枚目の畑へ
今年は2月に手術や入院をしていたため、夏野菜の育苗が出来ていなかった。じねんじょ仲間がたくさん苗を育てていて、トマト・ナス・ピーマンの苗を安価で譲ってもらいました。メインのトマトは大玉・中玉・ミニで15株あり、先日畝を作ったハウス内に定植です。トマトは過剰な雨水を嫌うため、ブドウ用に作ったハウスの棚下で育てます。ハウス内の余地にピーマン3株も植えました。真夏に食べる冷えたトマトは美味しいですね。その他は一部遅まきながら苗づくりしており、足りない苗は近いうちに購入してきます。それらとナス用にハウスの横で畝を数本作りました。未だ冬ダイコンが少し残っているため、全面耕起とはいかなかった。＜冷えトマト一齧り夢見て植える＞夏野菜を少しづつ定植
4月に入ってからは一週間に1回のペースで、自然薯づくりの共同作業が計画されています。昨日は網室ハウスでの作業でした。ここはムカゴから種イモを生産するハウスです。来月7日にハウス内の圃場にムカゴ5000粒を定植するための準備です。栽培容器は稲箱と波板で各500個あり、昨日はその消毒と稲箱への土入れと圃場の耕起でした。昨日は15人が集まってくれました。休憩は5.4×7.2mのブルーシートを日よけの屋根にした休憩所です。車座になってじねんじょのあれこれを語り合います。今年のサポーターさんは多彩です。農業をバリバリやっている人、前市長、主婦、若いお母さんなど、平均年齢が58歳で農業に携わるにしては若い人が多い。じねんじょへの関心やすそ野が広がっていることを実感です。自然薯づくりは共同作業があるからこそ、仲間との交...共同作業
4月25日からは七十二候の一つ『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』でした。霜止出苗とは気温は暖かくなり、朝晩の霜は北国でも降りなくなり苗がすくすくと育つ頃のこと。日差しも強くなり田植えの準備が始まるため、農家はGWどころでない忙しの週ですね。夏野菜の苗の定植ももう大丈夫でしょう。昨日はバタバタと過ぎた一日でした。午前中はハウスの中にトマト用の畝づくり。午後から岡崎へ出かけるため早めの昼食を摂っていたら、近くにいるから冷蔵庫の修理にこれから来ると言う。途中でいなくなるけどやってもらうことに。30分ぐらい立ち会っていたらお迎えの車が・・・JAの担当者です。後はよろしくと言って、岡崎での自然薯県協議会の総会へ向かいます。今年度も県協議会の理事を担うことになりました。4時半ごろ帰宅したが、冷蔵庫は元気に動いていま...バタバタ過ぎた一日
雨が続くと畑作業が何も出来ません。お天道様のご機嫌伺いをしながらミニハウスを覗いてみた。冬の間は枯れてしまったのでないかと心配していたが、春になると新芽があちこちで出てきて、今は若葉がわんさかです。これはブドウの木です。昨年初めに2年物の苗木を植えました。結果するのが2～3年とあったので、今年あたり実をつけてくれるのかな。ミニハウスの中にはシャインマスカット2株、藤稔と巨峰が1株づつ植えてあります。楽しみだね。棚の下を有効活用しようと葉物野菜を育てています。これ以外にじねんじょ仲間からトマトの苗を購入して、定植する予定です。トマトは加湿に弱いため昨年もハウスの中で育てました。雨上がりの今日はぬかるんで畑に入れないので、トマト用の畝づくりをやろうと思います。＜冬眠葡萄から新芽わんさか＞枯れ木？から新芽若葉
冷蔵庫が故障してしまい一週間ほど動きません。冷蔵保存していた種イモは全て畑へ行き、自然薯のオフシーズンである現在でも冷蔵していたのは、僅かに残っていた食用の自然薯です。一部腐りが始まっているのもあります。10本程度あったが全て冷凍加工することに。来月欲しいと予約が入っている冷凍擦り下ろしを、多めに作りました。今月まで業務用を始めとして70kg近く出荷しました。個人でも自分で味付けして使うファンが多いです。もう一つは新開発した冷凍味付じねんじょです。解凍するだけで食べれる手軽さが受けて、250パックも売れたヒット商品となりました。冷凍後に真空パックしました。どちらも冷凍し真空パックすることによって、6ヶ月の賞味期限を実現しました。現在の在庫は予約のを除くと、味付じねんじょが170gで2人用のが18パック、冷...全て冷凍加工
我が農園の大型冷蔵庫は一年中よく働いてくれます。もう17年ぐらいなるのでないか。3年前に冷蔵機能しかないのに突然庫内が凍てついた。サーモスタットを動かすリレーの劣化故障でした。そして昨日は更なる劣化故障が発生してしまった。庫内へ冷気を効率よく送って循環させるファンが、2個とも脱落しているのを発見した。カバーで覆われているため発見が遅れ、実際はもう少し前かもしれない。数日前に異音がしていました。3年前に修理してくれたメーカーへ修理依頼した。製品はサンヨー製なのだが会社が潰れてしまっているため、パナソニックが修理を引き継いでいる。オペレーターに住所と名前を言ったら直ぐに対応してくれた。午後に修理担当者が駆けつけてくれ症状を確認です。結果ファンとモーターの交換です。見積りは部品代が12,000円、技術料が2ヶ所...原因は劣化、それでも・・
今週の天気予報を見てみると、雨とかが多くスッキリしない日が続くようです。明日予定していた自然薯の共同作業は、金曜日に変更しました。昨日も午後から降り出してしまい畑仕事は一旦お休みです。時間が取れた時によく見るのがYouTubeです。見るキーワードが「田舎ぐらしとDIY」です。そんな時にながらで使っているのが電気治療器です。両手の握力無くなり首の手術をして3ヵ月近くになります。ほぼ以前と変わらぬ日常生活にまで戻ったが、手指のこわばりは未だ十分に回復しておらず、これはリハビリの一環です。15分間適度な電気刺激を指先まで与えてくれます。手の状況はこんな感じです。右手です。未だ拳は握れない。左手です。何とか握れます。それぞれの指に力は戻ってきているが、未だ途上って感じです。それでも今月から自分で車の運転を始め、農...術後の経過
先週は腰痛に襲われたり京都への日帰りなど、アクシデントなどあったが、天候に恵まれ農作業が進みました。自然薯の栽培容器の埋め込みをほぼ毎日やっていました。やっと栽培目標の50％到達です。一人で黙々と土いじりなのだが、お供はラジオです。土埃と急な雨対策でビニール袋を被っています。数年前まではNHKだったが、このところは隣県の「ぎふチャンラジオ」です。NHKのメインは中波しかなく、感度の良いFMワイドを使ったぎふチャンを聴いている。ただ寝ている時にもラジオを聴いており、NHKの「ラジオ深夜便」はもう10年以上聴いている。こちらも中波は感度が悪くNHKFMで聴いている。熟睡できないかと言われればそうでない。慣れれば寝る時には寝れて、ふと目が覚めて深夜便が流れていて興味があれば聴くし、そうでなければすぐ寝れる。現在...生活の半分以上でラジオ愛聴
4月19日からは七十二候の一つ『葭始生（あしはじめてしょうず）』です。葭始生（あしはじめてしょうず）とは、葭はイネ科の多年草で水辺に広く自生しており、今は葭が芽吹き始め緑一色に輝き始める頃です。秋には黄金色の穂が風になびきます。若芽は食されたり成長後は簾（すだれ）や茅葺の屋根などに形を変え、人間との生活を深く結びつけてきました。葦と葭は同意語で「あし」とも「よし」とも呼びます。和名ヨシの由来は、もともと本来の呼び名はアシであったが、「悪し」に通じるため、「良し＝ヨシ」と言い換えられたとのことです。昨日も爽やかな春風の中で野良の一日でした。前日に比べて2畝分増えました。栽培容器の上に敷いてあるのは、中間マルチと言ってこのまま畝の中へ埋め込みます。土中にマルチを使うなんて自然薯栽培だけですね。＜人弱くとも「考...葭始生（あしはじめてしょうず）
4月19日は二十四節気の一つ『穀雨（こくう）』です。穀雨は春雨が降って百穀を潤す頃という意味があります。気象予報などの無かった時代は、こうした季節の空気感と天から降る恵みを、生きる糧である農作業の指針としていたのでしょう。穀雨の頃には南から水蒸気を多く含んだ空気が流れ込むようになり、低気圧が通過するときにはまとまった雨が降るため、田畑を潤して農作物の新芽を盛んに成長させます。腰と首を労りながら無理はしないが、じねんじょ作りを一歩づつ進めています。やっと200株分の栽培容器を埋め込みました。これでも未だ1/4程度で一気には出来ないが、「塵も積もれば山となる」の心ですね。＜山笑い土と撓むる薯づくり＞少しづつ進んでいます
突然の腰の痛みに襲われて3日ですが、湿布薬を貼っているだけで徐々に痛みは治まっています。重い物を持ったり管理機などの運転作業は控えています。上から下まで体中満身創痍とも言え、首の調子が良くなったら今度は腰です。「加齢の勲章」は増えるばかりです。少し前の事ですが我が家に精米機がやってきました。精米の担当は妻なのだが、家から100mほどにある農事組合の精米所まで、米30kgの運搬が辛くなったため自家用を導入することにした。我が家の年間消費量は4～5俵程度で、子供家族へ提供しているのが大きいかな。この精米機は一度に15kgまで玄米を入れれ、精米時間は30分くらいです。富山の業務用精米メーカーが家庭用として作っただけに、作りはしっかりしています。業務用に比べれば処理能力は劣るが、目の前の保管庫から取り出し、ながら...精米機導入
前日に発症した腰痛を抱えながら、昨日はどうなるかやと心配した京都の旅でした。それでも10,000歩近くを歩けました。むしろ今朝は痛みが減っています。愛知から3時間以上かけて大本山妙心寺に着き、お堂では般若心経の読経が響きます。現在の管長は岐阜美濃加茂の寺出身で、前管長は犬山にある龍泉院の住職がやられており、東海地方に多くの寺院があることが伺われます。10年ぶりにやって来ました。臨済宗妙心寺は大本山だけあって広大な寺院です。ここを何とか歩きました。午後からは京都市内にある西国十八番札所の頂法寺六角堂と、西国十九番札所の革堂・行願寺を巡りました。短歌に読まれた言葉に、寺の街京都の風格を感じます。つかの間の京とはいえ心洗われる一日でした。この2年間は寺総代として、こうした仏に触れる機会が多くなると思う。いつかは...京都を訪ねて
昨日の朝起きた時に何か腰に違和感が・・・椅子に座って靴下を履こうと右足を上げたら、腰が痛くて履けない。これはえらいこっちゃ！全ての作業計画を中止（というよりやれない）です。1ヵ月前にあった首の術後検診時に、ブロック注射を腰に打ってもらい、予防していたはずなのだが、このところの作業繁忙で腰が音を上げてしまったのかも。今日は4月から菩提寺の寺総代に就任して、初仕事で京都にある大本山の妙心寺へ団参する日です。兎にも角にも歩けないと行けないので、昨日は一日中寝たり起きたりの休養に徹しました。おかげで普通に歩くことは出来るようになったが、屈むと痛みがある。今日は自然薯の共同作業日ですが皆さんにお任せとなります。私はバス旅で日帰りなので用心して行ってきます。＜あれやこれやの痛み老いの勲章＞ヤバい腰痛発症！
里の山あいから毎朝聞こえてくるのはウグイスの音です。声は聞こえど姿見せずのウグイスですが、その間に「ツツピーツツピー」と割と近くで聞こえる声も。望遠カメラで辺りを探ると居ました。四十雀です。たくさん群れるからという説や、スズメ40羽分の価値があったことから名付けられたとも。鳴き声も仲間同士で会話するため10通りはあるとか。昨日は二羽で行動していました。こんな話も・・・ある男が死んでしまったシジュウカラを寺へ持って行き、出てきた小坊主にあの世への引導を渡してほしいと頼みました。小坊主が「これは何ですか」と聞くので、「これは四十雀という鳥です」と答えると、小坊主は「人生わずか五十年、お前は小鳥であれども四十雀とはよう生きた、カアーツ！」と叫んで引導を渡しました。法事を済まし帰って来た和尚に大そう褒められたそう...一休さんの引導
4月14日からは七十二候の一つ『虹始見（にじはじめてあらわる）』です。虹始見とは春の雨上がりに空に初めて虹がかかる頃のこと。これから夏にかけて大気の状態が不安定な日があり、夕立が多くなります。突然の雨の後に虹が西の方に見え始める季節です。春の長雨でぬかるんでしまって中々畑に入れずで、遅れていた作業が晴れが続いて少しづつ進み始めました。先ずは管理機で溝を掘ること。粘土質の畑のため耕起したての畑でも雨で土が固まってしまい、通常だと3～4回で30cm近くの溝が掘れるのだが、今回は6回ぐらい行ってやっとOKです。管理機は100kgぐらいの自重があって直進する分にはいいが、次の畝へ移動する際は手に相当な荷重がかかる。リハビリ中の手には辛い瞬間です。並行して栽培容器として使う波板への土入れも行います。午後からやっと埋...やっと埋め込み始める
最後の里芋が残っていた山中の畑を耕起しました。ここ一帯は人も寄らぬイノシシの巣窟で、この危険表示はイノシシも見てくれているようで、設置後入られたことは無い。昨年はサトイモ・ジャガイモ・ショウガ・スイカなど、定植後たまに通うだけで事実上放任栽培が出来る野菜を作っていた。今年はサトイモとジャガイモを家横の畑へ移し、ここに少しジネンジョを定植してみるつもりです。家横の自然薯畑の一部に湧水が出てしまい、耕起すら困難になったためです。そこには湿気を好むサトイモに住んでもらおうと思う。ただこの地は4年前まで自然薯をメインに育てていた畑で、苦い経験もあるのです。周りの林が近すぎて病気を拾ったのと、空気の流れを悪くして炭疽病を発症させてしまい、撤退して今の場所へ移った経緯があります。もう一度だが少量の栽培で様子を見てみよ...猪の巣窟へ
春の嵐に翻弄されている日々です。先週設置した網室ハウス横にある駐車場の、防草シートが捲れてしまったため役員4人で修復した。西風にあおられて捲れたようで20cmの留めピンでは不十分なため、40cmの留めピンを急遽購入して要所に挿して補強した。これで様子を見るが駄目なら土嚢でも乗せるしかないのかな。作業をしていたら北隣の大型ハウスで、トマトを栽培しているK農園の施主が来て栽培を終えると言われた。一番の要因は高齢でかつ後継者がいないこと。5,000株の大玉トマトを年2回出荷していたのに・・・こんな立派な施設がありながら、これも農業の現実です。犬山からまた一つ「農の灯」が消えます。今の農政では続けることすら出来ないと嘆いておられた。解体を業者に依頼するととんでもない額になるため、これから自分でボチボチ行うと言う。...農の灯
穏やかな春の陽射しに戻った昨日でしたが、自然薯栽培の予定畑は未だぬかるんで入れず。4月中旬になっても遅々と進まない。やむなく残っていた波板の洗浄です。前回までは高圧洗浄機で洗っていたが、今回は天然の山の恵みを使います。山からの湧水があってタンクで溜め、そこから50mほどホースで延長したところが、家横の野菜の洗い場です。座り込んで約150枚を束子で洗って土を落とした。もう水の冷たさは感じないですね。しかし同じ姿勢を長くとっていると、立ち上がっても体のこわばりが抜けない。体の柔軟性が無くなったなぁ。引き続いて資材消毒を行った。800枚余の洗浄と消毒が済んでこちらの準備は出来たが、土入れと畑への埋め込みはこれからです。やり終えたところへ会員から前日の強風で、網室駐車場に先日敷いたばかりの防草シートが、大きく捲れ...やっと洗い終えれました
昨日は午前中までしっかり降り、昼を境目に午後からはピタッと晴れ上がりました。しかし風が強い！春風と言えど北風は冬の名残があって軽装ではきつい。そんな環境の中で楽田の研修畑に26人が集い、新年度2回目のじねんじょ共同作業でした。主たる作業は約400個の栽培容器を作って、畑に埋め込むことです。これを半日で終える計画です。各々の持ち場で動いてもらいました。チューブを1mごとにカットし片端をホッチキス留めします。チューブの中へ入れる波板を資材消毒剤イチバンで滅菌します。波板に真砂土ともみ殻燻炭をミックスさせたのを乗せ、チューブに挿し込みます。これを畑の溝へ約15度の傾斜にして25cm間隔で、350個近く埋め込んでいきます。最後に埋め込んだ容器の上に中間マルチを敷いて完了です。3時に休憩を入れながらだったが、1時半...春風強し
