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ショッピングならヴィテルボ！
朝の霧は晴れ、というのがブラッチャーノの言い伝え。 こんなふうにお城の向こうから、太陽に照らされて湖の水蒸気が上がってくるのです。このあと曇り空のように霧が…
2025/03/31 19:00
産みたて卵でTKG
畑でオリーブの枝を剪定するとき、いつもお手伝いに来てくれる人がいるのですけどね。 帰りに紙包みをくれました。なんだと思いますか 産み立て卵でしたー彼の家で…
2025/03/30 19:00
果樹の花々とオリーブの枝の剪定
暖かい日のつづくローマ近郊ブラッチャーノ。久しぶりにみんなの畑へ。 果樹の花がちらほら咲き始めていました。 ピンぼけですけど、桃の花。 この枝ぶり、日本…
2025/03/29 19:00
大理石ジェノベーゼとイタリア春の食卓
ハーブ類ってわざわざ買いたくない。だって使う量はいつでも少しだけなので。 というわけで鉢植えで買うことが多いです。 イタリアでも日本同様、スーパーでハーブを…
2025/03/28 19:00
お城の中の秘密の花園
小さな村ヴィニャネッロには立派な宮殿がありました。 ルスポリ宮殿。 847年ごろには要塞のあった場所で、教会領になってからはそこへ修道院が建てられる。116…
2025/03/27 19:00
小さな村ヴィニャネッロへドライブ
お友だちと近郊の小さな村へドライブ。 イタリアって小さな村だらけだと思います。 日本のように自治体が統合しないの。たぶんムリなんだと思います。地元愛が強すぎ…
2025/03/26 19:00
ツナ入りトマトリゾット
一時帰国が迫ってきているので、在庫食材の消費モードに入ってきてます。 うちにはお米を2種類常備していて、リゾット用のカルナローリ米に、日本食用のオリジナリオ米…
2025/03/25 19:00
巨大オリーブの肉詰め揚げと巨大ピッツァ
コチラのブログでも常々語っていると思うのですが。 ナポリのピッツァとローマのピッツァを同じ土俵で語るべきではない、どちらが美味しいとか好きとか選べない、と、思…
2025/03/24 19:00
ジェラートをもっとも美味しく食べる方法
ブラッチャーノにはジェラート屋さんも何軒かありますが、オススメはやっぱりコチラです。 ジェラテリア・ピッキオ。 旧市街の入り口にあります。あまりに人気で行列…
2025/03/23 19:00
ブラッチャーノ半日観光
暮らすようなイタリア旅を実現できるこちらのツアー。 『ブラッチャーノで過ごすイタリアの日常ツアー』日本の日常から解き放たれ、イタリアの日常を体験してみませんか…
2025/03/22 19:00
ローマのイータリー
ローマの街歩きをしていても、日本人観光客を見かけることはほとんどないのですけどね。 イータリーは別です。アチコチから日本語が聴こえてきて、一瞬、日本のイータリ…
2025/03/21 19:00
昔の人はどうやって春分の日を知ったのか
今日は春分の日。昼と夜の時間が等分な日。 日本では春のお彼岸ですね。あの世とこの世との境界線があいまいになる日。日本人ならではの感性と思います。ロマンチックだ…
2025/03/20 19:00
豚肉のパテと赤ワイン
最近、週イチで行ってる気がするローマのイータリー。セール品を中心にお買い物します。 で、先日行ったときお手頃価格だったので買ってみたコレ。 Ciccioli…
2025/03/19 19:00
真実の口からコロッセオまで歩く
ローマに来たばかりのころは、あまりに有名観光地過ぎて行く気にならなかったのですけどね。 今ではお客さまとご一緒するたび…… 写真を撮る真実の口 なんでしょう…
2025/03/18 19:00
ユダヤ人のカルボナーラ
コロッセオの原形になったマルチェッロ劇場とアポロン神殿の遺跡の間を通り抜けると、ユダヤ人居住区、ゲットーに出ます。 『ローマの旧ユダヤ人地区でコーシャ・アペリ…
2025/03/17 19:00
混んでるバチカンを避けてローマ観光
女子おふたりさまとローマ街歩きの日。 スリが多いと悪名高い、ローマの地下鉄A線にドキドキ乗車 向かったのはポルタ・サンタ、聖なる扉をくぐるために…… サン…
2025/03/16 19:00
美味しいパニーノの作り方
パソコン作業に没頭していたある日のランチ。 冷凍してたチリオーラに、これまた冷蔵庫にある食材でパニーノにすることに。 『あまりに好きすぎて日本に持ってきたも…
2025/03/15 19:00
ティラミスづくりから始まる料理教室
今回のお客さまはスイーツ好きということで、ふだんの私はやらないのですけど、特別にドルチェづくりも料理教室に組み込みました。 と言っても得意分野ではないので、絶…
2025/03/14 19:00
エルサレムから運ばれたキリストの柱
ローマの歴史は長いだけでなく、史実に登場する遺跡の数々を実際に見ることができるのがすごいと思います。 しかも、ローマにもともとあったものではなく、たとえばエジ…
2025/03/13 19:00
殉教者の血を拭う聖女プラッセーデの教会
サンタ・マリア・マッジョーレ大聖堂で聖なる扉をくぐったあと、 『聖なる扉4つ目！サンタ・マリア・マッジョーレ大聖堂』ついに4つ目のポルタ・サンタ、聖なる扉をく…
2025/03/12 19:00
ローマでカフェめぐり
イタリアコーヒー好きのお客さまとの街歩き。ローマの老舗カフェ2軒を訪れてみました。 Bar Farneseバール・ファルネーゼ。 私は初めて知りましたが、お…
2025/03/11 19:00
ウチの朝ごはん
最近の私は朝ごはん抜きなことが多いけれど、お客さまには私が理想と思う朝ごはんをお出ししています 日本人ならやっぱり朝ごはんは大事です。 イタリア人のように糖分…
2025/03/10 19:00
カーニバルのマルディグラ料理教室
昔、銀座に「マルディグラ」という、美味しい短角牛の炭火焼きを出すお店があり、店名の意味を今ひとつ分かっていなかったのですけどね。 イタリアに来て「マルテディ・…
2025/03/09 19:00
サレルノで揚げピッツァ
先日、サレルノでお客さまと別れたあと、小腹を満たしてからブラッチャーノまで帰ろうということになりました。 実はワタシ、サレルノに行くのは初めてでした。いつも…
2025/03/08 19:00
パンテオン予約と老舗ハーブ薬局がガチだった件
ローマで終日観光のある日。去年はアチコチで工事中だったのが、ずいぶん機能回復していました。 ナボナ広場の囲いも外され全てが見渡せるようになっていました。と思…
2025/03/07 19:00
美味しいオリーブオイルの食べ方
一時帰国前に収穫したオリーブは搾油してそのまま日本へぜーんぶ持っていきました。 なので、ブラッチャーノへ戻ってきたら、自分の分がない というわけで私が日本へ行…
2025/03/06 19:00
ネコに話しかけないでください！
ローマにはホントにたくさんの遺跡が残っています。遺跡の中で現代人が暮らしてる感じ 私にもお気に入りの遺跡スポットがいくつかあります。その中の一つがこちら。 …
2025/03/05 19:00
お買い物とお料理を楽しむ1日
私のところへいらっしゃるお客さまは大きく分けて2つのタイプに分類されていることに最近、気づきました。 1つは女子旅。おひとりさまがダントツですけど、2人旅や3…
2025/03/04 19:00
イタリアのさくらんぼジャム
ジャムなんて世界のどこでも買えますけどね。 でも最近気づいたのですけど、イタリアのジャムは質が高いうえにお手頃価格というわけで一時帰国のたびにスーツケースに忍…
2025/03/03 19:00
イタリアのバールの使い方
イタリア生活に欠かせないもの。それはバール。 Barと書いて「バール」と読みます。英語読みだと「バー」ですよね。お酒を出すお店を連想させますが、イタリアのバー…
2025/03/02 19:00
イタリアから日本へポストカードを出す方法
3月ですねぇ。今日は久しぶりにリアルタイムブログです。 ピッツァ職人と料理人のお客さまは北イタリアへと出発。次のお客さまは今夜からなので、すき間の時間で家の中…
2025/03/01 19:00
2025年3月 (1件〜100件)
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