味わい一筆

小鹿田焼の茶碗で一服♪

今日は、小鹿田焼の茶碗で一服しています。お菓子は、柿の和菓子です。小春日和の穏やかな陽射しを感じると、小鹿田焼の里を訪ねた頃のことを思い出します。今まで2回ほど訪ねましたが、空気と水の綺麗なところでした。水車小屋の音と、お蕎麦の味が懐かしいです。コロナの流行が落ち着いたら、また訪ねてみたいところです。今は、不要不急の外出はできるだけ控えていますので、さげもんが結構はかどります。お猿さんを小鹿田焼の茶碗に掛けてみました。素朴なお茶碗と、ちりめん細工がよく合います。どこかで見かけたような景色になりました。そう、一閑人蓋置（いっかんじんふたおき）によく似ていてかわいいです。楽しく秋の日の午後を過ごしています。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。ウィズコロナの生活、気を付けて過ごしましょう。小鹿田焼の茶碗で一服♪

2020/11/27 15:19

簡単☆魚うどん

「魚うどん」（ぎょうどん）は、宮崎県日南市周辺の郷土料理です。「魚うどん」はトビウオをすり身にして作るもの、コロナ渦のこともあり、今日は市販の魚のすり身を使って作ってみました。すり身のビニール袋の片隅を小さくカットして、熱湯に絞り出すと簡単に作れました。魚とお芋はよく合います。さつま芋を入れてみると、立派な一食になり、美味しくいただきました。小どんぶりの絵柄のとうがらしを何個か作りました。作り方はいたって簡単ですが、布や大きさで表情が可愛く変わります。小春日和の昼下がり、古布を運び出しては、さげもん作りを楽しんでいます。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。ウィズコロナの生活、気を付けて過ごしましょう。簡単☆魚うどん

2020/11/25 15:25

芋ぜんざいで一服♪

今日は、芋ぜんざいで一服しました。ようやく柔らかくなった小豆にさつま芋を入れてみました。田舎風でとてもいい感じでした。先日、夫がいただいてきた小豆は、少し古いものだったのかもしれません。この時期、農家の方は前年に収穫したものを、よく遠慮のない友人に分けられます。それを分かっていて、無駄にしないように、誰も傷つけないように、あの手この手で柔らかくしました。苦労の夫婦善哉、美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。瓢箪また一個増えました。枯れた感じの瓢箪もいいものです。（人も・・・。）御訪問いただきありがとうございます。ウィズコロナの生活、気を付けて過ごしましょう。芋ぜんざいで一服♪

2020/11/23 21:09

ぜんざいで今日の一服♪

空気が冷たくなると、温かいぜんざいが恋しくなります。先日、夫が友人から畑で作られた小豆をいただいて帰宅しました。早速、茹でてぜんざいにと思ったのですが、なかなか柔らかく煮えませんでした。ネットで「小豆が煮ても固い」を検索して、重曹を入れて煮たり、圧力鍋で煮たり・・・いろいろと試みましたが、まだまだ、固かったので、冷まして冷凍してみました。今朝、解凍して温めてみると、食物繊維が断ち切れたのでしょうか、柔らかくなりましたので、ぜんざいにしてみました。苦労してこさえたぜんざいは、まるで「夫婦善哉」のようでした。箸置きは、瓢箪です。さげもんの瓢箪は、無病息災の気持ちをこめているとか、昨日ようやく完成しました。無病というくらいですので、（少しハードルが高いのですが・・・）年末まであと五つ作って六瓢にしょうかなと思っていま...ぜんざいで今日の一服♪

2020/11/21 15:19

干し柿で今日の一服♪

小春日和の一日です。今日は、干し柿で一服しています。昔は、干した果物がお茶のお菓子だったとか、そう緑茶によく合います。また、さげもん作りに夢中になっています。干し柿を作ってみました。いかがでしょう？富有柿にも、挑戦しています。甘―い柿が表現できるといいのですが・・・以前の作品です。ウィズコロナ生活が続く今、おうち時間を有効に活用して、記憶を頼りに再現していこうと思っています。長いこと帰省できない子ども達が、応援がてら東京のデパートで見つけたと、ちりめん細工の和菓子を送ってくれました。京の香りがして、なごみます。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。コロナ生活、気を付けて過ごしましょう。干し柿で今日の一服♪

2020/11/19 11:20

さつま芋の美味しい季節♪

秋も深まってきました。もう初冬です。新型コロナウィルスの再流行が心配ですね。まだまだ行き来も慎重にしています。最近は、ビデオ通話と宅配便が唯一の交流です。この季節、嬉しい食べ物、さつま芋を発送しようと自宅用もいっしょに取り寄せました。それで、さっそくいただいています。朝は、さつま芋のポトフ、昼とおやつは、焼き芋夜は、芋粥です。一日中お芋で、もうギブアップしているかなと思っても、夫は、まだ焼き芋を催促します。鮮度の落ちないうちに、宅配便を手配しました。収穫の秋の代表格さつま芋を感謝しながら眺めています。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。ウィズコロナの生活、気を付けて過ごしましょう。さつま芋の美味しい季節♪

2020/11/13 11:41

マグカップで今日の一服♪

お天気も下り坂、今日はマグカップで緑茶をいただいています。以前テレビ番組で、大きめのマグカップで緑茶をいただくことが、一番の長寿秘訣だと語る高齢の方の紹介がありました。握りやすい自分のマグカップを手に、毎日このマグカップでがぶがぶ飲んでいるとお話されていたのが印象的でした。高齢になると、持ち手のあるマグカップは、飲み物を選ばず重宝なのですね。千鳥饅頭と緑茶、美味しくいただきました。緑茶を飲むと、力が湧くので力茶（りょくちゃ）なのですね。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。ウィズコロナの生活、気を付けて過ごしましょう。マグカップで今日の一服♪

2020/11/06 13:24

家の秋景色

すっかり秋も深まってきましたね。日なたで、洋ナシと残り物のカボチャのお菓子で一服しています。これでハローウィンも終わりました。ハローウィンカボチャもすべて消化しました。NHKテレビの「あさイチ」で、マッシュかぼちゃのグラタンの紹介があり、さっそく作ってみました。簡単で、優しい味でした。来年からは、カボチャの消化に悩まずに十八番にしたいと思っています。カボチャの次は、新ジャガイモかな・・・。今朝、ジャガイモだけのポトフを作りました。温かいものが嬉しい季節、これだけでご馳走でした。ジャガイモの次は、さつま芋かな・・・。焼き芋器を出してみました。これからは、芋おばあちゃんです。のんびりと・・そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。ウィズコロナの生活、気を付けて過ごしましょう。家の秋景色

2020/11/04 14:54