誘われて、山・あ・る・記

柚子と臭橙を戴いた

柑橘類が大凶作に嬉しい戴き物我家の直ぐ下の大奥方（88歳？）が、高枝切りを持って柚子取りに大奮闘してた。少し見ていたが一向に柚子が採れずに大苦戦、見るに見かねて手助けすることにした。30分少々で60個ほどの柚子全部を収穫してあげた。収穫する間に、我家に柚子が有るか？臭橙が有るかと聞かれたので欲しい気持もあって無いと言った。すると、たった60個ほどしか無い貴重な柚子を分けてくださった。実が大きくて綺麗な柚子です。我家の柚子は1個の桃付けてくれなかった。話の次いでから、臭橙も好きなだけ取ってち仰るので遠慮無く頂戴した。まるでグレープフルーツみたいな鈴なり良い大きさ、しかもまだ青くて丁度収穫のタイミングでした。我家は臭橙を搾ったら、製氷皿で凍らせてキュウブ状上にして冷凍です。使うときは1個、2個を取り出すだけで...柚子と臭橙を戴いた

2024/11/30 16:43

復活？適期？

我家の初物イチジクを食す。1度はダメかと諦めていたイチジクでしたが、少し膨らみ色付いてきていました。取り外した野鳥対策のセットを付け直して、熟すのを見守っていました。成長中？の2果を残して柔らかくなり始めた1果を取っちゃいました。挿木から3年だったかな？初めて収穫するイチジクです。待望の食の瞬間を迎えました。柔らか過ぎず、硬くもなくて良い感じでナイフがス～と入りました。味は？ウンウン、納得の美味しさですねぇ～😊、初物なので余計美味しく感じるのかなッ強いて言えばもう少し甘味が欲しいかな☝︎残り2果が熟すのを待つ楽しみと来年以降のイチジク収穫の目処が出来ました。真夏の熱中の草刈りから畑の雑草抜き、虫やイノシシやカラス対策など辛いこと多しのプチ農家時には、こんな嬉しい出来事も欲しいです。復活？適期？

2024/11/28 16:06

I'm tired

脱力感に包まれて·····寒さ？産業祭完了疲れ？年齢衰え？何れな〜何だかダル重くて、何する気力も湧きません。温泉にでも行こうかと思ったけど、お天道様も機嫌悪く雨！雨でも、温泉入浴は出来るけどお金を出すからには、青空露天風呂に入りたいと温泉も却下でした。グウタラ1日を勿体無く過ごしてしまった。ダメ押しに、2/週の禁酒も破ってしまった。明日は、どんな風が吹くのかな～I'mtired

2024/11/26 20:03

最大イベント産業祭

第41回坪泉自治会産業祭(11/24)自治区にとっても主事（会計）にとっても、年間の最大イベントです。本来、産業部長の担当イベントのはずだけど、主事が動かないと始まりません。担当備品の買い出しです。少しでも安く上げたいと数店舗を駆け回って買ってきました。飲み物（お茶・ジュース・酒類）競り供出返礼品，使い捨て紙食器類etcクジ引きは、お楽しみアップの為に包装紙を買ってきて手作り包装しました。屋外用の椅子の手配町営公民館から借り受け、田舎暮らしに軽トラは必需品です（平日なので1人で実施⇒返却も1人😭）会場設営風景横断幕・テーブル・椅子などのセット～受付～お楽しみくじ引き準備競り供出品受付け~記帳~返礼品渡し各種や不要品(未使用品限定)が続々集まってきます。婦人部のバザー(善哉)とお持てなし料理(おにぎり・かし...最大イベント産業祭

2024/11/26 07:05

里芋洗い治具

里芋洗い治具を作りました。適当な大きさ(バケツに合う)の板を準備板の下側に切り込みを入れるだけバケツにサトイモと水を入れて・・・・（水の量で洗える速さが違う⇒少ないと早いが芋が傷つきやすい）切り込みを入れた板を入れて、左右にゴリゴリするだけ数分で毛むくじゃらの里芋が綺麗に変身します。手が痒くなることもないし、全くと言うほど楽チンです本来のサトイモ洗い治具は松の木の2節の枝を使います。赤い3本の枝が芋を洗う部分で、黄色い枝がハンドルになります。私の田舎では何処の家にもこの治具がありました。松の木が出に入れば作りたいけど、松の木の伐採場面に出会えないので手に入りません。里芋洗い治具

2024/11/25 17:49

グリーンピースの苗作り等野良仕事

①グリーンピースの苗作り開始グリーンピースの苗は、暖かくなる春の前に発芽させて寒越しさせます。畑に植えて寒を越させるには、寒風に捻切られない様に丈夫な苗を作って置きます。50穴の連結ポットを6ヶ（300株）準備しました。発芽しやすい花と野菜の用土を入れて播種です。自家採種して保存しておいたグリーンピースの種1穴2種を播種して競争させます。播種深さが3cmになるように押し込みます。土と種の隙間を無くすために転圧します。転圧のもう一つの目的は、植え穴に凹みを付けて灌水時に土が流れ出さないようにします。1回目の播種は、50穴＊6ポット＊2粒としました。日当たりの良い場所に置いて、過乾燥にならない程度に（表面が乾いたら)灌水します。1週間位で発芽するので、発芽したら元気の良い苗に間引きします。本葉が育つまでに、畑...グリーンピースの苗作り等野良仕事

2024/11/24 15:13

性懲り無くヒネ生姜作り

沢山の生姜を戴いた。田舎のお裾分けは、半端ない量です。生の生姜は、長期保存が難しいです。一般的には、ヒネ生姜にして保存しますがこのヒネ生姜作り、素人では中々出来ません。それでも、沢山の生姜を無駄にしない為に、性懲り無くチャレンジします。今回は、某ブロガーさんを真似します。大きな塊は、バラしながら新聞紙で包みます。発泡スチロールの箱に籾殻を敷き詰めます。生姜同士の間を開けながら並べます。隙間に籾殻を押し込みながら被せて蓋をします。冷蔵庫の上に置いてヒネ生姜に成るのを待つだけです。プロセスは、全て某ブロガーさんをパクリました。性懲り無くヒネ生姜作り

2024/11/22 18:56

隼人瓜（千成)収穫&味噌漬け

隼人瓜の収穫と味噌漬け作り隼人瓜(ﾊﾔﾄｳﾘ=千成)が最盛期を迎えてきました。収穫が遅れると皮が固くなるので、少し早めに収穫します。隼人瓜の収穫7つ道具高い場所は、高枝切りが活躍して、落とさない様にタモで捕集1回目の収穫は43個でした。チョット大きくなりすぎた感もあります。傷み易い果菜で、直ぐ傷つき腐り易いので取り扱い注意です。綺麗に皮剥きして（プラ手で滑るので要注意)、縦に4分割して2日程干します。表面を天日乾燥させた隼人瓜に塩をまぶします。漬け物用の赤味噌にどっぷり漬け込みます。1ｹ月で食べられるけど、半年以上染み込ませたら最高かな?カビさせないポイント＝手袋&隼人瓜に塩をまぶす&どっぷり漬ける&ラップ蓋(空気遮断)隼人瓜（千成)収穫&味噌漬け

2024/11/21 17:09

余り種の活用

残った種の活用家庭菜園様に種子を購入すると大部分が残ってしまいます。PB等に入れて、冷蔵庫保存が利くケースと保存不可（non発芽）のケースがあります。たくさん這入っているので使い切れず残ってしまいます。今までは残った種を次期に蒔いて発芽したら儲け物の考でしたが無駄作業が多かった。これからは、残り種は空きスペースに播種して若葉の摘み菜で戴くことにしました。上の野菜、ルッコラとミズナも残り種を蒔いて育って来た物です。空きスペースに定植してもう少し大きくなったら摘み菜として収穫です。まだ空きスペースがあるので、大根を5粒／1穴に蒔きます。残り種なので発芽率はどうでも良いと思います。適当な大きさに菜ったら、間引き大根同様に使おうかなと思っています。まだ収穫には大きさが足りないけど、キャベツ￥600？とメチャ高いの...余り種の活用

2024/11/19 22:14

柿を吊す

干し柿を作ります。柿が不作の年で干し柿作りは、ほぼ諦めモードになっていたのだが山柿でないのが残念だけど、ちょうど良いサイズの柿を見付けたので買い入れました。もっと大きい柿を好む人もいるけど、私はこれくらいのサイズが好きです。34個で￥750と今の時期にしては格安だと思います。吊し枝も2個欠けていたけどほぼ完璧ただ、4個ほど柔らかくなったのがあって干柿になるか？黴びてしまうか？少し心配蔕と頭部分は庖丁で、その後は便利グッズのピーラーで皮剥きします。皮剥きも技術を必要としないので楽チン早いです。紐で2個対にセットします。熱湯を準備して、紐で2個セットにした渋柿をドボンします。（約10秒？）軒下の竿に吊して太陽光に当てながら寒風に晒して渋を抜き干し柿にします。1週間から10日で完成、綺麗に乾いたら個別に包装して...柿を吊す

2024/11/18 18:38

竹田竹楽の散策

竹灯籠を愉しむ(11/16)20000本の竹灯籠が、竹田の城下町を幻想的に照らしました。(11/15~17開催)駐車場が無いから、1駅電車と思ったら電車が1本/時間でめちゃ不便なので途中まで車シャトルバスも長者の列なので、行も帰りも運動兼ねて徒歩（片道15分弱)でした。💪最初は1番の見どころ十六羅漢ですね。竹灯籠の照らされたモミジが見事な紅色でしたが写真はイマイチですね😭竹田と言えば、荒城の月と瀧廉太郎、荒城の月のメロディを聴きながらトンネルを潜ります。（photoなし）竹灯籠をうっとりと眺める人、夜店を覗きこんで美味しい物を探す人様々ですね。西の宮も参拝の階段を飾る竹灯りが見どころ殿町通りから武家屋敷へと向かいます。武家屋敷通りの白壁と竹灯籠の光が良く馴染んでいました。弥五兵衛坂一推し二推しの広瀬神社石...竹田竹楽の散策

2024/11/17 17:11

椎茸菌のお目覚め

やっと椎茸菌が目覚た？我が家もご近所さん家も椎茸が生えないとの話でしたが、やっと菌のお目覚めの様です。目覚めたと言っても数本の原木だけです。殆どの原木が沈黙したままです。未覚醒の原木は、ハンマー打撃で菌を起こします。やっと菌が目覚めた原木には、一番大事な湿度を与えましょう。今期14個目の収穫､年内に何個採れるか楽しみです。椎茸菌のお目覚め

2024/11/16 17:15

高塚愛宕地蔵尊

お寺？神社？巡り高塚愛宕地蔵尊にお参りしてきました。（大分県日田市天瀬町）見どころ学びどころがいっぱいの地蔵尊なので事前に情報収集したけど果たして事前学習した場所にちゃんと行けるかどうか・・・？大きな看板があるので間違いなく行くことが出来ました。手水舎で手や口を清めてお参りを始めます。他の参拝者の耳障りにならない様な音で鐘を鳴らして参拝の挨拶をします。蝋燭の火を灯して焼香して煙を身体に擦りつけます。頭と膝を中心に煙をこすりつけて祈願しました。高塚地蔵尊というとこの御神木を知らない人はいないでしょう。＊乳房の形をした宝珠であったことから｢乳ｲﾁｮｳ」とも呼ばれ、子宝を恵む霊樹、母乳をさずける霊樹、子供の健やかな成長を叶える霊樹幹に触れてパワーを貰いなさいと紹介されてたので、背伸びしながらパワー戴きました。オ...高塚愛宕地蔵尊

2024/11/15 17:38

秋を超えて冬のスイカ

大分は常夏か？自生えのスイカが実を付けて頑張っていました。期待半分で、籠で烏対策しながら成長を見守っていました。甘く熟すまでには以下、後1週間位でしょうか?しかし、残暑残暑も涼しさを増し10度以下の朝もあり終に蔓枯れで涙の収穫になってしまいました。大きさ（ハンドボール大？）、肌艶、弾いた時の音、何より手触りが良くないとは言え、折角の実りなので包丁を入れると····何とも、爽やかなピンク色のスイカです。まだ、種も真っ白で未熟そのものを物語っています。味見するまでも無いけど、話のネタに食べてみます。ふむふむ🎵シャキシャキした良い食感だけど、甘みは勿論でスイカの味も無しに等しい栽培日数も足りないけど、スイカが熟す気温不足でしょうね。まっ、食べる事より目を楽しませてもらい感謝です。秋を超えて冬のスイカ

2024/11/14 17:06

由布岳の紅葉

由布岳の紅葉観賞お山歩(11/12)我家にとって、由布岳の日向路を歩かずに紅葉を語ることは出来ません。由布岳の紅葉は、ベストのタイミングにしたいが情報が入らない。例年より1週間過ぎて、一か八かで由布岳に向かった。予定:正面登山口~日向路~東登山口~由布岳東峰~マタエ~合野越~(飯盛ヶ城)~正面登山口今日の由布岳は、ガスに顔を゙隠しています。灌木帯から右の日向路へと向かいます。お目当ての紅葉、すっかり麓に降りて来てる感じ色鮮やかな紅葉の出迎えを夢見ていたけど朝陽は挿し込んてくれているが青空が無いのが残念それなりに紅葉しているけど、例年に比べると鮮やかさが足りませんねぇ〜カメラアングル？カメラを向けるもシャッタボタンが押せず、シャッターは、あんぐりポカ～ンでした。紅葉よりもドリーネに目を奪われました。2、3回...由布岳の紅葉

2024/11/13 17:14

スマイルボーリング

スマイルボーリングを楽しむ()老若男女がハンデ無しで手軽に楽しめるスポーツです。幅1m長さ10mのマットレーンのボーリング5人（何人でも可)1チームで2チームの対抗戦drす。丸印のゲートに触れずに通過が第一関門となります。ゲームが進むとゲートが少しづつ遠くなっていきます。両足を揃え固定で片手(両手可)で投球チョットしたスペースで斑でナシで誰でも出来る簡単なゲーム形式のスポーツです。祈りを込めて、相手チームの外れを願う？行け～と、声を上げてボールの行方を見守りますがストライクどころか2〜4mのゲート通過すらままならず笑いの渦ゲーム後は、お楽しみ抽選会です。もう当たっちゃったのかぁ～<(__)>最初の10本は、100均商品なので皆さん外れも気にしないが、道の駅賞3本とくじ引きが進み3位当たりに成ると当たりより...スマイルボーリング

2024/11/12 08:50

日田天領千年の灯り

天領の灯り祭り（10/09)気分転換を兼ねて、日田まで足を延ばして天領千年の灯りを観賞でした。（写真全滅😭）⇓昼間は日田の町並みを散策して心が落ち着く町並み人力車も町並みに溶け込んでいますね。まだ小判の使える街のようでした。人出が多くて簡単に食べられる物は焼きソバやから揚げくらいでやっと丼にありつけた。和服の御夫婦が乗っていてとても素敵な感じでした。日田杉が有名で、杉を使ったげた人気の商品です。やっぱり祭りはお酒が付きもので、試飲コーナーへ（⇒運転があって飲めません！）夕暮れ～着々と千年の灯りが進んで点火前、にお思うカップルさんでしょうかねぇ～おやっこんな所の貞子さんが・・・どれがお好み？私は餅をつく兔が好きです。夏の名残を日田天領千年の灯り

2024/11/10 16:17

ジビエ

早くもシシ肉が届きました。お世話になったりお世話したりと、懇意にしているSさんから恒例のシシ肉のお裾分けを戴いた。まだ若いイノシシだと言う事で赤身は勿論、脂身から皮も軟らかい肉です。重量を量ってみたら、1．8kgも有りました。（10年前、￥3500/kgでした。）2人が1度に食べきれる量に小分けして冷凍保存します。左から焼肉用赤身、鍋用の脂身と皮、小間切れバラ肉にしておくと使い勝手が良いようです。冷凍⇒使うときに半解凍で薄くスライスして使います。鍋に野菜と一緒に入れて、赤ワインで煮込むと皮も柔らかくなって美味しいです。＊水を入れない（野菜の水分とワインだけ）事がポイントです。⇒男の料理って感じです。採れたばかりの肉なので早速焼肉（手っ取り早くフライパン）して戴きます。冷凍保存は、日付と重量と用途を書いてお...ジビエ

2024/11/09 17:28

欲張って苦しんだ😂

無料の誘惑に欲張って····所用事で別府に行った帰リ、お昼を過ぎてお腹ペコペコ家に帰って食べる予定だったが、目に入ったのが(つけ麺はぐるま)の看板だった。5組の待ちなど全く問題せずに好みの麺屋、お腹ペコペコで一も二もなくお店へカウンター席に着きこってり鶏白湯をオーダーした。と、店員さんの「麺1．5倍無料」の悪魔の囁き喜んでOKしたのだった。ところがこの欲張りオーダーが後々苦しむ事になった。この麺、普通300g⇒450gの大盛りです。つけ汁も見るからにこってりですが、何の何のこれしきと挑みました。2/3までは、スルスルと喉を通るがその後は一向に麺が減らない⇒撮影する余裕なし！やっとの思いで完食してカミさんの器を見るとまだ半分！エッ！カミさんも大盛りだったの？(店員さんの判断で大盛り！）は、後の祭です。普通盛...欲張って苦しんだ😂

2024/11/08 16:32

今日の収穫

今日の収穫物季節外れも含めてたくさんの収穫がありました。ゴーヤ，白茄子，黒茄子，ピーマン，隼人瓜(中央photo)です。ゴーヤは、夏ほど大きく成らないけど、まだ、花が咲き実が付きます。茄子も切り戻してないのに秋茄子みたいに成ます。ピーマンとヘチマも、嬉しい想定外です。隼人瓜は、マイナーな実野菜ですが、味噌漬けが最高(千成と言う別名＝たくさん着果)します。ヘチマ，沖縄キューリ，カボチャです。カボチャ蔕がコルク状に成るか蔓が刈れたら収穫します。形は、良くないけど味の良いカボチャです。里芋(赤芽)です。霜が降りて茎が枯れるまでは、必要な分だけ掘ります。里芋は、水分を好むので雨も多かったこの夏でしたが気温が高すぎたのか芋の太りが小さいまっド素人適当に土を弄って作る農作物の出来映えなんてこんなモンでしょう落花生も鞘...今日の収穫

2024/11/06 17:15

キュウリの撤収

キュウリが終わってしまった。最後の1本、蔓が養分を吸い上げられず気温も影響して曲がりキュウリでした。蔓・棚・ネットを撤去したら、全面に苦土石灰を散布します。苦土石灰が全体に廻るように＆土の天日殺菌を兼ねて天地返します。全面を上手く使うと4．5㎡なので、ニンジンと第3期の大根を植えたいと思います。グリーンピースからスイカ、キューリと使い回しで処々が破れネットまだ充分使えるので、バインダーヒモで補修します。少々見栄えが悪くても蔓を這わせられたら大丈夫ですからね。我家は、壊れたら可能な限り修理(補修)して、修理が無理ならパーツ使い無駄にしないで使いまわし⇒ただのケチ野郎?1期目のダイコン、ネットから解放されて背伸びしています。ただ、成長速度が鈍くて3cm程度にしかなっていません。2期目のダイコンネット越しに大き...キュウリの撤収

2024/11/05 14:51

山の幸3種♬

山の幸をゲットしました。この日ゲットしたのは、ムベと零余子の2種類でした。ムベは、田舎でも手に憎い山の幸と言って良いでしょう。里山には株そのものが少なく、雌雄異株なので花が咲いても実が付き難いやっと実を見付けても熟す頃には野鳥達が先に食べちゃっていることが多い今回も熟すのを待っていたら、1個は既に野鳥が突いて中身が空っぽに完熟まではもう少し時間が欲しかったけど収穫して追熟させることにしました。早速、1個をカミさんと半分こで試食したら、そこそこ甘いけどもう少しかな？果肉よりも種の方が多くて、口の中に入れたら種はペッペッと吐き出します。布に包んで＋発泡スチロール箱に入れて、1週間ほど常温で追熟させましょう。零余子の収穫家の裏側のブドウ棚に長芋（自然薯）蔓が這って零余子がなっています。すっかり茶色になっているの...山の幸3種♬

2024/11/03 17:10

星生山南西尾根の紅葉

星生山西尾根の紅葉観賞お山歩(実歩=10/31)先日、三股山のお山歩の帰り牧ノ戸付近は紅葉真っ盛りになっていました。この紅葉の進み方、星生山南西尾根の紅葉がきに掛かりカミさんと行く日のやり取り｢星生山いつ行こうか？｣⇒｢11/03or04で良いのでは？」｢11/01~02の雨でダメージ受けるかも！｣⇒｢じゃ～明日行っちゃおうよ☝︎｣｢ヨッシャー、松井さんの始球式だけ見て行こう｣となったのでした。えっ、10時過ぎなのにかなり空きがありました。嫌ぁ〜なコンクリート道も落ち葉の絨毯+舞う木の葉に癒されます。東屋に上がると目の前に雲海に浮ぶ由布岳が迎えてくれるGoodなスタート小ピーク前で後ろを振り向くと素敵な光景にニッコリです。沓掛山からくじう連山に目を向けると、直ぐそこまで紅葉が降りて来ていました。鍋谷の紅葉...星生山南西尾根の紅葉

2024/11/02 17:33

再び三股山の大鍋へ

カミさんに紅葉を見せていないので三股山でした。（10/30)三股山にするか？大船山にするか？迷ったけど、足腰への負担が少ない三股山へ自宅の庭から朝陽と傾山~祖母山傾山と祖母山まがガスないが・・・・駐車場が狭いので融通の利く軽トラ😁前日☂⇒☀と言う事なので朝はガス？、三股山本峰到着を12時に設定この狭くてズルズルが無ければ・・・・・沈黙狙い的中で、ガスの無くすれ違う登山者もない、コンクリートの道なければ最高だけど無粋な鉱山道は前を向いて黙々と歩くだけです。ゴロゴロ岩場を超えて諏誐守峠の避難小屋で、三股山西峰~本峰の登りに備えて一休み三股山の玄関峰の西峰へ、チョット退屈なときは北千里浜や硫黄・星生まれを振り向き草原を登り切ったら西峰はパスして、折角の稼いだ高度を吐き出して鞍部へⅣ峰が見えたら左にルートを変えて...再び三股山の大鍋へ

2024/11/01 11:28