焼きとんちゃん　つまみ喰い日記

蕎麦・饂飩 合掌（108） 福岡県北九州市

【 旦過うどん 】 肉ごぼう天うどん 2020年1月≫≫テレビの「旅番組」はとても貴重な情報源で、「つまみ喰い」日記には欠かせないものです。ここ小倉の「旦過市場」もテレビで知った魅力的な市場です。駅の立ち食いうどんで「ごぼう天うどん」が感動ものだったので、

2020/09/27 08:00

つまみ喰い（210）東京都台東区

【佐渡の酒と肴 だっちゃ】 2019年12月≫≫昨年末に4人集まり、浅草で忘年会を開きました。佐渡の酒や肴を食べさせてくれる「だっちゃ」というお店で、久しぶりにコース料理を予約しました。佐渡特産の飛び魚を使った料理「飛び魚すり身のつみれ鍋」で身体が温まりま

2020/09/20 08:00

つまみ喰い（209）愛媛県宇和島市 宇和島鯛めし

【郷土料理 ほづみ亭】 2019年7月≫≫以前、松山市内で「松山（北条）鯛めし」を頂きましたが、そのお店には「宇和島鯛めし」もメニューにあり、「さすが県都・松山」と感心しながら、「宇和島鯛めしは地元・宇和島で頂きたい」と思い、宇和島で老舗のお店を訪れること

2020/09/13 08:00

つまみ喰い（208）北海道帯広市 広尾産ほっけ

【 炉ばた 魚千 】 2019年3月≫≫「広尾産ほっけ焼き」。十勝地方へ来ると、ほっけが食べたくなるので、今回もほっけが頂けることを確認してからの来店です。えりも岬に近い広尾町の漁港で水揚げされるほっけは、大きくて脂が乗って美味しいほっけです。スマホでお店

2020/09/06 08:00