里山暮らし

大根を干しました

昨日大根を抜いてきて洗って干しました。去年より丁度1週間遅くなりました。青首を10本白首を4本。夫婦2人で食い切れるのはこんなもんなんです。今迄は普通にこの辺で作られていた青首大根だけを作ってきました。今年は煮物用と説明書きに有った白首大根を作ってみたんで、試しに沢庵にしてみます。漬け用の糠は家で精米してる時ののを使います。米は仲間のKさんに分けてもらってます。今年の新米からは仲間の値段でも3割近く上がりました。このまま冬らしい気温が続いてくれれば旨い沢庵になります。暮には食えそうです。来週には白菜を漬けられます。沢庵ができるまでの冬の漬物です。今は未だ糠味噌です。胡瓜が終わって蕪や大根が入ってます。白菜が漬かる様になると糠味噌の樽は縁の下で春まで休んでもらいます。大根を干しました

2024/11/24 14:14

秋終わりの道の草刈りをしました

昨日は今年最後の道掃除、道の草刈りでした。風も無く風除けのジャンパーを着て大草を薙ぎ払っていると汗ばむ位です。道の土手は温暖化の所為かこの時季になってもチガヤなんか丈高く茎も確りしててまるで萱みたい、刈りでが有ります。この前の道刈で刈った外来のキリン草もまた伸びて茎は太くなってしまい草刈り機がキンキン言います。伸びた草に交じって水仙が伸びてました。半分刈りかけて気が付いたんで気を付けて残して置きました。やっぱり冬に入りかけてるようです。土手の上の方に垣にしてあった山茶花はもう散り始めてます。畑地と同じ位まで上がって来た道の垣はお茶の樹の処も有ります。爺ちゃん婆ちゃんの頃には摘んで利用してたんですが、もうすっかり野良です。それでも冬に入る時期にはこんな可愛い花を咲かせてくれてます。花が少ない時期の所為かキイ...秋終わりの道の草刈りをしました

2024/11/17 15:57

野良蜜柑も色付いてきました

日が落ちると急に寒くなりました。夏からの夜具を急遽冬用に代えました。あんなに煩かった藪蚊は居なくなり一安心。今度は漂うような飛び方で寄って来る糠蚊が主流。それでも煩いのは変わらないんですが攻撃力は数段弱いんで楽になりました。横の山際の藪に鳥だか獣だかが蒔いて育った野良蜜柑、実が黄色くなってきてここに有ったのが判りました。蜜柑に枇杷に野良になった果物が結構あります。蜜柑の下藪、彼岸花の群が季節が進んで葉っぱを伸ばしてきました。来年の春まで藪の他の草共が居なくなった日当たりの藪を独り占めしてます。真夏にはこの葉っぱは無くなって、彼岸に花茎だけ挙げてきます。放棄されて山に還った山藪も覆い尽くした蔓草藪の葉っぱが枯れて、カラスウリが目立つようになりました。すっかり冬模様です。日陰の方の山藪にも花みたいな実が目を引...野良蜜柑も色付いてきました

2024/11/10 16:17