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筍
旬の筍春の味覚の代表格です。丁寧に育てられた藤原さんの筍。えぐみも全くありません。赤い土が付いたまま、シェフが仕入れから帰ってきたらすぐに下処理します。美味し…
2023/04/24 13:11
五月人形
入口に五月人形を飾りました。今年は石川の河川敷の鯉のぼりも再開しているようです。最近は街中で鯉のぼりを見かける事は減りましたが、たくさんの鯉のぼりが風に揺られ…
2023/04/19 15:43
金継ぎ①
10年間のうちに大事に使っていても欠けたり割れたりした器。いつか金継ぎでなおそうと保管していました。金継ぎのYouTubeなど観ながら“いつか”と思いつつ、全…
2023/04/13 22:35
4月のお休み
4月になりました。お休みは1日と月曜日です。お花見行きましたか？今年は桜の開花が早かったので、3月にお花見に近所の石川へ行きました。毎年恒例、河川敷のベンチで…
2023/04/06 19:52
2023年4月 (1件〜100件)
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