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  • 春の香り 夕掘りタケノコ

    連続で掘りたて筍頂きました。昨日のうちに湯がいて朝筍ご飯を炊きました。芽吹いた葉山椒を添えていい香りです。残りは冷凍に初物のわらびもいただきました。昔は医王山に山菜取りに行ったものですが熊が出没するのでもっぱら道の駅で購入してます。今年はタケノコ裏年であまり獲れないそうです。貴重なものを有難くいただきますわらびは水晒して明日食べれます。若竹煮は一晩おくと味が染みてタケノコ昆布(釧路産棹前昆布)がトロトロになってとても美味しくなるのです。春の香り夕掘りタケノコ

  • 5月に向けて

    2月に手首を骨折(橈骨遠位端骨折)して3か月まだ違和感あるもののようやくお教室復帰できるくらい回復しました。少しずつ準備しますまずは冷蔵庫しばらく使ってなかったので賞味期限切れや細かい汚れなどのクリーニング取り外して洗って組み立てで午前一杯かかりましたがすっきりしました。野菜室と冷凍庫は後日、焦らず少しずつ(頑張ったので手の平と腕が熱っぽく痛い)骨友のkさんリハビリ帰りに遊びに来てくださりお茶しました。明日がお嬢さんの誕生日なのでシフォンケーキ注文でお買い上げ5月に向けて

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